Лора Шмидт - 21 шаг к здоровому образу жизни

21 шаг к здоровому образу жизни
Название: 21 шаг к здоровому образу жизни
Автор:
Жанры: Здоровье | Здоровое и правильное питание
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2019
О чем книга "21 шаг к здоровому образу жизни"

Хотите питаться правильно, но не знаете с чего начать? Много раз пытались вступить на путь ЗОЖ, но всё время что-то мешает? Новая книга специалиста по планированию Лоры Шмидт поможет плавно и без излишних усилий внедрить здоровые привычки питания в вашу жизнь. В книге на каждый день даны проверенные рецепты блюд из растительного происхождения, за счёт которых вы сможете разнообразить свой рацион. Читайте и внедряйте в жизнь рекомендации автора, и ваша фигура приобретёт новые формы, а тело скажет спасибо.

Бесплатно читать онлайн 21 шаг к здоровому образу жизни


В оформлении обложки использована фотография с https://pixabay.com/ по лицензии CC0, а в тексте использованы собственные рисунки и фотографии автора.

Введение

Здравствуйте, меня зовут Лора Шмидт. Я специалист по планированию и автор таких бестселлеров, как «30 минут до окончания хаоса, или как не утонуть в океане уборки» и «Планирование меню, или как перестать жить на кухне».

Моя новая книга-тренинг дополняет глобальную систему планирования и помогает внедрить здоровые привычки в нашу жизнь без усилий.

В книге я не буду останавливаться на пространных объяснениях, биологических терминах и прочем. Это не учебник по правильному питанию. Цель книги помочь вам ощутить прелести здорового питания и мягко встроить в образ жизни то, что поможет жить гораздо лучше.

Каждый шаг дополнен рецептом. В них вы не найдёте мясных блюд, так как с ними обычно не возникает проблем, а вот как разнообразить рацион за счёт круп, овощей, бобовых и фруктов мало кто знает.

А также в рецептах нет яиц, творога и сливочного масла, а при желании можно использовать как коровье молоко, так и растительное.

Часть блюд рассчитана только на здоровых людей. Если у вас есть какие-то проблемы, связанные с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), то не все рецепты, собранные в этой книге, будут вам полезны. Я буду их отмечать.

Если есть ещё какие-то нюансы, то я обязательно скажу об этом. Я не врач и лечить вас в книге не буду. Такие вопросы всегда лучше обсуждать с вашим врачом.

Однако в основной массе советы, представленные в этой книге, являются универсальными и работают эффективно для всех возрастов независимо от пола. Хотя часто после сорока их не всегда становится достаточно, так как увеличивается количество нарушений в организме, и уже становится очевидным необходимость перехода на лечебное питание.

Как работать с книгой? Чтобы встраивание привычек произошло как можно проще и легче, советую не скакать от одного шага к другому. Один день – один шаг. Ну что, готовы? Поехали!

Долголетия и здоровья вам, мои дорогие читатели,

Лора Шмидт

Сбалансированное питание

Все слышали о знаменитой пирамиде потребностей Маслоу (рис.1), где на нижнем уровне находятся наши физиологические потребности, в том числе и питание, а на верхнем – самоактуализация.



Рис.1. Пирамида потребностей Маслоу.

Но не все знают, что подобная существует и в питании. Изначально она разработана Министерством сельского хозяйства США в 1992 году. На самом нижнем уровне находится то, что мы должны есть каждый день, так называемая основа нашего питания, на вершине – то, что нужно максимально сократить.

За время своего существования она заметно изменилась. Начиная с того, что белый рис, хлебобулочные и макаронные изделия из белой муки признали продуктами не соответствующим принципам здорового питания и поместили на самую вершину. Также как красное мясо и сливочное масло. А жиры заметно реабилитировали и поместили в середину пирамиды.

В современной пирамиде питания, предложенной доктором Уолтером Уиллетом из Гарвардской медицинской школы (автор книги «Химия здорового питания»), в основе находятся цельнозерновые продукты (бурый неочищенный рис, цельнозерновая мука, отруби, овёс и другие), овощи и фрукты, растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное и другие).

Семь принципов по Уолтеру Уиллету.

1. Сократить рафинированные углеводы за счёт увеличения доли цельнозерновых продуктов.

2. Увеличить количество полезных жиров и сократить до минимума вредные.

3. Ежедневно употреблять белки, отдавая предпочтение здоровым вариантам: птица, рыба, яйца, бобовые, орехи, грибы.

4. Употреблять овощи и фрукты в каждый приём пищи, но не злоупотреблять картофелем.

5. Следить за своим весом (ежедневно давать себе сбалансированную физическую нагрузку, вести пищевой дневник, взвешиваться).

6. Сократить употребление алкоголя до умеренного количества.

7. Принимать мультивитамины.

В принципе, ориентируясь только на пирамиду питания, можно составить полноценный рацион на неделю без переедания и привязки к конкретному времени.



Рис. 2 Пирамида питания Гарвардской школы, 1992 г.

На самом деле, когда дело касается питания, то сложно определить, что правильно, а что нет. Поэтому рекомендую опираться на здравый смысл, критическое мышление, исследования, а также собственные анализы.


С возрастом потребности нашего организма могут меняться. Так после рождения младшей дочери у меня возникла непереносимость коровьего белка. В результате я была вынуждена полностью исключить из своего рациона молочную продукцию (в том числе сыры и кисломолочные продукты). Далось мне это нелегко, так как я всегда любила творог, сметану и сыр, а также молочные десерты.


Однако с этими пирамидами не всё так просто. Это можно сравнить с замкнутым циклом. Если вернуться к пирамиде Маслоу, то становится понятно, что пока не удовлетворены наши физиологические потребности, связанные с голодом, жаждой, сексуальным удовлетворением и другими, мы не можем решить свои потребности в уважении, принадлежности и безопасности.


С этой книгой читают
Если вы также цените чистоту, как автор, но не любите убираться, то эта книга -тренинг для вас. В ней собраны советы и рекомендации о том, с чего нужно начинать уборку и как не стать домработницей в своём же доме. В книге нет волшебной кнопки для ленивых, а опытным домохозяйкам она может вообще оказаться бесполезной. Но если вы не знаете, с чего начать обуздывать хаос, то эта книга то, что надо. Вы научитесь быстро и эффективно убирать квартиру,
Вы всегда считали себя креативным человеком, но в какой-то момент в круговороте "дом-работа" ощутили, что потеряли творческое начало. Рутинные задачи, действия по шаблону, болтовня ни о чём, кажется, стёрли его. А как хотелось бы вернуться к истокам, к самому себе, не правда ли? В книге представлена пошаговая техника, которая вернёт вам вкус к жизни, пробудит уснувшие таланты и расшевелит спящие извилины. В книге писательские задания переплетаютс
Как создать атмосферу ожидания Нового года, творчески провести время с ребёнком без лишних заморочек и расходов и подарить детям чудо в новогоднюю ночь? Вы найдёте ответы на все вопросы в этой книге. Воспользовавшись рекомендациями, вам не нужно составлять списки необходимых материалов, придумывать и согласовывать задания для адвент-календаря между собой. Вы просто берёте и делаете! Календарь в книге рассчитан на 14 дней (14 основных и 6 дополнит
Подарки, купленные впопыхах, потерянное в очередях время, потраченные нервы и отваливающаяся спина – вот реальность неорганизованной подготовки к Новому году. Но что если я скажу, что от подготовки можно получить удовольствие? И вам больше не нужно думать: а я точно ничего не забыла? Да! Вы ничего не забыли. После прочтения у вас появится пошаговый план новогодней подготовки. И к столу 31 декабря вы почувствуете себя королевой, а не замученной Зо
Примерно у 90 % взрослых нарушена микрофлора кишечника. Дисбактериоз – это слово все мы знаем не понаслышке. Антибиотики, неправильное питание, стресс не только нарушают пищеварение – вслед за ним ухудшается обмен веществ и иммунитет.Аллергии и боли, дискомфорт и другие нарушения работы желудочно-кишечного тракта больше не будут беспокоить вас. Эта книга – прямой путь к здоровью ЖКТ. Вы узнаете, как восстановить баланс умных бактерий с помощью ме
Книга «Легко родить легко» меняет сложившееся представление о беременности и родах, смещает акцент с матери на ребенка.Что он чувствует? Как ему помочь?Автор, мама четверых детей, отвечает на вопрос: что заставляет многих беременных женщин бояться родов и передавать этот страх из поколения в поколение? Помогают ей в этом и других вопросах опытные врачи, акушерки, психологи, диетологи и иные специалисты. Книга содержит в себе исторические и научны
Мучительно пытаетесь вспомнить «вылетевшее» слово?Вам все труднее сосредоточиться?Вас пугает призрак склероза и старческого слабоумия?Вы хотите помочь близким, у которых уже начала проявляться эта проблема?Поверьте: «возраст» – вовсе не синоним «маразма»! И после семидесяти лет можно чувствовать себя так же, как в сорок. Главное – вовремя начать профилактику мозговых нарушений и сосудистых заболеваний!Книга врача Вероники Владимировны Климовой ра
Самостоятельно ставить диагноз и назначать себе лечение однозначно не стоит, а вот научиться некоторым несложным медицинским процедурам может быть очень полезно. В книге описываются основные способы проведения инъекций, измерения давления и постановки банок в домашних условиях. Мы поможем вам избежать возможных осложнений и предотвратить риск занесения инфекций.Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласова
Миллионы мужчин и женщин чувствуют себя несчастными, потому что считают, что совершили неверный выбор. Они живут с самыми обычными, заурядными «половинами», а ведь мечтали о прекрасном принце или красавице принцессе.И им даже не приходит в голову, что до счастья – совсем маленький шаг. Не бывает обычных женщин и обычных мужчин. Мы все в чем-то особенные. Надо просто присмотреться к человеку, с которым живешь. И, вполне возможно, выяснится, что пр
«…Наполеон начал войну с Россиею в 1812 году без объявления о том, как это обыкновенно принято между всеми государствами.Он прибыл 10 июня, осмотрел берега реки Немана, в 3-х верстах от г. Ковно, и решил здесь переправить свои войска. Вечером 11 июня войска его были подошли к реке, вблизи которой расположились незаметно. Они старались сохранить полную тишину…»
Наш мир завоёван светлыми.Тёмных не оставили вне закона, но мы не живём – мы медленно, «гуманно» вымираем.В ночь, когда любая девушка может предложить свободному мужчине брак и получить либо мужа, либо откуп, я всего лишь надеялась выручить немного денег у того, у кого их действительно много.Но светлый властелин – это бессердечное чудовище с застывшим лицом – ответил мне «Да».
Я и Рик Эвэрли — заклятые враги. Не потому, что оборотни наглые выскочки, а нам, вампирам, присуще чувство собственного достоинства.Просто мы изначально на дух не переносим друг друга.Только однажды все резко меняется. Нас что-то связывает без всякой видимой причины. И это неправильно.Вампир и оборотень по своей природе не могут быть парой! Первая книга