Ольга Шестакова - Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса

Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса
Название: Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса
Автор:
Жанры: Похудение и диеты | Здоровое и правильное питание
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2024
О чем книга "Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса"

Эта книга – путеводитель для тех, кто хочет похудеть раз и навсегда. Она раскрывает истинные причины перееданий и предлагает работающие способы избавления от них.Принято считать, что снижение веса – задача элементарная. Просто меньше ешь! Вот только этот совет на практике оказывается трудно применим. В итоге очередной неудачной попытки похудеть через ограничение еды и насилие над собой – разочарование не только в диетах, но и в себе.Автор, практикующий врач-диетолог, уверена: подход к похудению изначально выстроен неверно, проблема лишней еды гораздо глубже, чем кажется.В книге собраны реальные заметки худеющих, методические пособия и практикумы для самостоятельной работы.Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Бесплатно читать онлайн Непросто меньше есть: как перестать мучать себя диетами и найти работающий путь снижения веса



«Просто меньше ешь!»

Часто такую фразу можно услышать от друзей, знакомых и даже совершенно посторонних людей на просторах интернета по отношению тех, кто безуспешно борется с лишним весом. И, вероятно, меня предадут анафеме сторонники подобного подхода, твердо убежденные в его эффективности, но эта книга совершенно не для них.

Книга предназначена для тех, кого убедили, что он слабовольный и бесхарактерный, раз не способен бороться с лишним весом, сев на диету. Кого пристыжают за вес, даже если он не является лишним, и повторяют, подобно заезженной пластинке: «в концлагерях полных не было», «ты что, не видишь, что набираешь», «заклей себе рот», «повесь замок на холодильник», «тренируй силу воли».

Книга создана чтобы показать, с вами все в порядке если вы не можете «просто перестать есть». Трудности заключаются в самом подходе, построенном на фундаменте самонасилия, с игнорированием базовых принципов функционирования человеческого тела и психики.

Ведь для большей части людей «не есть» – это ущербная вредоносная стратегия с бегом по замкнутому кругу из попыток себя серьёзно ограничить и следующих за этим неизбежных перееданий, приносящих набор веса даже сверх исходного. Это попытка убирать следствие, не разбираясь в причинах.



* В книге использованы реальные заметки девушек, мечтающих похудеть. Однако, имена и возраст изменены в целях безопасности.

* При сканировании QR- кодов по мере прочтения, вам будут открываться дополнительные материалы для углубленного изучения темы.

* В конце книги вам будет доступен для скачивания небольшой подарок от автора.

Вместо вступления

一 Девушка, да я лучше в окно выброшусь, чем изменю питание! – воскликнул сидящий напротив моего рабочего стола молодой мужчина.

Ему было чуть больше тридцати, однако он уже имел множество хронических болезней, начиная от сахарного диабета и заканчивая болями в суставах, что заставляло его принимать горы лекарств. Среди них были и снижающие сахар, и препараты против повышенного давления, и обезболивающие. Если сложить их вместе, то получалась внушительная горсть. В то время как назначение больше пяти лекарств уже было чревато непредвиденными осложнениями и требовало согласований с заведующим отделением.

Только пару месяцев, как я начала свою трудовую карьеру в качестве участкового терапевта, и была растеряна. Стопка лежащих на столе анализов алела яркими восклицательными знаками: состояние пациента требовало незамедлительной госпитализации. И, желательно, прямо из моего кабинета. Отпускать домой мужчину было опасно для его жизни.

Самое страшное то, что я видела за этими цифрами не просто запущенную форму диабета, а жизнь человека, которая стремительно разрушалась. И спасение в тот момент я видела не в назначении очередной дозы лекарств, а в том, чтобы изменить его образ жизни и питания.

Медсестра уже вызвала служебную машину, которая бы помогла доставить пациента в стационар, а я решила не терять времени и яростно принялась за дело.

一 Вы же ещё совсем молоды, 一 я вдохновлённо жестикулировала, пугая пациента информацией, которой он, по моему мнению, не знал. 一 Если приведёте вес в норму, то и сахар тоже снизится, а за ним и давление. Подумайте, как вы можете улучшить свою жизнь, изменив исключительно питание и ничего больше.

На самом деле я повторяла это почти каждому хронически больному, как только появлялись лишние минутки. Я серьезно полагала, что помогаю людям меняться, делаю их жизнь лучше. Как же я тогда была наивна!

一 Доктор, отстаньте вы уже от меня! 一 мужчина повысил голос и едва не подпрыгнул на стуле. 一 Я не могу! Понимаете?! Не могу! Что за жизнь без любимой еды? Лучше сразу умереть.

В тот момент я опешила. В моей голове, только-только укомплектованной свежими университетскими знаниями, картина мира не стыковалась. До этого случая я была всерьёз уверена, что люди не следят за питанием по той причине, что не осознают, насколько это важно.

Тогда, будучи ещё молодым и неопытным специалистом, я не понимала, что люди всё это и сами прекрасно знают. Знают о том, что лишний вес вредит здоровью, и о том, что необходимо следить за питанием, больше двигаться, есть овощи. А ещё прекрасно умеют считать белки, жиры и углеводы в своей тарелке и корят себя за то, что у них не получается ничего поменять.

Своими нотациями я лишь подливала масла в огонь их внутренней критики и самобичевания, которые начинали живьём поедать их изнутри. Доказывать, что это они какие-то неполноценные, раз не могут следовать казалось бы элементарным правилам в еде.

Того пациента достаточно быстро увезли в стационар, и о дальнейшей его судьбе я, к сожалению, ничего не знаю. Однако именно этот случай стал моей отправной точкой в мир диетологии. Ведь именно тогда я впервые задумалась о том, почему изменить питание – это совсем не так просто, как нам пытаются внушить на каждом углу. Что за лишней едой на самом деле стоит нечто большее, чем просто незнание или слабоволие, как ошибочно принято считать. За ними часто стоят и причины психологического характера, которые человеку трудно устранить самостоятельно. Как правило, они вызваны жизненными трудностями.

А ещё меня интересовал вопрос: как можно подойти к процессу перестройки питания без крайностей, так, чтобы отказ от любимых продуктов не становился концом света? А может быть, можно и не отказываться вовсе, балансируя её и добавляя в тарелку полноценную еду, которая будет использоваться в качестве строительного материала для тела.

Именно с этой истории и начался мой путь как специалиста по пищевому поведению. И поверьте, отношения с едой оказалось самым сложным, что я изучала и продолжаю изучать последние десять лет. И чем больше знаний мне открывается, тем больше я понимаю, как много мне ещё предстоит узнать.

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ: ОБМАНЧИВАЯ ПРОСТОТА

Как нас убедили, что снижение веса – элементарная задача, с которой справится даже ребёнок. «Просто меньше ешь!» – и дело с концом. Вот только парадокс: с каждым годом специалистов в сфере питания становится всё больше, а вместе с этим растут и набираемые человеком и населением планеты в целостности лишние килограммы. Так, может быть, «меньше есть» – совсем не просто? И что же на самом деле стоит за перееданиями?

Глава 1: Почему совет «меньше ешь» не работает

Заметки из дневников худеющих

«С каждым днем я всё больше разочаровываюсь в себе. Меня разрывает от беспомощности и ненависти, когда с одной стороны я знаю, где ключ к решению моих проблем с весом, но мне не хватает сил просто взять его и открыть дверь в новую жизнь. В итоге я бессильно лежу возле этой двери и не могу сдвинуться с места, непрерывно ругая себя за слабоволие и бесхарактерность, ощущая себя ущербной и не справляющейся с элементарными задачами. Бессилие – это именно то, что я чувствовала неоднократно». ©


С этой книгой читают
Without diets and training in the gym,I will just tell you what you are doing wrong and you will be slim.
Нутрициолог Галина Зылева в этой книге собрала отличный материал по проведению разгрузочных дней. Не секрет, что разгрузка используется во всех диетах, а также отлично работает при профилактике и снятии симптомов многих болезней. Отличная подборка множества вариантов разгрузочных дней, приведенных в книге, позволяет подобрать себе метод по вкусу или по диагнозу. И главное: такая подсказка всегда под рукой не помешает....
Покупая магазинные сладости, мы не задумываемся о резких скачках сахара в крови, которые ведут к перееданию и ожирению. Хотите научиться готовить сладости без белого сахара и муки, без сливочного масла, молока и яиц? Конфеты и кексы, блины и оладьи, печенье и сырники – ничего невозможного нет! В книге вы найдёте 38 простых рецептов, ингредиенты для которых есть практически в любом магазине. Здесь нет экзотики, вроде псиллума или чиа, максимум кок
В этой книге вы найдете:Практичные рекомендации по питанию: какие продукты включать в рацион, а какие – исключить, чтобы контролировать уровень мочевой кислоты и снизить воспаление.Вкусные и полезные рецепты: блюда для каждого дня, включая супы, десерты, напитки и блюда на основе продуктов, не вызывающих обострений.Советы по снижению веса: как безопасно уменьшить массу тела, не рискуя обострениями подагры.Физическая активность при подагре: подход
На земле ежегодно бесследно исчезают тысячи человек. Они не становятся жертвой несчастных случаев, криминальных происшествий или стихийных бедствий. Они словно растворяются в воздухе при самых загадочных обстоятельствах. Что происходит с этими людьми?Содержит нецензурную брань.
Вторая книга серии "Управление СЛ" Санкт-Петербург, 1992 год. В районе Обводного канала происходит серия загадочных самоубийств работников завода "Красный треугольник". Для расследования этого странного дела Управление СЛ внедряет на завод под видом простых рабочих двух своих сотрудников: Максима Стрельцова и Артура Нарзакяна. В ходе дела "уберам" предстоит познакомиться с мрачными легендами Обводного канала и раскрыть опасную тайну, которую в св
Небольшой отрезок жизни не совсем рядового гражданина страны. Желание сделать жизнь лучше не останавливает героя ни на минуту.
Вторая мировая война (1 сентября 1939 – 2 сентября 1945) – самая масштабная война в истории человечества, в которой приняли участие 62 государства и свыше 80% населения Земли. 27 миллионов граждан СССР унесла та страшная война, и мы обязаны помнить это. Эта монография – память о тех страшных событиях и сражениях, которые вошли в основу разгрома Фашизма и дальнейшего освобождения Европы. В книге указаны основные сражения Великой отечественной войн