Марина Аглоненко - Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие

Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие
Название: Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие"

Многие бабушки любят побаловать своих любимых внуков чем-нибудь вкусненьким. Например, оладушками, блинчиками или пышными вафлями. Но сладкий фруктовый сироп можно приготовить с вечера, чтобы можно было потом испечь вафли

Бесплатно читать онлайн Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие


© Марина Сергеевна Аглоненко, 2024


ISBN 978-5-0062-5972-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ


ВАФЛИ К КОФЕ

сырные вафли

Продукты: берем четыре яйца, сто мл молока, пятьдесят мл растительного масла, двести грамм пшеничной муки, сто грамм твердого сыра, одну чайную ложку разрыхлителя, соль.

Готовим вафли: яйца нужно взбить с молоком до однородной массы, потом нужно всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем и влить нужно растительное масло. Добавить нужно щепотку соли и тщательно нужно все перемешать.

Сыр нужно натереть на мелкой терке и добавить в тесто. Вафельницу нужно разогреть и смазать ее нужно растительным маслом. Выкладывать в вафельницу нужно по две столовые ложки теста, выпекать нужно пять – семь минут.

цельнозерновые вафли

Продукты: берем двести грамм цельнозерновой муки (обойной, грубого помола), четыреста мл кефира, одно яйцо, две столовые ложки крахмала, две столовые ложки отрубей, соду на кончике ножа, щепотку соли.

Готовим вафли: в муку нужно добавить яйцо, кефир, соду, отруби, крахмал, соль и тщательно нужно перемешать тесто. Но тесто немного пошипит и увеличится в объеме. Но соду нужно погасить кефиром.

Вафли нужно выпекать по несколько минут и сразу же подавать.

ГЛАВА ВТОРАЯ


ТВОРОЖНО – ФРУКТОВЫЕ ВАФЛИ

творожные вафли

Продукты: берем сто грамм творога, пятьдесят грамм муки, пятьдесят грамм сливочного масла, два яйца, две столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотку соли.

Готовим вафли: мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром и солью. Продолжая взбивать, нужно добавить яйца. Добавить нужно творог и взбить.

Смесь нужно соединить вместе с мукой и разрыхлителем, перемешать. Тесту нужно дать немного постоять. Вафельницу нужно слегка смазать маслом и выложить тесто, разровнять ножом. Выпекать нужно пять – семь минут до золотистого цвета.

цитрусовые вафли

Продукты: берем двести грамм муки, сто грамм сливочного масла, двадцать грамм свежих дрожжей, двести пятьдесят мл молока, сто тридцать мл низкопроцентных сливок, одно яйцо, две столовые ложки сахара, сок и цедру двух апельсинов, сто грамм темного шоколада.

Готовим вафли: дрожжи нужно растворить в шестидесяти мл теплой воды, добавить нужно щепотку сахара и дать вспенится десять минут.

Нужно также в тесто добавить половину порции молока и просеянную муку. Все нужно аккуратно размешать венчиком, чтобы получилась однородная масса без комочков. Затем нужно добавить оставшееся молоко и перемешать.

Яйцо нужно взбить с сахаром и добавить нужно восемьдесят мл сливок. Яичную массу нужно добавить в тесто, также нужно добавить цедру одного апельсина и оставить в теплом месте для подъема на один час.

Растопленное масло нужно добавить в тесто, перемешать и дать нужно тесту подойти еще тридцать минут.

Для приготовления соуса нужно растопить шоколад на водяной бане или любым удобным для человека способом. Добавить нужно также пятьдесят мл теплых сливок, апельсиновый сок и оставшуюся цедру. И все нужно перемешать.

Вафельницу нужно разогреть и выпекать нужно вафли (по две столовые ложки) до золотистого цвета.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ


ШОКОЛАДНО – ОВСЯНЫЕ ВАФЛИ

шоколадные вафли с грушами

Готовим тесто: берем сто пятьдесят грамм муки, пятьдесят грамм какао – порошка, сорок пять грамм сахара, сорок грамм сливочного масла, четыреста мл молока, одну чайную ложку разрыхлителя, два яйца.

Готовим начинку из груш: берем три груши, триста грамм сахара, восемьсот мл воды, одну чайную ложку молотого имбиря, две палочки корицы.

Готовим вафли: для приготовления груш в сиропе в кастрюлю нужно влить воду, всыпать нужно сахар и специи. Довести нужно до кипения, варить нужно на медленном огне, помешивая до растворения сахара.

Груши нужно очистить от кожуры, разрезать их нужно пополам и удалить нужно сердцевину. Груши нужно положить в сироп, варить их нужно на медленном огне сорок минут. Оставить нужно груши в сиропе до остывания.

Венчиком в миске нужно смешать муку, также нужно добавить разрыхлитель, сахарную пудру и какао – порошок. Влить нужно молоко комнатной температуры и все нужно перемешать.

Сливочное масло нужно растопить, остудить, смешать с яйцами и добавить его нужно к мучной смеси. Электрическую вафельницу нужно разогреть, смазать нужно ее маслом, налить тесто и печь нужно примерно 3,5 минуты.

Вафли нужно подавать горячими с ломтиками груш и сиропом.

вафли овсяно – яблочные

Готовим тесто: берем два стакана мелких овсяных хлопьев, 1,5 стакана кефира, одно яйцо, две столовые ложки пшеничной муки, две чайные ложки разрыхлителя, два яблока, две столовые ложки сахара, две столовые ложки растительного масла, две чайные ложки ванильного сахара.

Готовим вафли: яйцо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем кефир и овсяные хлопья. Тщательно перемешиваем и оставляем на двадцать минут.

Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины, натереть их нужно на мелкой терке. Яблоки нужно добавить в тесто и также нужно добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вафельницу нужно разогреть и смазать растительным маслом.

Выкладывать тесто нужно по две столовые ложки, готовить нужно вафли по две – три минуты с каждой стороны. Вафельницу нужно смазывать растительным маслом перед каждым выкладыванием теста.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ


ВАФЛИ И КРЕНДЕЛИ

вафли с вареной сгущенкой

Готовим тесто: берем сто грамм сливочного масла, семьдесят мл молока, девяносто грамм сахара, шестьдесят грамм муки, два яйца, одну столовую ложку сливок, 1/4 чайную ложку соды, щепотку ванильного сахара.

Готовим крем: берем сто пятьдесят грамм сливочного масла, двести грамм сгущенного вареного молока.

Готовим вафли: сливочное масло нужно растопить и немного остудить. Венчиком нужно взбить яйца с сахаром, влить нужно молоко, сливки и масло, все нужно хорошо перемешать.

Просеянную муку нужно всыпать в тесто, добавить нужно соду и ванильный сахар и все нужно хорошо перемешать венчиком, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Электрическую вафельницу нужно разогреть и выпекать вафли. Каждую вафлю нужно свернуть сразу горячей, но через две минуты вафли станут хрустящими и свернуть их не получится.

Для приготовления крема вареное сгущенное молоко и сливочное масло комнатной температуры нужно взбить блендером две – три минуты. Крем нужно выложить в кондитерский мешочек и им нужно наполнить вафли.

сметанные крендели

Продукты: берем пятьсот грамм муки, двести грамм сметаны, сто грамм сахара, пятьдесят грамм сливочного масла, тридцать грамм свежих дрожжей, пятьдесят мл молока, одно яйцо для теста и одно яйцо для смазывания кренделей, сахарную пудру.

Готовим крендели: в теплое молоко нужно обязательно положить одну столовую ложку сахара от общего количества. Дрожжи нужно раскрошить, перемешать. Оставить до подъема.


С этой книгой читают
Цветы украшают клумбы, дворы, тротуары и скамейки. Цветы приносят человеку радость и поднимают настроение. Все любят цветы.
Суп – это очень полезное блюдо на обеденный перерыв. Суп можно варить с фрикадельками, пельменями. Также к супу нужно отдельно подать вкусные пирожки и ватрушки.
Каждый год по традиции многие хозяйки на праздничный стол готовят курицу или утку. Но мясо можно приготовить и фаршированное. Утку нужно нафаршировать потрошками и добавить нужно сочности и кислинки.
В торте вместо кремового венка можно сделать украшение из настоящих кедровых шишек, апельсиновых сушеных долек, веточек розмарина, сладостей.
Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п. Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус продуктов и необходимые для здоровья питательные вещества – как русская печка. Это великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий.Мы предлагаем вам сто и один рецепт вкусных
Книга может быть полезна всем любителям кулинарии, кто ищет и записывает кулинарные рецепты. Автор предлагает вам рассмотреть и использовать разные способы записей файлов с рецептами на телефон. Использование телефона как справочника по рецептам сделает вашу работу на кухне удобной и эффективной.
Комплект из трех атмосферных путеводителей по российским городам от автора кулинарно-исторических бестселлеров: «К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья», «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», «Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные».Владимир, Вязники, Коломна, Сергиев-Посад, Киров, Пермь, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Казань, Муром – вот неп
Вы мечтаете вкусно поесть, но у вас нет времени стоять у плиты часами? Книга "Кухня для занятых" – ваш идеальный помощник! Здесь собраны рецепты, которые легко приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и лишней суеты.
Настоящая книга является продолжением книги «К сознанию великого физика», каким был ученый и космолог Стивен Хокинг. Его успехи в науке, в ее популяризации и в стремлении понять смысл жизни были по заслугам оценены мировым ученым сообществом и всем читающим братством, с особенным энтузиазмом воспринявшим рассуждения Хокинга о путешествиях во времени, и его беспокойство о судьбах человечества в эпоху возникновения атомной угрозы самоуничтожения.
В книге «Как достигать цели и получать от жизни удовольствие» раскрывается тема баланса: на ее страницах вы узнаете о том, как идти к своей цели, не лишая себя полноценной жизни, пользуясь всеми возможностями и наполняя себя радостью, при этом в долгосрочной перспективе становясь все более и более эффективным. Информация, изложенная в этой книге, поможет вам повысить собственную мотивацию и разрешить себе быть счастливым, несмотря на все то, что
Старый глава клана был убит при самых загадочных обстоятельствах. При этом, он не оставил официального наследника рода. Однако летописи ещё хранят информацию о том, что где-то на далёкой Земле есть тот, в чьих жилах течёт кровь рода Имаро.
И боги ошибаются. Принц Эрик, наследник престола Виландского королевства — ребёнок без судьбы. Из-за оплошности высших сил на его ладонях нет определяющих будущее линий: жизни, ума, храбрости, любви. Если не обратиться к колдунье до достижения наследником трёх лет, принц обречён. До дня рождения Эрика остаются считанные часы. Единственное место, куда можно успеть: Школа Колдовства. Пять учениц, в наказание оставленные на время каникул в школе, н