Вячеслав Пигарев - Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания

Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания
Название: Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания
Автор:
Жанры: Кулинария | Похудение и диеты | Здоровое и правильное питание
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2024
О чем книга "Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания"

Книга предлагает вдохновляющие и вкусные рецепты для тех, кто стремится поддерживать здоровье сердца через правильное питание. Автор представляет разнообразные и легкие в приготовлении блюда, специально разработанные с учетом контроля холестерина. От сытных завтраков до вдохновляющих ужинов, эта книга является идеальным ресурсом для тех, кто желает наслаждаться вкусной пищей, несмотря на диетические ограничения, и стремится к заботе о своем здоровье. В книгу также включена средиземноморская диета при повышенном холестерине. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Бесплатно читать онлайн Диета при повышенном холестерине. Семидневный план питания


Глава 1: Правильное питание при повышенном холестерине

То, что мы едим, влияет на уровень холестерина и может помочь снизить риск заболеваний. Институт сердца рекомендует придерживаться здорового для сердца режима питания, что означает употребление широкого разнообразия свежих и необработанных продуктов и ограничение продуктов с высокой степенью переработки, включая еду на вынос, выпечку, шоколад, чипсы, леденцы и сладкие напитки. Это не только помогает поддерживать здоровую и интересную диету, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

Схема здорового питания включает в себя:

много овощей, фруктов и цельно зерновых

разнообразные здоровые продукты, богатые белком (особенно рыба и морепродукты), бобовые (например, фасоль и чечевица), орехи и семена. Меньшее количество яиц и нежирной птицы также можно включить в рацион, полезный для сердца. Если вы выбираете красное мясо, убедитесь, что оно нежирное, и ограничьте его употреблением одного-трех раз в неделю

не ароматизированное молоко, йогурт и сыр. Людям с высоким холестерином следует выбирать сорта с пониженным содержанием жира

полезные жиры и масла. Выбирайте для приготовления орехи, семена, авокадо, оливки и их масла.

травы и специи для придания вкуса пище вместо добавления соли.

Этот способ питания также богат клетчаткой, и это хорошая новость, поскольку высокое потребление пищевых волокон также может снизить уровень плохого холестерина в крови.

Также обратите внимание на то, сколько вы едите. Размеры порций со временем увеличились, и многие из нас едят больше, чем нужно, что может повысить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.

В идеале здоровая тарелка должна включать ¼ порции полезных белков, ¼ цельно зерновых и ½ порции ярких овощей.

Размер порции может варьироваться в зависимости от возраста, пола и конкретных потребностей в питании.

Советы по здоровому питанию для снижения холестерина

Помимо разнообразной и здоровой диеты, попробуйте следующие советы, которые помогут вам контролировать уровень холестерина:

Фонд сердца рекомендует людям придерживаться здорового для сердца режима питания, основанного на употреблении в основном растительных продуктов. Употребление большего количества растительных продуктов, таких как овощи, бобовые, фрукты, цельно зерновые продукты, орехи и семена, полезно для здоровья сердца.

Включайте бобовые (или бобовые, такие как нут, чечевица, колотый горох), фасоль (например, фасоль, фасоль, печеную фасоль, смеси фасоли) как минимум два раза в неделю. Проверяйте этикетки на продуктах и выбирайте продукты с самым низким содержанием натрия (соли).

Фасоль – отличная альтернатива мясу в тако или закуске хумусу с овощными палочками. Вы также можете добавлять бобовые в супы, соусы для пасты, карри и тушеные блюда.

Используйте тофу или чечевицу вместо мяса в картофеле фри или карри.

Выбирайте цельно зерновой хлеб, крупы, макароны, рис и лапшу.

Перекусывайте простыми несолеными орехами и свежими фруктами (в идеале – две порции фруктов в день).

Используйте авокадо, ореховое масло, тахини или спреды, приготовленные из полезных ненасыщенных жиров (таких как рапсовое, подсолнечное или оливковое масло первого холодного отжима) вместо тех, которые сделаны из насыщенных жиров (таких как сливочное масло, кокосовое масло и сливки).

Используйте полезные масла для приготовления пищи – например, рапсовое, подсолнечное, соевое, оливковое (хороший выбор – Extra Virgin), кунжутное и арахисовое масла.

Людям с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется ежедневно съедать 2–3 грамма продуктов, обогащенных растительными стеролами (например, маргарина, йогурта, молока и круп, обогащенных растительными стеролами).

Ешьте рыбу два-три раза в неделю (150 г свежей или 100 г консервированной).

Большинству людей не нужно ограничивать количество яиц, которые они едят каждую неделю. Однако людям с высоким уровнем холестерина, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется употреблять максимум семь яиц в неделю. Выбирайте нежирное мясо (мясо с обрезанным жиром и птицу без кожи) и ограничьте употребление необработанного красного мяса до уровня менее 350 г в неделю.

Выбирайте не ароматизированное молоко, йогурт и сыр. Людям с высоким уровнем холестерина или сердечно-сосудистыми заболеваниями следует выбирать продукты с пониженным содержанием жиров. Проверьте этикетки, чтобы убедиться, что в них нет добавленного сахара. Немолочное молоко и йогурты тоже можно; выбирайте версии, в которые не добавлен сахар и добавлен кальций.

Ограничьте или избегайте употребления обработанного мяса, включая колбасы и мясные деликатесы (например, ветчину, бекон и салями).

Пищевые волокна

Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, старайтесь есть продукты с высоким содержанием пищевых волокон (особенно растворимой клетчатки), поскольку они может снизить количество ЛПНП (плохого) холестерина в крови.

Вы можете увеличить потребление клетчатки, употребляя в пищу:

фрукты

овощи

бобовые (например, нут, чечевица, соевые бобы и смеси фасоли)

цельно зерновые (например, овес и ячмень)

орехи и семена.

Диетические жиры

Соблюдение здоровой, сбалансированной диеты с низким содержанием насыщенных жиров и транс жиров может помочь снизить уровень холестерина.

Постарайтесь заменить продукты, содержащие вредные, насыщенные и транс жиры, продуктами, содержащими полезные жиры.

Вредные жиры

К продуктам с высоким содержанием (нездоровых) насыщенных жиров относятся:

обработанное мясо или мясные деликатесы (например, ветчина, бекон и салями)

фаст-фуд во фритюре

обработанные пищевые продукты (например, печенье и выпечка)

продукты на вынос (например, гамбургеры и пицца)

жир на мясе и кожа на курице

топленое масло, сало и кофе

кокосовое масло

пальмовое масло (часто называемое растительным маслом в продуктах), сливки и мороженое

масло.

К продуктам с высоким содержанием (вредных) транс жиров относятся:

жареные продукты

хлебобулочные изделия (например, пироги, пирожные, торты и печенье)

еда на вынос

масло

продукты, в списке ингредиентов которых указаны «гидрогенизированные масла» или «частично гидрогенизированные растительные масла».

Здоровые жиры

К продуктам с высоким содержанием (полезных) полиненасыщенных жиров относятся:

соевое, подсолнечное, сафлоровое, рапсовое масло и маргариновые пасты, изготовленные из этих масел

кедровые, грецкие и бразильские орехи.

рыба

тахини (кунжутная паста)

льняное семя (льняное семя) и семена чиа

К продуктам с высоким содержанием (полезных) мононенасыщенных жиров относятся:

кулинарные масла, изготовленные из растений или семян, в том числе: оливковое, рапсовое, арахисовое, подсолнечное, соевое, кунжутное и сафлоровое.


С этой книгой читают
Легенды рассказывают нам о стихийных бедствиях, вызванных планетой или драконом, пролетевшим близко к Земле. Астрономы отрицают существование такой планеты. Но эта планета существует. Видно. Есть фотографии этой планеты. Во всем мире мы находим один и тот же символ, относящийся к этой планете.
"Средиземноморская диета: Вдохновение к преобразованию" – это книга, приглашающая вас в увлекательное путешествие к здоровью и радости через принципы Средиземноморской диеты. т истории и происхождения диеты до уникальных рецептов и традиций, автор разбирается в каждом аспекте Средиземноморской диеты. Вы узнаете, как оливковое масло становится золотым ключом к здоровью, как свежие фрукты и овощи обогащают ваш рацион витаминами и антиоксидантами, а
Практическое руководство для тех, кто хочет попробовать свои силы в грибоводстве и вырастить свежие и вкусные шампиньоны прямо у себя дома. Эта книга представляет собой исчерпывающий и легко читаемый источник информации о различных аспектах выращивания грибов, начиная от основ до продвинутых методов и техник.Читатели познакомятся с основами грибоводства, включая выбор подходящих сортов шампиньонов, оптимальные условия для их выращивания, а также
"Итальянская кухня: Вкус и Традиции" – это путеводитель в мир ароматов, вкусов и культуры Италии через призму её гастрономического наследия. От истории и эволюции до обрядов и рецептов, эта книга погружает читателя в богатство итальянской кухни. Откройте для себя региональные влияния, аутентичные ингредиенты, искусство сочетания вина и сыров, традиционные блюда и многое другое. Взгляните на глобальное влияние итальянской кухни и научитесь создава
Сегодня многие понимают, что от питания зависит их здоровье и самочувствие.Эта книга предоставит вам возможность порадовать себя изысканной кухней, не жертвуя при этом простотой и здоровым питанием.И неважно, что движет вами – стремление правильно питаться или поиск новых вкусовых ощущений, – в этой коллекции рецептов вы обязательно найдете те, которые станут вашими любимыми. Благодаря им вы станете легкими, подвижными и полными энергии.Кроме рец
В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.
Авторы решили посмотреть на историю рекламы шоколада новым взглядом. Реклама отражает впечатления, ощущения и представления о мире тех людей, которые создают бренды. Эта книга проведет читателей по захватывающему пути эволюции шоколадного креатива, раскроет не лежащие на поверхности тренды в обществе и рекламе. Какие идеи витали в 19 и 20 веках, что изменилось в 21-м? Какой вклад во всё это внесли майя и ацтеки?
Немаловажную роль в нашем организме играет коллаген – самый распространенный белок в организме человека. Это наши суставы, кожа, мышцы, от достатка этого белка зависит наши красота и здоровье. Но не все готовы принимать коллагеновые добавки из-за большого количества споров о пользе подобных БАДов.В руках вы держите собрание лучших рецептов домашних источников коллагена: бульоны, желе, напитки и многое другое. Все, что можно приготовить на кухне с
Евгений и Евгения живут вместе, наслаждаясь жизнью. Они имеют на стороне кучу любовников, но не делают из этого секрета друг перед другом. Наоборот, они очень откровенно обсуждают между собой свои сексуальные похождения, как будто соревнуясь. И даже не подозревают, к чему может привести такая беспечная жизнь.
Вальпургиева ночь – это дивный праздник весны и плодородия. Во все времена его праздничные гуляния сопровождались веселыми играми, магическими церемониями и холодящими кровь легендами. Любознательная Элизабет проникается ежегодными традициями до глубины души. Она готова пойти на что угодно, лишь бы выведать очередную интересную историю. На этот раз, девочке сопутствует удача – ей удается услышать историю из уст самого Фрэнка Шульца – обожаемого,
Подростком Ульяна была безумно влюблена в лучшего друга своего брата, Мечислава, старше её на шесть лет. Однако парень не обращал на неё внимания от слова «совсем». Менял подружек чуть ли не каждую неделю, пока девчонка молча изливала свои страдания дневнику. Они не виделись семь лет, и при первой же встрече зимним вечером Мечислав понял, что нашёл свою судьбу. Вот только Ульяна сразу же дала ему от ворот поворот. Удастся ли Мечиславу завоевать
Вторая книга. Вышла замуж за демона, едва успев попасть в другой мир? Да, это про меня. Сбежать не наш метод, надо довести мужа до белого каления, чтобы сам сбежал и не мешал жить. В процессе можно выйти замуж еще пару раз, чтобы было не так скучно. Бегать от одного мужа не так весело, как сразу от троих. Разгадать семейные секреты бабушки интриганки. Главное — не влюбиться, но лучше я расскажу все по порядку. Первая книга. https://litnet.com/ru