О кремлевской диете написано и сказано немало, комментарии по ней давали и обычные люди, ученые, доктора. Много было сказано о ее достоинствах и недостатках, к которым, в частности, причислялось значительное содержание в рационе диеты жиров. Это якобы не способствует похудению, а напротив, позволяет только набрать ненужные килограммы. Такое мнение о кремлевской диете действительно верно, если рассматривать ее лишь как систему питания. Согласитесь трудно себе представить, что можно похудеть, питаясь свиными ножками, колбасой и салом. Естественно, может возникнуть множество вопросов, как такое возможно, правда ли это или очередной обман. Я не буду претендовать на роль судьи и настаивать на своем мнении, поскольку каждый человек имеет право выбирать то, что нужно именно ему. Задача данной книги – лишь помочь пройти нелегкий путь к фигуре вашей мечты. Конечно, все сразу не получится, поэтому следует набраться терпения и силы воли, так как для достижения любого результата необходимы усилия, как физические, так и психические. Отказаться от сладкого и мучного, это тоже, знаете ли, дорогого стоит. Следует понять, что кремлевская диета не ограничивается лишь изменением рациона питания, это комплексная система, включающая в себя спортивные упражнения, несколько этапов снижения лишнего веса и сохранение желаемого результата. Словосочетание «лишний вес» употреблено не случайно. Существует множество диет, действие которых направлено на снижение общей массы тела. Но вместе с жиром зачастую снижается и мышечная масса. Пожалуй, не стоит говорить о том, как это вредно для организма. Поэтому в кремлевской диете основной акцент делается на уменьшение именно жировой прослойки. Достигается это путем исключения из рациона углеводов, сжечь которые для организма труднее, чем жиры, и тренировок. Да, да тренировок, и если при этом слове в голове возникает образ спортзала, штанги и гантелей, а также многочасовых изнуряющих упражнений, то спешу вас разочаровать: этого не будет. Вместо этого будут тренировки, на которые вы затратите максимум 1,5–2 часа в день для снижения веса и 20–25 минут – для сохранения результата. Наверное, вы замечали, что после интенсивных занятий спортом и диет вес набирается мгновенно, стоит только прекратить тренироваться. Это происходит из-за того, что организм приспособился к изменившимся условиям, и, как только тренировки прекращены, мышцы заплывают жиром, поскольку организм готов к нагрузкам и, не получая их, накапливает жир впрок. Вообще организм всегда стремится увеличить жировую прослойку. Это связано с историческим развитием и в первую очередь с природными механизмами защиты. Дело в том, что жир препятствует переохлаждению организма, благодаря нему и выживают в холодной воде моржи (не путать с людьми, купающимися в проруби). К тому же природа заботится и о том, чтобы в голодное время человек смог выжить благодаря запасам жира.
Итак, кремлевская диета предлагает свободу выбора, в отличие от других диет, где за вас уже все решено: какие блюда вам можно съесть, уже составлено меню на несколько недель или месяцев. При этом, надо заметить, не всегда блюда из этого меню вкусны и полезны. Кремлевская диета дает лишь рекомендации и свободу выбора от 40 до 60 у. е. в день, практически как в известном анекдоте о двух рублях. Но тем не менее, не стоит есть сладости, а затем целый день ходить голодным и сердитым, или же наедаться на ночь сала и колбасы. Поверьте, ни к чему хорошему это не приведет. Не стоит также и устраивать себе маленькие радости раз в неделю или раз в месяц, например наесться до отвала пирожными или пивом с чебуреками и беляшами. Это помешает не только диете (точнее, диете это никак не помешает), это скажется на ваших результатах. Также это помешает и вашим повседневным занятиям, поскольку все мысли будут о том дне, когда вы сможете расслабиться. Но тем не менее не стоит совсем уж ограничивать себя, во время праздника или торжества вполне можно съесть что-нибудь у. е. на 90 или 100, главное, чтобы это не стало для вас основным смыслом праздника. Нежелательных последствий можно избежать, чуть увеличив нагрузку на тренировках. Этим вы добьетесь того, что лишние калории будут сожжены.
Проблема лишних килограммов
«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить!» Кто ни слышал этот легендарный лозунг? Скорее всего хотя бы раз в жизни с ним встречался каждый, но мало кто всерьез задумывался о его значении и применении в современном мире. Еще Остап Ибрагимович Бендер говорил: «Не делайте из еды культа!» Но нет, это не так-то просто. По сути дела, еда является всего лишь набором веществ, которые помогают поддержать жизнеспособность и жизнедеятельность организма, противостоять вредным воздействиям окружающей среды, восстановить затраченные силы, т. е. она выполняет чисто физиологические функции, хотя сейчас к ним постоянно добавляются и другие. Пища становится предметом самоутверждения, ее цена приобретает символическое значение. Кроме того, мы начинаем кушать, когда нервничаем, волнуемся, испытываем душевные травмы, «заполняем» свое свободное время или просто жуем, потому что так проявляется наш условный жевательный рефлекс. В результате количество людей, озабоченных проблемой лишних килограммов, неуклонно возрастает.
Разумеется, немаловажную роль играет и то, что именно мы едим, а не только то, в каком количестве мы это едим. Если бы в нашем рационе было очень много фруктов, овощей и других полезных продуктов, то вряд ли бы это отрицательно сказалось на нашем организме. Другое дело, что для большинства людей такой вариант остается просто идеалом здорового питания. А разные полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления являются наиболее популярными и привычными для обихода. С повышением в последнее время уровня жизни на еду у среднестатистического жителя стало тратиться гораздо больше средств, чем раньше. К тому же намного возросло количество занятого населения, у которого просто нет времени заниматься домашней кулинарией, а гораздо легче заглянуть вечером в супермаркет и закупить уже готовые продукты. Появилась привычка перекусывать, обедать или ужинать в кафе, бистро, ресторанах, закусочных, поглощая пусть и не всегда дорогую, но чаще всего очень калорийную пищу. Результаты ясно можно увидеть на примере Соединенных Штатов Америки, где две трети взрослого населения считаются полными или же страдают ожирением.
Человек существует на земле не один десяток лет, и практически все свое время существования он был охотником и собирателем. Его организм приспособился к иногда возникающим условиям скудного пропитания. Наше тело сберегает излишки калорий в виде жира, который в нужный момент используется по назначению. Таким образом работает эта уже отлаженная система обмена веществ. Она превосходно помогает человеку, но не способна справляться с его постоянными перееданиями, и поэтому даже «вредный» жир продолжает накапливаться.
