Введение в историю путешествий и приключений домашних растений
Эта книга является второй книгой из серии «Удивительный мир растений». Первая книга называется «Охотники за растениями. Из сказок речки и озёр». Для кого я написал эту книгу, спросите вы? Для людей любознательных и пытливых, стремящихся узнать, как можно больше об окружающем нас мире, прежде всего о растениях. И не только каких-то экзотических, из далёких тропических стран, а тех, кто окружает нас с вами в повседневной жизни.
Вы скажете, а что о них можно узнать интересного и необычного о наших обычных овощах? Что интересного в обычном и привычном нам картофеле или помидоре, горохе или редиске, моркови и луке? Но многие ли знают, как, когда и где они были одомашнены и стали домашними огородными растениями, в том виде, какими мы их знаем сейчас? А какими они были раньше? И как они оказались на нашем огороде, если их родина далеко за океанами и морями?
Сведения эти могут оказаться не бесполезными не только для детей, но и для взрослых. Какую роль в жизни народов играли наши овощи многие столетия и тысячелетия назад? Не многие об этом задумывались и задумываются. Большинству из нас, это даже в голову не приходило. Мы знаем, что из картофеля, капусты, моркови и помидор варят борщ, но никогда не задумывались, а всегда ли эти овощи существовали в этом виде, и уж тем более, что у них есть своя история путешествий и приключений.
И эта книга об истории открытия, путешествий и приключений наших овощей. Как и какими путями они попали на наш огород и стол? Если вы хотите всё это узнать – эта книга для тебя читатель. И прежде всего для юного читателя. Не менее интересна она будет и для любителя истории или приключений и путешествий.
«Путешествие!» Вот оно слово!
Так и тянет от радости петь.
«Путешествие!» Хочется снова
Над Жюль Верном всю ночь просидеть.
Вс. Рождественский
Я надеюсь в руках самых различных читателей побывает эта книга, и я хочу, чтобы каждый из них нашёл в ней интересное и нужное. Любители путешествий, внимательно рассмотрите ваши овощи, которые попадают на ваш стол! Ведь эти растения тоже «путешественники», прибывшие к нам из разных стран мира. Это настоящие растения тропических лесов Индии, Южной и Северной Америки: США, Мексики, Мексики, далёкого Перу и Чили. Мы на нашем огороде, кухне и столе, видим по сути дела живую растительную карту и осуществление творческой фантазии человека.
Итак, читатель, книга открыта, и мы отправляемся с вами в большое путешествие в поисках древних предков наших огородных растений, которые растут на моём и не только моём огороде! В путь!
Снова в печке огонь шевелится,
Кот клубочком свернулся в тепле,
И от лампы зеленой ложится
Ровный круг на вечернем столе.
Вот и кончены наши заботы —
Спит задачник, закрыта тетрадь.
Руки тянутся к книге. Но что ты
Будешь, мальчик, сегодня читать?
Хочешь, в дальние синие страны,
В пенье вьюги, в тропический зной
Поведут нас с тобой капитаны,
На штурвал налегая резной?
Зорок взгляд их, надежны их руки,
И мечтают они лишь о том,
Чтоб пройти им во славу науки
Неизведанным прежде путем.
Сжаты льдом, без огня и компаса,
В полумраке арктических стран
Мы спасем чудака Гаттераса,
Перейдя ледяной океан.
По пещерам, подземным озерам
Совершим в тесноте и пыли,
Сталактитов пленяясь узором,
Путешествие к центру земли.
И без помощи карт и секстанта,
С полустертой запиской в руке,
Капитана, несчастного Гранта,
На безвестном найдем островке.
Ты увидишь леса Ориноко,
Города обезьян и слонят,
Шар воздушный, летя невысоко,
Ляжет тенью на озеро Чад.
А в коралловых рифах, где рыщет
«Наутилус», скиталец морей,
Мы отыщем глухое кладбище
Затонувших в бою кораблей…
Что прекрасней таких приключений,
Веселее открытий, побед,
Мудрых странствий, счастливых крушений,
Перелетов меж звезд и планет?
И, прочитанный том закрывая,
Благодарно сходя с корабля,
Ты увидишь, мой мальчик, какая,
Тайны полная, ждет нас земля!
Вел дорогой тебя неуклонной
Сквозь опасности, бури и мрак
Вдохновленный мечтою ученый,
Зоркий штурман, поэт и чудак
«Путешествие!» Вот оно слово!
Так и тянет от радости петь.
«Путешествие!» Хочется снова
Над Жюль Верном всю ночь просидеть.
1930 г. Вс. Рождественский
Адрес эл. почты для отзывов: [email protected]
История приключений и путешествий картофеля
Среди бесчисленного множества растений, которые покрывают поверхность суши и водную поверхность земного шара, нет, быть может, ни одного, которое с большим правом заслуживало бы внимания добрых граждан, чем картофель.
Антуан Пармантье. 1771 год.
Дрожащей рукою берусь я несмело.
Скорей бы добраться до белого тела.
Коснуться губами единственной в мире,
Моя дорогая… картошка в мундире.
Дм. Доценко.
Сегодня у нас праздничный обед, главным блюдом которого будет молодая, только что выкопанная в огороде картошка. Очень уж короток тот срок, когда можно полакомиться молодыми клубнями соланум туберозум. Когда кожура картошки не обрела полагающуюся ей прочность и легко счищалась даже ногтем. Ещё полчаса назад её клубни покоились в тёплом чернозёме, и вот, её в клубах пара высыпают из кастрюли в глубокое блюдо, поливают золотисто-янтарным топлёным маслом и посыпают пять минут тому назад сорванным с грядки, мелко нарезанным зелёным луком, чесноком, укропом и петрушкой. А в качестве гарнира, именно гарнира, к этому волшебному блюду подаётся из холодильника малосольная селёдочка и ломтики розового, пахнущего чесноком, с тёмно-бордовыми прожилками сала. И тут же начинается трапеза. Мои племянники, Пашка и Сашка, набегавшись с утра за обе щёки уплетают картошку и удивляются, вопрошая мою маму, свою бабушку.
– Бабушка, а почему, когда мама покупает молодую картошку на базаре, она не такая вкусная как у вас? – спросил Пашка, макая в масло очередной, обсыпанный зеленью кусок картофеля.
– Наверное потому, что она прямо с огорода, с пылу с жару, а ту картошку, что вы на базаре или в магазине покупаете, выкопана где-то за тридевять земель с месяц тому назад. – ответила им бабушка.
– Мама у нас в Ессентуках тоже немного картошки сажает на огороде, но мы её так рано не копаем. – невнятно прокомментировал Сашка, продолжая жевать.
Очень скоро наш обед закончился. Вчетвером мы опустошили целое блюдо картофеля, съели малосольную селёдку и домашнее сало. Племянников от сытного обеда разморило, и я решил их немного расшевелить, задав вопрос:
– Вопрос, как говориться на засыпку, а что у нас в стране использовали вместо картофеля, когда его ещё не завезли в Россию?
– Дядь Ген, а что, картошка у нас раньше не росла? – удивился Пашка.
