Наталья Корикова - Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты

Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты
Название: Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты"

Многие считают, что бутерброд – это хлеб с колбасой, но на самом деле бутерброды можно делать из чего угодно. Из книги вы узнаете, как сделать не только вкусные, но и полезные бутерброды, что положить на хлеб вместо колбасы, чем можно заменить хлеб, как сделать разнообразные, полезные, но при этом и вкусные пасты для бутербродов. В книге представлены рецепты авторских бутербродов. Вы познакомитесь с алгоритмом приготовления бутербродов, чтобы создавать собственные.

Бесплатно читать онлайн Полезные и вкусные бутерброды. Алгоритм приготовления и рецепты


© Наталья Корикова, 2017


ISBN 978-5-4483-6261-3

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

«Нет любви более искренней,

чем любовь к еде…»

Бернард Шоу

Великий древний философ и целитель Гиппократ в работе «Гигиена» писал, что люди от рождения обычно здоровы, но с пищей к ним приходят все болезни.

Главный бич современного общества – привычка перекусывать на ходу так называемом фаст-фудом.

Фаст-фуд означает «быстрая еда», к нему относятся гамбургер, хот-доги, чебуреки, сэндвичи, пирожки, сосиски в тесте, картофель фри, чипсы. Особое место в этом списке занимают различные продукты быстрого приготовления – лапша, растворимые супчики, картофельные пюре, растворимые напитки. Фаст-фуд содержит в большом количестве консерванты, соль



Если вы прибавите к этому еще и очень высокое содержание в фаст-фуде усилителей вкус, самых разных кетчупов, майонеза и соусов, которые в большинстве случае добавляются в еду с целью скрыть неприятный вкус испорченных продуктов, то получите самый убийственный кулинарный «коктейль» для нашего желудочно-кишечного тракта. Нарушения в работе желудка и кишечника обязательно появятся при регулярном употреблении фаст-фуда. Самые распространенные заболевания, которыми страдает большинство любителей быстрой еды – гастрит, панкреатит и язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Большинство людей, причем, прекрасно знает о вреде такой пищи, но, зачастую, не знают чем его заменить. В лучшем случае, самые заботящиеся о своем здоровье, покупают готовые творожки.

Главное, начать менять свой рацион питания.

Скорее всего, если вы решитесь перейти на полезную пищу, то не сразу почувствуете улучшение самочувствия и прилив сил.



Возможно, полезная еда покажется вам не такой вкусной, как те продукты, которыми вы привыкли питаться. Все дело в том, что ваш организм выработал привычку к вкусной, но вредной пище.

Однако спустя некоторое время стоит ожидать значительных перемен. День за днем ваш организм будет очищаться от шлаков, накопившихся за годы несбалансированного питания

.



И в скором времени вы будете чувствовать себя значительно энергичнее, легче и счастливее. Вы научитесь ощущать вкус полезной пищи. Благодаря специям и травам такая пища ничуть не менее вкусна, чем привычная с такими вредными усилителями вкуса.

Научитесь прислушиваться к своему организму, и к вам вернется инстинктивное умение выбирать полезную еду, еще, надеюсь, что эта книга поможет создавать свои полезные бутерброды и закуски

Создаем полезный гамбургер

Мясо с хлебом не очень-то хорошее сочетание, поэтому для всех мясоедов несколько советов по приготовлению полезных гамбургеров и хот-догов, пирожков.

Сначала для гамбургеров делаем небольшие плоские котлеты (в фарш можно добавить тертый кабачок или тыкву), обжариваем их до готовности. Затем предлагаю несколько вариантов гамбургера: положить ломтик помидора и завернуть их в лист салата, если нет салата, то заверните в лист бланшированной капусты (бланширование – обработка продукта кипятком или паром, в данном случае, для капусты – это будет три минуты).




Можно положить котлету на ломтик огурца или ломтик жареного (запеченного) кабачка, баклажана, свеклы, тыквы, а сверху посыпать зеленью.

Если вы не можете есть такой гамбургер без хлеба, то хотя бы выбирайте цельнозерновой хлеб или армянский (пресный) лаваш.

Для хот-догов готовим колбаски из фарша и заворачиваем в оладьи из кабачка, тыквы, капусты.



Для тех, кто хочет получить привычный хот-дог, хотя бы приготовьте его сами: мясные колбаски окуните в кляр и обжарьте.

Вместо пирожков, можно приготовить ленивые голубцы и различные фаршированные и запеченные овощи: помидоры, кабачки, баклажаны, огурцы, тыкву, лук (предварительно бланшированный). На огурцы кладем уже обжаренную котлету и зелень. Если огурцы очень большие, то вычистив семена, можно запечь их, как кабачок. Если кабачки и баклажаны маленькие, то можно разрезать их вдоль, положить фарш в получившиеся лодочки и запечь. Если кабачки большие, то режем на большие кружки, сверху – сформированную котлету.

Конец ознакомительного фрагмента. Полный текст доступен на www.litres.ru


С этой книгой читают
Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п. Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус продуктов и необходимые для здоровья питательные вещества – как русская печка. Это великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий.Мы предлагаем вам сто и один рецепт вкусных
Комплект из трех атмосферных путеводителей по российским городам от автора кулинарно-исторических бестселлеров: «К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья», «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», «Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные».Владимир, Вязники, Коломна, Сергиев-Посад, Киров, Пермь, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Казань, Муром – вот неп
Суп – это блюдо, которое чаще всего готовят и варят любители охоты. Но супы должны есть все и взрослые, и дети. Суп – это самый полезный продукт для организма человека.
Эта книга – ваш персональный гид по здоровому питанию, созданный для тех, кто ведёт активный образ жизни. Здесь вы найдёте 50 простых и вкусных рецептов, которые помогут поддерживать энергию, ускорять восстановление и достигать новых спортивных высот.
Обрести подлинную радость жизни человек способен только благодаря вере в Бога. Может ли он поделиться этой радостью, если ее имеет? Или описать Того, в Кого верит, сообщая о своей вере другим? Дано ли нам как Божьему творению познавать своего Творца? В этой книге последовательно изложено учение Православной Церкви о Боге, основанное на Священном Писании и трудах Святых Отцов. Книга рекомендована Издательским Советом Русской Православной Церкви.
И почему я, Виола Тараканова, не умею говорить «нет»? Зазвала меня в гости начальница пиар-отдела издательства, выпускающего мои книги под псевдонимом Арина Виолова, и вот уже я с коробкой пиццы под мышкой стою у ее дома. Дверь оказалась открытой, а дом – пустым… Вдруг я увидела в окно, как бесчувственную Веру уносит на своем плече… оборотень! Меня, конечно, убедили, что это просто эротические игры, но на следующий день Веру обнаружили мертвой! О
На берегу реки Эльбы обувщик Пауль под куском льда обнаруживает тело молодой девушки…У известного немецкого политика, готовящегося стать бургомистром Берлина, пропадает дочь…Мужу известной художницы сообщают, что жизнь супруги оборвалась по её же собственному желанию…Все эти события обрастают, казалось бы, неприметными подробностями, никак не связанными друг с другом, но общий знаменатель всё же есть – уверен любопытный журналист Франц Бебель, ре
Знаменитый роман «Призрак Оперы» принадлежит Гастону Леру – классику детективного и мистического романа. На протяжении ХХ века роман не раз экранизировался, по его мотивам Эндрю Ллойд Вебер создал нашумевший мюзикл.