Амара Кей - Мои вкусные рецепты

Мои вкусные рецепты
Название: Мои вкусные рецепты
Автор:
Жанры: Кулинария | Похудение и диеты | Здоровое и правильное питание
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2022
О чем книга "Мои вкусные рецепты"

В книге собраны мои самые лучшие кулинарные изобретения. Они выполнены из доступных продуктов, вкусны и полезны даже для людей с заболеваниями ЖКТ, диабетиков. Воспользуйтесь с удовольствием предложенными блюдами. Приятного аппетита!

Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Бесплатно читать онлайн Мои вкусные рецепты


Суп с галушками для сердечников

Ингредиенты для супа

Бульон, куриный вторичный 1 стакан.

Вода, питьевая 2 литра.

Шкурки с курицы или окорочков 200 граммов.

Пшённая крупа полстакана.

Картофель средней величины около четырёх штук.

Пучок перьев репчатого лука.

Головка репчатого лука.

Половина клубня моркови средних размеров.

Не забыть посолить.

Ингредиенты для галушек

Небольшая головка чеснока.

Стакан просеянной муки.

Полстакана коровьего молока.

Не забыть подсолить.

Одно сырое яйцо.

Одна упаковка сыра плавленого, пастообразного, «Янтарь», 100 граммов.

Шаг 1

Приготовить все ингредиенты для супа и галушек.

Приготовить галушки.

Шаг 2

Смешать яйцо, взбитое с солью, вилкой, с сыром «Янтарь», молоком, чесноком, натёртым на мелкой тёрке и просеянной мукой. Полученную массу хорошо перемешать до консистенции теста на оладьи. Отставить в сторону отдохнуть.

Шаг 3

Очистить и порезать мелко морковь, лук, картофель.

Промыть пшено.

Куриные шкурки мелко порезать, положить в кастрюлю и долить водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь.

Доведя до кипения, снять шумовкой возможную пенку, посолить, убавить огонь, оставить вариться.

Засыпать (1) в (2), варить, доводя до кипения, убавить огонь и доварить до готовности.

Шаг 4

Набирать вилкой или ложкой тесто для галушек и класть в кипящий суп. Засыпать порезанную зелень (лук зелёный). Добавить приправы для супа. Довести до кипения и выключить.

Оставить закрытым на 15 минут для созревания.

Соус на куриных бёдрышках

Полезное, вкусное, диетическое блюдо «Соус на куриных бёдрышках» поможет при заболевании ЖКТ. Оно насыщает, обволакивая слизистую желудка и устраняя возникшие боли. Полезен детям, даже грудным, взрослым при простудных заболеваниях для насыщения и успокоения ЖКТ. Рекомендуется всем категориям людей при истощении, не обостряя ЖКТ.

Ингредиенты блюда «Соус на куриных бёдрышках»

Куриные бёдрышки 1 упаковка (6 штук).

Картофель 4 крупные картофелины.

Морковь средних размеров, желательно «каратель» 1 штука.

Лук большая головка 1 штука.

¼ штуки перца горького стручкового, крупного, красного.

Зелень петрушки и укропа по половине небольшого пучка.

Соль по вкусу.

Кастрюля для приготовления 4-х литровая.

Приготовление блюда «Соус на куриных бёдрышках»

Бёдрышки освободить от шкурки.

Шкурку убрать в морозилку или порезать мелко и перетопить сразу, с образованием выжирок и куриного жира. Они пригодятся для последующей готовки.

Сковороду слегка смазать получившимся жиром и разогреть. Положить обрезанные бёдрышки и накрыть крышкой. Обжарить мясо, постоянно переворачивая и меняя местами до вытапливания оставшегося жира.

Мелко порезать лук, картофель, морковь, перец и зелень.

Обжарить на ложке птичьего жира с накрытой крышкой, постоянно помешивая, лук и морковь.

Уложить в кастрюлю бёдрышки, картофель, обжаренную приправу и залить водой или бульоном до краёв.

Поставить кастрюлю на плиту с сильным огнём. Проследить закипание, посолить и варить до готовности, убавив огонь. Варить слегка кипящий соус.

Совет

Для блюда «Соус на куриных бёдрышках» лучше подойдёт рассыпчатый картофель, морковь сладкая сорта «каратэль».

Капустные сырные голубцы

Хочу поделиться рецептом прекрасного овощного блюда из капусты.

Ингредиенты

Капуста белокочанная, крупные листья ‒ 6 штук, яйцо, куриное ‒ 4 штуки. Мука пшеничная, соль, подсолнечное масло, сыр твёрдый, можно колбасный.

Приготовление

Капустные листы отделить от головки, подрезав у основания кочана, обварить подсоленным кипятком. Дать остыть.

Твёрдый сыр, можно колбасный, порезать на прямоугольные кусочки, не толстые.

Уложить по 1 кусочку сыра в каждый капустный лист, посолить, завернуть конвертиком.

Яйца разбить в миску, присолить, слегка взбить венчиком.

Обмакнуть каждый конвертик, сначала в муку, затем в яичную массу.

На большую сковороду налить подсолнечное масло, как на жарку оладий и подогреть.

В кипящее масло укладывать все конвертики, вниз тыльной стороной, обжаривать, до золотистой корочки, с двух сторон.

Убавить огонь и протушить под крышкой 5 минут.

Выложить голубцы на блюдо и подавать к пиву.

Доширак домашний

Блюдо «Доширак домашний» вкусное и сытное для любых почитателей домашней еды и гурманов. Дома его можно приготовить на свой вкус, употребив побольше осенних ингредиентов. Для худеющих желательно применить в его составе спагетти из твёрдых сортов пшеницы.

Но мне захотелось именно домашней мягкой яичной лапши.

Ингредиенты

Одна упаковка домашней яичной лапши.

Кусочки любого отварного мяса. В моём рецепте использованы порезанные индюшиные гузки. Я давно являюсь почитательницей этого продукта.

Набор овощей, имеющихся в осеннем запасе: лук, морковь, перец болгарский и горький, помидоры, зелень.

Сливочное масло одна столовая ложка.

Соль.

Приготовление блюда «Доширак домашний»

Индюшиные гузки отварить и порезать. Бульон слить и использовать для приготовления супа.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы не остыла.

Морковь, лук, перец порезать и обжарить на сливочном масле, тушить, не давая пригорать.

Помидоры помыть, порезать и отправить к овощам. Всё протушить 10 минут, помешивая.

Соединить продукты 1 и 3.

Зелень: укроп, кинзу, петрушку мелко порезать.

Засыпать зеленью блюдо «Доширак домашний».

Драники из картофеля на кефире

Блюдо из картофеля, придающее энергию для завтрака утром, попробуйте с чаем, кофе, любым другим утренним напитком.

Блюдо, придающее энергию для завтрака утром!

Ингредиенты

Кефир, картофель, яйца куриные, соль. Мука пшеничная, лук зелёный, зелень, растительное масло для жарки.

Приготовление

Лук мелко порезать.

Картофель очистит и натереть на крупной тёрке.

Яйца взбить венчиком, подсолив.

Муку просеять и добавить к ней все ингредиенты. Перемешать.

Жарить, накладывая ложкой на разогретое масло и слегка придавливая. Масло наливать на сковороду, чтобы оно не покрывало драники.

Поджарив до золотистой корочки одну сторону, перевернуть на другую.

Снимать готовые оладьи-драники шумовкой на салфетку, давая стечь излишкам масла.

Готово!

Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой

«Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой» хочу предложить вашему вниманию, как блюдо необыкновенного вкуса и пользы. У него такой вкус, что хочется есть снова и снова, причём его же. Это происходит благодаря содержанию в ингредиентах дубильных и экстрактивных веществ. Запах жареных баклажан придаёт, например, составу запах телятины. После этого блюда не вспоминаешь про сладкое или мясное, по крайней мере, в течение дня.

Ингредиенты

Баклажаны.

Помидоры.

Перец красный сладкий.

Лук зелёный.

Укроп.

Куркума.

Растительное масло для жарки.

Соль.

Свойства основных ингредиентов блюда «Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой»

С этой книгой читают
Книга «Обучение лифтёрскому делу или профессия лифтёра» подробно предоставляет все знания, необходимые желающим попробовать свои силы в такой профессии, как лифтёр, лифтёр-оператор. Она написана с использованием новейшей существующей нормативной документации по устройству и эксплуатации лифтов. Кроме теоретической информации книга содержит практические требования и советы лифтёру в отношении безопасной эксплуатации лифтов, экзаменационные билеты
Со школьной скамьи и даже ранее человечество слышит о белках. О них говорят медики, диетологи, учёные. С их точки зрения, белки представляют собой наиболее сложные элементы в пище. В клетках организма они составляют пятую часть всей массы. В этой книге даны ответы на вопросы о функциях белков в организме, их возможностях, видах, последствиях отсутствия белкового полноценного питания, необходимости преодоления белкового дефицита пожилых людей, пра
К так называемым болезням цивилизации относят алкоголизм и наркоманию, особенно укоренившиеся в жизнь современной молодёжи. Здоровое общество всегда приветствует не употребление алкоголя, не применение наркотиков. В книге осуждаются эти пороки. Но главная её мысль заключается в том, что человек сам себе друг, сам себе враг, сам может избавиться от этой напасти, будучи осведомлённым о последствиях, его ожидающих.
Книга рассказывает о неблагоприятной экологической обстановке, создающейся при нахождении зоопарков в черте города. Возможно, не всем жителям известны последствия такого соседства для их здоровья. Издание затрагивает понятие аллергии, дисбактериоза, паразитов, причины их возникновения и меры борьбы с ними с точки зрения видных учёных современности. Такие знания вооружают читателей в борьбе с недугами, но нужно их использовать правильно.Администра
В настоящей мужской компании, по какому бы поводу она ни собиралась, самое главное – это правильные тосты. А за хорошие слова не грех хорошо выпить и закусить, чем Бог послал. Но в компании, где не привыкли вытирать рот рукавом после каждой рюмки, знают толк в правильном закусоне, благодаря которому мужской разговор – независимо от количества выпитого – всегда полон глубоких интересных мыслей и остроумия.
Воспользоваться чудесами кухонной техники – грилем, пароваркой, микроволновой печью, скороваркой, духовкой – и приготовить вкусные блюда сможет любая хозяйка, прочитав эту книгу. В ней учтены как вкусы тех, кто предпочитает блюда, приготовленные на пару, так и тех, кто экономит время, готовя в скороварке или микроволновке. Найдут для себя множество рецептов и любители постного стола.Наша книга будет вам доброй помощницей и в будни, и в праздники,
Всем известно, что блюда из пароварки очень полезны. Они хорошо усваиваются и малокалорийны. Еда на пару полезна для людей, страдающих различными заболеваниями…В пароварке можно приготовить множество различных блюд, которые будут не только полезными, но и невероятно вкусными. Наша книга поможет вам в этом убедиться. В ней вы найдете большое количество оригинальных и неожиданных рецептов и будете приятно удивлены простотой их исполнения.
Эта книга предназначена для любителей блюд из домашней птицы и дичи. Эдуард Алькаев, последователь знаменитого В.В. Похлебкина, предлагает вам рецепты блюд, не очень сложных в приготовлении, но в то же время достаточно изысканных. Вы научитесь вкусно готовить домашнюю и дикую птицу – первые и вторые блюда, холодные закуски и соусы к ним. Приятного аппетита!
Все совпадения, как говорится, с окружающей действительность, совершенно исключены. Разве Дума может ввести в школах телесные наказания?.. Да ещё такие?!.
Молодая художница получает приглашение от загадочного незнакомца написать его портрет в загородном доме. Помогут ли ее магические способности выполнить заказ и устоять перед чарами, которыми пропитан дом? Какие тайны хранят картинная галерея и библиотека? И наконец, кто он, этот незнакомец? Произведение входит в цикл "Власть стихий".Обложка изготовлена с использованием стоковых фотографий.
Сказочные персонажи переживают непростые времена. Всё труднее им ориентироваться в современном мире. Пытаясь как-то упрочить своё положение, Леший, Водяной и Баба-Яга берут в заложники сестрицу Алёнушку, а братца Иванушку отправляют к людям со списком своих требований. Что из этого вышло, вы узнаете, прочитав эту сказку.
Разбойничий атаман Антут притворяется баронским наместником, чтобы прокормить свою шайку. Он готов рискнуть и попытаться выжить в высшем свете. Но готов ли высший свет?Прославленному разбойнику предстоит сменить вкус в одежде, научиться танцевать, открыть горнодобывающее предприятие и даже спасти Его Величество от верной смерти.Да уж, будет очень трудно скрывать своё истинное лицо.