Сергей Кашин - Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта

150 мл натурального йогурта (несладкого), 2–3 веточки укропа, 2–3 веточки петрушки, 1 веточка базилика, соль.

Зелень вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Смешайте с охлажденным йогуртом, посолите.

150 мл натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, ^>1/_>2 пучка петрушки, перец, соль.

Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Чеснок и петрушку смешайте с натуральным йогуртом, посолите, поперчите.

100 мл йогурта, 50 мл томатного сока, 1 зубчик чеснока, 1 веточка базилика, соль.

Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки. Базилик вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Йогурт смешайте в блендере с томатным соком, добавьте чеснок и зелень, посолите, перемешайте.

100 мл йогурта, 50 г консервированных ананасов, 1 зубчик чеснока, 2 веточки петрушки, карри, соль.

Чеснок очистите, вымойте, измельчите с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Ананасы нарежьте маленькими кусочками. Смешайте йогурт с ананасами, чесноком и зеленью, добавьте карри и соль, перемешайте.

200 мл натурального йогурта, 1 стручок перца чили (небольшой), ^>1/_>2 пучка кинзы, соль.

Зелень кинзы вымойте, измельчите. Чили вымойте, удалите плодоножку и семена, мелко нарежьте. Смешайте йогурт с чесноком и чили, посолите.

200 мл йогурта, 2 огурца (небольших), ^>1/_>2 пучка петрушки, перец, соль.

Огурцы вымойте, очистите, натрите на крупной терке.

Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Смешайте йогурт с огурцами и петрушкой, посолите, поперчите.

100 г творога (нежирного), 250 мл йогурта, 5 г тмина, сахар, соль.

Творог тщательно разотрите деревянной ложкой, добавьте сахар, тмин и соль, перемешайте.

Добавьте йогурт и разотрите до получения однородной сметанообразной массы.

100 г обезжиренного творога, 100 мл натурального йогурта, 1 столовая ложка кетчупа, сахар, перец, соль.

Творог тщательно разотрите деревянной ложкой, добавьте йогурт, кетчуп, сахар, перец и соль, взбейте до получения однородной массы.

100 г творога, 250 мл натурального йогурта, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка томатной пасты, сахар, соль.

Творог тщательно разотрите деревянной ложкой, добавьте сахар, горчицу и соль, перемешайте.

Влейте йогурт, разотрите до получения однородной сметанообразной массы.

Добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте.

200 г творога (обезжиренного), 200 мл натурального йогурта, ^>1/_>2 пучка петрушки, ^>1/_>2 пучка укропа, ^>1/_>2 пучка зеленого лука, ^>1/_>2 пучка кресс-салата, сахар, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Зелень петрушки и укропа, кресс-салат и зеленый лук вымойте, обсушите, мелко нарежьте. Творог тщательно разотрите деревянной ложкой, добавьте йогурт, сахар, перец и соль, взбейте до получения однородной массы. Добавьте зелень, тщательно перемешайте.

100 г творога (маложирного), 250 мл натурального йогурта, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 чайная ложка горчицы, сахар, соль.

Творог протрите через сито, добавьте тертый хрен, сахар, горчицу и соль, перемешайте. Влейте йогурт, разотрите до получения однородной массы.

100 г творога (обезжиренного), 100 г натурального йогурта, 50 г брусники, сахар.

Бруснику переберите, вымойте, обсушите, разомните деревянной ложкой. Творог протрите через сито, добавьте йогурт и сахар, взбейте с помощью миксера до образования однородной массы.

100 г творога (нежирного), 250 мл йогурта, 50 г ежевики, 50 г малины, сахар.

Творог тщательно разотрите деревянной ложкой, добавьте сахар, перемешайте. Ежевику и малину переберите, вымойте, обсушите и протрите через сито.

Полученное пюре смешайте с йогуртом и творожной массой, взбейте миксером.

100 г творога (нежирного), 250 мл натурального йогурта, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления Творог разотрите с ванильным сахаром, добавьте йогурт, взбейте миксером.

250 мл натурального йогурта, 100 г творога (обезжиренного), 100 г земляники, 2 столовые ложки сахарной пудры.

Землянику вымойте, переберите, протрите через сито. Творог разомните ложкой, добавьте йогурт, земляничное пюре и сахарную пудру, взбейте миксером.

2 банана, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры.

Бананы вымойте, очистите, измельчите в блендере.

Полученное пюре смешайте с йогуртом и сахарной пудрой, взбейте миксером. Разлейте напиток по бокалам и подайте к столу.

200 мл свежевыжатого апельсинного сока, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, кружочки апельсина (для украшения).

Апельсинный сок смешайте с йогуртом и сахарной пудрой, взбейте миксером. Разлейте напиток по бокалам, украсьте кружочками апельсина и подайте к столу.

200 г черники, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 веточка мяты.

Чернику переберите, вымойте, разомните ложкой. Мяту вымойте, обсушите. Смешайте чернику с йогуртом и сахарной пудрой, взбейте миксером. Разлейте напиток по бокалам, украсьте листиками мяты и подайте к столу.

400 мл йогурта, 200 мл свежевыжатого морковного сока, 2 столовые ложки сахарной пудры.

Смешайте морковный сок с йогуртом и сахарной пудрой, взбейте миксером. Разлейте напиток по бокалам и подайте к столу.

100 г клубники, 400 мл йогурта, 2 столовые ложки сахарной пудры.