Ингредиенты:
Говядина отварная 200 г
Грудинка свиная 200 г
Морковь 1 шт.
Лук репка 2 шт.
Половина сладкого красного перца
Приготовление:
Грудинку необходимо произвольно нарезать и обжарить. Примерно минут через 30 добавьте крупно нарезанные овощи и тушите до готовности. В конце приготовления добавьте отварную говядину, соль и перец по вкусу. Готовый продукт проверните через мясорубку. Воспользуйтесь крупной решеткой, повторите процедуру 3 раза. Поменяйте решетку на мелкую и снова проверните 3 раза. Готовый паштет положите на фольгу и сверните в виде рулета. Рулет обмотайте пищевой пленкой и уберите в холодильник, лучше всего на ночь.
Рецепт мясного паштета
I
Это был тёплый июльский пятничный вечер. Вечер, когда рабочая неделя осталась позади, все дела сделаны, и на следующий день не надо никуда рано вставать. Около девяти часов солнце привычным движением опустилось за сопки, и багрянец сменился сумерками, окрашивающими город в фиолетово-синие тона.
Окна жилых домов начали зажигаться электрическим светом. Кому хочется сидеть в темноте, когда она становится всё плотнее, а привычные предметы вокруг приобретают совсем не привычные очертания?
Молодая пара, проживающая на проспекте Космонавтов, в квартире 135, дома номер 66, решила не разгонять полумрак и не включать свет.
Они не экономили на электричестве, вовсе нет, просто сериал, который они смотрели по телевизору, было интересней смотреть без света. К тому же, при просмотре триллера полумрак создавал необходимое напряжение и эффект присутствия. Живые зомби по ту сторону экрана поедали живых людей, а настоящие люди по эту сторону экрана потягивали холодное пиво.
Время от времени, когда выдавался свободный вечер, София и Игорь включали какой-нибудь сериал, ложились в кровать, ставили между собой столик с напитками и закуской и наслаждались просмотром через экран своего огромного плазменного телевизора. Это не было традицией, но позволяло расслабиться от бытовых трудностей.
Они почти три года жили вместе, хотя отношения так официально и не зарегистрировали. Смотреть совместно сериалы они начали полтора года назад, когда Соня подсадила Игоря на «Отчаянных Домохозяек». Сначала он брезгливо плевался в сторону сериала, говоря, что слишком пафосно было называть фильм про четырёх бегающих «куриц» «Десперадос Хаусвайфс». А спустя шесть серий увлёкся так, что было не оторвать.
Потом они переключились на другой сериал, ну и так далее. София радовалась тому, что они смогли найти хоть какое-то совместное увлечение, тогда как точек соприкосновения у них было очень мало. Она любила дискотеки, походы в лес, шахматы, бегать в парке, а Игорь любил только работу.
Да, работа приносила ему хороший доход. Да, она обеспечивала их семью и позволяла безбедно жить. Но он видел только цифры и ничего кроме них. Он работал биржевым аналитиком и, даже тогда, когда возвращался с работы домой, включал компьютер, открывал свои графики и осознавал мир через индексы, диаграммы, «японские свечи» и прочую фигню, в которой Соня ничего не смыслила.
Он неохотно ходил на природу, неохотно занимался спортом, неохотно помогал по хозяйству, зато с удовольствием смотрел вечерние новости и в экран ноутбука. И это её раздражало. Она даже уже не помнила, за какие такие достоинства ей понравился этот парень: безусловно милый, наивный во многих вопросах, не жадный и не агрессивный. Кажется за то, что она нашла его надёжным и за то, что у него была цель в жизни. Но если занудство уже сейчас её начало утомлять, то лет через десять она сама станет отчаянной домохозяйкой, пытающейся найти хоть какое-то приключение в жизни.
Приключения должны быть. Она не просила Игоря регулярно лазить по сопкам и обеспечивать конными прогулками раз в неделю. Нет. Но последнее яркое событие в их жизни это полуторагодичной давности отпуск в Таиланде, во время которого, порой, она купалась в бассейне или море, а он сидел в баре за ноутбуком, изучая индекс Доу Джонса.
Игорь частенько делился с Соней мыслями о том, как они богато заживут уже через несколько лет: мечтал о доме; обещал, что летать в разные страны они будут намного чаще (ага, она с подругами, он с ноутбуком); хотел себе «пони-кар» – восьмицилиндровый «Форд Мустанг». Она в такие моменты задавалась вопросом: а хотел ли он её в этой богатой жизни? Или все его сексуальные фантазии – это мастурбация на денежное хранилище и материальные вещи?
В курортном отеле Таиланда Соня титаническими усилиями сдерживала себя, чтобы не познакомиться с каким-нибудь красавцем и не отправиться с ним на пляж, заставив тем самым ревновать своего молодого человека. Её сдерживало только уважение к Игорю. Но там, где она его уважала, сама натыкалась на невидимую стену отчуждения, иногда такую холодную, что, казалось, пойдёт снег. А там, где она радовалась, что нашлось хоть одно совместное увлечение, появилась проблема.
Человеку, много ли он работает или мало, нужно периодически расслабляться. И Игорь нашёл свой релакс – алкоголь. Уставая от бесконечной монотонной рутинной работы, Игорь встал на весы, на одной чаше которых оставался бодрый трудоголизм, а на другую чашу медленно, но верно, вползал алкоголизм. Когда она предлагала ему посмотреть сериал, или кино, он неохотно соглашался, потом пулей летел в ближайший магазин, пока минутная стрелка не остановилась напротив числа двенадцать, а часовая напротив числа десять. Она, иногда, с балкона украдкой наблюдала за этим процессом – такой себе «спортсменчик» легкой трусцой бежит в магазин, а потом, нагруженный пакетом, а то и двумя, такой же трусцой бежит домой.
По сравнению с Игорем Соня оставалась в проигрыше. Раньше в её жизни была страсть к приключениям, а в его жизни цифры. А теперь в её жизни так и осталась страсть, которая тихо умирала, запертая в четырёх стенах, а в его жизни остались цифры, и появился алкоголь.
Вот и сейчас, спустя почти два часа просмотра, она тихонько осиливала вторую бутылку пива, а он уже почти приговорил четвёртую. И потому, как Игорь посматривал на часы, было видно, что он готов сбегать ещё за четырьмя, пока магазины не перестали продавать спиртное.
Сейчас, в этот тёплый июльский вечер, который Соня коротала, смотря сериал про живую мертвечину, а ужасы, к слову, она не очень любила; когда их разделял маленький столик, а ей так хотелось прижаться всем телом к кому-нибудь родному; когда шум телевизора перебивали не забавные комментарии, а топот и смех соседей сверху; когда она осознавала, что сегодня ночью вместо секса её ждёт пьяный храп; ей хотелось взорваться от злости. Сдетонировать, как хорошо начинённая тротилом взрывчатка, детонирует под автомобилем.
