Современное профессиональное инженерное образование должно быть направлено на развитие творчески мыслящей личности, обладающей высоким уровнем компетентности, конкурентоспособности, способности к самообразованию, самоактуализации, самореализации (В.И. Андреев, С.Я. Батышев, Б.С. Гершунский, В.М. Жураковский и др.) [1; 2]. В этих условиях одной из основных задач высшей школы становится – научить будущего специалиста учиться, ориентироваться в потоке постоянно меняющейся информации, научить его мыслить самостоятельно, критически и творчески.
Выпускник университета должен быть готов к активному использованию профессионально значимых информационных технологий в каждом из названых направлений, т.е. не только в решении фактических инженерных задач, но и во взаимодействии области деятельности специалиста с глобальным информационным пространством, в принятии управленческих решений как в конкретном (локализованном) производстве, так и в распределенной компании.
Социальная среда, в которую сегодня попадает выпускник университета, отличается жесткостью, напряженностью и повышенной конкуренцией участников, что ставит перед вузами проблемы удовлетворения рыночного спроса на специалистов определенного уровня и качества подготовки. В условиях информатизации профессиональной сферы важную роль в развитии способности будущего специалиста осуществлять деятельность в трех измерениях играет информационная подготовка. Традиционно результатом информационного образования инженеров рассматривались знания, умения, навыки, определяющие в дальнейшем специалиста в большинстве своем как адаптационную личность. Главным недостатком, по словам Ю.Г. Похолкова такого подхода является то, что в результате выпускник «может знать очень многое, но не уметь делать ничего». В связи с этим сегодня обновление высшего профессионального образования ведется с использованием компетентностного подхода, где в качестве образовательного результата рассматриваются компетентности.
Для обеспечения вхождения специалиста в мир профессиональноориентированных информационных технологий, его адекватного информационного поведения, продуктивного взаимодействия с глобальным информационным пространством необходим более полный, личностно и социально интегрированный результат образования [9]. Адекватным решением проблемы подготовки будущих инженеров к профессиональной деятельности в информационном производственном процессе является целенаправленное развитие его информационной компетентности в образовательном пространстве университета, которое должно осуществляться в поле активной деятельности и жизненных смыслов студента.
В этих условиях особую актуальность приобретает самостоятельная работа по информатике, которая с одной стороны, имеет существенный временной ресурс, на неё отводится не менее 50 % учебного времени и эта доля, учитывая международный опыт и вхождение России в Болонский процесс, будет, очевидно, увеличиваться. С другой стороны, самостоятельная работа способствует развитию мотивации к дальнейшему освоению профессионально значимых информационных технологий, самоорганизации информационной деятельности студента, становлению его субъектной позиции, позволяет сформировать у обучаемых самостоятельность в принятии решений.
При этом результаты анализа научно- и учебно-методической литературы по обозначенной проблеме позволяют констатировать, что при наличии активного внедрения компетентностного подхода в высшее инженерное образование нет полного научно обоснованного методического обеспечения развития информационной компетентности студентов в самостоятельной работе.
На сегодняшнем этапе развития высшего профессионального образования следует констатировать, что, во-первых, несмотря на возрастающие потребности общества и рынка труда в компетентных специалистах инженерного профиля, способных к продуктивной профессиональной деятельности в информационном производственном процессе, еще недостаточно эффективно осуществляется современная информационная подготовка выпускников инженерных специальностей.
Во-вторых, самостоятельная работа по дисциплинам информационнокомпьютерного блока, обладающая потенциальными возможностями, способствующими развитию информационной компетентности обучаемых, недостаточно изучена в условиях инженерного образования.
В-третьих, учитывая наличие стремления студентов инженерных специальностей к повышению уровня информационной компетентности, следует отметить, что процесс ее развития в самостоятельной работе в вузе не имеет полного методического обеспечения.
В этих условиях, проектируя информационное образование будущих инженеров пищевых производств, необходимо ориентировать его на подготовку трех групп специалистов: сетевой инженер-универсал; сетевой инженерисполнитель; внесетевой инженер-исполнитель.
Для эффективной информационной подготовки будущих инженеров в качестве цели самостоятельной работы по информатике мы рассматриваем развитие их информационной компетентности. В данном пособии представлены рекомендации преподавателям вузов, которые содержат не только полную характеристику информационной компетентности как образовательного результата информационной подготовки специалистов инженерного профиля, а также структуру, содержание, формы и методы самостоятельной работы как фактора ее развития и структуру методического обеспечения развития информационной компетентности в самостоятельной работе.
1 Характеристика профессиональной деятельности инженера пищевых производств
Инженер по направлению подготовки 260000 – Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров должен быть подготовлен к выполнению следующих видов профессиональной деятельности:
− производственно-технологическая;
− организационно-управленческая;
− научно-исследовательская;
− проектная.
Перечень образовательных программ, реализуемых в рамках данного направления подготовки дипломированного специалистов, представлен в приложении А.
Из них в ГОУ ОГУ реализуется подготовка по следующим специальностям:
260201.65 – Технология хранения и переработки зерна;
260202.65 – Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий;
260501.65 – Технология продуктов общественного питания;
260505.65 – Технология детского и функционального питания.
260204.65 – Технология бродильных производств и виноделие;
Объектами профессиональной деятельности выпускника в зависимости от конкретной образовательной программы специальности или направления подготовки по блоку 260000 – Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров являются:
− зерно, мука, крупа, хлеб, кондитерские, макаронные изделия, пиво, безалкогольные и алкогольные напитки, органические кислоты, дрожжи, сахар; продовольственное сырье растительного и животного происхождения: крупы, бобовые, мука, крахмал, сухое молоко, плоды, ягоды, овощи, мясо, рыба, жиры;
