Алда Волна - 13 Санта Клаусов. Рождество в Исландии. Народные традиции и рецепты

13 Санта Клаусов. Рождество в Исландии. Народные традиции и рецепты
Название: 13 Санта Клаусов. Рождество в Исландии. Народные традиции и рецепты
Автор:
Жанры: Книги о путешествиях | Биографии и мемуары | Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "13 Санта Клаусов. Рождество в Исландии. Народные традиции и рецепты"

Познавательная книга для читателей любого возраста.Оказывается, исландцы встречают Рождество в компании аж с тринадцатью Санта Клаусами! Вот это да! Откуда их столько?Книга рассказывает об этом и многом другом, что происходит в Исландии в праздничный период. Знакомит с удивительными народными традициями и самыми популярными национальными рецептами.

Бесплатно читать онлайн 13 Санта Клаусов. Рождество в Исландии. Народные традиции и рецепты


© Алда Волна, 2022


ISBN 978-5-0059-3839-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

От автора

Уважаемый читатель!

Далёкая северная страна Исландия мало известна русскоязычным читателям. Здесь, бок о бок с вулканами, гейзерами и ледниками, живут потомки нормандских викингов – язычников.

Фотографий инопланетных пейзажей этого северного острова в Интернете немало, но информации о деталях повседневной жизни местного населения в суровых природных и климатических условиях почти нет. А в той, что есть, много небылиц и откровенно придуманного.

Никто не может рассказать о стране лучше, чем местный житель.

Прожив в Исландии более 15 лет и поняв особенности местной жизни, я влюбилась в эту удивительную и очень своеобразную скандинавскую страну. Мне захотелось поделиться приобретёнными знаниями и невероятным жизненным опытом с русскоязычным сообществом, в котором так незаслуженно мало знают об Исландии и исландцах.

Первым шагом на этом пути стала моя книга «Исландия – обитаемый остров. Женский дневник» в двух частях. Это реальная история моего переезда в 2006 году к жениху в Исландию и яркие впечатления о первых шести годах жизни в доселе незнакомой и очень необычной стране.

Вторым шагом стала эта книга об исландских зимних праздниках.

Знакомство с самобытной Исландией будет неполным без знакомства с местными традициями празднования Рождества и Нового года. Некоторые из этих традиций настолько интересны и своеобразны, что удивляют не только россиян, но также и представителей других скандинавских народов, исторически близких исландцам.

В этой книге я рассказываю об исландских традициях через призму собственного многолетнего опыта нашей русско-исландской семьи и родственников моего мужа – коренного исландца. О том, как в Исландии принято готовиться, встречать и отмечать Рождество и Новый год, какие традиционные блюда готовить.

И, конечно, я делюсь настоящими исландскими рецептами многих блюд. Ну как же без этого. Если захочется новых вкусовых ощущений, вы без труда сможете приготовить на свой праздничный новогодний стол что-нибудь эдакое, исландское.

Фотографии, большинство из которых составляют мою личную исландскую фотоколлекцию, придают яркости и логически дополняют текст.

Надеюсь, что эта книга понравится читателю любого возраста, передаст атмосферу самого любимого исландского праздника и значительно пополнит багаж знаний о далёкой северной стране и её замечательных жителях. Открывайте Исландию с удовольствием!

Желаю приятного чтения!

Алда Волна.

1. Традиции Рождества и Нового года в Исландии

Коротко о маленькой северной стране

Республика Исландия – это островное европейское государство, расположенное на одноименном острове в окружении холодной северной Атлантики, рядом с северным Полярным кругом. Столица страны – город Рейкьявик.

Территория острова составляет около 103 тысяч квадратных километров и его размер больше, чем территория таких стран, как, например, Португалия или Чехия. Но, в Исландии живут лишь менее 400 тысяч человек, поэтому страна относится к числу самых малонаселенных в мире.

Население современной Исландии очень однородно. Около 85 процентов составляют прямые потомки скандинавских викингов – норманнов, заселивших этот суровый край в IX – X веках нашей эры. В то время они были язычниками и привезли с собой на новую землю языческие традиции.


Рейкьявик зимой


В 1000-м году нашей эры население тогдашней языческой Исландии приняло Христианство в качестве официальной государственной религии. Однако, многие языческие традиции продолжали сохраняться на протяжении веков и дожили до наших дней. И традиции празднования Рождества и встречи Нового года – самые яркие тому примеры.

Рождество в Исландии – самый любимый и долгожданный праздник и для взрослых и для детей. Если коротко охарактеризовать атмосферу Рождества в Исландии, то я бы назвала это время тихой, уютной, сумеречной сказкой.

Зима – непростое время года для жителей Исландии. Зимой на северном острове очень мало дневного света, и только в редкие погожие дни полуденное солнце ненадолго едва-едва поднимается над горизонтом. Долгая ночная темнота сменяется непродолжительными сумерками, которые снова плавно переходят в ночь. И так день за днём, с ноября по февраль.

Недаром в старину исландцы считали свой возраст не в годах, а в зимах. Например, человек говорил о себе: «Мне 32 зимы». Пережить долгую, темную и холодную зиму и дожить до весны в те времена в Исландии было настолько непросто, что это считалось большой удачей. И тогда, с приходом долгожданной северной весны, возраст каждого «удачливого» исландца увеличивался ещё на одну зиму.

В рождественский период, длящийся с середины декабря до начала января, длительность светового дня в столице Исландии городе Рейкьявике составляет всего лишь 4 часа. Светло становится только после 11 утра, а уже после 15 часов наступают сумерки, т.е. 80 процентов суточного времени мы живём без дневного света.


Витрина магазина в Рейкьявике


В это тёмное время года, в ожидании Рождества, исландцы украшают свои дома иллюминацией, придающей городам, городкам и деревушкам сказочный и очень уютный вид. Недостаток дневного и солнечного света людям хочется хоть как-то компенсировать светом гирлянд и украшений.

По сравнению с российскими масштабами, улицы Рейкьявика и других исландских городков украшены довольно скромно, но очень мило. Здесь не встретишь грандиозных световых фигур или огромных инсталляций, как во многих городах России. Самое главное для исландцев – создать атмосферу сказки и ожидания чуда и они создают ее с большим успехом и удовольствием.


Календарь рождественских и новогодних праздников в Исландии:


24 декабря Рождественский Сочельник Aðfangadagur

25 декабря Рождество Jóladagur

26 декабря Второй день Рождества Annar í jólum

31 декабря Последний день года Gamlársdagur

1 января Первый день нового года Nýársdagur

6 января Последний день Рождества Þrettándinn


Остров Исландия на карте Европы

Ужин Йоулахлазборз – это вкусно и много

Рождество по – исландски называется Йоуль Jól.

Традиция празднования Рождества уходит своими корнями вглубь исландской истории. В те далёкие времена, когда скандинавские викинги заселили суровый, и практически необитаемый северный остров Исландию и привезли сюда свои языческие традиции.

Уже в начале ноября в стране начинается подготовка к приближающимся рождественским праздникам.

Именно в это время года, когда продолжительность светового дня ежедневно стремительно уменьшается и негативно влияет на настроение людей, рестораны по всей Исландии начинают организовывать праздничные рождественские ужины и активно зазывать на эти пиршества исландцев.


С этой книгой читают
Эта книга написана в жанре нон-фикшн и будет интересна всем, кто любит путешествовать и открывать для себя экзотику малоизвестных уголков нашей прекрасной планеты.Автор, в форме доверительной дружеской беседы, рассказывает о собственных, ярких и необычных, а порой и шокирующих, впечатлениях и многолетнем опыте жизни в доселе незнакомой, далёкой и холодной, но необыкновенно прекрасной Исландии. На острове огня и льда, среди потомков скандинавских
Замуж за викинга. Короткие заметки о первых годах жизни на маленьком вулканическом острове в Исландии. Какое на вкус мясо кита и яйца морских птиц? Чем пахнут исландские деньги? Где живут косатки? Как правильно общаться с местным ветром? Куда бежать от соседа-вулкана? Невероятная Исландия, словно шкатулка со множеством секретов, постепенно открывает свои тайны.Все фотографии, включая обложку, из собственной коллекции автора.
Вашему вниманию предлагается книга, посвященная комплексной высокоширотной экспедиции "Арктика-2007", совершившей операцию по глубоководному погружению аппаратов "Мир" в районе Северного полюса, где впервые в истории был осуществлен уникальный эксперимент по взятию образцов грунта и флоры с глубины 4261 метр.
Владимир Познер – неутомимый путешественник приглашает вас в удивительное путешествие по Европе.Все самое интересное и вкусное о Франции, стране, которая невероятно близка нам по духу. Французская кухня и вина, кино и женщины, замки и рыбацкие деревушки. Вы узнаете о самых колоритных традициях и о том, что же такое сегодняшняя Франция. Говорят, быть французом – значит защищать свое искусство жить. Так оно и есть…Чтобы понять людей, культуру, трад
Эта книга – сборник удивительных коротких историй о странствиях в Индии, записанных со слов молодого человека родом из провинциального городка в Беларуси.Йогеш в простой и ненавязчивой форме рассказывает о своем личном опыте духовных переживаний – иногда обычных, иногда смешных, иногда – запредельных, но всегда проникнутых жаждой поиска Истины.Автор литературной записи – известный художник и фотограф Андрей Рогач (Анро).Книга снабжена эпиграфами
Путешествия по Тунису, Польше, Испании, Египту и ряду других стран – об этом путевая проза известного критика и прозаика Сергея Костырко, имеющего «долгий опыт» невыездной советской жизни. Каир, Барселона, Краков, Иерусалим, Танжер, Карфаген – эти слова обозначали для него, как и для многих сограждан, только некие историко-культурные понятия. Потому столь эмоционально острым оказался для автора сам процесс обретения этими словами географической –
Очень важно контролировать собственные мысли и эмоции и принимаемую информацию. От того, какие мысли нас посещают и какую информацию – позитивную или негативную – мы воспринимаем, зависит наше здоровье. Но, к сожалению, это не всегда получается – негатив телевизионных новостей, общение с агрессивными людьми, пессимизм со стороны родных и собственные страхи не позволяют нам «питать» свое тело только положительной информацией…Виктор Филиппи, немецк
В этой книге Ричард Лоуренс – известный медиум и исследователь человеческой психики – опровергает мнение, будто яснознание – это божественный дар, которым награждены лишь избранные. Своим личным примером он доказывает, что экстрасенсорные способности есть абсолютно у каждого, ибо они заложены в человеческой природе. Нужно лишь суметь высвободить их из недр своего подсознания.Настоящая книга является своеобразным ключом, который поможет вам открыт
Книга Сергея Яхновца волнует обнажённой откровенностью, шокирует натуралистичностью, фривольностью и жёсткостью. Автор чутко чувствует и осознает противоречивость бытия, суетливое метание человека в поисках комфорта, наслаждения и счастья. Мир предстаёт, то солнечным, то загадочным, мрачным.В тумане волнующей неопределённости свободы за всё везде, всегда приходится платить – деньгами, отношениями, любовью, временем, нервами… Тем не менее, автор н
Там, где дремлют леса мертвым сном, среди скрученных старых ветвей исчезают во тьме те, кто смог потревожить то зло, что таилось средь терний.