Сергей Кашин - Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации
Название: Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации
Автор:
Жанры: Кулинария | Здоровье
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2015
О чем книга "Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации"

Столь деликатную проблему работы кишечника не всегда стоит решать с помощью лекарственных препаратов, которые состоят из химических компонентов и могут нанести вред другим органам. Попробуйте лечиться натуральной пищей, и организм скажет вам спасибо! Данная книга станет незаменимым помощником при составлении меню. В ней мы собрали только самые вкусные и проверенные рецепты, которые помогут справиться с проблемой запоров раз и навсегда!

Бесплатно читать онлайн Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации


Введение


Если вы когда-либо сталкивались с запором, то знаете, как это неприятно. Он представляет собой замедленное, затрудненное, неполное или нерегулярное опорожнение кишечника. Важно понимать, что такое состояние свидетельствует о патологии, которую необходимо лечить. Как правило, запор является следствием определенных болезней, воздействия неблагоприятных факторов, неправильного питания или недостаточной физической активности.

Частота дефекации зависит от состояния здоровья, образа жизни, характера питания и многих других факторов. У большинства людей опорожнение кишечника происходит 1 раз в сутки, реже – 2–3 раза. Многие врачи считают, что стул 1 раз в несколько дней является нормой для некоторых людей и связан с индивидуальными особенностями их организма. На самом деле это не так: задерживаясь кишечнике, каловые массы отравляют его стенки и весь организм, что приводит к усталости, головным болям, подавленности и депрессиям. Таким образом, задержку стула более чем на 48 часов следует считать запором.

Данное нарушение может проявляться по-разному в зависимости от причины, которая его вызвала. В большинстве случаев запор сопровождается чувством распирания и болей в животе, а также повышенным газообразованием. Стул может быть ежедневным, но при этом акт дефекации затруднен, а количество кала незначительно. Нередко на фоне запора появляется так называемый запорный понос – жидкий стул со слизью.

При этом часто отмечаются коликообразные боли. Возникая в верхней половине живота, они вызывают такие неприятные ощущения, как одышка, боли в сердце и тахикардия. Если кал скапливается в правой половине толстой кишки, нередко отмечаются боли, напоминающие приступ острого аппендицита.

Стойкий запор – это повод обратиться к врачу и пересмотреть свой образ жизни. Проанализируйте свое питание: достаточно ли сбалансирован ваш рацион, занимаетесь ли вы спортом или хотя бы делаете зарядку, какие принимаете лекарства? Эти и многие другие моменты час то являются факторами развития запоров.

Книга, которую вы держите в руках, содержит подробную информацию о причинах запора и эффективных способах решения этой проблемы. Кроме того, здесь вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд, способствующих улучшению работы кишечника.

Рецепты блюд, избавляющих от запоров

При составлении меню и подборе рецептов необходимо обратить внимание на то, чтобы они не содержали продуктов, задерживающих опорожнение кишечника.

Опорожнение кишечника задерживают следующие продукты:

♦ продукты, содержащие танин (крепкие черный и зеленые чаи, сушеная черника, какао, красное вино и др.);

♦ протертая пища;

♦ пища вязкой консистенции (слизистые супы, протертые каши);

♦ бобовые овощи;

♦ сваренные вкрутую яйца;

♦ сыры твердых сортов;

♦ рис.

Опорожнению кишечника способствуют:

♦ ржаной и цельнозерновой хлеб;

♦ отруби;

♦ сырые фрукты и овощи (свекла, редька, морковь);

♦ гречневая и перловая крупы;

♦ кисломолочные продукты (кефир, ряженка, простокваша, йогурт);

♦ сухофрукты (чернослив, инжир, курага);

♦ овощные соки.

Салаты и закуски

Салат с помидорами, огурцами и маслинами

Ингредиенты

150 г помидоров черри, 100 г огурцов, 70 г маслин (без косточек), 70 г репчатого лука, 30 мл лимонного сока, черный молотый перце, соль.

Способ приготовления

Огурцы нарезать тонкими кружочками, помидоры – полукружиями, а маслины и лук – кольцами.

Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и все аккуратно перемешать.

Салат с помидорами, оливками и сельдереем

Ингредиенты

100 г помидоров черри, 80 г оливок, 80 г сельдерея, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры нарезать полукружиями, а оливки – колечками. Сельдерей нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

Салат с помидорами, редисом и огурцами

Ингредиенты

100 г помидоров черри, 100 г огурцов, 100 г редиса, 70 г репчатого лука, 10 г зелени укропа, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками, помидоры – полукружиями, а лук – кольцами. Зелень укропа нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат с помидорами, огурцами и морковью

Ингредиенты

100 г помидоров черри, 100 огурцов, 100 г моркови, 10 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы нарезать кружочками, помидоры – полукружиями средней толщины. Зеленый лук и зелень петрушки и укропа нашинковать, морковь натереть на терке. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и хорошо все перемешать.

Салат с помидорами, огурцами и ревенем

Ингредиенты

100 г помидоров черри, 100 г огурцов, 100 г ревеня, 10 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы нарезать кружочками, а помидоры – полукружиями.

Зеленый лук и зелень петрушки измельчить.

Ревень обдать кипятком и некрупно нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.

Салат c морковью и редькой

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г редьки, 30 мл растительного масла, 10 г зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Морковь и редьку натереть на крупной терке, соединить, заправить маслом, посолить, хорошо перемешать, оставить на 5 минут, чтобы овощи дали сок.

Готовый салат посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Салат с морковью и черносливом

Ингредиенты

100 г моркови, 70 г чернослива, 40 мл кефира.

Способ приготовления

Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и хорошо перемешать.

Салат с морковью, изюмом и овсяными хлопьями

Ингредиенты

100 г моркови, 40 г изюма, 30 г овсяных хлопьев, 30 мл кефира.

Способ приготовления

Изюм залить кипятком на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить овсяные хлопья, заправить кефиром и перемешать.

Салат с морковью и абрикосами

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г абрикосов, 15 г семян подсолнечника, 40 мл кефира, 10 г мяты.

Способ приготовления

Абрикосы освободить от косточки, а мякоть измельчить. Морковь натереть на мелкой терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, хорошо перемешать, посыпать семенами подсолнечника и украсить веточками мяты.

Салат с морковью и свеклой


С этой книгой читают
В этой книге вы найдете большое количество рецептов блюд для завтраков, обедов и ужинов как на каждый день, так и по случаю какого-нибудь праздника. Салаты, закуски, десерты также не оставят равнодушными ваших домочадцев. Удивите себя и близких вкусной домашней едой!
В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!
Готовить в духовке не только просто и удобно, но и очень полезно. Ведь только в духовке вы можете приготовить блюда с минимальным количеством масла или жира, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счет сгорания масла или жира, как это происходит при жарке, а в блюдах при готовке сохраняется весь сок, что делает их сочными и вкусными. Кроме того, готовя в духовке, вам не придется стоять у плиты и следить за тем
Для тех, кто не ленится делать домашние заготовки традиционными методами, появление такого бытового прибора, как мультиварка, открыло новые интересные возможности. В этой книге вы найдете рецепты домашних закусок, салатов и соусов, специально предназначенные для этого чуда техники.
Приготовить вкусное и сытное блюдо без больших материальных затрат и на скорую руку – это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Перед вами книга, которая станет вашим надежным проводником в огромном и многообразном мире кулинарии.
Быстро, просто и вкусно вы приготовите блюда к праздничному столу, воспользовавшись приведенными рецептами. Каждое блюдо может приготовить без особых хлопот даже начинающая хозяйка и из того, что есть в холодильнике!
В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.
«Рецепты для мультиварки» – это руководство для всех, кто хочет готовить вкусные и полезные блюда со значительными усилиями.Каждый рецепт разработан так, чтобы раскрыть все возможности мультиварки, помочь сохранить время и улучшить вкус привычных блюд. Благодаря простому и смелому шагу вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы удивить своих близких. Здесь вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты с традиционными ингредиентами.
Во время учений в Тихом океане группа разведчиков морской пехоты была унесена на боте в сторону Гавайских островов. На один из них, принадлежащий США, морпехи были вынуждены высадиться. Это обернулось тяжелыми последствиями. Для Америки. Российские разведчики за короткий срок успели подчистую уничтожить логово пиратов, освободить от их жестокой власти аборигенов, наголову разбить охрану американцев на секретном объекте и, самое главное, – разруши
Ежегодно сотням тысяч больных с болями в области сердца проводится исследование коронарных артерий – коронароангиография. У многих пациентов такая диагностика показывает наличие абсолютно здоровых коронарных артерий! Почему же тогда болит сердце? Боли в области сердца могут иметь разное происхождение. Многие пациенты с диагнозом «вегетососудистая дистония» испытывают боли в области сердца. Заболевания органов желудочно-кишечного тракта взывают бо
«Путь пряхи основан на моей собственной религиозной и магической работе. Я выбрала термин „пряха“, чтобы сохранить образ ткачихи (богини судьбы и нас самих, ее дочерей), а также чтобы подчеркнуть: пряха сама определяет свою жизнь и не боится быть независимой.Этот путь побуждает женщин поддерживать женщин. Вместе мы:• выберем, когда вступать в сексуальные отношения, и поймем, какого рода секс нам нравится;• примем самостоятельное решение о том, ко
«Аромат лимона и розмарина» – книга о том, как наполнить свой дом гармонией, уютом и взаимопониманием. Дом – это не только помещение, ограниченное стенами и потолком с полом, но и пространство, в котором мы отдыхаем, запасаемся энергией, встречаемся с семьей и друзьями. Книга поможет вам превратить свое жилище в священное место, которое всегда будет наполнено спокойствием и радостью.Для древних греков Гестия была богиней домашнего очага и жертвен