МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РФ
ФГБНУ ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СЕЛЕКЦИИ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР
Печатается по решению Ученого Совета ФГБНУ Всероссийского НИИ селекции плодовых культур (протокол № 14 от 30.10.2019 г.)
Авторы рекомендаций:
Королёв Евгений Юрьевич – кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник лаборатории сортоизучения и сортовой агротехники яблони ФГБНУ ВНИИСПК
Красова Нина Глебовна – доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник, зав. лаборатории сортоизучения и сортовой агротехники яблони ФГБНУ ВНИИСПК
Рецензенты:
доктор сельскохозяйственных наук Седов Евгений Николаевич, кандидат биологических наук Леоничева Елена Вячеславна.
Современное садоводство России развивается в соответствии с инновационным подходом к производству плодов, предусматривающим переход отрасли на закладку садов интенсивного типа с плотными схемами посадки, использованием слаборослых подвоев, перспективных сортов и технологий.
Создание высокопродуктивных интенсивных насаждений возможно только при производстве высококачественного посадочного материала, а также использования всего комплекса агротехнических мероприятий по уходу за плодовыми насаждениями. Закладка садов с более плотным размещением деревьев на гектаре требует от питомников значительного увеличения объема выпуска саженцев, адаптированных к условиям местности и отличающихся высокой технологичностью. При создании высокоплотных интенсивных насаждений яблони от качества посадочного материала зависят сроки вступления в плодоношение, темпы нарастания урожая, регулярность плодоношения насаждений.
Поэтому в современных условиях развития интенсивного садоводства для получения высоких урожаев хорошего качества актуальной проблемой является получение высококачественного посадочного материала, отвечающего основным требованиям и стандартам качества.
2. Способы производства посадочного материала
Интенсивное развитие отрасли садоводства и закладка современных садов с более плотным размещением деревьев на гектаре предусматривает увеличение производства посадочного материала высокого качества. Основным показателем интенсивных насаждений является скороплодность и возможность получения промышленных урожаев на 3–4 год после посадки (Бублик, Барабаш, 1999; Сенин, Сенин, 2002). Высокая продуктивность таких насаждений достигается за счет использования хорошо развитых и сформированных саженцев с достаточным количеством боковых ветвей, отходящих от центрального проводника преимущественно под прямым углом и заложенной плодовой почкой (Алферов, 2012). При выборе саженца для закладки современного интенсивного сада разной плотности посадки существенное значение имеют такие качественные показатели, как высота, диаметр штамба, длина и количество боковых разветвлений (Рябцева, Гаджиев, 2005; Садовски и др., 2007).
Существующие и отработанные технологии производства посадочного материала основаны на получении стандартных одно- и двухлетних саженцев. Одной из наиболее распространенных является выращивание неразветвленных однолеток. Как правило, саженцы, выращенные по данной технологии, имеют стандартную высоту и диаметр штамба (Кудасов, Карычев, 1976; Степанов, 1981). Однако их использование при закладке современных садов интенсивного типа не способствует получению ранних урожаев и отдаляет вступление в плодоношение как минимум на 1–2 года.
Еще одной технологией производства посадочного материала является выращивание кронированных двухлетних саженцев. Это однолетние саженцы, оставленные еще на один год и в дальнейшем срезанные на крону на высоте 60–80 см уже в третьем поле питомника. Такие саженцы имеют от 2 до 5 боковых ветвей, из которых от 1 до 3 разветвлений отходят от ствола под острым углом, что недопустимо при дальнейшем формировании веретеновидных крон в интенсивных садах (Харитонов и др., 2011). Удаление таких ветвей отдаляет вступление в плодоношение на 1–2 года.
Вышеперечисленные технологии являются основными при производстве саженцев плодовых культур, но посадочный материал такого качества не отвечает требованиям интенсивного сада, где основной целью является получение первых урожаев в год посадки, а промышленных – на 3–5 год.
В настоящее время одной из наиболее распространенных и зарекомендованных технологий производства посадочного материала является выращивание двухлетних саженцев с однолетней кроной, известных как «knip-boom» (в переводе с голландского «подрезанное дерево»). На их создание с момента прививки или окулировки уходит 2–3 года. Саженцы такого типа, выращенные с использованием различных агротехнических приемов воздействия на центральный проводник, представляют собой растения с 2-х летним штамбом, имеющим высоту 60–80 см, однолетней кроной с 10–15 хорошо развитыми боковыми побегами, отходящими от центрального проводника под углом близким к прямому, и заложившимися цветковыми почками. При закладке интенсивного сада данным типом посадочного материала возможно получение от 3 до 5 кг плодов с дерева уже в год посадки (Пештяну, Гудумак, 2007; Муханин и др., 2011).
Несмотря на высокое качество двухлетних саженцев с однолетней кроной, полученных по технологии «knip-boom» с целью сокращения сроков выращивания и снижения стоимости посадочного материала, экономически выгодным является получение разветвленных однолеток (Григорьева, Муханин, 2001; Скрипников, 2002).
Создание разветвленных однолетних саженцев требует высокого уровня агротехники и длительного периода вегетации, а также использования эффективных приемов воздействия на центральный проводник для стимуляции бокового ветвления в определенное время и на определенной высоте (Рябцева, 2013). В настоящее время существует несколько способов получения кронированных однолеток в питомнике:
