Малинка лежала на грязном полу, руки затекли и давили железные наручники. Она уже привыкла к окружающей вони, и не реагировала не нее, а в голове постоянно издевательски звучало: «Раз, два, три, четыре, пять… Раз, два, три, четыре, пять…»
Она хотела плакать, хотела пить…пить…пить.., и хотя бы немного пошевелить скованными ногами, но лишние движения причиняли нестерпимую боль. В руках торчали какие-то иголки с прозрачными трубками. «Прямо как в больнице» – подумала Малинка и провалилась в забытье.
Малинка, она же Маринка Вяземцева 21 года от роду, была обычной студенткой затрапезного экономического ВУЗа, коих в столице великое множество. Жила от сессии до сессии в шумной общаге, постигала азы бухгалтерского дела, зубрила конспекты по ночам и подрабатывала официанткой в кафе «Веранда». Маринка родилась в маленьком Туринске в семье поварихи заводской столовой и токаря, кроме нее в семье были еще четверо братьев и сестер. Она с детства плохо выговаривала букву «Р», вот так и закрепилось за ней Малинка вместо Маринки.
В тот злополучный день Малинка еле-еле сдала экзамен по «Основам банковского дела», в котором ни черта не смыслила. Она всегда мечтала стать СУПЕР крутым стилистом, но в ее семье таких денег, сколько стоило обучение в Школе стилистов, отродясь не водилось, вот и пришлось подавать документы в самые замшелые ВУЗы.
«Ничего, Малинка, ничего. Вот получу диплом, накоплю денег и хоть к Звереву, хоть к Туркневич пойду учиться, и мать ничего мне уже не скажет» – шептала она себе, со всех ног спеша на работу.
Малинке повезло – она устроилась официанткой в кафе, которое находилось сравнительно недалеко от ее общежития, всего две остановки. Свободный график, отличный администратор, которая закрывала глаза на частые опоздания, обеды для сотрудников, причем такие, что Маринка умудрялась подкармливать своих соседок по общаге. И не важно, что салаты были собраны со столов, а мясо кто-то отказался есть – ее однокашницы все как одна были девчонки полунищие и не прихотливые в еде.
Она неслась со всех ног, буквально сбивая случайных прохожих, и залетела в ресторан минута в минуту начала ее смены. Администратор Светлана шутливо нахмурилась и прошептала:
– Бегом! Бегом! Полный зал гостей!
Малинка быстро переоделась в каморке, гордо именуемой раздевалкой для персонала, прицепила к волосам чепчик наподобие тех, что носили в советские годы буфетчицы, разливающие томатный сок из стеклянных колб и вышла в зал. Гостей и правда было пруд пруди, ресторан гудел, как улей и под потолком негромко играла музыка. Прихватив стопку меню, она ринулась к своим столикам. «Так, на второй стол идет уха, стейк с печеными овощами, салат с ананасами и лазанья, на четвертый стол пицца с халапеньо и две кружки пива, на шестой стол пойдет рыбное ассорти, бефстроганов, два фирменных холодца и бутылка Шардоне». Малинка гордилась своим умением запоминать, она никогда не пользовалась блокнотиком, как другие официанты. Кстати, это умение невероятно выручало в учебе – она без особых проблем запоминала скучную экономическую теорию.
– Мааааалинка, твои пришли. «Рыба-мясо», – крикнула ей официантка Катя, заглядывая в кухню.
Малинка была веселой и доброй девчонкой, по возможности могла поменяться сменами, не гнушалась помочь уборщицам – плохо говорящим по-русски Фирюзе и Айгуль, успокаивала трепетного повара Юрика после ссор с его сердечным другом Тимурчиком. Любили ее не только сотрудники ресторана, но и постоянные посетители. С другими официантками она дали многим из них шутливые прозвища. «Рыба-мясо» они называли двух айтишников из офисной высотки. Они приходили ежедневно и всегда заказывали рыбу и мясо. По четным дня рыбу ел один, а мясо второй, а на следующий день они менялись. Малинка подошла к их столику, они шумно поприветствовали девушку, сделали традиционный заказ и погрузились в свои, непонятные для обычных людей, беседы. Парни они были дружелюбные, не буянили, к официантками не приставали, чаевые оставляли всегда. Таких посетителей здесь любили
Рабочая смена шла своим чередом, Малинка лихо обслуживала стол за столом, Юрасик не разговаривал с Тимурчиком и ронял слезы над плитой – влюбленные голубки опять поссорились, админ Светлана шпыняла девчонок, которые строили глазки посетителям, Катя в очередной раз перепутала заказ – все как обычно.
За столиком Марины устроились две дамы – этакие переспелые ягодки, которые до сих пор мнят себя цветочками. И началось – стрельба глазками по сторонам, кокетливые жесты, «сексуальные» похохатывания.
– Дорогуша, а с каким вином вы подаете палтуса – жеманно обратилась к малинке одна из «ягодок»
– Как правило, с белым! Но если вам не нравится, то можно и с красным, у нас есть отличное красное сухое вино. Я могу пригласить администратора, она временно заменяет сомелье, она порекомендует вам напитки.
Естественно, сомелье у них в помине не было, но администратор Светлана быстро прослушала курс о винах, аперитивах и коктейлях и выступала в его качестве.
– Послушай, Марго, что она говорит – красное вино к палтусу, – возмущенно хохотнула подружка «ягодки», дебелая блондинка в бирюзовом платье – какой конфуз, какой скандалЕ. Натуральный скандалЕ!!! Помнишь, мы были в Турции? Там к рыбе нам подавали только изысканное французское вино.
Малинка засмеялась про себя и с почтительным видом, чуть склонившись к столику, сказала:
– Дамы, я сразу увидела истинных ценителей кухни и изысканных вин, позвольте предложить вам фуа-грассе-де-мореблю на горячее, ирморде – де – шанте в качестве закуски, и, естественно, аперитив. А вино вам подойдет только лучшее – естественно Шато-Де-Лафе-Де-Мориньяк
Одна из «ягодок» довольно хмыкнула, а вторая обеспокоено спросила:
– Марина, а вы не хотите нам впарить самые дорогие блюда?
Малинка сделал оскорбленный вид и быстро ответила:
– Дамы, ну что вы! Закуска – это комплимент от нашего шефа, плюс вам, естественно, как ценителям хорошей кухни, мы подарим скидку на 35 % на все, включая вино. Просто к нам не часто заходят такие гурманы и шефу только в радость порадовать гостей своими творениями.
Обе «ягодки» довольно заулыбались и отпустили Малинку на кухню
Малинка забежала на кухню и крикнула:
– Юрасик, у нас две супер гурманистые дамы, лосось под овощами дважды, и положи рядом чуть куриной печени, а на закуску рулеты из баклажан.
– Светик, Свеееетик, им аперитив. Джин с тоником подойдет, только положи туда дольку лайма и ломтик огурца. А вино обычное белое.
Светка удовлетворённо хмыкнула:
– Вот как ты так умеешь, обьясни? К любому подход найдешь?
