Инна Рожок - Похудеть. Советы профессионала

Похудеть. Советы профессионала
Название: Похудеть. Советы профессионала
Автор:
Жанры: Похудение и диеты | Здоровое и правильное питание | Здоровье и медицина
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2024
О чем книга "Похудеть. Советы профессионала"

Книга написана в популярной форме доступным языком и повествует об основных законах питания и здоровом образе жизни. Зная и понимая эти законы, вы сможете разобраться во множестве различных методик контроля веса.

Рассчитанная на широкий круг читателей, книга будет интересна и для врачей, занимающихся вопросами рационального питания и ожирения, так как опирается на передовой международный медицинский опыт в снижении веса и сбалансированного питания.

Предложенный в конце книги рецепт идеальной диеты, прошедшей всесторонние клинические исследования в разных странах и очень простой в использовании, поможет не только похудеть, но и обеспечить высокую работоспособность, идеальную физическую форму и здоровье на долгие годы.

Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Иллюстрации и таблицы подготовил Сергей Рожок. Источники указаны в разделе Литература.

Бесплатно читать онлайн Похудеть. Советы профессионала


Проблемы ожирения

Актуальность проблем ожирения

Ожирение относится к числу самых распространенных хронических заболеваний в мире и достигает масштабов неинфекционной эпидемии. По данным Всемирной организации здравоохранения в 2022 году 2,5 миллиарда взрослых в возрасте 18 лет и старше имели избыточный вес, в том числе более 890 миллионов взрослых, живущих с ожирением. Это соответствует 43% взрослых в возрасте 18 лет и старше (43% мужчин и 44% женщин), которые имели избыточный вес; рост по сравнению с 1990 годом, когда 25% взрослых в возрасте 18 лет и старше имели избыточный вес. Распространенность избыточного веса варьировалась в зависимости от региона: от 31% в регионе ВОЗ Юго-Восточной Азии и Африканском регионе до 67% в регионе стран Америки.

За последние два десятилетия показатели распространенности ожирения возросли почти в три раза. В странах Европейского региона ВОЗ половина взрослого населения и каждый пятый ребенок имеют избыточную массу тела, а треть из них уже страдает ожирением, при этом число таких лиц возрастает быстрыми темпами. Избыточный вес и ожирение играют значительную роль в развитии многих неинфекционных болезней, приводят к сокращению ожидаемой продолжительности жизни и оказывают неблагоприятное воздействие на качество жизни. Каждый год заболевания, связанные с избыточной массой тела, становятся причиной более одного миллиона случаев смерти в Европейском регионе.

С каждым годом растет количество людей с избыточным весом и увеличивается средний Индекс Массы Тела (ИМТ). Приведу график изменения ИМТ мужского населения в нескольких странах за 30 лет с 1980 по 2010 годы по данным ВОЗ.



Рис. 1. Изменения ИМТ мужского населения за 30 лет с 1980 по 2010 годы


Особую тревогу вызывает рост ожирения среди детского населения. В одной лишь Франции, стране, которая славится своими пищевыми традициями, число детей с избыточным весом увеличилось втрое в период с 1980 года по 2000 год. «В 1980-е годы 5% французских детей имели избыточный вес, а в 2000 году этот показатель возрос до 16%», – говорит профессор Серж Херкберг (Serge Hercberg), эпидемиолог питания и президент Национальной программы по питанию и здоровью.

Даже среди детей грудного и раннего возраста катастрофически возрастает количество детей с лишним весом.



Рис. 2. Тенденции распространенности избыточной массы тела среди детей грудного и раннего возраста в период с 1990 г. по 2015 г. по уровню дохода стран согласно классификации Всемирного Банка.


Ежегодные темпы роста показателей распространенности ожирения среди детей непрерывно увеличиваются и в настоящее время до десяти раз превышают уровень 1970 г. По оценкам ВОЗ, в 2010 году число детей в возрасте до 5 лет с излишним весом в мире превышает 42 миллиона. Около 33 миллионов из них живут в развивающихся странах.

Соответственно растут и материальные расходы, которые приходится нести здравоохранению в различных странах мира в связи с ожирением и его осложнениями. В Европейских странах 2-8% бюджета здравоохранения приходится на долю избыточной массы тела и ожирения среди взрослых. Кроме того, эта проблема приводит к косвенным издержкам (вследствие потери жизни, снижения производительности труда и уровня доходов), которые, как минимум, еще в два раза выше.

Произведенные в Соединённых Штатах Америки расчеты показывают, что по сравнению с людьми с нормальным весом (ИМТ равен 20,0–24,9 кг/м2) у людей с ожирением (ИМТ превышает 30 кг/м2) ежегодные медицинские расходы были на 36% выше, а у людей с избыточной массой тела (ИМТ равен 25,0–29,9 кг/м2) эти расходы были выше на 10% (20). Кумулятивные расходы, связанные с лечением ряда серьезных болезней, подсчитанные за восемь лет, показали тесную взаимосвязь с ИМТ: у мужчин в возрасте 45–54 лет с ИМТ, равным 22,5, 27,5, 32,5 или 37,5 кг/м2, эти расходы, соответственно, составляли 19 600, 24 000, 29 600 и 36 500 долл. США. Согласно расчетам, проведенным в Соединённом Королевстве, косвенные затраты значительно превысили прямые.

Общие прямые и косвенные ежегодные расходы, связанные с ожирением, в 15 странах, которые были членами ЕС до мая 2004 г., были оценены в 32,8 млрд. евро. Эта цифра будет еще больше, если учесть данные о взрослых с предожирением, а также данные о последствиях для здоровья у детей и подростков с увеличенным ИМТ.

Данные по расходам, связанным с ожирением, в процентах от валового внутреннего продукта (ВВП). Общая стоимость ожирения (прямая и косвенная), по оценкам, была 0,9% ВНП в странах ЕС, 1,2–1,4% – в Соединённых Штатах Америки, 1,1% – в Индии и 2,1% – в Китае.

Больше не будем приводить цифры о распространении ожирения и его последствиях. Этих цифр очень много. Вы можете найти их в медицинской и популярной литературе, а также в интернете и на официальном сайте Всемирной Организации Здравоохранения. Теперь поговорим о проблемах со здоровьем, к которым приводит избыточный вес.

Болезни, причинно связанные с избыточным весом

Абсолютно точно доказана связь между избытком веса и такими заболеваниями как ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, злокачественные опухоли, желчнокаменная болезнь и некоторыми другими.

Из 57 миллионов случаев смерти, зарегистрированных в мире в 2008 году, 36 миллионов (63%) человек умерли от неинфикционных заболеваний (НИЗ), в основном от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и хронических респираторных заболеваний. Основная причина НИЗ ожирение и неправильное питание.

У половины больных ожирением наблюдается повышение артериального давления. А у худых пациентов этот показатель едва ли превышает 10%. Доказано, что гипертензия в сочетании с ожирением в 100% случаев предшествует развитию нарушений коронарного кровообращения. По данным Фрамингемского исследования у 70% мужчин и 61% женщин повышение артериального давления сопряжено с ожирением. На каждые лишние 4,5 кг (10 фунтов) массы тела систолическое АД увеличивается на 4,5 мм рт. ст. Атеросклероз (отложение жиров и холестерина на стенках артерий) у тучных людей встречается в 65% случаев. А у половины таких пациентов сужение сердечных сосудов из-за этих отложений выражено настолько сильно, что это вызывает появление ишемической болезни или стенокардии – приступов сердечных болей. Кстати, инфаркты миокарда как прямое следствие атеросклероза сердечных сосудов у тучных людей наблюдаются в 4-5 раз чаще, чем при нормальном весе.

Сахарный диабет – очень опасное заболевание. Избыток сахара в крови приводит к поражению почек и к развитию их недостаточности, к слепоте, к поражению сосудов конечностей и гангрене. Ожирение – известный фактор риска сахарного диабета второго типа («инсулиннезависимого»). Иследования выявили, что заболеваемость диабетом второго типа у мужчин и женщин средних лет с предожирением (ИМТ 25–30 кг/м2), в течение 10 лет от начала измерений, была выше в 3,5 и 4,6 раза, соответственно, по сравнению с людьми нормального веса (ИМТ 18,5–24,9 кг/м2). Кроме того, этот относительный риск увеличивался по экспоненте с дальнейшим увеличением ИМТ. У мужчин и женщин c ИМТ, равным 35 кг/м2, риск развития диабета был приблизительно в 20 раз выше по сравнению с людьми нормального веса.


С этой книгой читают
Стремление помочь предотвратить возможные нарушения в пищевом поведении или хотя бы частично избавить вас от тех нарушений, которые уже очевидны в силуэте фигуры, подтолкнуло меня написать это пособие. В общем, если вы успели утвердиться в том, что все методы движения к собственной стройности уже изучены, каждый алгоритм испробован на себе в полной мере, а результат совсем не радует или его продолжительность слишком краткосрочна, вам кажется, что
Представляю Вам лучшие, на мой взгляд, диеты, которые помогут Вам похудеть без вреда для здоровья! Диеты принято считать «злом», которое не приносит организму никакой пользы. Однако если грамотно спланировать рацион, при помощи популярных и эффективных схем питания, то можно избавиться от лишних килограммов быстро и безопасно. Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказа
Захватывающее и обширное исследование холодильной технологии, демонстрирующее ее развитие от научной загадки до важного элемента мировой инфраструктуры, а также анализ того, как это изменило наши отношения с пищей – как в положительную, так и в отрицательную сторону.Как часто мы открываем холодильник или заглядываем в морозильник, надеясь найти что-то свежее и готовое к употреблению? Это стало обыденным, но всего сто лет назад использование проду
В этой книге вы найдете:Практичные рекомендации по питанию: какие продукты включать в рацион, а какие – исключить, чтобы контролировать уровень мочевой кислоты и снизить воспаление.Вкусные и полезные рецепты: блюда для каждого дня, включая супы, десерты, напитки и блюда на основе продуктов, не вызывающих обострений.Советы по снижению веса: как безопасно уменьшить массу тела, не рискуя обострениями подагры.Физическая активность при подагре: подход
Христиане многих веков задаются вопросом: Когда же состоится второе пришествие Христа? Когда Христос придет на землю во второй раз, чтобы забрать искупленных от земли? Им так хочется, чтобы поскорее уже наступил этот новый мир обещанный Богом. Немного другими вопросами задаются неверующие, а именно: когда произойдет апокалипсис, сопровождающийся катаклизмами, и полным уничтожением жизни на земле? Когда произойдет конец света? Ведь зная, что произ
Вторая книга из цикла коротких повестей об обратном оборотне. Он встретил свою любовь, нашел свое место в нашем мире, даже получил российское гражданство. Но может ли он жить счастливо, пока существует заклинание "Бесчастная участь нечисти", способное разрушить жизни всех, кто связан со сказочным миром?
Во время обычной, казалось бы, экскурсии в университет, выпускница школы Лав Трейнор оказывается внутри настоящей войны двух соседних стран.Планы на дальнейшую жизнь резко меняются.Теперь ей предстоит в одиночку бороться за свою жизнь, пытаясь выбраться из проклятого города и найти своих друзей.Это история о том, как нам трудно делать выбор.И как это делают остальные.
Далеко-далеко в космосе жила одна яркая Звёздочка. Однажды, не послушавшись маму, она упала прямо на Землю… Как сложится жизнь Звёздочки на чужой, незнакомой планете? Сможет ли она вернуться на небо, в своё родное созвездие? Об этом вы можете прочитать в новом сборнике Анастасии Мартюшевой. И это ещё не всё! Ведь в этой книге вас ждут девять увлекательных и добрых историй, которые будут интересны как совсем юным, так и более взрослым читателям. Р