Т. Шорыгина - Беседы о грибах, мхах и лишайниках

Вместе с детьми

© ООО «ТЦ Сфера», оформление, иллюстрации,2019

© Шорыгина Т.А., текст, 2019

Уважаемые читатели, вашему вниманию предлагается книга, в которой рассказывается о грибах, мхах и лишайниках: их внешнем виде, местах произрастания, полезных свойствах. Также вы узнаете о ядовитых грибах, опасных для здоровья и жизни человека и животных.

В книге подробно объясняется, как отличить ядовитые грибы от неядовитых, где и почему нельзя собирать даже съедобные грибы.

Первая часть книги посвящена грибам, вторая – мхам и лишайникам.

Мы надеемся, что материал книги заинтересует детей, поможет узнать новое о грибах, мхах и лишайниках, почувствовать красоту родной природы.

Задачи пособия:

– вызывать интерес к окружающему миру, формировать реалистичные представления о природе;

– расширять знания о грибах, мхах и лишайниках;

– обогащать словарный запас, развивать связную речь (учить давать полные ответы на вопросы, формировать умение связно и последовательно пересказывать текст по плану);

– активизировать внимание и память;

– развивать логическое мышление (учить сравнивать, анализировать, устанавливать простейшие причинно-следственные связи, делать обобщения).

Дорогие друзья! Давайте поговорим о грибах.

Собирали ли вы грибы?

Расскажите, где и какие грибы вы находили.

Вспомните, какие грибы вы знаете?

Верно! Белый гриб, подберезовик, подосиновик, опенок, масленок, сыроежка, рыжик…

Грибы растут в лесах и в поле, на лугах и болотах. Появляются они на земле среди опавших листьев, облепляют замшелые пни и стволы деревьев, встречаются грибы даже под землей.

Что такое гриб?

Гриб – это растение, но растение особенное. Нет у него ни ветвей, ни листьев, ни цветов. Размножаются грибы спорами. Споры – это крошечные частицы, которые прячутся в шляпках грибов. Когда грибы созревают, споры высыпаются на землю, их подхватывает ветер и разносит по лесу или лугу. Из спор вырастают новые молодые грибочки.

У грибов есть грибница. Она похожа на войлочное гнездышко и состоит из огромного числа густо переплетенных нитей. Эти тончайшие, как паутинки, нити называются гифами. Грибные ниточки уходят глубоко в землю. По виду они напоминают корни деревьев и пронизывают подземное пространство вокруг гриба. Через нити-гифы гриб получает из почвы воду и полезные вещества, нужные ему для роста. Грибницу и расходящиеся во все стороны под землей нити можно сравнить со стволом и корнями дерева: грибница – ствол, а нити – корни.

Из каких частей состоит гриб?

Верно, у гриба есть грибница, ножка и шляпка.

Представляете себе, что ранним утром вы отправились в лес за грибами. В лесу еще царит тишина, между стволами деревьев стелется серебристо-белый туман. Но вот вспыхнули первые лучи зари, они разгораются все ярче, озаряя розовым сиянием облака. Туман рассеивается, и отчетливо становятся видны контуры деревьев, а из зеленого травяного теремка вылетает иволга и звонко распевает свою утреннюю песенку.

Песенка иволги

С давних пор люди не только охотились в лесах на зверей и птиц, но и собирали дары леса – грибы. С легкой руки русского писателя Сергея Тимофеевича Аксакова собирание грибов стали называть «тихой охотой».

«В числе разнообразных охот человеческих имеет свое место смиренная охота ходить по грибы, или брать грибы. Я даже готов отдать преимущество грибам, потому что их надобно отыскать, следовательно, можно и не находить; тут примешивается некоторое умение, знание месторождения грибов, знание местности и счастье. Недаром говорит пословица: „Со счастьем хорошо и по грибы ходить”». Эти слова принадлежат Сергею Аксакову, знатоку русской природы.

Почему же опытные грибники выходят на «тихую охоту» ранним утром, а не в знойный полдень или вечером?

Все потому что:

Такую поговорку сложил народ. Говорят еще и так: «Кто раньше встает, тот грибы и соберет, а сонливым да ленивым остается лишь крапива».

Многим грибникам знакомо радостное чувство, когда находишь самый первый лесной трофей – статный крепкий гриб!

«Для меня дороже всего войти в лес, когда в лесу еще сумрачно, и тихо, и нетронуто, и под первой же елью ждет тебя твой первый гриб, как будто он нарочно вышел поближе к опушке, чтобы первым попасть на глаза и обрадовать», – отмечал писатель Владимир Солоухин.

Лесной трофей

Рассвет затаенный и робкий, Приятный лесной холодок. Под елью, у самой тропки, Сорву молодой я грибок. Какой он крепкий, ядреный! Порадовать хочет меня. Роса на травах зеленых, Как бусинки из хрусталя. Я полюбуюсь немножко Подарком гномов и фей И положу я в лукошко Свой первый лесной трофей.

Как правильно одеться, отправляясь в лес по грибы?

На ноги нужно надеть резиновые сапоги с шерстяными носками, ведь ранним росистым утром в лесу еще и сыро и прохладно.

Лучше не надевать в лес ничего шуршащего, чтобы не распугать лесных обитателей, и яркого, чтобы не привлекать насекомых. Пчелы и осы могут принять вас за большой нарядный цветок и ненароком ужалить!

Самая подходящая одежда для грибника – спортивный костюм и легкая шапка или кепка.

Главное, чтобы голова, руки и ноги были прикрыты одеждой. Не забывайте, что в лесах водятся опасные насекомые – клещи, укусы которых могут вызвать тяжелую болезнь.

Но представьте, что вы оделись по всем правилам грибной охоты и задумались над тем, во что вы будете класть грибы.

Ни ведра, ни сумки, ни рюкзаки для сбора грибов не подходят! Ведь грибочки – нежные, мягкие. Их шляпки легко ломаются и крошатся. Кроме того, срезанным грибам нужно «дышать», а в ведрах и рюкзаках они не только поломаются, но и «задохнутся» – быстро потеряют свою яркую лесную красоту, станут темными и слежавшимися.

Нет, для сбора грибов лучше всего подходят корзины или лукошки, сплетенные из гибких ивовых ветвей, устланные душистым мхом, и кузовки из белой бересты – верхнего слоя березовой коры. Через отверстия в них грибы «дышат», сохраняя аромат, свежесть и красоту.

Положу грибок в лукошко

Знаете ли вы, ребята, как правильно срезать грибы?

Можно ли вырывать грибы с корнем?