Анатолий Иванов - Крынка молока и сермяжная правда

Крынка молока и сермяжная правда
Название: Крынка молока и сермяжная правда
Автор:
Жанры: Биографии и мемуары | Историческая литература
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2023
О чем книга "Крынка молока и сермяжная правда"

Автобиографическая повесть от 1940 г по ныне. С учетом ВОВ, политики в СССР и России и других государствах мира. История Мира за 60 лет.

Бесплатно читать онлайн Крынка молока и сермяжная правда


Вставай страна!

Окно деревенской избы распахнуто створками наружу, я на окне, полусидя-полунаклонившись на улицу, поддерживаемый сзади взрослым, прощаюсь с отцом, уходящим на фронт 1941 года. Пришло осознание моего «я» клочками высвечивающего картины военного детства: девочка с матерью из Ленинграда, которая шьет на швейной машинке, посещение класса деревенской школы с матерью учительницей. Полная луна на морозном, ясном небе с непонятным, но страшным зверем на челе луны, а кругом белое сияние на снегох от лунного света.

Потом была весна 1942 года. Дядя Шура мамин брат, сидя на кровати в средней комнате горнице, играл на гитаре и пел с товарищем «Крутится-вертится шар голубой….». Брат мой старший Женя и младший дядя Володя с товарищами лазили по деревьям и доставали из птичьих гнезд яички. Большей частью в крапинку. коричневые и голубые красиво отличные от виденых ежедневно куриных на кухне у бабушки Арины.

Весной и летом брата Женю заставляли гулять со мной, сидящим в коляске, что и помогало развиваться кругозору при виде разоряемых птичьих гнезд. в катящейся под уклон от улицы по проулку к озеру. С бегущими рядом братом и его сверстниками и хохочущими над моим ревом от страха, что коляска вместе со мной утонет в озере.

Отметила детская память и приезд к тете Фекле-маминой сестре, живущей в доме напротив нашего дедовского дома, двоюродного брата Феди-фотографа из районного городка. Он был болен чахоткой, и на фронт его не взяли, как его отца дядю Андрея и брата Степана. Поезд, на котором их везли на фронт, разбомбили, и это было первым реальным фактом, вторгшимся в нашу семью, позволившим мне понять, идет война, и там убивают людей, хотя ни дядю Андрея, ни брата Степана не помню. К осени, дядя Володя 14 –летний парень высокого роста уже убирал урожай со сверстниками и женщинами. Так его сестра, а моя тетя Маруся обучилась на трактористку. Дядя Володя возил со сверстниками зерно в ящиках на бестарке-4-х колесной повозке, рама и борта которой были собраны из деревянных брусьев или оцилиндрованной березы или осины для облегчения повозки, в которую запрягали двух коней или быков. Когда запрягали коней, то к дышлу – продольному тяговому элементу, опять же оцилинрованному сухому стволу дерева, закрепленному к оси передних колес через поперечину с кольцами, крепили постромки кожаные, идущие от хомута для одной лошади или хомутов для двух лошадей. Если в повозку впрягали быков, то к другому концу дышла крепили ярмо на двух быков, а каждого быка подгоняли к ярму и, держа за рога, заводили шею быка в ярмо с одной стороны внешней, затем опускали занозу металлический прут, ограничивающий шею быка с наружной стороны. Вот так в льняных мешках с поля зерно перевозили на ток-участок, покрытый навесом, где зерно сушилось воздушным способом, зачастую многократным перелопачиванием с одного места на другое, а также от зерна отделяли мусор-шелуху, земляную пыль. Затем зерно, а в наших лесостепных местах Западной Сибири полосой по 100 км от Транссибирской железнодорожной магистрали в основном выращивали пшеницу, снова засыпали в мешки и большей частью свозили на элеватор в район. Что оставалось колхозникам в те военные годы, наверное, ничего, так как однажды брат Женя с дядей Володей и с товарищами привезли на санках детских, которые тащили за собой по снегу бочку деревянную с крышкой, наполненной соленой водой из озера, отстоящего километров 20 от нашей деревни Ночка. Бабушка упарила воду на плите, и осталось белой соли миска литровая из бочки соленой воды в 200 литров. В обед за столом на кухне от входной двери сидели все по порядку, в торце стола дедушка Семен на табуретке. На скамейке вдоль стола от дедушки бабушка Арина, дядя Володя, брат Женя, тетя Маруся, мама Оля, и я Дед Семен в больших выпуклых очках, напротив его в углу стоит на полочке икона. Слева от деда окно большое, выходящее на крыльцо, ведущее в сени дома. На столе большая чашка глиняная с чищенным отваренным картофелем в большом чугуне, другая чашка с квашеной капустой, здесь же стоит крынка глиняная с молоком и мисочка с солью. На столе лежат деревянные ложки, которые являются одновременно мини-блюдцами. Потому мало кто набирал в ложку картошки на один глоток. А кто, взяв целую картофелину в ложку, посыпал солью один бочок на один укус, потом, прожевав, повторял действие до тех пор, пока не съедал всю картофелину с ложки. Повернувшись к иконе в углу, дедушка и бабушка, прочитав короткую молитву и перекрестившись, берутся за ложки, вместе с ними делают это и другие сидящие за столом. Картофель, подсоленный давно не виданной солью, запивают из кружек молоком, налитым из 2-х литровой крынки. Перед тем, как поставить крынку на стол, она переносится с подоконника на стол и сверху молока снимается ложек 5 или 6 сливок, которые всплывают, потому, что они легче, как всякий жир по сравнению с молоком, где вода и белки. За 5 -10 дней сливки, хранящиеся в посуде, превращаются в сметану. Ее переливают в маслобойку-пахталку, состоящую из бочонка высотой 800 мм и диаметром 300 мм с крышкой, в которой просверлено отверстие диаметром 30 мм. Крышка надевается на деревянный стержень. установленный внизу на крестообразный взбиватель, состоящий из врезанных в паз двух дощечек. Крест со стержнем опускают в сметану, крышка выступом садится на края бочонка, стержень креста выступает на 200 мм выше крышки, Начинают двигать крест за стержень вверх-вниз. По стержню вначале видно как сметана разжижается, потом густеет, потом снова разжижается, и в ней появляются мелкие шарики масла величиной с маковое зернышко. Наконец ход стержня утяжеляется. Это на кресте налип кусок масла, образуемый из непрочных вначале кусочков. Масло вручную снимается с креста, формуется в шар или кирпич и опускают в холодную воду, налитую в посуду. Промыв его там один-два раза кладут в емкость для хранения на подоконнике или в погребе. холодильников в деревне не было. Оставшаяся жидкость в маслобойке-пахталке – лакомство. Лучше, чем молоко, тем более снятое. Зимы 1941-42 запомнились как долгие и холодные, хотя снегу насыпало по крышу дома. Однажды утром пришлось через лестницу в сенях залезть дяде и брату на чердак. Где впоследствии, я узнал, что бабушка там сушит сухофрукты – резаные яблоки и листовой табак, который дед выращивал у нас на огороде. С чердака дядя и брат спустились через слуховое окно на сугроб, под которым была дверь, ведущая в сени дома. Им понадобилось какое-то время для расчистки снега с крыльца, чтобы бабушка могла выйти на крыльцо и пойти в хлев, подоить корову и накормить курей в не отапливаемом курятнике.


С этой книгой читают
Христофор Колумб был тем, кого лев Николаевич Гумилев называл пассионариями. Интересно было бы проследить формирование этой внутренней пассионарности. Что способствовало тому, что Колумбом овладеет великая цель? Воспитание? личный пример родителей (это как раз представляется сомнительным, если его отец был действительно ткачом)? Или же он стал таким не благодаря, а вопреки воспитанию и влиянию окружающей его действительности? Все эти вопросы оста
На протяжении многих столетий личность Чингисхана привлекала внимание и историков, и простых людей. Все они стремились постичь загадку его возвышения и ту роль, которую он сыграл в мировой истории. Несмотря на все новые и новые открытия, связанные с той эпохой, загадок вокруг имени Великого завоевателя меньше не становится. Одна из самых главных – откуда же взялась столь могущественная сила, завоевавшая почти всю цивилизованную Восточную и Центра
«Не было ни одного врага, которого он бы не победил, не было ни одного города, которого бы он не взял, ни одного народа, которого бы он не покорил», – так говорили об Александре Македонском древние историки. За всего лишь одно десятилетие Александр сумел создать державу, равной которой не знало человечество. О жизни великого полководца и государственного деятеля, о событиях эпохи царствования Александра Великого и рассказывает эта книга.
Лев Троцкий – одна из самых загадочных фигур в истории советского государства. С его именем связаны ключевые события страны – октябрьская революция, приход к власти большевиков, заключение Брест-Литовского мира, гражданская война, "красный террор"… Именно Троцкий помогал Ленину в организации октябрьской революции, а затем стал самой яркой фигурой в большевистском правительстве. Вот что говорил философ Николай Бердяев: "Бесспорно, Троцкий стоит во
Он бросился на Никодима, нанося ему удар рукой.Никодим уклонился от прямого удара руки в сторону, потом от бокового удара и ушёл в бок, громила ударил Никодима рукой с разворота, но Никодим ловко ушёл и от этого сокрушительного удара.– От моих ударов ещё никто не уворачивался! – закричал нападающий и ударил Никодима ногой, Никодим отклонился в сторону и провёл подсечку ногой по ноге противника, тот упал на землю и сильно ушибся, издав глухой звук
Сказки нужно читать вместе с детьми. Заодно и взрослые многому научатся.Эта сказка о самых важных словах в жизни человека. Взрослого и не очень.
Мир стоит на пороге серьёзной войны, где герою отведено главное участие.
– Чей это ребенок? – кивает босс на диванчик, где мирно посапывает Мия.Я закусываю губу и растерянно смотрю в глаза мужчине.– Мой…Это моя дочь.– Я же предупреждал, чтобы никаких детей в офисе!Сжимаюсь, ожидая, что мужчина нас сейчас выгонит. Но понимаю, что не смогу разбудить дочку и потащить ее на холод. Я и так только-только сбила ей температуру.Маленький комочек, словно услышав нас, вздыхает и переворачивается на другой бочок.– Я помню, но, Ни