Юлия Полюшко - История сферы гостеприимства

История сферы гостеприимства
Название: История сферы гостеприимства
Автор:
Жанры: Общая история | Прочая образовательная литература
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "История сферы гостеприимства"

История сферы гостеприимства» – учебник, который дает обзор развития и эволюции гостиничной индустрии от древности до современности. Он охватывает различные аспекты, включая культурные и социальные влияния, технологические инновации, изменения в предпочтениях и ожиданиях гостей. Ученики узнают о роли гостеприимства в историческом контексте и понимают, какие факторы влияли на его развитие и изменение со временем.

Бесплатно читать онлайн История сферы гостеприимства


© Юлия Полюшко, 2023


ISBN 978-5-0060-7430-9

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Роль гостеприимства в различных культурах и эпохах

Гостеприимство играет важную роль в различных культурах и эпохах. Вот несколько примеров:

– Восточная культура: В странах, таких как Индия, Япония и Ближний Восток, гостеприимство считается одной из главных добродетелей. Жители этих стран с большим теплом принимают гостей в свои дома, предлагают им гостеприимство в виде еды и напитков, а также проводят различные ритуалы и традиции, чтобы показать почтение к гостям.

– Европейская культура: В Европе гостеприимство также имеет свои особенности. Например, семьи и друзья часто собираются вместе, чтобы провести время за общим столом. Здесь гостеприимство связано с предложением вкусной и разнообразной пищи, а также хорошим вином или другими напитками. В ряде европейских стран есть также традиция приветствия гостей церемонией обмена цветами или подарками.

– Древние эпохи: В древности гостеприимство было неотъемлемой частью общественной жизни. Путешественники и пилигримы часто зависели от доброжелательности и гостеприимства местных жителей, чтобы получить приют, еду и информацию. В некоторых древних цивилизациях, таких как греки и римляне, гостеприимство было не только добродетелью, но и обязательством перед богами.

В каждой культуре и эпохе гостеприимство играет важную роль в создании гармоничных отношений между людьми. Оно помогает укрепить связи между гостем и хозяином, проявить взаимное уважение и предоставить комфортное пребывание для гостя.

Гостеприимство в древних цивилизациях: первые проявления

Первые проявления гостеприимства можно проследить в древних цивилизациях уже тысячи лет назад. Например:

– Древний Египет: Гостеприимство имело огромное значение в древнем Египте. Хозяева принимали гостей с теплотой и радушием, предлагая им пищу и убежище. Древние египтяне считали гостеприимство священным долгом и верили, что каждый имеет право на приют и защиту.

– Древняя Месопотамия: В Месопотамии, например, в древних городах Сумер и Аккад, гостеприимство было очень важным. Часто путешественники и торговцы приходили в эти города и были принимаемы с уважением. Им предлагались места для отдыха, пища и убежище. Кроме того, гостеприимство в Месопотамии было частью религиозных церемоний, заключающихся в приглашении богов или богинь на ужин или обряды.

– Древний Китай: В древнем Китае гостеприимство считалось непременной частью манер и кодекса этикета. Гости всегда встречались с теплотой и расположением хозяев. Им предлагалась пища, чай и комфортное пребывание. Гостеприимство считалось одним из важных качеств, отражающих культуру и духовные ценности древнего Китая.

Это лишь несколько примеров проявления гостеприимства в древних цивилизациях. Общая черта заключается в том, что гостеприимство было важной частью общественной жизни и культуры этих древних цивилизаций, где каждый стремился принимать гостей с вниманием и заботой.

Гостеприимство в античном мире: роль таверн и гостиниц

Историческая роль таверн и гостиниц в античном мире была очень важной. Эти учреждения были не только местом простого развлечения и отдыха для путешественников, но и служили центром обмена информацией, коммерческими точками и местами встречи людей.

В древней Греции таверны и гостиницы были широко распространены. Греки очень придавали значимость гостеприимству и считали его своим долгом. Они стремились принять и встретить путешественников и гостей с открытыми руками. Гостиницы в Греции предлагали различные уровни комфорта и услуг, от простого места для сна до роскошных апартаментов.

В Риме гостиницы и таверны играли еще большую роль. Римская империя была обширной и великими дорогами было связано множество городов и провинций. Гостиницы и таверны были расположены на главных торговых маршрутах и дорогах, чтобы предложить комфорт и удобства путешественникам. Как и в Греции, гостиницы Рима предлагали различные уровни комфорта и услуг.

Кроме того, таверны в Греции и Риме были местом, где люди собирались, чтобы поесть, попить и провести время в обществе друг друга. Здесь можно было встретить различных людей – от путешественников и торговцев до жителей местности. Таверны были неформальными центрами общения, где можно было обсудить новости, политику и деловые вопросы.

Таверны и гостиницы также служили местами заседаний различных общественных и коммерческих организаций. Здесь проводились собрания, подписывались контракты и велась бизнес-деятельность.

В целом, таверны и гостиницы были неотъемлемой частью античного общества. Они представляли собой не только места пребывания и питания, но и центры обмена информацией, коммерческими точками и местами встречи для путешественников, бизнесменов и обывателей.

Гостеприимство в средневековой Европе: замки и гостевые дома

Средневековая Европа была известна своими мощными замками и гостеприимными гостевыми домами. Гостеприимство было считано важным качеством, особенно для знати и дворянства.

Замки были типичными местами пребывания для высшего класса общества в средневековой Европе. Они состояли из величественных зданий и укрепленных стен, чтобы обеспечить безопасность кому пребывающих внутри. В замках были специальные комнаты и помещения, предназначенные для приема гостей. Гости могли пребывать в замках во время своих поездок или даже на несколько дней или недель. Замки предлагали комфортабельные спальни и общие помещения, в которых гости могли наслаждаться едой, развлечениями и беседами.

Некоторые замки также имели отдельные гостевые дома, которые были отведены для пребывания пришедших гостей. Эти гостевые дома обеспечивали определенную степень независимости для гостей, позволяя им иметь свои собственные комнаты и пространство. Гости могли также наслаждаться услугами слуг и официантов, которые обслуживали их в течение всего пребывания.

Гостеприимство в средневековой Европе было неотъемлемой частью культуры того времени. Гостей принимали с радостью и располагали к общению и комфорту. От специально приготовленных блюд до различных развлечений, гости получали все необходимое для приятного пребывания в гостевых домах и замках.

Важно отметить, что доступ к замкам и гостевым домам был ограничен. Гостеприимство было предназначено в основном для людей высшего класса и приглашаемых гостей. Бедные и обычные люди обычно не имели доступа к этим экстравагантным местам пребывания.

Гостеприимство в Азии: особенности восточной культуры

Гостеприимство является важной частью восточной культуры, особенно в странах, таких как Япония, Китай, Корея и Индия. Восточная культура приветствует гостей с теплотой и щедростью, стараясь сделать их пребывание приятным и комфортным.


С этой книгой читают
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой перечень правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил проведения различных видов уборочных работ для персонала службы эксплуатации номерного фонда в гостинице.
В этой книге вы найдете практические исследования, примеры и стратегии, которые помогут вам узнать, как мотивировать и вовлекать персонал, раскрывая их потенциал и стимулируя работу наилучшим образом. Независимо от того, являетесь ли вы руководителем, HR-специалистом или владельцем бизнеса в сфере гостеприимства, этот учебник станет вашим учителем и проводником в увлекательном мире управления лояльностью персонала.
В книге «Бизнес-процессы в гостинице» рассматриваются основные бизнес-процессы гостиничного предприятия, их взаимосвязь и влияние на деятельность отеля. Автор анализирует работу службы приёма и размещения гостей, службы бронирования, хозяйственной и инженерной служб, службы питания, отдела продаж и маркетинга, а также других подразделений гостиничного комплекса.
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой свод правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил поведения в экстремальных ситуациях для персонала службы по работе с ключевыми клиентами в гостинице.
В книге Альберта Аспидова, как в фантастическом орнаменте арабесок, переплетены истории, посвященные самым разнообразным сторонам жизни старого Петербурга.Живо и занимательно автор рассказывает о церковных и светских торжествах, костюмированных балах и народных гуляньях, купеческих нравах и училищных порядках, дуэлях, дворцовых переворотах и событиях Русско-японской войны… Также вы познакомитесь с историей домов, дворцов, их обитателей и связанны
Зихао Сунь был легендарным китайским генералом, служившим династии Тан во время правления императора Тайцзуна (626—649 гг. н.э.). Он был известен своей исключительной боевой доблестью, тактическим гением и непоколебимой преданностью своему императору.
Предлагаемая книга посвящается светлой памяти Героя Союза ССР Льва Ефимовича Маневича, родившегося в беларусских Чаусах.
Индивидуализация – ключевой компонент становления обществ модерна наряду с капитализмом, индустриализмом, демократизацией, урбанизацией, секуляризацией, рационализацией и т. д. Этот процесс ускоряется в условиях модерна, формируя индивида, стремящегося к социальному равенству и свободе. Исторические перипетии этого движения индивида в обществах модерна являются предметом анализа и теоретической реконструкции, предложенной авторами.
Потомственная колдунья в десятом поколении приворожит любимого. Гарантия двести процентов.
Книга посвящена талантливому певцу и композитору Антону Селиванову. Благодаря своему таланту и замечательному голосу, он с успехом гастролирует за рубежом, завоёвывает благодарность многочисленных слушателей. Там он также находит девушку своей мечты.
А что если, чтобы прокачать компьютерного героя, нужно выполнять крутые задания в реальной жизни?!Делаешь что-то в реальности, меняется герой в игре, насколько бы было интересно играть в компьютере, точнее в реальный мир.А что если каждый бы мог в жизни раскрыть любые сверхспособности в себе, телепортация, заряд предметов своей энергией, регенерация, материализация желаний через силу мысли и даже 250.000.000 рублей притянуть за 3 дня, если даже в
Если ты открыла глаза в далёком будущем, постарайся не паниковать и проверить адрес. А если он окажется таким же, как у тебя, познакомься с очаровательным незнакомцем и попади в головокружительные приключения. Чтобы наутро проснуться в своей постели и постараться угадать, правда или вымысел.