В данном издании представлены не только советы по созданию своего «аппетитного бизнеса на колесах», но и даются практические рекомендации по его эффективному развитию, рассматриваются пути развития бизнеса от простой «закусочной на колесах» до фирменной торговой сети. В книге также приводятся советы по составлению меню, а также дается описание наиболее распространенных блюд быстрого приготовления.Для предпринимателей, студентов, преподавателей сп
От зарождения идеи организовать свое кафе до ее воплощения предпринимателю приходится решить для себя множество задач. Нужно определить, каков будет формат кафе, кто будет вашими клиентами, конкурентами и поставщиками, каково будет месторасположение и т. п. Успех дела зависит от грамотного решения поставленных задач. В представленной книге теоретические знания рассматриваются на реальных примерах создания предприятий на отечественном рынке общест
