А вы уверены, что всё это не зря?!
Что не используют? И точно не «играют»?
Увы, друзья, – скажу вам, не тая, –
Вас, часто, все лишь мнимо почитают.
Утро выдалось красочным
Утро выдалось красочным. Не потому, что в этот день распростёрлось бирюзовое небо над головой, без единого облака. И не потому, что сияло лучезарное солнце, а между деревьями летали пёстрые птицы, распевая свои трели. Даже не потому, что это экологически чистый южный край страны, в котором, как принято считать, ну не может быть плохой погоды. А как сказал бы нейроэстетик: «Потому, что в это утро, у Рины, формируемое в мозге мнение об увиденном было именно таким».
Утро было красочным. И не важно, что на улице серо и пасмурно, а птицы из-за холода куда-то попрятались. Деревья стоят грустными, замёрзшими и море из-за мороза парит. Утро всё-таки было красочным! Сегодня же первый рабочий день. Такой долгожданный. Ещё месяц назад Рената и не думала, что у неё получится устроиться работать в столовую при одном из престижных пансионатов города. Что её, без опыта работы и в 20 лет, возьмут помощником повара. Это удача! Поэтому утро сегодня выдалось красочным!
Будильник сработал, как никогда, не вовремя. Сегодня Рената вскочила с постели раньше обычного и уже одевалась, когда заиграла его мелодия. Улыбнувшись своему маленькому помощнику, она протянула руку и выключила будильник. «Пусть мама ещё поспит, – подумала девушка. – Она работала ночью и устала».
Мама Ренаты, Алина, была веб-дизайнером, с заработком, который зависел от поиска клиентов и срока исполнения работ. Часто, взяв заказ, ей приходилось трудиться по ночам, чтобы успеть по срокам сдачи проекта. Имея высшее образование, и многолетний опыт труда по своей специальности, Алина Александровна была вынуждена уволиться по состоянию здоровья со своей предыдущей постоянной работы и пойти во фрилансеры.
«Ничего, – подумала Рина. – Теперь всё будет по-другому. Я буду помогать маме, и ей уже не придётся трудиться по ночам».
Мурлыча себе под нос песенку из радио, «Девочка танцуй, завтра будет солнце, слёзы не к лицу, ему всё вернётся…», Рина быстро собралась и побежала на остановку. Должна была подъехать маршрутка.
Знакомство
Утром, когда Рената приехала к месту работы, (пансионат находился на другом конце города), она подошла к заведующей столовой, чтобы отметиться и получить инструкцию по дальнейшим своим действиям.
Заведующая, Наталья Валерьевна, давала указание садоводу. Это была женщина страдающая нанизмом. Её чрезвычайно большая голова, непропорционально короткие ноги, к тому же дугообразные, косолапые и неестественно удлиненные руки говорили о том, что Наталья Валерьевна была карликом дисгармоничного типа. Она перестала расти в детстве. На вид ей было лет 30. Волосы собраны в пучок, жирные, испорченные обесцвечиванием и красками. Женщина была выкрашена в блонд с тёмными корнями, полноватая и с одутловатым лицом. Её круги под глазами говорили о том, что она не выспалась. А опухшее, бледное, дряблое лицо, мешки под глазами и желтоватые белки глаз с кое-где лопнувшими капиллярами показывали, что Наталья Валерьевна любит выпить и далеко не чай.
Парковая зона пансионата поражала своей красотой, незаурядностью и ухоженностью. С первого взгляда была заметна работа не одного года. Взять хотя бы лиственницу, выросшую до пяти метров. Рост лиственницы начинается с семечка, и уже спустя несколько лет вырастает такое дерево. В парковой зоне находилась большая площадь фруктового сада, который привлекал своим разнообразием. В нём росли инжир, персик, виноград, вишня, яблоня с черешней и ещё какие-то деревья, о которых Рената могла только догадываться. Зимой сложно распознать деревья по их виду, особенно если ты плохо в них разбираешься, а они, к тому же, ещё и утеплены. Да и Рина не очень-то сейчас хотела рассматривать территорию пансионата. Девушка была занята своими мыслями. Мыслями, о её первом рабочем дне. Они как надоедливые мухи роились в её голове: «Как сегодня пройдет день? Как меня встретит коллектив? Что я буду делать?».
Заведующая дала указания садоводу и провела Ренату по всем помещениям, с которыми Рина будет взаимосвязана. Это были: раздевалка; кухня; мясной, рыбный, овощной и кондитерский цеха; сыпучка, в которой хранились все крупы; склад; мойка; помещение инвентаря и зал. Каждое из помещений имело свой дух, запах и уют. Но всех их объединяло одно – по своему сроку службы они были со времен СССР. Этакая совдепия выглядывала из каждого уголка любого помещения. Всё было чистым, но старым и требовало замены.
После экскурсии по владениям столовой, Рената ознакомилась с договором, какими-то ещё документами, которые она не сразу поняла, уточнив у Натальи Валерьевны подписала их, и уже к обеду девушку «передали в руки» на стажировку первому помощнику повара. Так, Рина познакомилась с Алконавией. С женщиной, которая сыграет немаловажную роль в нашем повествовании.
На Рину смотрели маленькие, чёрные и злобные глаза. Женщина в поварском колпаке, с прищуренным взглядом и заплетающимся языком рассказывала девушке о её обязанностях. Когда же она стала показывать «свои владения», передвигаясь по залу, её покачивало из стороны в сторону, и Рина постоянно поправляла столы в зале после того, как мимо них проходила первый помощник повара, со странным именем Алконавия.
«Стажировка… И эта женщина меня будет стажировать? – промелькнуло в голове Рины – Как её вообще допустили к работе? Это же нарушение норм».
Первый рабочий день
– Привет. Тебя как зовут? Ты новенькая? – прозвучал тоненький голосок недалеко от Ренаты, когда та вошла в раздевалку оставить в своём шкафчике сумку.
Девушка обернулась и увидела перед собой щупленькую юную особу, лет 15. Школьницу, судя по её возрасту и распахнутому рюкзаку в руках. Из рюкзака выглядывали учебники и пенал. Глаза у школьницы были большими, как блюдца и голубыми, как небо в ясную погоду. Волосы русые и аккуратно заплетены в косу. На щеках видны весёлые веснушки, нос греческий, губы узкие, бантиком. Одежда на ней была хоть и опрятная, но китайский ширпотреб.
– Да. Новенькая. Рената, можно – Рина. А ты кто и что здесь делаешь? К кому-то пришла? – удивилась девушка. Она помнила, что посторонним лицам запрещено приходить в пищеблок. Это нарушение правил и норм, СанПиН. Этому учили в колледже.
– Я Лера. У меня здесь мама работает вторым поваром, Марина. Я ей помогаю. Работник зала сегодня заболел и шеф-повар разрешил мне за неё поработать. Пойдем я тебя с моей мамой ближе познакомлю.
– Пойдем. Познакомимся ближе, – ответила Рина.
На кухне было шумно и жарко. То и дело звучал вопрос повара, обращенный к помощнику: «Ну, что там?». И в ответ: «В процессе». Каждый работник был занят своим делом, но всем было интересно изучить новенькую. В атмосфере читались немые вопросы и мнение о ней: «Что это за «птица» пришла к нам в коллектив? Какая-нибудь малолетка с понтами. Зачем её взяли? И без неё было кому работать». В улыбках работников улавливалось внутреннее недоумение. А во взгляде – неприязнь, или даже страх. Страх, потерять своё место. Страх того, что это чья-то замена. Страх стать безработным и потерять то малое, что уже имеет.
