Smart Reading - 11 самых важных книг о здоровье и спорте
| Название: | 11 самых важных книг о здоровье и спорте |
| Автор: | Smart Reading |
| Жанры: | Здоровье | Спорт / фитнес |
| Серии: | Нет данных |
| ISBN: | Нет данных |
| Год: | Не установлен |
О сборнике
Еще тридцать лет назад люди знали о собственном теле и здоровье лишь то, что слышали от учителя биологии и местного терапевта. Единицам приходило в голову пробежать марафон или взойти на Эверест.
Оказалось, что с развитием общества развивается и готовность людей брать на себя ответственность за собственное здоровье. А физическая культура прогрессирует вместе с культурой общечеловеческой. И вот уже миллионы бегают, тратят все свободное время на подготовку к Ironman, едут в бассейн к шести утра.
В век информации торжество человеческого духа и тела должно быть поддержано корректными знаниями. В России книжная индустрия в вопросах спорта отстает. Приходится собирать информацию из Интернета и пользоваться советами друзей.
Мы решили восполнить этот пробел: нашли, прочли, перевели и сделали саммари на самые ценные книги для активно увлеченных спортом.
Перед вами – 11 лучших книг о спорте и здоровье в одной, 8 из которых не переведены на русский. Единственный сборник по спорту, который сформирует системное понимание того, как работает ваше тело, какая техника оптимальна, как избежать травм, что такое питание, соответствующее вашему уровню ответственности.
В сборник вошли как саммари о здоровье и правильном наборе тренировок («Как не умереть…», «Спорт после 50-ти…», «Быстрее, выше, сильнее…»), так и саммари на книги о беге, триатлоне, силовой подготовке («Библия бега», «Тренировки по мощности», «Силовые тренировки»).
Сложно представить более ценный, прикладной и полезный подарок самому себе.
Бесплатно читать онлайн 11 самых важных книг о здоровье и спорте
www.smartreading.ru
Как не умереть…от болезни. Научно обоснованный способ питания, способный предупредить и обратить заболевания
Автор: Майкл Грегер
Введение
Майкл Грегер решил стать врачом в раннем детстве, когда на его глазах произошло чудо. Его любимую бабушку «списали» умирать из больницы в инвалидном кресле. Ей сделали несколько операций на сердце, но традиционная медицина оказалась бессильна продлить жизнь 65-летней женщине. К счастью, она увидела телерепортаж о вновь открывшемся центре Натана Притыкина, где пациентов лечили с помощью растительной диеты и нарастающей физической активности. Через три недели бабушка Майкла не просто рассталась с коляской, а могла преодолеть пешком 16 километров. Женщина прожила до 96 лет и до конца сохраняла активность.
С самого детства Майкл знал, насколько важно питание для здоровья, но когда выбирал университет, обнаружил, что в большинстве медицинских вузов даже нет курса, посвященного питанию, а компаниям, которые производят лекарства и медицинское оборудование, оказывают дорогостоящие хирургические и терапевтические услуги, невыгодно пропагандировать дешевые и естественные методы поддержания здоровья. Но Майкл верит, что сможет достучаться до людей. Он проводит исследования в области здорового питания, ездит по стране с выступлениями и активно использует интернет-ресурсы, чтобы как можно больше людей узнали о том, как стать здоровее, а значит, счастливее.
В книге рассказывается о составляющих долгой активной жизни, о 15 основных причинах смертности и о том, как их избежать или отсрочить на несколько десятков лет. При этом автор предостерегает читателей от экстремальных диет и фанатизма. Он делится несколькими рецептами здоровых блюд, доказывая, что полезное бывает вкусным и что необязательно завтра же становиться убежденным вегетарианцем или веганом, но есть больше овощей и фруктов необходимо.
Книга во многом созвучна с «Китайским исследованием». Она ставит нас перед выбором: жить, не думая о завтрашнем дне, много болеть и рано умереть или вести здоровый образ жизни, правильно питаться и прожить долгую и активную жизнь. Выбор за вами!
1. Жить долго и активно – это просто!
Почему нужно изменить образ жизни?
Вот несколько научно доказанных фактов, из-за которых стоит уже сегодня задуматься об изменении образа жизни.
• Люди умирают не сами по себе, не от старости, а от болезней.
Еще недавно пожилой возраст считался болезнью. Однако посмертное вскрытие 42 тысяч людей-долгожителей показало, что они умерли от какой-либо болезни, чаще всего от инфаркта.
• Большинство преждевременных смертей можно предотвратить. Генетическая предрасположенность к болезням – это лишь 10–20% риска. Основная причина преждевременной смерти – неправильный рацион.
В медицинских университетах студентам рассказывают о трех уровнях профилактической медицины:
1. предупреждение развития заболевания (например, статины для снижения холестерина);
2. предотвращение развития болезни (лекарства, снижающие риск второго инфаркта);
3. помощь людям с хроническими заболеваниями (реабилитация хронических больных и избавление их от боли).
В 2000 году был предложен четвертый уровень – устранение осложнений от приема лекарств и операций.
Однако все забыли о пятом уровне, который обсуждался во Всемирной организации здравоохранения еще в 1978 году. Это устранение факторов риска распространенных хронических заболеваний (например, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний посредством отказа от продуктов питания, повышающих холестерин).
• Национальность человека не влияет на здоровье, а место жительства – влияет.
У 60-летнего американца японского происхождения риск инфаркта в течение ближайших пяти лет составляет 5%. Но если этот человек переедет в Японию и будет питаться, как японец, риск снизится до 1%.
• Люди в развитых странах стали жить дольше, но они быстрее теряют здоровье, проводя окончание жизни в болезнях.
В 1998 году средний 21-летний американец мог рассчитывать еще на 58 лет жизни, последние 10 лет из которых он бы серьезно болел. А в 2006 году его ровесник мог ожидать, что проживет 59 лет, но в течение 13 последних лет он бы страдал от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или рака.
7 факторов здорового образа жизни
Американская кардиологическая ассоциация определила основные факторы здорового образа жизни:
• не курить;
• не иметь лишнего веса;
• двигаться (ходить как минимум 22 минуты в день);
• есть здоровую пищу (много овощей и фруктов);
• иметь уровень холестерина ниже среднего;
• иметь нормальное давление (120/70 c возрастными вариациями);
• иметь нормальный уровень сахара в крови.
Содержание холестерина в крови человека может варьироваться от 3,6 ммоль/л до 7,8 ммоль/л. Национальная служба здравоохранения (NHS) Великобритании говорит, что любая концентрация более 6 ммоль/л является высокой и значительно повышает риск развития атеросклеротической болезни.
У здорового человека, который не страдает диабетом, норма содержания сахара в крови составляет 3,3–5,5 ммоль/л натощак.
Эти советы кажутся простыми, но, по данным опроса 1933 мужчин и женщин, все рекомендации соблюдает только 1 человек, а большинство – только 2–3.
Майкл Грегер добавил к этим факторам еще один – не есть переработанные продукты.
В Индии традиционно едят много фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых злаков, семян и орехов. Но с тех пор как в стране появился фастфуд и вместо бурого риса стали есть белый, значительно увеличилось количество населения, страдающего сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и ожирением.
Мы – то, что мы едим
В исследовании «Глобальные болезни», которое проводилось при поддержке Фонда Билла и Мелинды Гейтс, приняли участие около 500 ученых из 300 организаций 50 стран. Были получены потрясающие результаты.
Если бы люди стали пить меньше газированных напитков, это бы спасло жизни 300000 людей в мире, а если бы они ели меньше колбасы и бекона – 800000 жизней. Потребление цельнозерновых продуктов способно спасти 1,7 млн людей в год, овощей – 1,8 млн, орехов и семечек – 2,5 млн, а фруктов – 4,9 млн.
Бытует мнение, что здоровое питание – это дорого. Если рассматривать эту проблему с точки зрения калорийности, это действительно так.
По калорийности бигмак равен 100 ягодам клубники и 18-литровой емкости с зеленым салатом. Несомненно, бигмак купить выгоднее.
Однако если сравнивать продукты с точки зрения питательной ценности, овощи и фрукты выгоднее.
Средняя порция овощей в пять раз дороже, чем средняя порция фастфуда, но в 24 раза полезнее, то есть за один доллар овощи приносят в пять раз больше питательных веществ.
Планируя свой рацион, помните: самая здоровая еда – это непереработанные продукты растительного происхождения, в них больше всего питательных веществ и меньше болезнетворных агентов. Это не значит, что все переработанные продукты вредны. Все познается в сравнении.
