Все мы родом из детства, но порой забываем какими "примерными“ детьми мы были и начинаем строить из себя “правильных” взрослых.
Эта книга о еде и не только. Она для тех кто заставляет детей доедать все до донышка, не может побороть страх, панику или как там её это назвать: Ах, он ничего не ест!
Ах, он не любит рыбу, а это же такие полезные Омега-3 и витамин Д!
Про эти “Ах” можно рассказывать бесконечно и вы сами можете продолжить этот список своими примерами.
Если же начать разговор про “Фу”, то у каждого в детские годы оно было своё, но точно было.
Опять печенка!
Как свеклой воняет!
Я не буду манную кашу!
Давайте посмотрим на наши нелюбимые продукты и “Ахи” родительской заботы.
Сразу скажу, исключительные случаи – аллергии, целиакии и другие особенные свойства организма, требующие специальной диеты и соблюдения рекомендаций врача – это исключения из правил. Каждый такой случай достоин отдельного повествования.
Сегодня я пишу о здоровом человеке со своими вкусами, пристрастиями и протестами.Понять, принять и найти компромисс – наша цель.
Неедаки всех стран объединяйтесь!
– Посоветуйте, что-нибудь ребенку для аппетита?
– Он у вас совсем ничего не кушает, или не ест, то что вы считаете он должен есть? Картошку, вермишель, сосиски любит ? А котлетки?
– Ему дай волю, он бы одними макаронами питался! А нормальную жидкую пищу, супы или борщ ни в какую!
– Фу, какая гадость этот ваш борщ, я его тоже не ем,да и суп тоже ! И ничего живу.
– А как же жидкое?
– Чай пью ! У англичан вообще супов нет, и живут же!
Я неправильная тетя из аптеки, которая никогда не ест суп, и дети меня любят.
Послушаешь взрослых, они все такие правильные.
Всё то они, когда были маленькие, с удовольствием ели, и у дедушки Ленина в обществе Чистых тарелок состояли. Лук по краям никто не развешивал, сало из колбасы не выковыривал. Варёную куриную шкурку за обе щеки уплетали. А уж молоко с пенкой-это для них просто праздник.
Я с детства неедака. Накормить меня всегда было проблемой
– Иринка пол литровую бутылку каши за раз съедала, Лена банку сметаны, а в тебя две ложки впихнуть проблема была. Ленка и села прочно месяцев в пять, а тебя почти до года мотало как соломинку, все подушками подпирали.
– Ага, а баба Мотя крынку молока за раз выдувала.
Я общепитовский ребенок. Единственный способом меня накормить было сводить в столовую. Советскую столовую. Домашние котлеты и пельмени я отвергала. Самой любимой столовой была студенческая столовая Алтайского Политеха. Студенты между собой называли ее красиво и ласково – "Тошняк".
–Доченька, смотри, как ребятки кушают! С аппетитом! – и я начинала наяривать за компанию со студентами столовское пюре с котлетой, но без подливы.Этот незабываемый вкус советского детства! Я до сих пор ищу его в столовках, но все не то, все не то. Нет, сейчас и тех советских пельменей из пельменной возле Сотого магазина на площади Ленина. Со сметаной, сливочным маслом, уксусом. Я даже помню, какие там были граненые стеклянные наборы – солонка, перечница и бутылочка с уксусом. Во дворе за Сотым был мой детский сад "Белочка", где на обед был борщ, а после тихого часа давали противное молоко с пенкой.
Помните то чувство, когда пенка прилипла к небу или не дай бог к горлу.
А вот садиковская творожная запеканка – это моя любовь на всю жизнь. Но не будем забегать вперед, обо всём по порядку. У каждого из нас было и есть то блюдо, которое Фу! Вот прямо до отвращения Фу-фу, ! Ни за что! Какая гадость эта ваша заливная рыба!
С другой стороны у каждого из нас есть своё любимое, такое что навсегда.
Иногда со временем вкусы меняются. Мы узнаем и пробуем новое, принимаем предпочтения и закидоны спутников жизни, а потом и детей. Или может быть не смиряемся и продолжаем навязывать своё правильное мнение?
Представляете битву титанов на кухне? Любитель манной каши против любителя борща?
Делимся на команды и начинаем борьбу? А может объединиться под знаменами партии Неедак?
Для общего развития и познания, рассмотрим виды нарушения аппетита. В начале привычные и обычные с приставками гипо – меньше и гипер – больше.
Гипорексия – снижение аппетита, гиперрексия – повышение.
Булимия – неконтролируемое желание еды. При таком нарушении ребенок не в состоянии контролировать объем и состав съеденной пищи.
Анорексия – почти полного отказа от питания. Одно из самых опасных нарушений. Может привести к печальным последствиям: дистрофии органов, нарушению обмена веществ и даже летальному исходу.
Парорексия – значительное изменения вкусовых пристрастий. У ребенка может появиться желание есть то, что не употребляют в пищу, например, мел, глину или даже асфальт. Парорексия зачастую свидетельствует об отсутствии крайне необходимого организму ребенка элемента – кальция, калия, железа в повседневном рационе.
Согласитесь, если очень захотеть, то спокойно можно найти какое-нибудь из этих нарушений у многих из нас. То на солененькое потянет, то на шоколадку, а бывает несколько дней совсем ничего не хочется.
Вы даже не представляете, сколько вокруг нас любителей мела. Пачками покупают в аптеках глюконат кальция и едят, к тому же ещё и по вкусам различают. У этого производителя вкусный, у этого нет, у этого мягкий, а у этого не очень.
Первый вопрос у таких гурманов в аптеке, а мел у вас в какой упаковке? Розовой? А в синей нет? Он вкуснее.
Кто-то ел в детстве асфальт, кто-то испытывал тягу к сигаретным бычкам, а некоторые грызли ногти, да и сейчас грызут.
Была у меня среди клиентов бабушка, которая в разговоре по душам сообщила, что только в семьдесят с лишним лет перестала грызть ногти. На мой вопрос, как ей это удалось, она ответила просто и грустно:
– Неудобно вставной челюстью кусать, не сжимает она как следует, а так иногда хочется, сил нет, да, челюсть, зараза не грызёт!
Чаще всего под словами "Мой ребёнок ничего не ест” родители подразумевают, что ребенок не ест, то что по родительским меркам полезно, вкусно и без чего детский организм никак не проживет. Мы пытаемся навязать маленькому человечку свой образ питания и свои привычки.
Гречка необходима детям! Я с детства ем гречневую кашу, мой отец ел гречневую кашу, мой дед ел гречневую кашу и ты должен есть гречневую кашу.
Потому что гречка очень ценный источник витаминов и минералов.
Она содержит белки, углеводы, железо, кальций, фосфор, цинк, медь, магний, витамины группы В, витамин Е и РР. Бу-Бу-Бу… Бу-бу-бу…
А если не будешь есть у тебя не будет сил, будут болеть зубы, из носа кровь пойдет и вообще, тебя не выберут мэром города, потому что все мэры едят гречневую кашу. Знакомо?
Оглянитесь вокруг. Уйма, народа не едят гречку и ничего, живы и здоровы.
