Первый день Нового года многие встречают с больной головой и светлыми надеждами. Однако существует опасность возвеселить душу спиртными напитками – стремление, которое надо сдерживать.
Главное праздничным утром больше пить безалкогольных жидкостей. Можно обычной воды, слегка подсоленной и сдобренной выдавленным лимончиком, а еще лучше – минеральной, щелочной. Она поможет восстановить водно-солевой и кислотно-щелочной баланс в организме, который был жестко нарушен вчерашним пиром.
Помогут соки, особенно яблочный. Он содержит много полезной фруктозы, которая поможет привести в рабочее состояние измученную печень, а также витамин С, особенно необходимый вашим клеткам. По сбалансированности водно-солевого состава особенно хорош стандартный огуречный рассол. Недаром Петр I прописывал его своим придворным после пьяных ассамблей. А хорош он тем, что во время брожения образуется много молочной кислоты, которая, взаимодействуя с натрием, калием и другими подобными элементами, помогает им самым лучшим образом прижиться в организме и восполнить образовавшийся дефицит.
Также хороши опробованные народные рецепты:
• Крепкий черный или зеленый чай – выжать половину лимона и сдобрить двумя ложками меда, пить медленно и со вкусом;
• Холодный компот из сухофруктов – источник углеводов и витаминов;
• Армянский хаш (вроде горячего холодца) или русские щи из кислой капусты с мясом. А также холодный капустный или огуречный рассол с мелко-нарубленной вареной бараниной. Такой супчик в петровские времена носил название «похмелье» и представлял собой оптимальное для такого случая сочетание углеводов – источников энергии, белков, солей и витаминов.
Обильный праздничный стол украшает хозяйку и угрожает организму. При поглощении вкусных блюд важно вовремя остановиться, пока приятная тяжесть в желудке не перешла в ощущение готового треснуть живота. За переедание мы расплачиваемся собственным здоровьем. В наше время именно больное сердце – главная причина смерти россиян, составляющая 56 % всех случаев. За последние 15 лет этот показатель вырос в 1,5 раза и в 3 раза превышает среднеевропейские.
Сегодня в России сердечно-сосудистыми заболеваниями болеет свыше 16 млн человек. Около 40 % населения (более 41 млн человек) страдает артериальной гипертонией, которая является основным фактором риска развития ишемической болезни сердца и главной причиной сосудистых заболеваний мозга (в том числе – инсульта). Это означает, что огромная часть больных не знает о наличии у них повышенного артериального давления или не обращается к врачу и, соответственно, не получает лечения. На заботу о здоровье у половины россиян, живущих на четыре доллара в день, нет ни времени, ни денег. Треть населения страны вообще никак не заботится о своем здоровье. Многие не имеют понятия о здоровом образе жизни.
В гиподинамии, курении, вредных привычках, неправильном питании и ожирении, постоянных стрессах специалисты видят общие причины роста сердечно-сосудистых заболеваний. «Жирный» живот – окружность талии более 89 см у женщин и 102 см у мужчин; кровяное давление выше 130/85 мм рт. ст., уровень сахара в крови натощак в пределах между 110 и 126 мг/ дл; «хороший» холестерол ниже 50 мг/дл у женщин и 40 мг/дл у мужчин; количество триглицеридов в сыворотке крови более 150 мг/дл. И можно не сомневаться, что в ближайшем будущем обладателя перечисленных признаков ждет либо ишемическая болезнь сердца, либо инфаркт миокарда. А опасность развития мозгового инсульта увеличивается в 2 раза!
Меры, способные предотвратить проблемы с сердцем и сосудами, общеизвестны. Все они составляют понятие «здоровый образ жизни».
Начало нового года – подходящее время начать новую жизнь.
Отказ от курения. Установлено, что курение, в том числе пассивное, независимо от количества выкуренного, является основным фактором риска заболеваний сердца и сосудов. Многочисленные химические вещества, содержащиеся в табаке, могут повреждать сердце и сосуды, способствуя развитию атеросклероза. Кроме того, в результате уменьшения просвета сосудов повышается артериальное кровяное давление, что в свою очередь затрудняет работу сердца. Даже просто бросив курить, уже через год человек почувствует себя «заново родившимся».
Физические упражнения. Доказано, что регулярная получасовая физическая нагрузка три раза в неделю на четверть уменьшает риск заболеваний сердца! Оздоровление связано с улучшением сердечного кровоснабжения. Важно и то, что физическая нагрузка помогает контролировать вес тела и уменьшает негативное влияние стресса.
Здоровая (полезная) еда. Употребление большого количества фруктов и овощей, богатых клетчаткой, обезжиренных молочных продуктов, нежирного мяса и рыбы и отказ от продуктов, содержащих жиры (говядина, масло, сыр, цельное молоко, пальмовое масло), значительно продлевают жизнь.
Контроль веса. Повышенный вес тела увеличивает риск заболеваний сердца и сосудов в связи с развитием диабета и повышением уровня холестерола в крови. Снижение веса на 10 % заметно уменьшает опасность развития атеросклероза и инфаркта миокарда.
Регулярная самопроверка здоровья. Измерять артериальное кровяное давление нужно привыкать с детского возраста не реже чем один раз в два года. При наличии факторов риска давление должно проверяться чаще. Оптимальным уровнем считается 120/80 мм рт. ст. Если оно повышено, следует принимать соответствующие профилактические меры. Определение уровня холестерола в крови должно проводиться ежегодно, а при наличии факторов риска – еще чаще.
Зимний период для жителей России характеризуется пониженным потреблением ягод и фруктов, что приводит к недостатку витаминов. Далеко не все они синтезируются в нашем организме, поэтому человеку жизненно необходима богатая витаминами пища, чтобы сохранять здоровье. По сути это маленькие шестеренки или гаечки в сложной машине обмена веществ, без которых она не сможет двигаться. А если говорить с точки зрения химии, то витамины в микроскопических количествах встраиваются в молекулы ферментов – веществ, которые регулируют скорость и направление биохимических процессов в организме. Нет витамина, и молекула фермента встает на прикол, биохимические процессы останавливаются. Это открытие сделал русский химик Николай Зелинский.
