Марина Аглоненко - Готовим лучшие вторые блюда уходящего лета из курицы и мяса. Праздник мяса и курицы

Готовим лучшие вторые блюда уходящего лета из курицы и мяса. Праздник мяса и курицы
Название: Готовим лучшие вторые блюда уходящего лета из курицы и мяса. Праздник мяса и курицы
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Готовим лучшие вторые блюда уходящего лета из курицы и мяса. Праздник мяса и курицы"

По этим кулинарным рецептам можно приготовить на праздничный стол курочку. Она получается очень вкусная и нежная с пикантным абрикосовым вкусом.

Бесплатно читать онлайн Готовим лучшие вторые блюда уходящего лета из курицы и мяса. Праздник мяса и курицы


Составитель Марина Сергеевна Аглоненко


ISBN 978-5-0064-4098-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ


ВКУСНЫЕ ОЛАДУШКИ ИЗ МЯСА И СОЧНАЯ КУРОЧКА

курица с помидорами и курагой

Продукты: берем курицу, три помидора, три луковицы, двести грамм кураги, чеснок, соль, специи.

Готовим курицу: курицу нужно обязательно нарезать на порционные кусочки, посолить и натереть приправой и обжарить на сильном огне до полного приготовления.

А предварительно замоченную курагу нужно нарезать вдоль тоненькой соломкой. Помидоры нужно обдать кипятком и снять кожицу, порезать дольками.

Чеснок три – четыре зубчика нужно мелко порубить, а лук нужно обязательно порезать кольцами.

Курагу, помидоры, чеснок и лук нужно обязательно выложить на сковороду и тушить на сливочном масле пятнадцать минут.

Потом нужно добавить кусочки курицы. Блюдо нужно посолить, поперчить и тушить под крышкой на слабом огне тридцать минут.

Готовую курицу к столу нужно подать вместе с овощами и курагой.

мясные оладушки с майонезом

Продукты: берем 0,5 кг мороженого мяса и тонко нарезаем его ножом. Смешиваем его с четырьмя яйцами, четырьмя столовыми ложками крахмала, четырьмя мелко порезанными луковицами. Также нужно добавить триста грамм майонеза и убрать на четыре часа в холодильник или на ночь.

Растительное масло нужно обязательно разогреть на сковороде и выпечь оладушки.

ГЛАВА ВТОРАЯ


УЖИН ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ И ФАРШИРОВАННОЙ КУРИЦЫ

куриные желудки с грибами

Готовим куриные желудки: многие дети и взрослые любят куриные желудки с грибами. Желудки нужно мелко порезать, посолить, поперчить, и пожарить их нужно до золотистого цвета.

Две луковицы нужно порезать и поджарить. Потом нужно грибы порезать и тоже поджарить. Потом нужно все соединить, поперчить, посолить и добавить сметану и потушить нужно минут десять – пятнадцать.

фаршированная курица с печенью и грецкими орехами

Продукты: берем одну курицу, триста грамм печени, пятьсот грамм грецких орехов, 0,5 булки, размоченной в молоке, четыре яйца, семьдесят грамм сливочного масла, соль, перец.

Готовим фаршированную курицу: печень нужно пожарить в масле, и пропустить ее нужно через мясорубку вместе с орехами. И к этой массе нужно обязательно добавить замоченную и отжатую булку, пропущенную через мясорубку и размягченное масло.

Все нужно поперчить и хорошо вымесить и этой смесью нужно обязательно нафаршировать курицу. Отверстие нужно зашить и обмазать маслом.

Курицу нужно зажарить на противне в духовке и часто ее нужно поливать образовавшимся соком. Жареную курицу нужно освободить от ниток, вынуть нужно фарш и разложить его нужно венком вокруг мяса, полить нужно все соком от курицы.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ


ГУЛЯШ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ И ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ

гуляш из куриных желудков и овощей

Продукты: берем один килограмм куриных желудков, две – три луковицы, две моркови, соль, перец, специи.

Готовим гуляш из куриных желудков: куриные желудки нужно обязательно очистить от пленок, отварить их нужно до полуготовности и нарезать соломкой.

Добавить в блюдо нужно лук, морковь, и все нужно перемешать с майонезом, сложить нужно в глубокий сотейник или сковородку, добавить нужно немного воды и тушить до полного приготовления под крышкой в духовке.

Готовый гуляш к столу можно подавать с рисом, макаронами и картошкой.

вареная колбаса в панировочных сухарях

Готовим блюдо: вареную колбасу нужно обязательно разрезать на тоненькие ломтики. Запанировать ее нужно в муке, взбитом яйце, в сухарях с добавкой любой приправы для мяса.

И жарить нужно в кипящем масле.

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ


ОЛЕНЬЕ МЯСО И НЕЖНАЯ КУРИЦА

оленье мясо с клюквой и томатной пастой

Продукты: берем 0,5 кг мяса, одну столовую ложку уксуса, сто грамм свиного сала, пятьдесят грамм любого жира, пятьдесят грамм клюквы, пятьдесят грамм томатной пасты, пять – шесть долек чеснока, одну крупную головку лука, перец, соль, 0,5 чайной ложки сахара.

Готовим вкусное мясо: мясо куском вымачивают в слабом растворе уксуса. Потом его нужно нашпиговать салом и чесноком, и обжарить его нужно на разогретом жире со всех сторон, предварительно посолив и посыпав перцем.

Также в блюдо добавляют нарезанный репчатый лук и обжаривают мясо вместе с ним. Также в блюдо добавляют томатную пасту, разведенную горячей водой и опять обжаривают.

Потом мясо нужно обязательно переложить в кастрюлю, заливают бульоном, добавляют протертую клюкву или лимонный сок, можно также добавить и лимонную кислоту, сахар, и тушить до полного приготовления блюда.

тушеная курица с капустой

Готовим блюдо: курицу нужно обязательно порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, и положить ее нужно в кастрюлю с толстым дном.

Куриное мясо нужно покрыть мелко нарезанным луком. А на лук нужно плотно выложить свежую капусту, и капусту нужно нарезать небольшими кубиками чуть – чуть подсаливая.

Потом нужно взять морковь, и порезать ее нужно вдоль на тонкие полоски и положить ее нужно в виде лучиков на капусту.


С этой книгой читают
Цветы украшают клумбы, дворы, тротуары и скамейки. Цветы приносят человеку радость и поднимают настроение. Все любят цветы.
Суп – это очень полезное блюдо на обеденный перерыв. Суп можно варить с фрикадельками, пельменями. Также к супу нужно отдельно подать вкусные пирожки и ватрушки.
В торте вместо кремового венка можно сделать украшение из настоящих кедровых шишек, апельсиновых сушеных долек, веточек розмарина, сладостей.
Хозяйки очень любят готовить разные вкусные блюда. А особенно пироги со сладкими начинками. Из этой кулинарной книги вкусные пироги всегда будут удаваться на славу. В кулинарной книге можно найти рецепт очень вкусного и ароматного песочного пирога.
Многие поколения наших предков бережно собирали, совершенствовали и донесли до нас поистине национальное богатство – самобытные рецепты русской кухни. Лишь небольшая часть из них предлагается вам.
У огородников и садоводов-любителей каждый день возникает множество вопросов: как и где правильно сажать растения, какие сорта выбирать, почему болеют зеленые питомцы, какую пользу здоровью могут принести растения и какой вред, какие блюда можно приготовить из сорняков? Вопросов – множество. Мы отобрали 500 самых насущных. Галина Александровна Кизима – садовод с многолетним стажем – дает только разумные советы по выращиванию овощей, деревьев, кус
Удивите гостей вкусными и сытными традиционными блюдами восточной и кавказской кухни! Осетинские пироги и армянский лаваш, азербайджанские кутабы и узбекские лепешки, грузинские мчади и кавказские хачапури – все эти блюда появятся у вас на столе после приобретения новой книги серии «Экспресс-рецепты».
В книге представлены рецепты домашних заготовок в разных сочетаниях овощей.Ассорти, помидорчики с корнишонами, закуска на шпажках и овощные шашлычки, лечо, кабачки по-домашнему – только простые рецепты традиционных и оригинальных блюд. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению.
Предлагаемая читателю книга посвящена истории взаимоотношений Православной Церкви Чешских земель и Словакии с Русской Православной Церковью. При этом главное внимание уделено сложному и во многом ключевому периоду – первой половине XX века, который характеризуется двумя Мировыми войнами и установлением социалистического режима в Чехословакии. Именно в этот период зарождавшаяся Чехословацкая Православная Церковь имела наиболее тесные связи с Русск
Книга рассказывает о святом Иоанне Крестителе. Все четыре Евангелия уделяют ему большое внимание как пророку, чья проповедь непосредственно предшествовала проповеди Спасителя. Евангелие от Марка начинается с рассказа об Иоанне Крестителе. У Матфея рассказ о проповеди Крестителя следует сразу же после повествования о рождении и детстве Христа. Лука начинает свое Евангелие с рождения Крестителя и затем излагает параллельно биографии Иоанна и Иисуса
Поход к Энергону, миссия не для слабых! Не в слишком ли сложную историю ввязались герои? По плечу ли им такая задача? На чужом континенте, в окружении врагов, небольшой группой, смогут ли они добиться поставленных перед собой целей? Или это дорога в один конец? И что ждёт их в этом самом конце? Узнать всё это можно из тринадцатого тома серии.
Баттл проводился при поддержке Центрального Дома Российской Армии. В отборе на творческое "соревнование" принимали участие поэты и поэты-песенники со всей России, в том числе и с новоприобретенных территорий.Творческое состязание проходило в трёх номинациях: «Я – Патриот своей страны»; «Дороги СВО»; «Женщина на войне».В которых поэты и поэты-песенники со всей России представили свои лучшие произведения.