Алексей Сабадырь - Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов

Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов
Название: Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов
Автор:
Жанры: Похудение и диеты | Здоровье | Здоровое и правильное питание
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2023
О чем книга "Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов"

Кетогенная диета основана на простом принципе: сократить потребление углеводов и заменить их полезными жирами и умеренным содержанием белка. При этом организм переходит в состояние, называемое кетозом, когда он сжигает жир в качестве топлива вместо того, чтобы полагаться на углеводы. Этот метаболический сдвиг не только помогает похудеть, но и приносит множество преимуществ для здоровья: от улучшения ясности ума до стабилизации уровня энергии в течение дня.Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Бесплатно читать онлайн Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов



Кето-блюда без мяса, растительные источники белка


Глава 1: Вегетарианец и знакомство с кето без мяса


Переход на кетогенную диету не обязательно означает отказ от мясных блюд. Вегетарианцы и веганы могут преуспеть в кето-образе жизни, используя широкий спектр низкоуглеводных продуктов на растительной основе. Давайте углубимся в мир постных кето-блюд и откроем для себя сокровищницу растительных белков, доступных для приготовления вкусных и сытных блюд.


Растительные источники белка

Тофу: Универсальный белок на основе сои, тофу легко адаптируется к различным вкусам и текстурам. Твердый тофу можно готовить на гриле, запекать или обжаривать во фритюре, а шелковистый тофу прекрасно сочетается с соусами или десертами.


Темпе: Другой соевый продукт, темпе, обладает ореховым вкусом и более плотной текстурой, чем


Сейтан: Приготовленный из пшеничного глютена, сейтан богат белком и может быть приправлен для имитации вкуса и текстуры


Эдамаме: Молодые соевые бобы, эдамаме, не только вкусны, но и богаты витаминами


Орехи и семечки: Миндаль, грецкие орехи, семена чиа, семена конопли и тыквенные семечки являются отличными источниками белка и полезных жиров.


Пищевые дрожжи: Они не только придают блюдам сырный вкус, но и содержат приличное количество белка. Посыпьте им попкорн, макароны или используйте для приготовления сырных соусов без молока.


Листовая зелень: Шпинат, капуста, листовая капуста и другая листовая зелень, возможно, содержат не так много белка на порцию, но они вносят свой вклад в общее потребление белка, предлагая жизненно важные питательные вещества.


Приготовление Кето-блюд

Теперь давайте приготовим несколько восхитительных кето-блюд, используя эти энергетические добавки на растительной основе:


Омлет с тофу: Обжарьте нарезанный кубиками тофу с овощами, такими как болгарский перец, шпинат и грибы, чтобы приготовить вкусный омлет на завтрак.


Жаркое из темпе: Замаринуйте темпе в соево-имбирной глазури и обжарьте его с низкоуглеводными овощами, такими как брокколи, бок-чой и болгарский перец.

Ребрышки для барбекю по-сейтански: Приготовьте ребрышки по-сейтански, намазанные соусом барбекю без сахара, чтобы блюдо было пикантным и сытным.

Овощи в ореховой корочке и семечках: посыпьте цветную капусту или баклажаны измельченным миндалем и запекайте, чтобы получилось хрустящее лакомство с низким содержанием углеводов.


Салат с эдамаме: Смешайте эдамаме с помидорами черри, огурцами и лимонно-тахиновой заправкой для получения освежающего, богатого белками салата.


Листовая зеленая обертка: Используйте листовую капусту или салат-латук, чтобы обернуть авокадо, темпе и посыпать пищевыми дрожжами для быстрого приготовления кето-ланча.


Деликатесы, Адаптированные к Кето

Адаптация к вегетарианской или веганской кето-диете не означает отказа от вкуса или разнообразия. Речь идет о том, чтобы использовать весь спектр полезных продуктов на растительной основе, превращая их в ароматные шедевры с низким содержанием углеводов. Изучая разнообразие растительных белков и готовя креативные кето-блюда, вы сможете вести восхитительный экологичный и здоровый образ жизни.


Экспериментируйте с различными сочетаниями, вкусами и техниками приготовления, чтобы открыть для себя мир возможностей постного кето. Выпьем за ваше здоровье, планету и восхитительное кулинарное путешествие впереди!


Глава 2: Кето рецепты на основе морепродуктов


Зудлы с креветками и чесночным маслом

Ингредиенты:


1 фунт креветок, очищенных и лишенных жилок

3-4 средних кабачка, свернутых в виде зудлей

4 зубчика чеснока, измельченных

4 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец для вкуса

Хлопья красного перца (по желанию)

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:


Нагрейте оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне.

Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 1–2 минут.

Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми, примерно 2–3 минуты с каждой стороны. По желанию приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца.

Достаньте креветки из кастрюли и отложите в сторону.

В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло и зудлы. Обжарьте 2–3 минуты, пока цудлы не станут мягкими, но хрустящими.

Верните креветки в кастрюлю, перемешайте все вместе и готовьте еще минуту.

Подавайте горячим, украсив рубленой петрушкой.


Лосось, запеченный в лимонно-чесночном масле


Ингредиенты:


4 филе лосося

4 столовые ложки топленого масла

3 зубчика чеснока, измельченных

Цедра 1 лимона

Сок 1 лимона

1 чайная ложка паприки

Соль и перец для вкуса

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:


Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

В подготовленное блюдо выложите филе лосося.

В миске смешайте растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, паприку, соль и перец.

Равномерно вылейте масляную смесь на филе лосося.

Запекайте 12–15 минут или до тех пор, пока лосось не будет готов и не будет легко отслаиваться вилкой.

Перед подачей достаньте из духовки и украсьте рубленой петрушкой.


Острые шашлычки из креветок на гриле


Ингредиенты:

1 фунт больших креветок, очищенных и лишенных жилок

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

1 чайная ложка паприки

1/2 чайной ложки кайенского перца

1/2 чайной ложки тмина

Соль и перец для вкуса

Деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут.

Инструкции:


Разогрейте гриль до средне-сильного огня.

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, кайенский перец, тмин, соль и перец.

Нанизываем креветки на замоченные шампуры.

Смажьте шашлычки из креветок приготовленным маринадом.

Жарьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и слегка обугленными.

Подавайте горячим, по желанию сбрызнув свежевыжатым лимонным соком.


Эти кето- рецепты морепродуктов предлагают восхитительное сочетание вкусов, сохраняя при этом углеводы под контролем. Наслаждайтесь вкусом моря с этими питательными и сытными блюдами!


Глава 3: Творения из курицы и индейки


Легкие блюда из птицы на будний вечер


Жареные куриные бедра с лимоном и травами

Ингредиенты:


4-6 куриных бедрышек, без костей и кожи

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

Цедра и сок 1 лимона

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного розмарина

Соль и перец для вкуса

Ломтики лимона для украшения

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:


Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, тимьян, розмарин, соль и перец.

Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и натрите их приготовленной смесью трав.


С этой книгой читают
Добро пожаловать в мир кетогенной жизни, где начинается путь к здоровью, жизненной силе и вкусной еде. Кетогенная диета, часто известная как кето, приобрела огромную популярность благодаря своему преобразующему воздействию как на тело, так и на разум. По своей сути кето – это не просто диета; это образ жизни, в котором приоритет отдается полезной, богатой питательными веществами пище, при этом количество углеводов сводится к минимуму.
Здравствуйте мои дорогие друзья! Хочу вам представить детские стихи (Кот и пёс)Надеюсь вам понравится и вы останетесь довольны. Вы можете найти и другие мои детские книги, сказки в стихах.
Здравствуйте, мои маленькие читатели! Приглашаю вас в свой удивительный мир сказки в стихах, где вы познакомитесь с зайчонком, который убежал от мамы гулять. Она переживает, плачет, ходит ищет его. В этой книге ты узнаешь о дружбе зверей, взаимопомощи. И прекрасная история собаки и кота в стихах с иллюстрациями – «Кот и Пёс». Надеюсь, моя книга принесёт вам радость и хорошее настроение! У меня выходит серия книг – сказки в стихах, такие как: Прик
В этой книге вы найдёте мои переделки известных сказок в стихах таких как ( Аленький цветочек, Золушка, Колобок и тд).Надеюсь, что эти сказки поднимут ваше настроение, а мне придадут стимул сочинять для вас самое лучшее.
Покупая магазинные сладости, мы не задумываемся о резких скачках сахара в крови, которые ведут к перееданию и ожирению. Хотите научиться готовить сладости без белого сахара и муки, без сливочного масла, молока и яиц? Конфеты и кексы, блины и оладьи, печенье и сырники – ничего невозможного нет! В книге вы найдёте 38 простых рецептов, ингредиенты для которых есть практически в любом магазине. Здесь нет экзотики, вроде псиллума или чиа, максимум кок
Вы перепробовали все способы похудения? Результат достигался, но оказывался кратковременным? А может быть, в результате диет ухудшилось самочувствие? Или просто испытывали трудность в том, чтобы заставить себя соблюдать диету? Или обессилили в результате изнурительных тренировок? Обратимся к мудрости веков. Аюрведа подходит к проблеме похудения бережно и с учётом индивидуальных особенностей. И никакой химии! Администрация сайта ЛитРес не несет от
Книга рецептов от диетолога. Наконец-то не надо думать, что приготовить! Все самые вкусные и полезные блюда содержатся в книге рецептов. В электронной книге есть простые рецепты на: завтрак, обед, ужин, перекусы, пп-десерты. Также в книге содержатся рецепты для тех, кто исключает из рациона мясо. В предисловие книги содержатся основные рекомендации по правильному питанию.
В этой книге вы найдете:Практичные рекомендации по питанию: какие продукты включать в рацион, а какие – исключить, чтобы контролировать уровень мочевой кислоты и снизить воспаление.Вкусные и полезные рецепты: блюда для каждого дня, включая супы, десерты, напитки и блюда на основе продуктов, не вызывающих обострений.Советы по снижению веса: как безопасно уменьшить массу тела, не рискуя обострениями подагры.Физическая активность при подагре: подход
Книга будет полезна всем юристам, адвокатам, интересующимся правовыми позициями Верховного суда РФ. Какие-то правовые позиции актуальны до сих пор, какие-то нет, но они безусловно оказывают влияние на судебную систему и в настоящее время.
Феноменальная и малоизвестная история первой любви Ф.М.Достоевского, киноповести «Любовь с первого взгляда», «Ошибки юности» и другие произведения для экрана и сцены – вот содержание этого сборника.«Три года назад, когда я писал «Игру в кино», я искренне считал, что давным-давно расстался с кинематографом и могу этой книгой подвести итог своей кинобиографии. Издатель воспринял эти мемуары без всякого энтузиазма: мемуары – вещь некоммерческая. Но,
Все мы грешны перед Богом - неоспоримая истина. Но сегодня я каюсь не перед Ним, а перед человеком, которого люблю больше этой проклятой жизни. Жаль, что я поняла это слишком поздно, ибо запоздалые раскаяния не вдохнут жизнь в засохший цветок. Но мне ничего не остается, кроме как поведать эту историю глупой, наивной девчонки, сумевшей влюбить в себя взрослого мужчину, но… не сумевшей удержать.
— Ты кто такая?! — В двери появляется мужик в дубленке… И всё. Никакой другой одежды. — Прекратите мне тыкать. — Влезла в мой дом. Натоптала. — Я доверенное лицо вашей жены. Вы должны будете отказаться от доли в праве собственности на жилое помещение по улице… — Чемодан бери и на выход. Мне домыться нужно. Ни на что не рассчитывай. Даже если очень хочется, ты не в моём вкусе. Рычу от обиды. По снегу прошла тысячу километров. К дому не подъехат