Елизавета Смирнова - Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих

Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих
Название: Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих
Автор:
Жанры: Животноводство | Домашнее хозяйство
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2020
О чем книга "Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих"

Домашнее птицеводство может стать экономически выгодным предприятием для небольшого фермерского хозяйства. В этой книге вы найдете всю необходимую информацию о тонкостях разведения популярных пород кур, гусей, индеек, уток, перепелов и цесарок. Благодаря рекомендациям автора вы узнаете, на что обращать внимание при выборе пород, какие условия соблюдать при содержании разных видов птиц, какой оптимальный рацион кормления выбрать. В книге подробно описаны особенности обустройства птичника, размножения и насиживания или инкубации яиц, лечения поголовья от различных заболеваний и многое другое.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Бесплатно читать онлайн Птицеводство без ошибок. Куры, утки, индюшки, гуси, цесарки и перепела для начинающих



© Смирнова Е.П., текст, 2020

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2020

Введение

Сейчас во многих хозяйствах и даже на дачных участках разводят домашнюю птицу. Вкус мяса и яиц домашних особей, выращенных в приусадебном или небольшом фермерском хозяйстве, значительно превосходит вкус продукции птицефабрик, кроме того, разведение домашней птицы является экономически выгодным занятием.

Чаще всего разводят кур, которые нетребовательны в уходе, содержании и отличаются большой продуктивностью. От одной курицы в течение года получают более 100 цыплят.

Для получения яиц выгоднее разводить кур яичной или мясо-яичной породы. Птицеводы будут обеспечены не только яйцами, но также мясом, пером и пухом.

Если же птиц выращивают на мясо, то лучше отдать предпочтение гусям, индейкам, уткам, перепелам и цесаркам.

Чтобы разведение домашней птицы было успешным, нужно освоить все тонкости птицеводства: необходимо разбираться в породах птиц, подобрать для каждого вида птицы условия содержания, а также оптимальный рацион кормления. Кроме этого, нужно разработать систему содержания молодняка, определиться с устройством птичников, системой размножения и насиживания или инкубации яиц, а также лечения поголовья от различных заболеваний. Переработка продукции домашней птицы тоже проводится с соблюдением определенных правил.

Обо всем этом и многом другом мы расскажем в нашей книге.

Глава 1

Виды и породы домашней птицы

Породы кур


Домашние породы кур были получены в результате искусственного отбора племенных групп от диких кур. На данный момент существует множество пород, разнообразных по форме тела, окраске, направлению использования и др. Сейчас породы и разновидности кур также пополнены кроссами – гибридами пород и линий. Они были получены в результате скрещивания нескольких внутрипородных линий, сочетаемых друг с другом. Сейчас кроссы можно считать еще одной породой кур, которая обладает ценными качествами и устойчивыми физиолого-морфологическими параметрами.


Исходя из хозяйственного использования, выделяют три основных больших вида кур:

● яичный;

● мясной;

● мясо-яичный (смешанный).


Помимо этого, выделяют еще декоративные и бойцовые виды. Декоративных кур разводят птицеводы-любители, которые ценят этих домашних птиц за необычный внешний вид (оперение, карликовость). Бойцовых кур издревле разводили для того, чтобы они участвовали в боях, поэтому такие породы обладают большим весом, крепкими ногами и костяком, небольшими гребешками и сережками. Часто декоративные и бойцовые породы берут для выведения новых продуктивных пород кур. Декоративных кур чаще всего используют при селекции кур яичного направления для увеличения яйценоскости кроссов, а вот бойцовые породы необходимы для получения более крепкого и массивного потомства при выведении кроссов мясного и мясо-яичного направления.

Мясные породы кур обладают высокой массой тела, отличаются великолепными вкусовыми качествами, при этом обладают низкой яйценоскостью.

Яичные породы противоположны по своим качествам мясным породам, так как обладают высокой яйценоскостью, низкой или средней массой тела, а также средними вкусовыми качествами мясной продукции.

Золотой серединой считаются куры мясо-яичного направления, так как они сочетают в себе достоинства мясной и яичных пород. Мясояичные куры обычно обладают средней яйценоскостью, средней или высокой массой тела, а также хорошими вкусовыми качествами.

Если помимо фермерско-производственной деятельности предполагается проводить племенную работу, то важно знать особенности происхождения какого-либо вида кур. При этом профессионалы обычно ориентируются на такие признаки, как окраска ног, ушной мочки или скорлупы яиц.

Куры и кроссы яичных пород

Куры яичных пород предназначены для повышенного производства яиц.

Одинаковых по своим качествам, условиям кормления, содержания и приспособляемости к окружающим условиям кур с равной яйценоскостью не встречается. Тем не менее у кур яичного направления есть схожие физиологические и морфологические признаки, по которым их можно отличить от кур, выращиваемых с другой хозяйственной целью.


Внутри направления можно выделить более 100 разновидностей и пород, при этом все они отличаются друг от друга происхождением, направлением селекции, продуктивностью и т. д.

Яичные куры, выращиваемые на подворьях и фермерских хозяйствах, ближе по своему строению к банкивским курам – маленьким, легким, имеющим неяркое оперение птицам, которые несут маленькие палевого цвета яйца. Яичные куры также имеют легкий и мелкий костяк, легко передвигаются, обладают сравнительно маленькой мышечной массой.

Несомненным достоинством кур яичного направления можно считать скороспелость. Цыплята довольно быстро растут – к 4–5 месяцам набирают примерно 75 % массы взрослой особи и начинают откладывать первые яйца.

В условиях средней полосы на приусадебных участках для разведения на яйца держат обычно не специальную яичную породу кур, а какую-либо местную, которая хоть и отличается средней яйценоскостью, но при этом хорошо переносит все особенности климатических условий.

В условиях специализированных или фермерских хозяйств в производственных масштабах обычно разводят настоящую яичную породу либо кроссы или линии, продуктивность которых может быть выше.


Куры яичных пород обладают следующими преимуществами:

● высокая яйценоскость;

● неприхотливость к условиям содержания и кормления;

● хороший иммунитет и устойчивость к болезням;

● хорошая выживаемость птенцов;

● спокойный, неагрессивный нрав.


Яйценоскость кур таких пород составляет от 200–250 яиц в год, а в лучших племенных хозяйствах – до 350 яиц в год.

К недостаткам кур яичного направления можно отнести атрофированный инстинкт насиживания.

Гамбургская

Описание породы

Породу создали немецкие селекционеры в середине XIX в. путем скрещивания мясной породы кохинхинов с местной рамельслоерской породой.

Курочки и петухи имеют сравнительно небольшую массу тела – 1,7 и 1,9 кг соответственно.

Куры гамбургской породы, с ее серебристо-пятнистым оперением и отчетливым рисунком, выглядят весьма оригинально, а потому и разводят их не только для хозяйственного использования, но и по эстетическим соображениям.

У гамбургских кур голая красная лицевая часть головы, красные глаза, обрамленные мелкими щетинистыми перьями, и розовидный горизонтально расположенный или слегка приподнятый гребень. Сережки окрашены в красный цвет, а мочки ушей – в белый. Корпус гамбургских кур сужается к хвостовой части.

У этих кур дикий нрав: они любят летать, фуражировать и ночевать на деревьях. Птицы достаточно пугливы и с трудом переносят пребывание взаперти.


С этой книгой читают
Эта книга для тех, кто хочет обеспечить свою семью натуральными мясом и яйцами, а в перспективе организовать ферму по производству экологически чистых продуктов на продажу. Благодаря этой книге даже новички смогут разобраться с основами птицеводства и вырастить без потерь кур яичных и мясных пород. В книге подробно описаны особенности размножения, принципы естественной и искусственной инкубации, кормления, содержания, переработки, уделено внимани
Книга станет полезной для кролиководов-любителей. Советы и рекомендации по содержанию, разведению, правильному кормлению кроликов, проведению племенной работы помогут вам вырастить здоровых и крупных животных, получить в большом объеме качественную продукцию: мясо, меховые шкурки и кроличий пух.Для широкого круга читателей.
Кролиководство – перспективная отрасль животноводства.Кролики – наиболее быстрорастущие и плодовитые животные, дающие мясо, шкурки и пух при небольших затратах труда и средств. И прежде, чем они появятся у вас, нужно узнать все, что необходимо для их разведения, роста и развития.Эта книга для тех, кто хочет обеспечить себя диетическим кроличьим мясом или улучшить материальное состояние благодаря реализации шкур и мяса.
В методических указаниях содержатся задания для лабораторно-практических занятий и методика их выполнения, вопросы для самостоятельной подготовки.
У Вас есть желание купить котенка, но не знаете как правильно это сделать? Что купить в первую очередь для комочка, а что стоить отложить на потом. Как понять, что ему нужно и как правильно его приучить к жизни, чтоб она была счастьем вместе с Вами. Это Пособие поможет Вам немного понять жизнь животного и правильно создать для него комфортные условия.
Сейчас об этом мало кто помнит, но еще каких-то 30 лет назад фантастику читали все – от пионеров до пенсионеров. И вовсе не потому, что авторы звали в технические вузы или к звездам. Читатели во все времена любили интересные истории об обычных людях в необычных обстоятельствах. Николай Горнов, омский журналист и писатель, – один из немногих, кто это помнит. И до сих пор не разделяет фантастику и литературу. Написанные за последние пять лет тексты
Сейчас об этом мало кто помнит, но еще каких-то 30 лет назад фантастику читали все – от пионеров до пенсионеров. И вовсе не потому, что авторы звали в технические вузы или к звездам. Читатели во все времена любили интересные истории об обычных людях в необычных обстоятельствах. Николай Горнов, омский журналист и писатель, – один из немногих, кто это помнит. И до сих пор не разделяет фантастику и литературу. Написанные за последние пять лет тексты
С первого взгляда он раздражает и притягивает одновременно. Есть в нем что-то такое, чему я не могу противостоять. Может, стоит отбросить все страхи и отдаться нашей страсти без сожаления и оглядки? Что-то мне подсказывает, что он все равно просто так не отступит, не даст мне уйти. Вот только что с нами будет, когда он узнает что это я та, кого он столько лет ненавидел и поклялся наказать…
Волшебная ночь с боссом оборачивается моим увольнением без объяснения причин. В комплекте идут: разбитое сердце и крушение надежд. Новогодняя ночь в дорогом отеле, и я готова обмануть, лишь бы только поговорить с бывшим начальником, а ныне отцом моего ребенка.