Влад Матт - Пирог

Рецепт №1576 из кулинарной книги зайки

Пирог для всех друзей

Пометка. Пирог не повторять. Позже можно доработать рецепт и вывести нужную формулу (рецепт). Оставляю рецепт для доработки .

Ингредиенты:

Для теста:

Мука – 200 грамм;

Масло сливочное – 125 грамм;

Творог – 125 грамм;

Соль – пол чайной ложки;

Чёрный перец – немного;

Дрожжи – 20 грамм;

Яйцо – 1 штука;

Вода – 2 столовых ложки.

Для начинки:

Шампиньоны – 30 грамм;

Сыр твёрдый – 20 грамм;

Яблоко – 50 грамм;

Вишня – 50 грамм;

Корень дуба – 50 грамм;

Кара берёзы – 40 грамм;

Яйца – 20 грамм;

Масло – 2 столовые ложки;

Трава – 5 грамм;

Морковь – 25 грамм;

Картофель – 25 грамм;

Творог – 30 грамм;

Шишки – 20 грамм;

Орехи микс – 10 грамм;

Сушёные грибы – 15 грамм;

Малина – 25 грамм;

Мёд – 5 грамм;

Помидор – 15 грамм;

Огурец – 20 грамм.

Технология приготовления:

Яйцо разбиваем и взбиваем в единую массу. Нужно добиться красивой густой массы, без пены. Масса будет похожа, как яйца для яичницы;

В большой стеклянной или деревянной ёмкости (не металлической) смешиваем взбитое яйцо, размягчённое сливочное масло, холодную воду (можно кинуть лёд, но подождать, когда растает), дрожжи, просеянную муку, свежемолотый чёрный перец и соль (немного, для вкуса теста);