Свои первые навыки по уходу за виноградом я получил еще в юношеские годы от своего отца. На своем участке виноградник начинался с десятка кустов Изабеллы, Лидии, Левокумского. В настоящее время имеется коллекционный участок 8 соток, товарный участок 35 соток, молодые посадки под товарный виноградник 50 соток. Моя семья обеспечена свежей "солнечной ягодой" с 25 июня по 30 сентября и имеет неплохой доход от реализации товарного винограда и посадочного материала.
В данной книге изложены результаты моей многолетней практики по выращиванию винограда на капельном поливе с фертигацией.
В ней систематизирован и проведен глубокий анализ влияния макро, мезо и микроэлементов на плодоносящие столовые и винные сорта винограда по фазам вегетации.
Проведен анализ технологии листовых и корневых подкормок виноградных кустов.
Описан цикл необходимых работ по уходу за виноградными растениями на протяжении всего по фазового периода вегетации.
Виноградари найдут в книге конкретную величину оптимальной нагрузки побегами и гроздями для получения максимального урожая с высоким товарным качеством ягод, увидят значение радикальной обломки пасынков и усиков. Они ознакомятся со сроками и методами проведения профилактики против вредителей и болезней.
Многие годы автору приходится окультуривать участки земли с предкавказским выщелочным черноземом с pH 8,5, в котором многие элементы отсутствуют или находятся в недоступном для виноградного растения состоянии. В книге приводится технология корневого питания виноградных кустов, позволяющая на таких почвах иметь прекрасный урожай столового винограда.
Мой опыт выращивания винограда позволил мне иметь хорошие результаты. Буду рад, если он окажется полезным для многих виноградарей.
Возможности экстенсивного развития растениеводства практически исчерпаны, поэтому увеличение продукции растениеводства должно основываться на интенсификации производства возделывания культур, путем усиления химизации, внедрения новых элементов оптимизации технологий возделывания и более эффективного использования биологического потенциала сортов и гибридов растений.
Искусство земледелия во многом определяется питанием растений. Дефицит микроэлементов, а часто и макроэлементов приводит к резкому снижению урожая. Внедрение новых технологии возделывания сельскохозяйственных культур идет медленно. Это относится и к микроэлементам, под влиянием которых возрастает устойчивость растений к неблагоприятным факторам внешней среды, к возбудителям болезней.
Деятельность ферментов в растениях активизируется элементами питания, большинство из которых являются микроэлементами. К числу активаторов ферментов принадлежат марганец, железо, кобальт, молибден, цинк и другие элементы минерального питания. В связи с этим, восполнение слабо доступных для растений микроэлементов по средствам листовой подкормки удобрений, содержащих оптимальный набор и соотношения, в настоящее время весьма актуальная задача.
В настоящее время проблемы минерального питания виноградных кустов недостаточно освещены в научной и популярной литературе и имеют очень большой спрос среди виноградарей, о чем свидетельствуют многочисленные запросы на форумах. Самые главные вопросы: когда кормить виноградный куст, каким элементом и в какой дозе по фазам вегетации?
Миллионы людей потребляют виноград в свежем виде, так как по вкусовым и лечебным свойствам он универсален и отличается уникальностью по набору полезных соединений, высокой адаптивностью к условиям среды, простотой ухода, высокой экономической эффективностью.
В винограде обнаружено и изучено свыше 600 полезных компонентов.
По данным медиков ягоды винограда, среди всех плодовых растений, по силе воздействия на человеческий организм находятся на первом месте. При потреблении 1 кг винограда человек получает 800-1200 килокалорий (1/3 часть суточной энергопотребности), а при потреблении 8- 10 кг удовлетворяется годовая потребность человека в витаминах и биологически активных веществах. Румынская пословица гласит: " Кто ест виноград, тот ест сгущенное солнце".
Виноград – это кладовая сахаров, витаминов, органических и аминовых кислот, а также минеральных соединений. Ягоды свежего винограда накапливают до 35% легкоусвояемых сахаров, глюкозы и фруктозы, которые усваиваются организмом без участия поджелудочной железы, предотвращая ее истощение. Поступая непосредствен-но в кровь, эти сахара быстро восстанавливают силы уставшего и здоровье больного человека.
Однако польза от виноградарства не только в его, так сказать, материальных выгодах. Оно приносит мне огромную моральную и духовную удовлетворенность. Нет ничего более увлекательного, чем поработать всласть на своем винограднике, где растет более 70 сортов и гибридных форм столового винограда.
С чего все началось?
Мне уже восьмой десяток. Когда задумывал эту книгу, то, в первую очередь, думал о них, чтобы проблемы минерального питания виноградных кустов были им просты и понятны.
А началось с диалога на виноградном форуме:
Диалог виноградарей:
– Я обрабатываю виноград так: ранней весной до распускания почек 30-40 гр. нитроамофоски + миком, опрыскивание 400 гр. железного купороса на 10 л воды; до цветения за 2 недели: 20 гр. Нитроамофоски + 0,5 кг куриного перепревшего помета + внекорневая подкормка по листу кристалином + полив; опрыскивание Ридомилом, от оидиума Топсин М и от клеща Омайт; после цветения через 1,5 недели 0,5 кг перепревшего куриного помета + внекорневая подкормка, опрыскивание – теми же препаратами + полив; ягоды в фазе горошин: опрыскивание химикатами + полив ; в фазе размягчения 30 гр. суперфосфата + 40 гр. калимагнезия + полив; осенью 50 гр. суперфосфата + калимагнезия + полив. Посоветуйте, что надо добавить до полного комфорта?
– Макроэлементы вносить в почву, а микроэлементы – через листья..
– Кушать лучше через рот, а не через инъекции под кожу. Т.е. капля под корень. Но листовая подкормка – вынужденная мера. Некоторые элементы при разных pH вступают в реакцию с почвенным раствором, или же в реакцию в баковых смесях.
– Наилучшим периодом применения большинства удобрений является промежуток между стадией завязывания ягод и стадией размягчения ягод за исключением таких микроэлементов, как бор (B) и цинк (Zn)..
– А с этого момента можно подробней. Или где можно прочитать в какую фазу роста винограда вносить тот или иной элемент.
Вот, именно, с целью получить эти знания, была создана эта тема…
Во-первых, нужно знать, что виноград предпочитает почву с показателем кислотности pH от 5.5 до 6.5 (кислые). В этом диапазоне его корни имеют возможность поглощать больше доступных минеральных элементов из почвы.
