Марина Аглоненко - Вкусный обеденный перерыв из полезных супчиков. Полезные блюда для всей семьи

Вкусный обеденный перерыв из полезных супчиков. Полезные блюда для всей семьи
Название: Вкусный обеденный перерыв из полезных супчиков. Полезные блюда для всей семьи
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Вкусный обеденный перерыв из полезных супчиков. Полезные блюда для всей семьи"

Осень и зима – очень холодное и дождливое время года, поэтому без супа никак нельзя. Супы полезные для здоровья, их нужно употреблять в пищу молодым и пожилым людям, они укрепляют иммунитет и здоровье.

Бесплатно читать онлайн Вкусный обеденный перерыв из полезных супчиков. Полезные блюда для всей семьи


Составитель Марина Сергеевна Аглоненко


ISBN 978-5-0060-6199-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

ГЛАВА ПЕРВАЯ


ПОЛЕЗНОЕ МЕНЮ ИЗ ОВОЩЕЙ

суп из летних овощей

Продукты: берем две картофелины, один цукини, один помидор, одну морковь, один репчатый лук, двести пятьдесят грамм белокочанной капусты, сто грамм зеленого горошка, три столовые ложки растительного масла, один пучок зелени петрушки, укропа и лука, соль, перец, два литра воды.

Готовим суп: лук чистим и мелко его нарезаем. Морковь, цукини и картофель нужно очистить и нарезать их небольшими кубиками.

Помидоры тоже нужно мелко порезать. Капусту нужно нарезать небольшими квадратиками. Зелень нашинковать. Лук и морковь нужно обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. В суп нужно обязательно добавить капусту и помидор, но их сначала нужно жарить под крышкой десять минут.

В кастрюлю нужно налить два литра воды, довести до кипения. Картофель и цукини нужно обязательно варить пятнадцать минут. Из сковороды в суп нужно добавить обжаренные овощи и зеленый горошек.

Суп нужно варить еще десять минут, посолить и поперчить его по вкусу. Но в конце варки в суп нужно положить зелень. Суп нужно подавать горячим со сметаной.

овощной суп с нутом

Продукты: берем двести грамм отварного нута, одну морковь, одну луковицу, один кабачок, один болгарский перец, один зубок чеснока, три столовые ложки тонкой вермишели, две столовые ложки свежей рубленной зелени, две столовые ложки растительного масла, одну чайную ложку сладкой молотой паприки, кориандр молотый 1/2 чайные ложки, соль.

Лук, чеснок и морковь нужно очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец и кабачки нужно нарезать кубиками. Растительное масло нужно обязательно разогреть в сковороде, спассеровать на нем лук, чеснок и морковь на медленном огне семь – десять минут.

Зажарку нужно переложить в кастрюлю, добавить туда остальные овощи и нут, влить туда два литра воды, и варить пятнадцать минут.

В суп нужно добавить вермишель, специи и соль. Суп нужно варить еще пять минут. В конце нужно добавить свежую зелень.

ГЛАВА ВТОРАЯ


ПОХЛЕБКА ИЗ ФАСОЛИ И КАБАЧКОВ

суп с фрикадельками и фасолью

Продукты: берем четыреста грамм мясного фарша, две картофелины, два помидора, один репчатый лук, одну морковь, одно яйцо, сто пятьдесят грамм стручковой фасоли, одну банку красной консервированной фасоли, одну банку консервированной кукурузы, три с половины литра воды, одну чайную ложку томатной пасты, соль, перец, растительное масло.

Готовим суп: в фарш нужно добавить яйцо, специи (соль и перец), все нужно хорошо перемешать. Но из полученной массы сделать небольшие фрикадельки.

Картофель нужно обязательно нарезать небольшими кубиками, выложить его в кастрюлю и залить водой. Поставить его на огонь и довести его до кипения. Варить нужно пятнадцать минут.

К картофелю нужно добавить подготовленные фрикадельки, посолить, поперчить, варить десять минут.

Растительное масло нужно разогреть в сковороде, и обжарить на нем натертую на крупной терке морковь и мелко нашинкованный лук до золотистого цвета пять – шесть минут.

К овощам нужно добавить нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и замороженную стручковую фасоль. Обжарить десять минут. В суп нужно выложить зажарку и откинутые на дуршлаг фасоль и кукурузу. Готовить все вместе нужно еще десять минут.

свекольник из кабачков

Продукты: берем семьсот пятьдесят грамм кабачков, сто пятьдесят грамм козьего сыра, сто пятьдесят грамм орехов макадамия, сто пятьдесят мл свекольного сока, один картофель, мяту, черный молотый перец и соль.

Готовим суп: картофель и кабачки нужно обязательно очистить, порезать их кубиками, и сложить их в чашу мультиварки. Залить водой, чтобы она покрывала овощи, и суп нужно готовить всего тридцать минут.

Но овощную смесь нужно перелить в кастрюлю и пюрировать ее блендером. Добавить нужно свекольный сок, перемешать и довести до кипения.

Суп нужно посолить и поперчить и разлить его по тарелкам. Но в центр каждой тарелки нужно положить разломанный козий сыр и обжаренные орехи, украсить суп веточкой мяты.

ГЛАВА ТРЕТЬЯ


КУКУРУЗНЫЙ СУП И СОЛЯНКА

кукурузный суп

Продукты: берем четыреста грамм картофеля, четыреста грамм замороженной или консервированной кукурузы, десять грамм сливочного масла, десяти процентные сливки сто мл, две луковицы, один зубчик чеснока, две столовые ложки растительного масла, два лавровых листа, соль, перец.

Готовим суп: лук и чеснок нужно очистить, мелко нарезать. Картофель нужно очистить, и нарезать его кубиками. Растительное масло нужно разогреть на сковороде, спассеровать на нем готовый лук и чеснок три – четыре минуты, помешивая.

Сливочное масло нужно добавить в сковороду и также в сковороду нужно добавить картофель, и обжаривать пять минут.

Овощи нужно переложить в кастрюлю, влить восемьсот мл воды, варить двадцать минут.

Добавить лавровый лист и кукурузу, варить еще пятнадцать минут. Но лавровый лист нужно вынуть. Половину супа нужно пюрировать в блендере. Потом его нужно вернуть в кастрюлю и влить сливки.

Готовый суп нужно приправить солью и перцем. Суп нужно варить на слабом огне пять минут.

солянка с оливками и черносливом

Продукты: берем триста грамм говядины на косточке, двести грамм сырокопченой колбасы, сто грамм вареной колбасы, пятьдесят грамм оливок, пятьдесят грамм чернослива, три картофелины, один болгарский перец, одну луковицу, одну морковь, один зубчик чеснока, одну столовую ложку томатной пасты, одну столовую ложку растительного масла, зелень, соль, перец.

Готовим суп: мясо нужно обязательно промыть, залить его двумя литрами воды, положить туда нужно очищенную луковицу, довести до кипения, снять пену и убавить огонь до минимального и варить бульон 1 – 1,5 часа. Затем бульон нужно процедить, но мясо нужно порезать кубиками.

Чернослив нужно промыть. Но морковь и перец нужно нарезать соломкой, картофель – кубиками. Огурцы и колбасы нужно нарезать соломкой. Но в готовый бульон нужно добавить картофель, варить пятнадцать минут, затем нужно добавить оба вида колбасы. Огурцы в солянку нужно добавить только через пять минут.

Растительное масло нужно обязательно разогреть в сковороде, спассеровать на нем морковь и перец на медленном огне пять – семь минут, добавить томатную пасту и половину стакана бульона и готовить нужно еще пять минут.

Содержимое сковороды нужно добавить в готовую солянку, оливки и чернослив, но готовить на медленном огне нужно десять минут. Суп нужно приправить солью и перцем.

Готовую солянку нужно снять с огня, добавить в нее давленный чеснок и зелень, накрыть крышкой и оставить на десять минут.

После этого разлить по тарелкам.


С этой книгой читают
Цветы украшают клумбы, дворы, тротуары и скамейки. Цветы приносят человеку радость и поднимают настроение. Все любят цветы.
Суп – это очень полезное блюдо на обеденный перерыв. Суп можно варить с фрикадельками, пельменями. Также к супу нужно отдельно подать вкусные пирожки и ватрушки.
Каждый год по традиции многие хозяйки на праздничный стол готовят курицу или утку. Но мясо можно приготовить и фаршированное. Утку нужно нафаршировать потрошками и добавить нужно сочности и кислинки.
В торте вместо кремового венка можно сделать украшение из настоящих кедровых шишек, апельсиновых сушеных долек, веточек розмарина, сладостей.
Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п. Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус продуктов и необходимые для здоровья питательные вещества – как русская печка. Это великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий.Мы предлагаем вам сто и один рецепт вкусных
Книга может быть полезна всем любителям кулинарии, кто ищет и записывает кулинарные рецепты. Автор предлагает вам рассмотреть и использовать разные способы записей файлов с рецептами на телефон. Использование телефона как справочника по рецептам сделает вашу работу на кухне удобной и эффективной.
Комплект из трех атмосферных путеводителей по российским городам от автора кулинарно-исторических бестселлеров: «К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья», «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», «Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные».Владимир, Вязники, Коломна, Сергиев-Посад, Киров, Пермь, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Казань, Муром – вот неп
Вы мечтаете вкусно поесть, но у вас нет времени стоять у плиты часами? Книга "Кухня для занятых" – ваш идеальный помощник! Здесь собраны рецепты, которые легко приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и лишней суеты.
Офицеры Абверкоманды явились на Лубянку. Им было предложено выехать с заданием в города Западной Украины. Там они три года подряд рисковали своими жизнями, работая в местных органах госбезопасности.
Новеллу написал философ, психолог, лекарь. Он окончил медицинский факультет МГУ им. Н.П. Огарева, работает на врачебных должностях в российском здравоохранении. Это его третья книга и первая художественная. Он автор более сотни научных статей по медицине, психологии, философии. В этом произведении затрагивается юношеская любовь в российском постсоциалистическом обществе. Молодая пара – музыкант и врач – оказались в глухой провинции, музыкант реша
Сказочная повесть Антония Погорельского (настоящее имя Алексей Алексеевич Перовский) «Чёрная курица, или Подземные жители» была написана почти двести лет назад. История десятилетнего мальчика Алёши и его необыкновенного друга— курицы Чернушки, входит в золотой фонд детской литературы. Захватывающий сюжет и удивительное переплетение сказки и реальности погрузят читателя в особый мир, где возможно всё.Книга входит в программы обязательного и внекла
Анастасия Шардакова – дипломированный фитнес-тренер и автор популярного блога о спорте и питании (1,2 млн. подписчиков). Ежедневно она мотивирует десятки тысяч девушек становиться лучше!«Философия питания» – это уникальная книга, путеводитель в мир гармонии с собой и своим телом. Автор книги делится, как можно оставаться в форме без строгих ограничений и диет, и разрушает мифы о «пп». Вас ждут примеры готовых рационов, быстрые и вкусные рецепты,