Наталья Ивко - Рецепты. Печенье с «изюминкой»

Рецепты. Печенье с «изюминкой»
Название: Рецепты. Печенье с «изюминкой»
Автор:
Жанры: Кулинария | Сделай сам
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Рецепты. Печенье с «изюминкой»"

Книга представляет сборник рецептов вкусного печенья и предназначена для тех, кто любит домашнюю выпечку, с удовольствием творит на кухне и готов постигать секреты повседневной кулинарии. С помощью данного издания вы сможете освоить новые рецепты домашнего печенья, чтобы регулярно угощать друзей и семью доступной и полезной выпечкой.

Бесплатно читать онлайн Рецепты. Печенье с «изюминкой»


ISBN 978-5-9909380-8-3


Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.


©Автор-составитель Наталия Ивко, 2017

©Фото Наталия Ивко, 2017

Вступление

Здравствуйте!

Я – Наталия, у меня есть любимый муж, трое детей, свой дом, куча друзей, интересная работа, и я люблю готовить. Когда знакомые с удивлением спрашивают, как я все успеваю, примерно с таким же удивлением отвечаю: «Все – не успеваю, но готовить – это так просто, что странно не успевать!» Мне очень хочется, чтобы вы поверили мне и поверили в себя. Домашнее печенье – это настолько доступно, что вам непременно нужно делать его! Дом, в котором пахнет выпечкой, – счастливый дом, я убеждена в этом, и потому делюсь подборкой самых интересных и несложных рецептов из личной копилки. Убеждена: начав, вы так же, как и я, «подсядете» на домашнюю выпечку.

Желаю, чтобы ваш дом был счастливым!

Готовьте с удовольствием, готовьте с «изюминкой»!

Чай с бергамотом или печенье «Седой граф»


• 150 г сливочного масла;

• 1/2 стакана сахарной пудры;

• 2 чайных пакетика чая с бергамотом;

• 1/3 ч. л. соли;

• 250 г муки.


1


1. В чаше кухонного комбайна смешиваем на пульсирующем режиме соль, чай и муку – чайный лист при этом должен равномерно распределиться по муке.

Добавляем сахарную пудру и масло.

Замешиваем тесто.


2


2. Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем цилиндр диаметром около 5 см, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку примерно на 30 минут.


3


3. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Нарезаем полученный "батончик" на диски толщиной 8-10 мм.


4


4. Выкладываем печенье на пекарскую бумагу или силиконовый коврик на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаем, пока края не станут слегка коричневыми – до 15 минут.


5


5. Оставляем на противне остыть около 5 минут, потом перекладываем на решетку и остужаем до комнатной температуры.


Бергамот – цитрусовое дерево, произрастает в юго-восточной Азии. В больших количествах выращивается на юге Италии.


Миндальное печенье


• 180 г миндальной муки;

• 200 г сахара;

• 1 яйцо;

• цедра 1 лимона.


1


1. В миску подходящего размера отмеряем необходимое количество сахара.

Разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли. Взбиваем яйцо – нужно, чтобы сахар растворился.


2


2. Добавляем цедру (цедру лимона можно заменить апельсиновой цедрой).


3


3. Всыпаем миндальную муку.

Снова перемешиваем – тесто будет довольно густым.

Масса должна быть достаточно вязкой, чтобы можно было без проблем сформовать печенюшки.


4


4. Из теста делаем шарики – размером примерно с грецкий орех.

Выкладываем их на противень на расстоянии 2–3 см друг от друга.


5


5. Выпекаем 10–12 минут при температуре 180 градусов.


Приятного аппетита!


В Швейцарии в праздничную выпечку кладут орешек миндаля. Человек, которому попадется кусочек с орешком, считается счастливчиком.


Конец ознакомительного фрагмента. Полный текст доступен на www.litres.ru


С этой книгой читают
Елена Семиколенных – дипломированный нутрициолог, химик-биолог, популяризатор науки, автор блога «Съедобный научпоп», придерживается нетревожного подхода к питанию.Внутри книги «Еда без мракобесия» вы найдете научно обоснованные рекомендации, которые помогут перестать бояться еды, прекратить блуждать в лабиринтах мифов и дезинформации. Елена развенчивает заблуждения, связанные с питанием, рассказывает об уловках маркетологов, популярных диетах, Б
Авторы решили посмотреть на историю рекламы шоколада новым взглядом. Реклама отражает впечатления, ощущения и представления о мире тех людей, которые создают бренды. Эта книга проведет читателей по захватывающему пути эволюции шоколадного креатива, раскроет не лежащие на поверхности тренды в обществе и рекламе. Какие идеи витали в 19 и 20 веках, что изменилось в 21-м? Какой вклад во всё это внесли майя и ацтеки?
Всем нам давно известно, что из пищи, как бы нам этого ни хотелось, практически невозможно получить полный набор достаточного количества полезных витаминов и микронутриентов при нашем современном образе жизни и уровне экологии. Этот гайд о том, как витаминизироваться без вреда для здоровья.В книге содержатся материалы, которые публиковались ранее в другой книге автора «Худеть – худо. Здорово – стройнеть!»
Книга «Рецепты китайской кухни» приглашает вас в мир традиционной китайской гастрономии, наполненной глубокими вкусовыми сочетаниями и культурным наследием. Здесь собраны уникальные рецепты, которые представляют основные направления и техники китайской кухни – от легких супов и хрустящих салатов до питательных основных блюд и нежных десертов. Каждое блюдо в книге тщательно отобрано, чтобы передать разнообразие региональных вкусов и традиций, от п
Сложно переоценить важность финансового достатка в нашем мире. Ведь кроме материальных благ он обеспечивает нам и внутреннюю свободу, а для многих является эквивалентом успешности. Но как не попасть в денежное рабство и избавиться от заблуждений, стереотипов и страхов?По мнению автора, психолога Татьяны Зинкевич-Евстигнеевой, в наших силах стать богатыми прямо сейчас, просто изменив свое отношение к деньгам. Ведь по-настоящему богат совсем не тот
Если хорошенько приглядеться – нередко события нашей жизни напоминают мотивы известных нам с детства сказочных историй. Ведь сказка – это не простое развлечение, она содержит шифр, подобрав ключик к которому можно ответить на множество жизненных вопросов, найти выход из многих ситуаций. Автор книги «Тайный шифр женских сказок», известный сказкотерапевт Татьяна Зинкевич-Евстигнеева, готова поделиться своими знаниями, жизненным и психологическим оп
Роуз хоть и молодая колдунья, но с характером! Не позволит безнаказанно подставить себя в большой игре между колдовским союзом и святой Инквизицией. Докажет свою непричастность к убийству старшего из магов. Правда, для этого придётся пойти на весьма неоднозначную сделку с самим капитаном паладинов, который так же хорош собой, как и непредсказуем.
Я Анна Дэлориан, дестинка, магический самородок с «черной» кровью… Так мне казалось раньше. Но теперь все изменилось.Мало кто пришел в восторг от нашей магической связи с князем Карповским. Да и сам Мрачный Демон день ото дня все мрачнее. Поэтому часть тайн я решила оставить при себе, пока он окончательно в сгусток тьмы не превратился.В Санкт-Петербургскую академию приходят темные времена. Но я готова бороться за мир магии, за свою судьбу… и за л