Наталья Ивко - Рецепты. Печенье с «изюминкой»

Рецепты. Печенье с «изюминкой»
Название: Рецепты. Печенье с «изюминкой»
Автор:
Жанры: Кулинария | Сделай сам
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Рецепты. Печенье с «изюминкой»"

Книга представляет сборник рецептов вкусного печенья и предназначена для тех, кто любит домашнюю выпечку, с удовольствием творит на кухне и готов постигать секреты повседневной кулинарии. С помощью данного издания вы сможете освоить новые рецепты домашнего печенья, чтобы регулярно угощать друзей и семью доступной и полезной выпечкой.

Бесплатно читать онлайн Рецепты. Печенье с «изюминкой»


ISBN 978-5-9909380-8-3


Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения владельцев авторских прав.


©Автор-составитель Наталия Ивко, 2017

©Фото Наталия Ивко, 2017

Вступление

Здравствуйте!

Я – Наталия, у меня есть любимый муж, трое детей, свой дом, куча друзей, интересная работа, и я люблю готовить. Когда знакомые с удивлением спрашивают, как я все успеваю, примерно с таким же удивлением отвечаю: «Все – не успеваю, но готовить – это так просто, что странно не успевать!» Мне очень хочется, чтобы вы поверили мне и поверили в себя. Домашнее печенье – это настолько доступно, что вам непременно нужно делать его! Дом, в котором пахнет выпечкой, – счастливый дом, я убеждена в этом, и потому делюсь подборкой самых интересных и несложных рецептов из личной копилки. Убеждена: начав, вы так же, как и я, «подсядете» на домашнюю выпечку.

Желаю, чтобы ваш дом был счастливым!

Готовьте с удовольствием, готовьте с «изюминкой»!

Чай с бергамотом или печенье «Седой граф»


• 150 г сливочного масла;

• 1/2 стакана сахарной пудры;

• 2 чайных пакетика чая с бергамотом;

• 1/3 ч. л. соли;

• 250 г муки.


1


1. В чаше кухонного комбайна смешиваем на пульсирующем режиме соль, чай и муку – чайный лист при этом должен равномерно распределиться по муке.

Добавляем сахарную пудру и масло.

Замешиваем тесто.


2


2. Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем цилиндр диаметром около 5 см, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в морозилку примерно на 30 минут.


3


3. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Нарезаем полученный "батончик" на диски толщиной 8-10 мм.


4


4. Выкладываем печенье на пекарскую бумагу или силиконовый коврик на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекаем, пока края не станут слегка коричневыми – до 15 минут.


5


5. Оставляем на противне остыть около 5 минут, потом перекладываем на решетку и остужаем до комнатной температуры.


Бергамот – цитрусовое дерево, произрастает в юго-восточной Азии. В больших количествах выращивается на юге Италии.


Миндальное печенье


• 180 г миндальной муки;

• 200 г сахара;

• 1 яйцо;

• цедра 1 лимона.


1


1. В миску подходящего размера отмеряем необходимое количество сахара.

Разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли. Взбиваем яйцо – нужно, чтобы сахар растворился.


2


2. Добавляем цедру (цедру лимона можно заменить апельсиновой цедрой).


3


3. Всыпаем миндальную муку.

Снова перемешиваем – тесто будет довольно густым.

Масса должна быть достаточно вязкой, чтобы можно было без проблем сформовать печенюшки.


4


4. Из теста делаем шарики – размером примерно с грецкий орех.

Выкладываем их на противень на расстоянии 2–3 см друг от друга.


5


5. Выпекаем 10–12 минут при температуре 180 градусов.


Приятного аппетита!


В Швейцарии в праздничную выпечку кладут орешек миндаля. Человек, которому попадется кусочек с орешком, считается счастливчиком.


Конец ознакомительного фрагмента. Полный текст доступен на www.litres.ru


С этой книгой читают
Книга может быть полезна всем любителям кулинарии, кто ищет и записывает кулинарные рецепты. Автор предлагает вам рассмотреть и использовать разные способы записей файлов с рецептами на телефон. Использование телефона как справочника по рецептам сделает вашу работу на кухне удобной и эффективной.
Комплект из трех атмосферных путеводителей по российским городам от автора кулинарно-исторических бестселлеров: «К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья», «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», «Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные».Владимир, Вязники, Коломна, Сергиев-Посад, Киров, Пермь, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Казань, Муром – вот неп
Вы мечтаете вкусно поесть, но у вас нет времени стоять у плиты часами? Книга "Кухня для занятых" – ваш идеальный помощник! Здесь собраны рецепты, которые легко приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и лишней суеты.
Эта книга представляет собой кулинарное путешествие в мир иранской кухни, где каждый рецепт рассказывает свою историю вкусов, ароматов и традиций. Здесь вы найдете тщательно подобранные блюда, которые передают дух Ирана – от пряных супов и сытных основных блюд до изысканных десертов и освежающих напитков.
Сложно переоценить важность финансового достатка в нашем мире. Ведь кроме материальных благ он обеспечивает нам и внутреннюю свободу, а для многих является эквивалентом успешности. Но как не попасть в денежное рабство и избавиться от заблуждений, стереотипов и страхов?По мнению автора, психолога Татьяны Зинкевич-Евстигнеевой, в наших силах стать богатыми прямо сейчас, просто изменив свое отношение к деньгам. Ведь по-настоящему богат совсем не тот
Если хорошенько приглядеться – нередко события нашей жизни напоминают мотивы известных нам с детства сказочных историй. Ведь сказка – это не простое развлечение, она содержит шифр, подобрав ключик к которому можно ответить на множество жизненных вопросов, найти выход из многих ситуаций. Автор книги «Тайный шифр женских сказок», известный сказкотерапевт Татьяна Зинкевич-Евстигнеева, готова поделиться своими знаниями, жизненным и психологическим оп
События происходят в Минске, Лондоне и Бразилии. А начинается все с того, что во дворе спального микрорайона находят труп старой дамы, убитой самым зверским образом: ее позвоночник перекручен, словно бельевая веревка. Следствие в замешательстве: убийца должен обладать нечеловеческой силой! Найденная в кармане дамы записка приводит к Ксении Ковальской, живущей рядом с местом, где была найдена бабушка. В это же время ее бывший одноклассник Родион п
Случается, что люди падают с небес и разбиваются. Разбиваются на крошечные осколки. И сходят с ума. И что же делать этим безумным людям?..