Алексей Сабадырь - Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов

Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов
Название: Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов
Автор:
Жанры: Похудение и диеты | Здоровье | Здоровое и правильное питание
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2023
О чем книга "Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов"

Кетогенная диета основана на простом принципе: сократить потребление углеводов и заменить их полезными жирами и умеренным содержанием белка. При этом организм переходит в состояние, называемое кетозом, когда он сжигает жир в качестве топлива вместо того, чтобы полагаться на углеводы. Этот метаболический сдвиг не только помогает похудеть, но и приносит множество преимуществ для здоровья: от улучшения ясности ума до стабилизации уровня энергии в течение дня.Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Бесплатно читать онлайн Кето – кухня вкусные рецепты с низким содержанием углеводов



Кето-блюда без мяса, растительные источники белка


Глава 1: Вегетарианец и знакомство с кето без мяса


Переход на кетогенную диету не обязательно означает отказ от мясных блюд. Вегетарианцы и веганы могут преуспеть в кето-образе жизни, используя широкий спектр низкоуглеводных продуктов на растительной основе. Давайте углубимся в мир постных кето-блюд и откроем для себя сокровищницу растительных белков, доступных для приготовления вкусных и сытных блюд.


Растительные источники белка

Тофу: Универсальный белок на основе сои, тофу легко адаптируется к различным вкусам и текстурам. Твердый тофу можно готовить на гриле, запекать или обжаривать во фритюре, а шелковистый тофу прекрасно сочетается с соусами или десертами.


Темпе: Другой соевый продукт, темпе, обладает ореховым вкусом и более плотной текстурой, чем


Сейтан: Приготовленный из пшеничного глютена, сейтан богат белком и может быть приправлен для имитации вкуса и текстуры


Эдамаме: Молодые соевые бобы, эдамаме, не только вкусны, но и богаты витаминами


Орехи и семечки: Миндаль, грецкие орехи, семена чиа, семена конопли и тыквенные семечки являются отличными источниками белка и полезных жиров.


Пищевые дрожжи: Они не только придают блюдам сырный вкус, но и содержат приличное количество белка. Посыпьте им попкорн, макароны или используйте для приготовления сырных соусов без молока.


Листовая зелень: Шпинат, капуста, листовая капуста и другая листовая зелень, возможно, содержат не так много белка на порцию, но они вносят свой вклад в общее потребление белка, предлагая жизненно важные питательные вещества.


Приготовление Кето-блюд

Теперь давайте приготовим несколько восхитительных кето-блюд, используя эти энергетические добавки на растительной основе:


Омлет с тофу: Обжарьте нарезанный кубиками тофу с овощами, такими как болгарский перец, шпинат и грибы, чтобы приготовить вкусный омлет на завтрак.


Жаркое из темпе: Замаринуйте темпе в соево-имбирной глазури и обжарьте его с низкоуглеводными овощами, такими как брокколи, бок-чой и болгарский перец.

Ребрышки для барбекю по-сейтански: Приготовьте ребрышки по-сейтански, намазанные соусом барбекю без сахара, чтобы блюдо было пикантным и сытным.

Овощи в ореховой корочке и семечках: посыпьте цветную капусту или баклажаны измельченным миндалем и запекайте, чтобы получилось хрустящее лакомство с низким содержанием углеводов.


Салат с эдамаме: Смешайте эдамаме с помидорами черри, огурцами и лимонно-тахиновой заправкой для получения освежающего, богатого белками салата.


Листовая зеленая обертка: Используйте листовую капусту или салат-латук, чтобы обернуть авокадо, темпе и посыпать пищевыми дрожжами для быстрого приготовления кето-ланча.


Деликатесы, Адаптированные к Кето

Адаптация к вегетарианской или веганской кето-диете не означает отказа от вкуса или разнообразия. Речь идет о том, чтобы использовать весь спектр полезных продуктов на растительной основе, превращая их в ароматные шедевры с низким содержанием углеводов. Изучая разнообразие растительных белков и готовя креативные кето-блюда, вы сможете вести восхитительный экологичный и здоровый образ жизни.


Экспериментируйте с различными сочетаниями, вкусами и техниками приготовления, чтобы открыть для себя мир возможностей постного кето. Выпьем за ваше здоровье, планету и восхитительное кулинарное путешествие впереди!


Глава 2: Кето рецепты на основе морепродуктов


Зудлы с креветками и чесночным маслом

Ингредиенты:


1 фунт креветок, очищенных и лишенных жилок

3-4 средних кабачка, свернутых в виде зудлей

4 зубчика чеснока, измельченных

4 столовые ложки сливочного масла

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец для вкуса

Хлопья красного перца (по желанию)

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:


Нагрейте оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне.

Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 1–2 минут.

Добавьте креветки и готовьте, пока они не станут розовыми, примерно 2–3 минуты с каждой стороны. По желанию приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца.

Достаньте креветки из кастрюли и отложите в сторону.

В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло и зудлы. Обжарьте 2–3 минуты, пока цудлы не станут мягкими, но хрустящими.

Верните креветки в кастрюлю, перемешайте все вместе и готовьте еще минуту.

Подавайте горячим, украсив рубленой петрушкой.


Лосось, запеченный в лимонно-чесночном масле


Ингредиенты:


4 филе лосося

4 столовые ложки топленого масла

3 зубчика чеснока, измельченных

Цедра 1 лимона

Сок 1 лимона

1 чайная ложка паприки

Соль и перец для вкуса

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:


Разогрейте духовку до 375°F (190°C) и застелите форму для выпечки пергаментной бумагой.

В подготовленное блюдо выложите филе лосося.

В миске смешайте растопленное сливочное масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, паприку, соль и перец.

Равномерно вылейте масляную смесь на филе лосося.

Запекайте 12–15 минут или до тех пор, пока лосось не будет готов и не будет легко отслаиваться вилкой.

Перед подачей достаньте из духовки и украсьте рубленой петрушкой.


Острые шашлычки из креветок на гриле


Ингредиенты:

1 фунт больших креветок, очищенных и лишенных жилок

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

1 чайная ложка паприки

1/2 чайной ложки кайенского перца

1/2 чайной ложки тмина

Соль и перец для вкуса

Деревянные шпажки, замоченные в воде на 30 минут.

Инструкции:


Разогрейте гриль до средне-сильного огня.

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, кайенский перец, тмин, соль и перец.

Нанизываем креветки на замоченные шампуры.

Смажьте шашлычки из креветок приготовленным маринадом.

Жарьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и слегка обугленными.

Подавайте горячим, по желанию сбрызнув свежевыжатым лимонным соком.


Эти кето- рецепты морепродуктов предлагают восхитительное сочетание вкусов, сохраняя при этом углеводы под контролем. Наслаждайтесь вкусом моря с этими питательными и сытными блюдами!


Глава 3: Творения из курицы и индейки


Легкие блюда из птицы на будний вечер


Жареные куриные бедра с лимоном и травами

Ингредиенты:


4-6 куриных бедрышек, без костей и кожи

2 столовые ложки оливкового масла

2 зубчика чеснока, измельченных

Цедра и сок 1 лимона

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного розмарина

Соль и перец для вкуса

Ломтики лимона для украшения

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Инструкции:


Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок, тимьян, розмарин, соль и перец.

Обсушите куриные бедра бумажными полотенцами и натрите их приготовленной смесью трав.


С этой книгой читают
Добро пожаловать в мир кетогенной жизни, где начинается путь к здоровью, жизненной силе и вкусной еде. Кетогенная диета, часто известная как кето, приобрела огромную популярность благодаря своему преобразующему воздействию как на тело, так и на разум. По своей сути кето – это не просто диета; это образ жизни, в котором приоритет отдается полезной, богатой питательными веществами пище, при этом количество углеводов сводится к минимуму.
Здравствуйте мои дорогие друзья! Хочу вам представить детские стихи (Кот и пёс)Надеюсь вам понравится и вы останетесь довольны. Вы можете найти и другие мои детские книги, сказки в стихах.
Здравствуйте, мои маленькие читатели! Приглашаю вас в свой удивительный мир сказки в стихах, где вы познакомитесь с зайчонком, который убежал от мамы гулять. Она переживает, плачет, ходит ищет его. В этой книге ты узнаешь о дружбе зверей, взаимопомощи. И прекрасная история собаки и кота в стихах с иллюстрациями – «Кот и Пёс». Надеюсь, моя книга принесёт вам радость и хорошее настроение! У меня выходит серия книг – сказки в стихах, такие как: Прик
В этой книге вы найдёте мои переделки известных сказок в стихах таких как ( Аленький цветочек, Золушка, Колобок и тд).Надеюсь, что эти сказки поднимут ваше настроение, а мне придадут стимул сочинять для вас самое лучшее.
Without diets and training in the gym,I will just tell you what you are doing wrong and you will be slim.
Нутрициолог Галина Зылева в этой книге собрала отличный материал по проведению разгрузочных дней. Не секрет, что разгрузка используется во всех диетах, а также отлично работает при профилактике и снятии симптомов многих болезней. Отличная подборка множества вариантов разгрузочных дней, приведенных в книге, позволяет подобрать себе метод по вкусу или по диагнозу. И главное: такая подсказка всегда под рукой не помешает....
Покупая магазинные сладости, мы не задумываемся о резких скачках сахара в крови, которые ведут к перееданию и ожирению. Хотите научиться готовить сладости без белого сахара и муки, без сливочного масла, молока и яиц? Конфеты и кексы, блины и оладьи, печенье и сырники – ничего невозможного нет! В книге вы найдёте 38 простых рецептов, ингредиенты для которых есть практически в любом магазине. Здесь нет экзотики, вроде псиллума или чиа, максимум кок
В этой книге вы найдете:Практичные рекомендации по питанию: какие продукты включать в рацион, а какие – исключить, чтобы контролировать уровень мочевой кислоты и снизить воспаление.Вкусные и полезные рецепты: блюда для каждого дня, включая супы, десерты, напитки и блюда на основе продуктов, не вызывающих обострений.Советы по снижению веса: как безопасно уменьшить массу тела, не рискуя обострениями подагры.Физическая активность при подагре: подход
Книга будет полезна всем юристам, адвокатам, интересующимся правовыми позициями Верховного суда РФ. Какие-то правовые позиции актуальны до сих пор, какие-то нет, но они безусловно оказывают влияние на судебную систему и в настоящее время.
Феноменальная и малоизвестная история первой любви Ф.М.Достоевского, киноповести «Любовь с первого взгляда», «Ошибки юности» и другие произведения для экрана и сцены – вот содержание этого сборника.«Три года назад, когда я писал «Игру в кино», я искренне считал, что давным-давно расстался с кинематографом и могу этой книгой подвести итог своей кинобиографии. Издатель воспринял эти мемуары без всякого энтузиазма: мемуары – вещь некоммерческая. Но,
Сказка для школьников и для семейного прочтения. В сказке есть положительные герои и отрицательные персонажи. Главный герой столкнется с тяжелым испытанием, и от того, как он решит поступить, будет зависеть не только его судьба.
Мэллори Гринлиф бросила шахматы, когда они разрушили ее семью. Но четыре года спустя она все же соглашается принять участие в благотворительном турнире и случайно обыгрывает Нолана Сойера – действующего чемпиона и настоящего «бэд боя» в мире шахмат.Проигрыш Нолана новичку шокирует всех, а громкая победа открывает Мэллори двери к денежному призу, который так ей необходим. Мэллори сомневается, стоит ли идти на сделку с совестью, но Сойер серьезно н