Несмотря на колоссальный багаж знаний о питании, накопленный человечеством, большинство из нас продолжают пребывать в вопросах питания в полном невежестве. Все наши пищевые привычки базируются на традициях. От бабушек, матерей мы передаем их детям, не задумываясь, а зачем, собственно, мы едим. «Естественно, чтобы жить!» – воскликнет читатель. Это так. Но посмотрите вокруг: еда буквально превращена в культ! А между тем пища, с ее калориями – всего лишь одна четвертая питания человека. Три другие составляющие – это вода, воздух и солнечный свет. Пища – строительный материал для клеток и не более того. И относиться к ней нужно соответственно, с умом.
Мы едим, чтобы жить, то есть, чтобы познавать, творить, любить, совершенствоваться. Для этого необходимо здоровье, энергия, выносливость, и их дает нам «живая» пища, а никак не та, которая преобладает на нашем столе – вареные, рафинированные и напичканные химикатами продукты. Количество калорий, на подсчете которых основана вся современная диетология, не имеет значения. Снижение калорийности питания не поможет здоровью и не избавит от лишних килограммов раз и навсегда. Важен баланс основных «строительных элементов» – белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, клетчатки, присутствие необходимых энзимов, витаминов и клетчатки. Именно в этом заключается суть питания по Законам Жизни.
Также важно, чтобы «приход» был сбалансирован с «расходом»: все съеденное должно «сгореть». При неполном сгорании пищи образуется окись углерода, которая, смешиваясь с гемоглобином крови, образует смертельно опасный угарный газ: накапливаясь в теле, он разрушает клетки и ткани. Основной удар приходится на мозг и двигательную функцию (перистальтику) кишок, без которой полноценная разгрузка кишечника невозможна. Пища, которая не усваивается, накапливается в толстой кишке и гниет. Образующиеся в процессе гниения токсины всасываются через стенки кишечника в кровь и разносятся по организму, отравляя все остальные органы.
На первой стадии интоксикации слабеет иммунитет. Потом расстраивается пищеварение, слабеет интеллект, ухудшается общее самочувствие, нарушается работа сердца, почек, печени. Третья стадия характеризуется тотальной интоксикацией организма. Сосуды мозга либо ненормально расширяются и слабеют, либо сужаются, что в конечном итоге приводит к их разрывам. Перерождается вся пищеварительная система, что в свою очередь приводит к нарушению функций всех органов.
Болезней тысячи, а первопричина одна: загрязнение крови. Главный загрязнитель крови – пища, подвергшаяся тепловой обработке. Японский профессор, натуропат, Кацудзо Ниши, по системе которого я лечилась, и которой следую по сей день, изучил, что происходит в организме с любым продуктом, который мы поглощаем. И совершил потрясающее открытие. Согласно современной медицинской науке, потребляемые продукты сначала превращаются в глюкозу, затем в уксусную кислоту, потом в муравьиную кислоту и, наконец, при условии присутствия кислорода, в углекислый газ и воду. Ниши задал себе вопрос: а что будет без кислорода? Этот вопрос вполне уместен. Ведь в крови современного человека кислорода недостаточно, потому что:
• во-первых, он носит одежду, лишая свою кожу возможности свободно дышать и выделять продукты обмена;
• во-вторых, мало двигается;
• в-третьих, живет и работает в плохо вентилируемых бетонных зданиях.
И Ниши обнаруживает: без кислорода пища не превращается в углекислый газ и воду, которые просто выдыхаются и выходят с потом и мочой – вместо них образуется щавелевая кислота.
Человек появился, когда на планете были тропики, ему не нужно было одеваться. И кожа стала его главным органом дыхания. Через кожу мы получаем кислород и выводим шлаки – так происходит обмен веществ. Кожа также является органом нервной системы, который обменивается информацией с внешней средой, отдает и получает сигналы. Ниши открыл: без кислорода пища не превращается в углекислый газ и воду, которые просто выдыхаются и выходят с потом и мочой. Вместо них образуется щавелевая кислота.
Щавелевая кислота бывает двух видов. Внимание! Это очень важно! Из вареной пищи получается неорганическая щавелевая кислота, из сырой – органическая. Эти две кислоты имеют разные свойства. Неорганическая кислота соединяется со свободным кальцием в крови и образует соль щавелевой кислоты, которая ничем не растворяется и не выводится из организма. Эта соль – страшная мошенница. Медленно, но верно она накапливается в клетках и вызывает образование камней, ревматизм, импотенцию, склероз, артроз, артрит, рак – у кого что. Практически она становится основой для любых заболеваний. Кроме того, вареная пища дает слизь, которая залепляет стенки кишечника, скапливается в нем, не давая питательным веществам всасываться в кровь. Получается, что вы все время едите, но продолжаете чувствовать голод.
