Эрин Бензакейн прошла путь от начинающего садовода до опытного флориста и создателя цветочной фермы Floret. Ее история служит примером того, как настойчивость и преданность делу могут привести к великим достижениям. В книге «Цветочный сад. Год в окружении прекрасных растений» Эрин не только делится основами садоводства и цветоводства, но и передает огромную любовь к растениям и своему делу. И делает это так, что, прочитав ее, даже самый последний скептик-горожанин почувствует вдохновение и захочет что-нибудь посадить.
В 2009 году Эрин с мужем переехали из Сиэтла на небольшую ферму в штате Вашингтон. В их распоряжении оказались маленький домик, обшитый виниловым сайдингом, старый гараж на заднем дворе и 80 соток земли. Муж нашел работу механика, а Эрин, в прошлом ландшафтный дизайнер, попыталась найти способ заработка дома. Она пробовала делать свечи, выращивать овощи и выводить на продажу цыплят из разноцветных яиц. Денег заработать не получилось, зато повсюду был куриный помет.
В первый год на новой ферме Эрин посадила два ряда душистого горошка в память о бабушке. Эрин с детства нравилось собирать букеты из летних цветов, а бабушка восхищалась детскими творениями, словно это были самые ценные вещи на свете.
Когда душистый горошек зацвел, Эрин собирала букеты и раздавала их друзьям и новым соседям – просто так. У одной из новых приятельниц Эрин оказалась похожая история: ее детство тоже прошло у бабушки в саду. И теперь она держала в руках букет, вдыхала аромат цветов и счастливо улыбалась своим воспоминаниям. Этот случай вдохновил Эрин заняться цветами, чтобы приносить радость людям.
Эрин училась выращивать цветы методом проб и ошибок – иногда весьма досадных. Жертвами этого обучения стали тысячи семян и саженцев. Эрин пробовала составлять букеты, экспериментируя со всем, что росло в саду, – цветами, злаками, овощами и фруктами на ветках. Раз в неделю она составляла новую композицию и показывала ее в своем блоге. Со временем небольшой сад у дома превратился в семейную цветочную ферму и дизайнерскую студию, которая поставляет сотни тысяч цветов для продажи на рынках и украшения мероприятий. Приложив много усилий и проведя большое количество экспериментов, Эрин стала одним из ведущих фермеров-флористов в стране.
Параллельно с развитием фермы Эрин начала писать статьи для журнала Growing for Market. Она поставила перед собой цель: написать 50 000 слов, чтобы собрать из этих публикаций свою книгу. И достигла цели. Книга «Цветочный сад. Год в окружении прекрасных растений» разошлась тиражом 44 000 экземпляров.
Сегодня Эрин делится своим опытом и знаниями в блоге Floret, вдохновляя других людей. Ее мастер-классы по выращиванию цветов и созданию цветочных композиций пользуются большим спросом. Фермеры и дизайнеры съезжаются на ферму, чтобы узнать секреты этого искусства.
Упорство и вера в себя помогли Эрин преодолеть трудности и достичь впечатляющих результатов. Она знает, что неудачи – это шанс для роста и развития.
Книга рассчитана в первую очередь на тех, кто только начинает свой путь в цветоводстве. Эрин пишет, что для создания красивых цветников не нужны акры и гектары. Выращивать цветы можно на маленьких участках земли и даже на балконе и подоконнике.
Но главной целью должно стать не выращивание растений как таковое. Самое важное – научиться понимать ритмы природы, видеть прекрасное в окружающем мире и любить свое дело. Эрин призывает начинать с малого, двигаться небольшими шагами, экспериментировать и учиться на ошибках, так как именно ошибки – неотъемлемая часть процесса развития.
Перед тем как приступить к высадке первых семян, стоит изучить особенности вашего климата и оценить участок: сколько есть места для работы, какого качества почва, нет ли поблизости больших деревьев, которые закроют солнечный свет. Если прямое солнце освещает участок меньше шести часов в день, выбирайте сорта растений, которые любят тень и прохладу: морозник, наперстянку, ирландский колокольчик, водосбор, живокость, душистый горошек.
Цветочные клумбы могут быть разных размеров и формы. Но, если вы хотите заняться цветочным бизнесом, грядки нужно делать узкими и прямоугольными – так легче ухаживать за цветами и срезать их.
На ферме Floret ширина грядок – 120 см, дорожки между ними – 60 см и широкий проход по центру участка тоже 120 см.
