Антиоксиданты защищают клетки от повреждения, нейтрализуя нестабильные атомы в молекулах, известные как свободные радикалы. Все клетки нашего тела состоят из молекул. Каждая молекула состоит из атомов, которые химически связаны друг с другом. Каждый атом, как вы помните, состоит из ядра, окруженного облаком электронов. Когда все электроны присутствуют, атом считается стабильным.
Но иногда атом теряет один из своих электронов, вследствие чего он становится активным и называется свободным радикалом. Электроны имеют сильную тенденцию существовать в парах. Поэтому активный атом будет стремиться «украсть» новый электрон от соседнего спокойного атома. Если свободным радикалам удается украсть электрон из атома-жертвы, жертва также превратится в свободный радикал, так как он был лишен одного из электронов, необходимого для поддержания его стабильности. Этот процесс может запустить эффект домино, а конечным результатом этой цепной реакции свободных радикалов станет существенное повреждение клеток в организме в виде морщин, дряблости кожи и пятен. В более запущенных случаях цепная реакция может привести к тяжелым болезням, не исключая онкологию.
Следует предотвратить вредное воздействие свободных радикалов. Существуют антиоксиданты – антиокислители. Эти вещества обезвреживают свободные радикалы, нейтрализуя их электрический заряд и таким образом предупреждая воровство ими электронов из потенциальных атомов-жертв. В результате предотвращается, или, по крайней мере, замедляется процесс повреждений, вызванный свободными радикалами. Полезные вещества – антиоксиданты – способствуют ускоренному восстановлению клеток, разрушенных в результате негативного воздействия свободных радикалов.
Лучший способ насытить организм достаточным количеством антиокислительных веществ – придерживаться здоровой диеты, богатой фруктами и овощами. Практически каждый продукт включает в свой состав уникальный антиокислитель.
Антиоксиданты:
1. Сводят к минимуму риск развития рака.
2. Это уникальные природные и полностью натуральные антиокислители, которые помогают восстановлению разрушенных свободными радикалами тканей, клеток.
3. Замедляют процесс старения, клетки надежно защищаются от повреждения ультрафиолетовыми лучами.
4. Сводят к минимуму воспалительную реакцию, появляющуюся при длительном пребывании на солнце.
4. Снижают активность процессов старения.
5. Нейтрализуют свободный радикал, останавливают окисление в мембранах клеток полиненасыщенных жирных кислот.
Содержатся в нужном количестве натуральные антиоксиданты в таких продуктах, как: фасоль; яблоки; морковь; черная дикая смородина; земляника; чернослив; клюква; малина; артишок отварной; ежевика; шпинат; шиповник; картофель; сладкий перец; абрикос; морепродукты; молоко; кофе.
Во многом успех борьбы против рака зависит от нас самих. Откажитесь от вредных привычек, правильно питайтесь и отдыхайте, не забывайте о своевременных визитах к врачу.
Принципы правильного питания
Стоит прислушаться к рекомендациям, употреблять больше продуктов, предотвращающих онкологию, а также изменить образ питания. Продукты, профилактирующие онкологию, можно поставить на четыре ступени.
Самую главную основу питания составляют продукты, насыщенные клетчаткой: каши, злаковые, хлеб, картофель. Именно эти продукты должны лежать в основе диеты, присутствовать в каждом приеме пище. Объясняется это тем, что во всех этих продуктах находятся очень полезные для организма растительные волокна.
Клетчатка (растительные волокна):
– прекрасно стимулирует деятельность кишечника, а это сокращает время контакта канцерогенов со слизистой оболочкой;
– обладает сорбирующими свойствами, то есть притягивают к себе множество вредных веществ и выводит их из организма. Ученые проанализировали питание людей азиатских стран и пришли к выводу, что редко встречающийся рак молочной железы у восточных женщин связан не только с тем, что женщины часто рожают и кормят своих детей грудью. Но в первую очередь с тем, что придерживаются древнейших традиций в питании. А именно – на их столе всегда присутствует пища, богатая клетчаткой, и они меньше едят жирных и мясных блюд;
– подавляет всасывание жира и тем самым предотвращает ожирение и атеросклероз. Конечно, растительные волокна не могут удалить жир, попавший в кишечник, но помогают организму избавиться от шлаков;
