Ксения Юрьевна Белая, Анна Евгеньевна Белая - Беседы о поведении ребенка за столом

Беседы о поведении ребенка за столом
Название: Беседы о поведении ребенка за столом
Авторы:
Жанры: Педагогика | Воспитание детей
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2016
О чем книга "Беседы о поведении ребенка за столом"

В методическом пособии представлен материал познавательного и обучающего характера, связанный с культурой поведения за столом. Ознакомление с ней позволяет ребенку быть уверенным в себе, красиво и правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным и приятным в застольном общении. Помимо этого даются разработки досуговых мероприятий по данной тематике.

Пособие предназначено воспитателям и педагогам дошкольных образовательных организаций, учителям начальных классов, а также всем, кто интересуется правилами столового этикета.

Бесплатно читать онлайн Беседы о поведении ребенка за столом



Третье издание, исправленное



© ООО «ТЦ Сфера», оформление, 2016

© Белая К.Ю., Белая А.Е., текст, 2016

Введение

Пожалуй, каждый родитель рано или поздно задумывается над вопросом: как сформировать у ребенка культуру поведения за столом? Если ребенок посещает детский сад, то организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и воспитатели формируют культурно-гигиенические навыки дошкольника, знакомят с основными элементами столового этикета. Но давно известно, что только совместные усилия педагогов и родителей дадут положительные результаты.

Сформированная культура поведения за столом позволяет ребенку быть уверенным в себе, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительным в застольном общении.

Правила этикета формируются у детей в раннем возрасте, но в каждом возрастном периоде развития ребенка перед педагогами и родителями стоят определенные педагогические задачи, в решении которых важны последовательность и постепенность. Именно этим вопросам и посвящено данное пособие.

В процессе приобщения ребенка к этикету большое внимание должно уделяться взаимодействию воспитателей ДОО с родителями. Согласованность действий в этом вопросе приобретает едва ли не первостепенное значение. Именно поэтому мы предлагаем материалы, которые можно использовать не только в образовательном процессе детского сада, но и при организации работы детско-родительского клуба. Мы уверены, что родители станут активными его участниками и при помощи этой формы взаимодействия будут включаться в образовательный процесс.

Формирование культурно-гигиенических навыков приема пищи у детей рассматривается с учетом возрастных особенностей ребенка. К сожалению, в последнее время этому вопросу уделяется недостаточно внимания, да и в программах нового поколения нет четкого изложения педагогических задач и алгоритма действий воспитателя.

А ведь именно с раннего возраста необходимо вырабатывать у ребенка правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками.

Большое значение имеют психологические аспекты организации питания детей, которые выступают как важное условие воспитания ребенка. Необходимо обращать внимание на качество предлагаемых детям блюд, соответствие пищи требованиям растущего организма, разнообразие меню и непосредственно на процедуру приема пищи.

В пособии вы найдете советы по организации семейного воспитания в рамках данной темы.

В разделе, посвященном столовому этикету, даются конкретные рекомендации по темам: «Посуда и столовые приборы», «Как правильно и красиво накрыть стол», «Поведение за столом», «Чаепитие друзей». Предлагаются задания родителям, проводятся тесты для детей, упражнения по закреплению навыков вне занятий.

Гостевой этикет в детском саду связан с организацией и проведением праздников и дней рождения в дошкольной организации. Правила и беседы с детьми о гостевом этикете представлены в темах: «Приглашаем друзей в гости», «Я в гостях у друга», «Как дарить подарки». Участвуя в таких беседах, дети учатся правильно вести себя в различных этикетных ситуациях, связанных с общением.

В разделе Формирование навыков поведения за столом у детей раннего возраста рассматриваются вопросы организации питания ребенка до 3 лет с учетом принципов последовательности и постепенности.

В заключительном разделе показаны воспитательные приемы, связанные с процессом дежурства по столовой детьми младшего, среднего и старшего дошкольного возраста. Правильно организованное дежурство способствует воспитанию у детей любви к порядку и чистоте, уважению к труду взрослых, развитию осмысленного желания и умения помогать другим.

В приложении даны некоторые рекомендации родителям и педагогам по воспитанию у ребенка культуры поведения за столом, представлен сценарий театрализованной игры для досуговых мероприятий по данной теме.

Надеемся, что материал, изложенный в методическом пособии, будет полезен в практике воспитания дошкольников.

Культурно-гигиенические навыки приема пищи у детей

В федеральном государственном образовательном стандарте дошкольного образования написано: «Социальнокоммуникативное развитие направлено на усвоение норм и ценностей, принятых в обществе, включая моральные и нравственные ценности; развитие общения и взаимодействия ребенка со взрослыми и сверстниками; становление самостоятельности, целенаправленности и саморегуляции собственных действий».

Профессиональная обязанность воспитателя детского сада – обучить ребенка правилам поведения за столом. Это обучение происходит как на специально организованных занятиях, так и во время приема пищи. Правильная и красивая сервировка стола поднимает аппетит и создает доброжелательный настрой у окружающих. Умение вести себя за столом, пользоваться столовыми приборами и салфетками развивает у детей уверенность в себе. Завтракая и обедая вместе с детьми, воспитатель демонстрирует им красоту этикета, разумность и необходимость его соблюдения во время застолья. Между людьми, вместе принимающими пищу, возникают более тесные взаимоотношения: ребенок воспринимает воспитателя как часть родственного сообщества, доверяет ему и прислушивается к его словам.

Воспитатель детского сада руководствуется задачами, сформулированными в программах, но чтобы проследить последовательность и постепенность задач по формированию культурно-гигиенических навыков, мы предлагаем их с учетом возрастных особенностей ребенка.


Группа раннего возраста (от 1 года до 2 лет)

♦ Закрепить умение садиться на стул, пить из чашки (с 1 года 2 мес.).

♦ Сформировать умение пользоваться ложкой, приучить самостоятельно есть разнообразную пищу, пользоваться салфеткой после еды (вначале с помощью взрослого, а затем по словесному указанию), выходя из-за стола, задвигать свой стул.

♦ Научить самостоятельно есть густую пищу ложкой (с 1 года 2 мес.).

♦ Научить есть из тарелки, пользоваться чашкой, есть с хлебом (с 1 года 5 мес.).

♦ Приучать детей с помощью взрослых мыть руки перед едой, правильно пользоваться полотенцем (с 1 года 6 мес.).


Первая младшая группа (от 2 до 3 лет)

♦ Закрепить умения самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать лицо и руки полотенцем, опрятно есть, тщательно пережевывать пищу, держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой, полоскать рот по напоминанию взрослого.

♦ Сформировать умение выполнять элементарные правила культурного поведения: не выходить из-за стола, не закончив еду, говорить «спасибо».


Вторая младшая группа (от 3 до 4 лет)

♦ Научить самостоятельно и аккуратно мыть руки, лицо, правильно пользоваться мылом, расческой, насухо вытираться после умывания, вешать полотенце на свое место.


С этой книгой читают
Монография содержит результаты научных исследований авторов и предназначена для ученых и специалистов в области управления организационными инновациями, преподавателей экономических дисциплин, аспирантов, магистров и студентов экономических специальностей, слушателей курсов повышения квалификации, представителей бизнес-сообщества, интересующихся вопросами развития системы образования на базе современных научных методик. В монографии представлен л
Эта книга – руководство к действию для тех, кому небезразлично, какими людьми вырастут наши дети, кто хочет и может работать с ними по месту жительства.
В книге рассматриваются основные вопросы организации инновационной деятельности ДОО, способы достижения ее эффективности, приводятся примеры планирования работы педагогического коллектива по внедрению инноваций, классификация педагогических технологий. Показана связь инновации с применением сетевой формы реализации образовательных программ в ДОО.Книга адресована руководителям ДОО, методистам, воспитателям, которые используют инновационные техноло
Книга содержит рекомендации специалистов по воспитанию детей до 3 лет по вопросам, не нашедшим в современной психолого-педагогической литературе достаточного освещения: развитие у ребенка раннего возраста самооценки и уверенности в себе; воспитание у малыша терпения, трудное поведение детей раннего возраста и его преодоление; телевидение и ребенок; знакомство детей со сказкой и миром книг.Разработанные авторами сценарии занятий возможно усложнять
Святая мученица Татиана родилась в древнем Риме от знатных родителей. Отец ее, трижды бывший консулом, был тайным христианином и отличался богобоязненностью. Свою дочь, святую Татиану, он воспитал в благочестии и страхе Божием и научил ее Божественному Писанию. Когда святая Татиана достигла совершеннолетнего возраста, она решила проводить жизнь свою в девстве и целомудрии, невестой была она Христу. Пламенея к Нему любовью, она Ему Единому служила
Богообщение должно быть всегдашним, непрерывным состоянием человека, так что, коль скоро нет общения с Богом, коль скоро оно не ощущается, человек должен сознаться, что стоит вне своей цели и своего назначения.
Жизнь резко изменилась, когда я узнала, что мама выходит замуж. Хотелось бы порадоваться за нее, но я не смогла. Этот мужчина уже был ее мужем, а его сын - моим сводным врагом. Те кошмарные дни, о которых я почти забыла, вернулись. Он - не даст забыть о прошлом. Я - больше не та трусливая девчонка. Мы - сводные враги. Но что произойдет, когда наши интересы пересекутся?
Руслан: Я купил ее на аукционе. Банально, ради секса. Снежная девочка стала пленницей моих демонов. Я в полной мере осознал, что значит быть одержимым кем-то настолько сильно, что готов разорвать на куски любого, кто окажется в радиусе сотни километров от нее. Я сгораю от желания обладать, развращать и… любить, если вспомню, как это делается. Люси: Всего лишь игрушка для его сексуальных утех. Без памяти, без прошлого. Но я чувствую, что нас с ни