М. Демкина, Ю. С. Анохина - Лечебные злаки и аллергия

Лечебные злаки и аллергия
Название: Лечебные злаки и аллергия
Авторы:
Жанр: Здоровье
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Лечебные злаки и аллергия"

Довольно часто в нашей жизни и быту встречаются какие-либо препараты, вещества или средства, которые вызывают у нас неприятные ощущения, высыпания на коже, кашель, чихоту и другие реакции. Это основные признаки аллергии на определенный вид раздражителя. Это заболевание, с которым в наше время приходится бороться многим, так как в современном мире очень много веществ, вызывающих аллергические реакции. А в этой книге приводится описание, как при помощи злаковых культур можно вылечить аллергию или устранить ее последствия.

Бесплатно читать онлайн Лечебные злаки и аллергия


Введение

На сегодняшний день аллергия является одной из главных тем для обсуждения в современной лечебной практике. Очень часто специалисты встречаются с аллергическими реакциями на различные препараты, лекарственные средства, продукты питания, также аллергия довольно часто возникает под воздействием химических веществ бытового или профессионального окружения. Не являются исключением предметы одежды из синтетических тканей, косметические средства, бижутерия и иные предметы личного использования.

Значение злаков в профилактике и лечении аллергии огромно.

Зерновые культуры входят как неотъемлемые компоненты во все травянистые сообщества: луга, степи, саванны, прерии, т. е. обитают на довольно больших пространствах суши, населенных своеобразным животным миром. Злаки напрямую связаны с хозяйственной деятельностью человека. Применительно к животноводству определяющее значение злаков – кормовое.

Человек не довольствовался дикорастущими видами и окультурил целый ряд злаков: лисохвост, тимофеевка, ежа сборная и др. Вновь полученные сорта наиболее удовлетворяют человека по своим качествам и высеивать на больших площадях.

Широко используются высокопитательные семена злаков, которые содержат необходимые для человеческого организма белки, а также масла.

Злаки как хлебные и крупяные растения используются с древних времен. Еще за несколько тысячелетий до нашей эры они использовались в пищу, обрабатывались, подвергались селекции, в результате чего возникли «культурные» хлебные злаки, резко отличающиеся от созданных природой. Теперь не легко среди дикорастущих видов узнать исходные формы ныне царствующих колосьев бескрайних полей. Каждому древнему очагу человеческой культуры характерно употребление своих видов злаков: для народов Юго-Восточной Азии привычен был рис, в Малой и Центральной Азии господствовала пшеница, а в Центральной и Южной Америке – кукуруза.

Пшеница постепенно распространялась на север, а сорняк, подвергавшийся селекции, окультуривался. Таким способом вошел в наш рацион питания овес посевной, чьим ближайшим родичем является овсюг – сорняк в посевах овса. Родоначальником ячменя, древней культуры, которая возникла около 7000 лет до н. э., был дикий ячмень, первоначально употреблявшийся в пищу. Предком кукурузы считается американский злак с раздельнополыми цветами. Кстати, у этого предка женские соцветия не образовывали полноценного початка, который по-настоящему является творением рук человеческих, результатом давней народной селекции.

Некоторые хлебные злаки используются как крупяные культуры: просо посевное, дающее пшено, разные виды сорго, используемые в Африке и Юго-Восточной Азии, а также ряд других менее известных злаков. Особое место среди зерновых культур занимает сахарный тростник, сочная сердцевина стеблей которого содержит до 20 % сахара, данное свойство растения используется для производства сладкого продукта во многих странах.

Некоторые виды злаков используются как декоративные растения, имеющие красивые соцветия или пестрые листья. Несколько видов используются в производстве ароматических веществ. Например, душистый колосок, кумарин и др. веществ. Разные виды бамбуков имеют техническое применение. Их используют как поделочный материал, для плетения, а молодые побеги употребляют в пищу.

Глава 1. Целительные злаки и методы их проращивания

1.1. Описание злаков

Семейство злаковых – многолетние (редко однолетние) травянистые растения – представители бамбуковых. Они могут достигать размера деревьев, но в тоже время сохраняют строение, типичное для злаков, и поэтому к деревьям отнесены быть не могут. Встречаются также немногочисленные земноводные, водные и лианообразные лазающие формы злаков. Подземные стебли злаков – корневища, а надземные стебли – соломины, обычно полые внутри. Некоторые виды, например кукуруза, не имеют полости внутри.

Проросшие семена злаков образуют однодольную корневую систему. Придаточные корни образуются или на подземных корневищах, или из узлов стебля, находящихся на поверхности земли, и выполняющих функцию опорных корней. Ветвление побегов идет у основания стебля. Различают несколько видов злаков:

1) корневищные, т. е. образующие длинные корневища, от которых побеги попадают на поверхность на большом расстоянии друг от друга;

2) рыхлокустовые, у которых зона кущения расположена под землей, а побеги от нее идут под некоторым углом и попадают на поверхность на расстоянии друг от друга;

3) плотнокустовые – кущение над землей, а побеги плотно сближены между собой.

Плотнокустовые встречаются только на плотных почвах (белоус, щучка). У некоторых злаков, в основном тропических, обладающих высоким стеблем, можно наблюдать ветвление в средней, или даже в верхней части. Листья злаков обычно линейные, иногда сворачивающиеся в трубочку, бывают очень крупными и широкими, достигают 5 м в длину и 0,6 м в ширину.

Злаки имеют невзрачные ветроопыляемые цветки, которые собраны в колосья, а те в свою очередь собираются в соцветия: сложные колосья, сложные метелки, головчатые соцветия, султаны, початки. Цветки обычно обоеполые, но встречаются и раздельнополые.

В нижней части короткой оси злака располагаются нижняя и верхняя колосковые чешуи, сближенные между собой. Также на оси лежат один либо несколько цветков. Они имеют вытянутую форму и охвачены двумя цветковыми чешуями. Из них нижняя обычно крупнее и плотнее, имеет длинную ость. Верхняя чешуя чаще всего несущая. Она более тонкая, мягкая, эластичная. В строении злака также можно отметить 3 крупных пыльника, прикрепленных к тычиночным нитям, и вздутый пестик с двумя перистыми рыльцами, а в его основании две тонкие пленки. Однако такое строение не абсолютно, и существует много отклонений. Например, пленок может быть три, или они вообще могут отсутствовать. У большинства злаков 3 тычинки, в то же время бамбук и рис могут иметь по 6 тычинок, а иногда, в результате расщепления, их число может достигать 50 – 120. Изредка тычинки срастаются в трубку. Число плодолистиков может составлять не 2, как обычно, а 3.

Плод злаков – обычно зерновка, в которой тонкий околоплодник срастается с семенем. Встречаются злаки, где такого срастания не происходит, а семя лежит свободно в твердом околоплоднике. Реже плод бывает в форме ягоды.

Как можно представить форму цветка злака? Труднее всего определить все чешуи, составляющие околоцветник. Нижняя цветковая чешуя считается прицветным листом цветка злака. Верхняя чешуя, видимо, возникла от срастания двух частей. С прошлого века считается, что это два сросшихся листочка околоцветника. Подобную теорию подтверждает строение цветка примитивных тропических злаков из подсемейства бамбуковых. У этого оригинального растения верхняя цветковая чешуя разделена почти до основания.


С этой книгой читают
Генрих Гейне говорил: «Трещина мира проходит через сердце поэта». Жизнь показывает, что бурные события века ранят сердца не только поэтов. Если в прошлые столетия заболевания сердечных сосудов были редкими медицинскими случаями, то сейчас в промышленно развитых странах первое место среди всех причин смерти занимают именно сердечно-сосудистые заболевания, причем 50 % летальных случаев связаны с атеросклерозом сосудов сердца и патологическими измен
Как избавиться от лишнего веса, как улучшить обмен веществ, работу сердца и печени? На все вопросы – один ответ: надо улучшить функцию щитовидной железы. Как это сделать практически – подскажет личный опыт доктора, его тщательное расследование причин, анализ и личные наработки.
Авторские упражнения доктора Малькова являются результатом многолетней работы врачом спортивной медицины и ЛФК. Особенностью методики является то, что упражнения выполняются в постели, перед сном, что значительно улучшает питание межпозвонковых дисков позвоночника.
В своей книге я хочу поделиться опытом своего материнства, рассказать чему я научилась и как я еще учусь справляться с детьми. Поделюсь советами и подробно опишу инструкции к определенным действиям, расскажу как справиться с трудными ситуациями. Надеюсь что мой опыт будет полезен и Вам.
След этого человека вел в Париж. Да и куда еще может отправиться тот, кому удалось украсть бриллианты на огромную, просто фантастическую сумму!.. А в том, что несметные сокровища именно украдены у умершего в купе поезда Валерия Константинова, ничуть не сомневаются его сын Роман и вторая жена Эмма. Так что в Париж направляются именно они. Их план прост и изящен: подобраться к вору через его любовниц, которых и соблазняет юный Роман, чья красота сл
Русская туристка Надежда Гуляева погибла во время отдыха в Африке, сорвавшись на машине со знаменитого перевала Ребро Шайтана. О, это была дамочка с бурным прошлым! Владелица сети ночных клубов, бизнес-леди со связями, беспощадная, расчетливая. Немало людей могли пожелать ей смерти... В том, что кто-то явно «помог» ее автомобилю рухнуть в пропасть, не сомневается знаменитый татуировщик Егор Царев, который случайно оказался поблизости от места тра
Жила-была одна девушка. И отправилась она однажды повидать свою бабушку. Вот только девушка даже не догадывалась, что вскоре попадет в проклятую деревушку. И остается у нее только два варианта: разгадать тайну деревни или погибнуть.
На земле была одна страна, в которой жили: король, королева, придворные, ученые, лекари, военные, дворцовая стража и простые люди, – в общем, как в любом другом государстве. Но от всех прочих эта страна отличалась тем, что большую часть ее земель занимал Заповедный дремучий лес. Мирно и радостно жили люди и лесные духи, ладно и весело было в этом мире, но однажды в лесную чащу пришла беда… Само существование волшебной страны вдруг оказалось под у