Дарья Нестерова - Диета долгожителя. Вегетарианская кухня

Диета долгожителя. Вегетарианская кухня
Название: Диета долгожителя. Вегетарианская кухня
Автор:
Жанры: Кулинария | Здоровье
Серия: Природный целитель
ISBN: Нет данных
Год: 2021
О чем книга "Диета долгожителя. Вегетарианская кухня"

Вегетарианская диета практиковалась во всем мире на протяжении тысяч лет. До появления термина «вегетарианство» такая диета называлась «пифагорейской», потому что ее практиковали последователи пифагорейской школы философии. Так получилось не случайно – считается, что вегетарианское питание помогает мыслить ясно. В Европе первое вегетарианское общество появилось в середине XX века.

Известный факт: вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта. Однако, переходя на такой тип питания, необходимо учесть очень многие факторы. Эта книга поможет вам легко и мягко перейти на здоровый рацион питания. Диета долгожителей поможет вам справиться с хроническими заболеваниями, обрести легкость тела и ясность сознания.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Бесплатно читать онлайн Диета долгожителя. Вегетарианская кухня


© Нестерова Д. В., 2020

© Издание, оформление. ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2020

Введение

Овощи – это не только вкусные и полезные продукты питания, содержащие все необходимые для организма витамины и минеральные вещества, но и уникальные природные лекарства, эффективные в отношении целого ряда заболеваний.

Люди, в рационе которых отсутствуют овощные блюда, рискуют своим здоровьем. Они испытывают дефицит витаминов, макро- и микроэлементов, клетчатки и потому подвержены инфекциям и сбоям в работе различных органов. Чтобы защитить организм от болезней, не допустить нарушения обмена веществ и работы сердечно-сосудистой системы, необходимо внимательно отнестись к своему питанию и включить в него как можно больше полезных продуктов, к которым относятся и овощи.

Было бы неправильным отметить только пищевую ценность овощей. Издавна они использовались в народной медицине как сырье для изготовления целебных препаратов. Мякоть плодов, кожура, цветки, листья, стебли и корни овощей – все это и сейчас применяется в качестве лекарственного сырья. Эти лечебные средства легко сделать в домашних условиях. Книга, которую вы держите в руках, поможет вам в этом. Ведь на ее страницах представлены описания самых популярных овощей, рассмотрено их воздействие на организм, указаны показания и противопоказания в отношении тех или иных заболеваний.

Полезные вещества, входящие в состав овощей

Рассмотрим самые распространенные вещества, входящие в состав овощей и обеспечивающие их лекарственные свойства.

К ним относятся минералы (макро- и микроэлементы), витамины, моно- и полисахариды, флавоноиды и фитонциды. Эти вещества принимают участие в обмене веществ, укрепляют иммунитет и борются с различными заболеваниями.

Минеральные вещества

Все минеральные вещества делят на две большие группы: макро- и микроэлементы. Суточную потребность организма в минералах можно определить по таблицам 1 и 2.


Таблица 1

Суточная потребность организма в основных макроэлементах


Таблица 2

Суточная потребность организма в основных микроэлементах


Макроэлементы

Калий регулирует кислотно-щелочное равновесие крови, принимает участие в передаче нервных импульсов, активирует выработку ферментов и стабилизирует артериальное давление.

Кальций нормализует кислотно-щелочной баланс, способствует хорошей проницаемости стенок кровеносных сосудов, укрепляет костную ткань.

Фосфор принимает участие в процессах обмена энергии, с которыми связана умственная деятельность человека.

Магний участвует в процессе роста и укрепления костей, углеводном и энергетическом обмене, требуется для нормального функционирования нервной системы.

Натрий необходим для функционирования почек и выработки желудочного сока. Этот элемент активирует ферменты поджелудочной железы.

Сера входит в состав клеток и гормонов, повышает устойчивость организма к инфекциям и радиации.

Микроэлементы

Железо – это составная часть гемоглобина, железобелковых комплексов и ферментов, обеспечивающих клеточное дыхание.

Медь принимает участие в синтезе коллагена, способствует выработке красных кровяных телец и усвоению организмом железа. Этот элемент требуется для укрепления кровеносных сосудов, соединительной ткани. Медь участвует в обменных процессах, помогает усваивать витамины C и РР.

Марганец участвует в обмене белков, жиров и углеводов, усиливает действие инсулина и выводит из организма лишний холестерин.

Никель необходим для нормального процесса кроветворения, обмена жиров. Он участвует в обеспечении клеток кислородом, активизирует действие инсулина.

Алюминий требуется для построения соединительной и регенерации костной ткани, принимает участие в деятельности пищеварительных ферментов.

Хром оказывает воздействие на углеводный обмен, укрепляет сердечную мышцу, стенки сосудов, влияет на усвоение сахара и поддерживает его стабильный уровень в крови.

Кремний способствует выработке коллагена, обеспечивающего эластичность суставов и хрящей, нормальное функционирование сосудов и состояние кожи.

Литий повышает иммунитет, регулирует водно-солевой обмен, укрепляет нервную систему.

Йод требуется для нормального функционирования щитовидной железы, входит в состав вырабатываемых ею гормонов.

Цинк – минерал, необходимый для синтеза белка и аминокислот, входит в состав всех клеток и ферментов. Поддерживает нормальные кислотно-щелочной баланс и состояние крови, участвует в образовании инсулина.

Селен улучшает кровоснабжение кожи и препятствует распространению раковых клеток.

Фтор усиливает всасывание кальция, необходим для нормального функционирования зубов.

Сера уничтожает микробов и паразитов, повышает иммунитет, входит в состав коллагена кожи, волос и ногтей.

Витамины

Витамины играют огромную роль в нормальном функционировании организма. Дефицит этих веществ приводит к развитию целого ряда заболеваний и даже к летальному исходу. Суточную потребность в основных витаминах можно определить по таблице 3.


Таблица 3

Суточная потребность организма в основных витаминах


Рассмотрим самые важные для здоровья человека витамины.

Витамин C необходим для стабильности всех систем организма, повышает иммунитет, предохраняет от развития онкологических заболеваний, сбоев сердечно-сосудистой системы, способствует всасыванию железа, является мощным антиоксидантом.

Витамин А способствует регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос, препятствует преждевременному старению, повышает иммунитет, является антиоксидантом, нормализует репродуктивные функции, положительно влияет на зрение.

Витамины группы B участвуют в углеводном обмене, поддерживают стабильность нервной системы, блокируют действие токсических веществ, улучшают циркуляцию крови, защищают организм от старения.

Витамин Е является мощным антиоксидантом, играет важную роль в репродуктивной функции организма, нормализует кровообращение, участвует в работе щитовидной железы, улучшает зрение, замедляет процессы старения и способствует нормальному функционированию нервной системы.

Витамин D требуется для нормального роста костей, регулирует обмен кальция и фосфора, нормализует функции сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет.

Витамин Н – один из самых активных катализаторов. Он участвует в обмене белков, жиров и углеводов, способствует синтезу глюкозы, требуется для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Витамин К обеспечивает нормальную свертываемость крови, участвует в формировании костной ткани, укрепляет кровеносные сосуды и поддерживает работу почек.

Витамин РР необходим для выделения энергии из жиров и углеводов, а также для белкового обмена. Он улучшает клеточное дыхание, нормализует функции поджелудочной железы, поддерживает нормальное состояние кожи, препятствует развитию нервных и сердечно-сосудистых заболеваний.


С этой книгой читают
Дарья Нестерова – автор бестселлеров о сексе, вышедших тиражом более 400 000 экземпляров.Благодаря этой книге вы:• Узнаете больше об основных видах чувственных ласк губами и языком• Освоите смелые техники для незабываемого орального секса• Почерпнете новые сценарии и дерзкие идеи для стимуляции самых пикантных точек• Узнаете о том, как доставить партнеру фантастическое удовольствие……и даже большеПомните, оральный секс – это соблазнительный коктей
На страницах данной книги вы найдете обширную информацию по всем видам отделочных работ. Классический и эксклюзивный ремонт стен и потолков, красивые и качественные напольные покрытия, революционные технологии и современные материалы – обо всем этом, а также о многом другом вы узнаете со страниц этого издания.Руководствуясь данной книгой, вы сможете не только самостоятельно отремонтировать квартиру или дом, но и разобраться в многообразии предста
С помощью этой книги вы сможете расшифровать результаты любого лабораторного исследования без помощи врача. Вы ознакомитесь с нормами для анализов крови, мочи, кала, влагалищного мазка, мокроты, желудочного сока, спинномозговой жидкости, спермы. Кроме того, вы узнаете о некоторых современных методах исследования.Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Благодаря книге «Супероргазм» Вы:• Узнаете о самых эффективных возбуждающих средствах.• Найдете новые идеи, игры, сценарии для бесконечных cекс-экспериментов.• Выясните больше об эрогенных зонах и других «горячих» точках партнера.• Узнаете, какие ласки помогут продлить секс и растянуть удовольствие.• Познакомитесь с техниками достижения фантастического оргазма.…и даже больше.Помните, супероргазм – это сладкая пьянящая вишенка на десерте, который
Приготовить вкусное и сытное блюдо без больших материальных затрат и на скорую руку – это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Перед вами книга, которая станет вашим надежным проводником в огромном и многообразном мире кулинарии.
Быстро, просто и вкусно вы приготовите блюда к праздничному столу, воспользовавшись приведенными рецептами. Каждое блюдо может приготовить без особых хлопот даже начинающая хозяйка и из того, что есть в холодильнике!
Овощи полезны для здоровья. Но вдвойне полезнее вкусно приготовленные овощи! Это утверждают и гурманы, и врачи-диетологи. К сожалению, секретом приготовления таких блюд из овощей, что пальчики оближешь, владеют далеко не все.Автор Ирина Константинова предлагает рецепты, которые помогают ее семье, друзьям и близким вести здоровый образ жизни. Воспользуйтесь и вы добрыми советами и достоверными рецептами для здоровья на долгую жизнь!
«Рецепты для мультиварки» – это руководство для всех, кто хочет готовить вкусные и полезные блюда со значительными усилиями.Каждый рецепт разработан так, чтобы раскрыть все возможности мультиварки, помочь сохранить время и улучшить вкус привычных блюд. Благодаря простому и смелому шагу вам не нужно быть шеф-поваром, чтобы удивить своих близких. Здесь вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты с традиционными ингредиентами.
О естественных способах подзарядки и накопления внутренней энергии. О жизни в гармонии с природой и духовном пробуждении.Информация будет полезной для тех, кто изучает восточные энергетические практики.
Злосчастный мир криминала, зорко следящий за удачей и поражением своих врагов. Но, что может связать с этим миром скромную девушку, считавшую, что судьба уготовила ей весьма спокойную и ничем не примечательную жизнь финансового экономиста. Одна встреча стала переломным моментом в жизни Джессики.
Этот мир суров с магами Хаоса. Каждый из них должен пройти обучение в стенах Академии и навсегда подчинить свою жизнь воле других, или потерять дар, а вместе с ним и жизнь. Кирстен по прозвищу «Шип» не по своей воле оказалась на пороге факультета запретных заклятий, которым управляет один из отверженных – предатель, добровольно склонивший голову перед Советом Академии. Кирстен Шип не знает, что станет с ней дальше. Она желает выжить, обрести своб
Вы любили в детстве ставить эксперименты? Уверен, что да. Дымовухи, самодельные петарды, батарейки из картошки или цитрусов. Вот и Кир любит. Он не совсем обычный мальчик, точнее совсем необычный. Он не знает никаких чувств, кроме любопытства и страха, и не понимает, что чувствуют другие. Зато он обладает гениальным интеллектом, который, правда, не очень нужен стране в тяжелые 90-ые. Но куда может зайти ребенок с уникальной жаждой экспериментов и