Общие сведения о породе (введение)
Яблоня – основа любого сада. Она легко приспосабливается к разнообразным условиям выращивания, но и для нее зимние морозы часто бывают губительны. Растения часто погибают от растрескивания стволов при резком понижении температуры.
Кроме того, нередко зимой при сильном ветре усыхают ветви. Весенние заморозки яблони выносят хорошо, но если заморозок совпадает с цветением, цветки погибают и урожая плодов не бывает.
Высокая морозостойкость характерна для деревьев с сильными приростами; с умеренным ежегодным урожаем; ежегодно обрезаемых; растущих при благоприятном питании; при своевременной уборке урожая; при оптимальном завершении роста в конце вегетации.
Низкая морозостойкость наблюдается у деревьев: вновь посаженных; ослабленных, с короткими приростами ветвей в длину; после обильного урожая накануне суровой зимы; запущенных, старых, давно не обрезавшихся, растущих на богатых почвах с односторонним усиленным питанием азотом; при задержке со сбором урожая; в результате затяжного роста и после вторичного осеннего роста.
Для успешного выращивания яблоневых садов необходимо выполнить несколько важных условий.
Правило 1. Выращивать только сорта, районированные для данного региона.
Желание вырастить более сладкие, крупные или красивые сорта может обернуться неудачей. Такие деревья нуждаются в повышенном внимании и дополнительных мерах защиты от морозов, а желаемых результатов даже и эти меры могут не принести. В конце главы дан список зимостойких сортов яблони, районированных по Центральному региону.
Подбор районированных сортов
При подборе сортов яблонь надо учитывать зимостойкость и устойчивость к болезням, а также и другие факторы: способность к опылению, тип кроны, сроки потребления, вкус плодов и т. д.
СОРТА ЯБЛОНИ, РАЙОНИРОВАННЫЕ ПО ЦЕНТРАЛЬНОМУ РЕГИОНУ
РАННЕЛЕТНИЕ
Аркадия
Плоды крупные, 120–340 г, продолговатые, беловатые, покровная – красная на меньшей части плода, мякоть белая, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая с сильным ароматом, урожайность высокая. Дерево сильнорослое, быстрорастущее, побеги расположены компактно. В плодоношение вступает на 3-й год. ГНУ Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства.
Елена
Устойчивость к морозам высокая. Плоды крупные, 120–155 г, репчатые, зеленоватые с розово-пурпуровыми полосами. Мякоть зеленовато-белая, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая, со слабым ароматом. Дегустационная оценка 4,8 балла. Урожайность высокая. Дерево низкорослое, крона округло-пирамидальная, побеги расположены компактно. В плодоношение вступает на 2-й год. Республиканское научно-производственное дочернее унитарное предприятие «Институт плодоводства».
Панировка (Алебастровое)
Зимостойкость выше средней. Устойчивость к парше средняя. Плоды небольшие, 80—100 г (максимум 150 г), не выровненные по форме, чаще округлоконической формы, с продольным, узким швом. Поверхность ребристая. Кожица сухая, тонкая, с густым беловатым налетом, зеленовато-желтая. Мякоть белая, сочная, рыхлая. Урожайность высокая, но резко периодичная. Дерево среднерослое, крона широкопирамидальная, с возрастом округлая, густая. Плодоносит на кольчатках. Скороплодность средняя. ОАО «Агропромышленное общество «Тайцы» и СХПК «Племзавод Майский».
ЛЕТНИЕ
Анис полосатый
Старинный местный поволжский сорт. Зимостойкость для региона высокая. Засухоустойчивость высокая. Устойчивость к парше средняя. Плоды 70 г, максимум 90 г, плоскоокруглой, репчатой формы, иногда слегка конические у вершины. Поверхность плода гладкая или слабо широкоребристая. Воронка глубокая, средней ширины, слабо оржавленная или без оржавленности. Блюдце мелкое, узкое, складчатое. Кожица гладкая, блестящая, с густым сизоватым налетом, при съеме плодов зеленоватая, далее слегка желтеет. Покровная окраска в виде слабых, нередко сливающихся тускло-розовых и красных полос. Подкожные точки слабозаметные. Мякоть зеленовато-белая, нежная, сочная, мелкозернистая. Вкус хороший, кисловато-сладкий, с приятным анисовым привкусом и сильным ароматом. Дерево сильнорослое. Крона округлая или широкопирамидальная, густая. Плодоносит на копьецах и кольчатках. Скороплодность низкая. Урожайность высокая. Плоды хранятся 45–60 дней. ГУ Самарской области НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады».
Грушовка московская
Старинный местный русский сорт. Зимостойкость высокая. Засухоустойчивость низкая. Поражается паршой и плодожоркой. Плоды 80—100 г, плоскоокруглые, слегка ребристые. Кожица тонкая, гладкая, маслянистая, очень ароматная, белая с легкой желтизной. Покровная окраска полосатая, иногда размытая, красная, занимает всю поверхность плода. Подкожные точки многочисленные, беловатые. Мякоть беловатая, очень рыхлая, нежная, сочная, ароматная. При перезревании – мучнистая, сухая. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Дерево среднерослое или высокорослое. Крона широкопирамидальная, развесистая, с возрастом округлая. Плодоносит на кольчатках. Скороплодность средняя. Урожайность высокая, но резко периодичная. Созревание неодновременное, плоды хранятся 2–3 недели. ГУ зональный НИИСХ северо-востока им. Н.В. Рудницкого ОАО «Агропромышленное общество «Тайцы» и СХПК «Племзавод Майский».
