Елена Новиченкова - Яблоня. Энциклопедия сортов. Как получить максимальный урожай

Яблоня. Энциклопедия сортов. Как получить максимальный урожай
Название: Яблоня. Энциклопедия сортов. Как получить максимальный урожай
Автор:
Жанр: Сад и огород
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2020
О чем книга "Яблоня. Энциклопедия сортов. Как получить максимальный урожай"

В этой книге рассказывается о любимой всеми яблоне.

Вы узнаете о разнообразных сортах этой культуры, предназначенных для регионов разных климатических зон. Подробные рекомендации по уходу за деревьями (формированию крон, подкормке, проведению прививок, борьбе с болезнями и вредителями и др.) помогут вырастить прекрасный сад и получить богатый урожай. Также предлагаются способы хранения и переработки яблок.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Бесплатно читать онлайн Яблоня. Энциклопедия сортов. Как получить максимальный урожай


Введение

Яблоня – одна из самых ценных и любимых плодовых культур России. По статистике, каждый человек в неделю съедает около 7 яблок, т. е. больше килограмма этих сладких и сочных, ароматных и хрустящих фруктов, которые любят взрослые и дети. Кроме того, статистика утверждает, что именно яблони – первые деревья, которые высаживают у себя в саду начинающие садоводы в 98 % случаев.

Сортов яблонь сегодня насчитывается великое множество, и даже ученые не в состоянии назвать конкретную цифру. Родиной окультуренной яблони считается территория современного Южного Казахстана и Киргизии (предгорья Алатау), где и сейчас можно найти яблоню Сиверса – дикого предка современной домашней яблони.

Это растение существовало уже тогда, когда доисторические племена кочевали по необъятным степям и предгорьям нынешней Западной Азии.

В Европу яблоня Сиверса попала гораздо позже – во времена Александра Македонского. В европейской части России она появилась еще позже – во времена Киевской Руси.

Для выведения культурных сортов яблони использовали 4 вида: яблоню низкую, яблоню лесную, яблоню сливолистную, или китайскую и яблоню сибирскую. Основные достижения по выведению зимостойких, устойчивых к парше, плодовой гнили и прочим заболеваниям сортов относятся к периоду между 1910–1980 гг. Сейчас на долю культурных яблоневых насаждений приходится около 50 % площади всех плодовых садов и коллективных хозяйств в мире.

Яблони и их плоды обладают рядом ценных хозяйственно-биологических свойств: высокая продуктивность, зимостойкость, разнообразие по срокам созревания, длительное хранение, обеспечивающее использование и употребление яблок круглый год, высокие потребительские качества и универсальность использования плодов.

По причине того, что большая часть России переживает периоды холодов, когда нет возможности выращивать и употреблять в пищу качественные свежие садово-огородные культуры, ценность яблок возрастает еще больше. Именно они способствуют профилактике многих заболеваний, в том числе простудных болезней, и обладают лечебными свойствами: понижают уровень холестерина в крови и уменьшают риск развития инфарктов и инсультов. Кроме того, яблоки являются важной составляющей детского питания. Научно доказано, что для оказания положительного эффекта на здоровье, человеку в год нужно съедать 60–70 кг яблок.

Столь высокая ценность плодов обуславливается наличием в них большого количества нужных для жизнедеятельности человека веществ – сахаров, органических кислот и витаминов. В зависимости от сорта, их соотношение может варьироваться, причем очень значительно. Так, сахара колеблются в пределах 4,6–7,9 %, органические кислоты – 0,26— 0,83 %, дубильные вещества – 0,006—0,11 %, витамин С – 4,7—39,2 мг.

Наша книга поможет начинающему садоводу узнать многое о сортах яблонь, о том, как вырастить эту красавицу на своем участке, ухаживать за ней, собирать и перерабатывать плоды.

Глава 1

Закладка яблоневого сада

Выбор места

Развитие и плодоношение яблоневых деревьев во многом зависит от условий конкретного микроклимата. Поэтому при разведении этого фрукта необходимо учитывать следующие климатические параметры:

1) средние показатели сезонных температур и их абсолютных минимумов;

2) среднесуточные показатели температур и их колебания;

3) число дней без мороза;

4) силу и направление ветра;

5) относительную влажность воздуха по месяцам, объем осадков и их периодичность в течение года;

6) высоту снежного покрова зимой.

Яблоня считается достаточно зимостойкой культурой, это качество относится к числу ее основных достоинств. Деревья выдерживают зимние морозы до – 42 °C. Это объясняется тем, что все культурные сорта яблони происходят от дикорастущих сородичей и наследуют их морозостойкость. Тем не менее, несмотря на такие характеристики, яблоневый сад не рекомендуется разбивать в низинах, где велик риск заморозков.

На зимостойкость деревьев оказывают существенное влияние условия вегетации. В частности, она снижается из-за таких факторов, как засушливая погода в конце лета и начале осени, прохладная осень с ранними заморозками. При этом сильнее повреждаются зимой те деревья, которые по какой-то причине не успели вовремя сбросить листву.

Для яблоневого сада наиболее благоприятны легкие склоны южного, юго-западного и западного направления. Состояние яблоневых деревьев, а также их урожайность во многом зависят от света. Некоторые сорта могут нормально развиваться в легкой полутени, но все-таки нехватка света негативно отражается на закладке цветковых почек.

Большинство сортов предпочитают высокие, открытые, солнечные, но тихие места.

Яблони хорошо растут на таком участке, который не продувается сильными холодными ветрами, где по максимуму сочетаются солнечное тепло и слабый прохладный ветерок.

В регионах с благоприятным климатом яблони целесообразно сажать вдали от дома и на предельном расстоянии от других деревьев, поскольку их мощная корневая система зачастую вдвое превышает диаметр кроны. По этой причине молодой сад лучше разбивать поодаль от старых деревьев, чтобы избежать сплетения корневых систем. К тому же кроны взрослых высоких деревьев обязательно будут закрывать свет молодым яблоням.

Яблоки рекомендуется включать в свой ежедневный рацион. Они полезны при склерозе, артериальной гипертонии, поскольку их постоянное употребление понижает кровяное давление, уменьшает головные боли, головокружения.

В регионах с очень сложными климатическими условиями молодые деревья можно высаживать под защитой жилого дома или других строений с южной и юго-восточной стороны.

Отраженные от стены построек, солнечные лучи обеспечат хороший нагрев почвы, поэтому здесь яблони будут расти лучше, чем на открытом месте садового участка.

При размещении деревьев на садовом участке нужно учитывать несколько правил, которые позволят не только посадить яблоньку так, чтобы ей было достаточно света и влаги, но и не притенить соседствующие с ней посадки, будь-то деревья, кустарники или огородные культуры.

При высаживании нескольких яблонь, расстояние между ними должно составлять не менее 2,5–3 м.

Столько же нужно отступить, если они будут расти вдоль изгороди или стены садовой постройки. Излишняя отдаленность деревьев друг от друга провоцирует снижение урожайности, так как пыльца не будет полностью опылять цветки. Однако и густота посадок вредна, так как затененность негативно скажется на количестве цветков, а следовательно, и количестве будущих плодов.

Чтобы яблони хорошо перезимовали, их необходимо разместить там, где есть возможность накопления снега. Дело в том, что они относятся к растениям-снегонакопителям, а потому лучше всего разместить их в виде двухрядных полос с южной и юго-западной стороны садового участка. В этом случае кроны будут задерживать снег, обеспечивая хорошую зимовку малозимостойким сортам, благодаря чему их рост и плодоношение улучшатся. Кроме того, правильное размещение яблонь в саду позволит улучшить общий микроклимат на участке и расширит возможности для выращивания малозимостойких сортов садовых растений.


С этой книгой читают
Декоративные деревья и кустарники сажают для благоустройства приусадебных участков. Их можно встретить не только возле современных коттеджей и особняков, где сад декоративен и все растения подобраны ландшафтными дизайнерами, но и в скромных палисадниках у сельских домов и на дачных участках. Эти растения украшают территорию, делают двор уютным, позволяют создать уголок для приятного отдыха.С декоративной целью выращивают лиственные, хвойные дерев
В нашей книге собраны все необходимые сведения о болезнях и вредителях овощных культур, а также химических и биологических препаратах для борьбы с ними. С помощью предложенных рекомендаций вы сможете подобрать эффективное средство для обработки растений и правильно его использовать. Современные препараты защитят ваш огород и позволят получить богатый урожай.
Молодость, красота и здоровье – главные секреты успеха и привлекательности для каждой женщины. Забота о себе поможет сделать стройной и подтянутой фигуру, омолодить лицо и организм, улучшить состояние кожи и волос. Регулярный уход за лицом и телом, физическая активность, релаксация, целебные травы и полезные продукты помогут за месяц сбросить лишние килограммы и помолодеть.
Невозможно представить дачный или приусадебный участок без плодово-ягодных деревьев и кустарников и цветочных клумб. Работать с растениями на свежем воздухе – одно удовольствие, а сбор урожая – самая благодатная пора как для дачников, так и для сельских жителей.Плодово-ягодные и цветочные растения нуждаются в заботливом уходе. Даже если культуры отличаются неприхотливостью, то все равно их нужно поливать, подкармливать удобрениями, следить за сос
Что нужно знать, чтобы вырастить красивые цветы? Совсем немного. Нужно лишь разобраться, какие почву и удобрения любят те или иные цветы, солнечное или затененное место они предпочитают. А дальше – только ваша фантазия. Дикое поле, каменистый садик, газон с вазонами по краям – выбирайте и создавайте красоту своими руками!В этой книге вы найдете справочную информацию и советы опытного цветовода, которые позволят вам с минимальными усилиями создать
Помидоры – одни из наиболее популярных овощей, возделываемых на дачных и приусадебных участках. Существующее разнообразие их сортов, различающихся не только цветом, вкусом и формой плодов, но и высотой выращиваемых кустов и сроками созревания урожая, предполагает и определённые отличия в агротехнике тех или иных томатов.Овощеводы-любители пользуются различными способами агротехники любимой культуры. Энтузиасты-опытники предлагают свои, проверенны
В Иерусалиме, слева от Яффских ворот, есть две могилы, – сообщил клиент из Израиля. – Там архитекторы хранят тайну стен Старого города. Мы намёк поняли и заверили: о частных садах только с хозяйского разрешения. В этой книге о создании российских садов. Наши рецепты – не уроки по ландшафтной архитектуре. Здесь больше об образе комфорта и радости обладания результатом – прекрасным садом. Буквально за пять минут до печати книги не устоял перед прое
Хотите узнать, какой сад получилось создать на балконе в Санкт-Петербурге? Книга предназначена для любителей цветов и интерьерных садов. Автор с удовольствием делится опытом и яркими фотографиями. Предложен новый подход к озеленению балкона с использованием знаний фитодизайна. Книга рассчитана на практическое применение – выполняя несложные задания по тексту, Вы создадите уют и радостное настроение среди цветов на своем балконе. Приятного путешес
Строительные материалы являются основой строительства. Для возведения зданий и сооружений требуется большое количество разнообразных строительных материалов, стоимость которых достигает почти 60 % всей стоимости строительно-монтажных работ. Промышленность строительных материалов представляет собой сложный комплекс специализированных отраслей производства, изготовляющих большое количество продукции.В данном издании приводится описание лакокрасочны
Строительные материалы являются основой строительства. Для возведения зданий и сооружений требуется большое количество разнообразных строительных материалов, стоимость которых достигает почти 60 % всей стоимости строительно-монтажных работ. Промышленность строительных материалов представляет собой сложный комплекс специализированных отраслей производства, изготовляющих большое количество продукции.В данном издании приводится описание материалов д
В этой понятной и очень мудрой книге буддийская монахиня и бывший врач Данг Нгием описывает подход к исцелению от травмы с помощью практики mindfulness. Автор обучает читателей медитации, дыхательным техникам и аффирмациям любви к себе, делится научными данными и личными историями.При этом книга подойдет не только тем, кто пережил травму, но и тем, кто ищет возможности для роста и самопознания.На русском языке публикуется впервые.
Приехать за бабкиным наследством в деревню и неожиданно получить ведьминскую силу? Наверное, здорово, но к этой силе прилагается отправка в другой мир, и ведьму никто не станет спрашивать, хочет она этого или не хочет. А мир, в который попадет новоиспеченная ведьма Инна, суров. И да, там по закону подлости свирепствует инквизиция.