Так назвался суп, который мой приятель по туристическим походам готовил в течение ока. Он научил его варить и меня, чтобы я мог его заменить, когда, допустим, ему было лень, или он сломает сразу две свои руки, чтобы не готовить еду в походных условиях и мыть после миски, ложки, а также не чистить закопченный котелок песком.
В состав этого калорийного и питательного супчика входила вода, банка тушенки и суп в пакетиках. Мы часто с ним ходили в походы, а таскать с собою массу продуктов, чтобы потом мучиться с выбором блюд, не входило в наши планы:– нам надо было скинуть рюкзаки, развести костер и тут же сесть обедать, или ужинать. Чистить картошку, варить целый час мясо, а потом кидать в суп овощи или специи, было недопустимо. И самое трудное при подготовке змеиного супчика было открытие банки с тушенкой. Ее мы открывали топором, и довольно быстро. Остальные считанные секунды мы глотали слюнки и дули на наши ложки.
Я вспомнил это рецепт недавно, когда устал по несколько часов варить обычный суп, и на это у меня не было времени. Но мне так хотелось есть, что я был готов съесть сырую картошку без соли и хлеба, и потом запить ее сырой водой.
Первым делом я отправился в ближайший магазин за тушенкой. Так как я иногда раньше покупал банку или две, я уже был в курсе, что в дешевых банках были кусочки хлеба и мясной бульон, в котором этот хлеб плавал. А дорогие банки мне не было смысла покупать, так как можно было купить фарш, сварить его очень быстро или сожрать его сырым. Но я не был любителем сырого мяса, и этот вариант меня не устраивал. Банок с тушенкой на полках было очень много, и я прогуливался туда-сюда, – рассматривал, нюхал и взбалтывал банки, которые мне внушали хоть тень доверия. Потом, когда я остановился и выбрал три банки, в которых не булькало, я купил их и понес домой, чтобы там прочитать состав, напечатанный мелким шрифтом, открыть их и продегустировать.
Для дегустации у меня все было готово: пол-литра водки, соленый огурец и корочка хлеба. Греть содержимое я не стал, так как мне не хотелось закусывать водку горячей закуской, – я привык к холодной. Принес из чулана остро наточенный топор и открыл им первую банку. В ней, среди голубого желе, были утоплены кусочки синего мяса, или чего-то еще, напоминавшей мне сало или хрящ. На банке было написано, что это мясо ящеров, которые водились несколько сотен миллионов лет назад, а голодные ученые открыли секрет, как его сделать в настоящее время при помощи генной инженерии и поубивали даже тень болезнетворных микробов, паразитов и хромосом. Обычно я не верил надписям на банках, но этому тексту я склонен был поверить. Посмотрим, какой ящер на вкус…
Я замахнул пятьдесят граммов водки, понюхал корочку и ткнул вилкой в банку. Кусочки ящера были так утрамбованы, что я выковырял только голубое желе. Засунул его в рот и принялся жевать. На вкус оно было холодное, и все. Вкуса желе, я, как ни старался, не уловил. Проглотил и принялся выковыривать мясо. Оно не хотело вылезть из банки, но я был настойчив после выпитой водки, и, в конце концов, добился своего. На вкус оно напоминало курицу, но мне не очень понравился его синий цвет, – как у покойника, и в нем было много приправ, особенно перца. Перец я не любил, а из своего богатого опыта знал, что если перца много, то или мясо, из которого сделали тушенку, раньше было падалью, или хранилось неправильно, допустим, несколько месяцев при комнатной температуре летом.
М-да. Эта тушенка мне не подходила, даже для закуски, не говоря о супе, сваренной из этой банки. Я выгреб из банки все содержимое на газету и унес его в огород сорокам, – пусть они попробуют ящера на вкус. Затем топором открыл вторую банку и посмотрел внутрь. Банка была забита мясом, нарезанном на крупные аккуратные дольки черного цвета, в которых были крупные включения оранжевого цвета. Если бы не надпись на банке, утверждающая, что это змеиное мясо, я бы не поверил. Но проверим …
Я налил водки, затем лихо выпил ее и понюхал корочку хлеба. Соленый огурец лежал на блюдечке, и я его пока не трогал – он был готов своим вкусом перебить вкус змеиного мяса. Поэтому я его приберег на финал своей дегустации. Черная долька легко попала на вилку, и я отправил ее в рот. Вкус ее мне не понравился: по моему, это были жирные апельсины, сладкие и с душком. Я даже не стал проглатывать это лакомство, – так было написано на консервной банке, а вывалил на следующую газетную страницу и унес на улицу воронам, которые вчера, как голодные собаки, растерзали в пух и прах пакет, который соседи приготовили для мусороуборочной машины. Их было много – около сотни больших серых птиц, и я в окно наблюдал за их поведением. Выйти и отогнать их я опасался – эта голодная стая ворон могла и меня приобщить к своему обеду. Теперь пускай полакомятся змеиной тушенкой, пока я добрый.
Осталась последняя банка. Если и в ней находиться что-то непотребное, то я буду отказаться от идеи приготовления змеиного супчика…
Последняя банка была немного больше, чем первые, и я, перекрестившись, открыл ее одним взмахом своего, наточенного, как бритва, топора. Банка развалилась на две части и я, надев очки, стал внимательно изучать ее содержимое. В ней было волокнистое мясо с бурым желе. Цвет у мяса был такой же, как у тушенки, которую я ел в походах с моим приятелем. Она ничем не пахла, и на первый взгляд внушало не если не полное доверие, то близкое к нему, и никакой опасности, на первый взгляд, мне не грозило. Я налил сто грамм водки, выпил, потом крякнул, взял в руку корочку хлеба, которая от частого употребления стала совсем маленькой. Потом, отставив вилку в сторону, вооружился простой алюминиевой ложкой, зачерпнул волокна мяса с желе. Отправил ее в рот и прежде чем глотать, подержал мясо во рту. Вкус у мяса был такой же, как у советской тушенки.
Я проглотил все, что было во рту, взял в руки обе половинки банки и стал читать все, что там было написано. Оказывается, оно было приготовлено по советскому Госту, с добавлением перца, соли, – но, оказалось, из мяса мамонта. Оказывается, в Сибири обнаружилось целое стадо этих мохнатых слонов, которое замерзло в вечной мерзлоте и теперь из мамонтовой кости народные умельцы вырезали разные фигурки, из шерсти вязали джемпера, а чтобы остальному добру не пропадать, пустили его на изготовление тушенки.
Мне понравилось мясо и желе ископаемых мохнатых слонов, и я где-то прочитал, что его с большим удовольствием ели местные лайки. А лайки очень смышленые собаки и есть какую-то гадость не будут. Я почувствовал доверие к этому мясу и налил еще сто грамм за успех и за замерзших мамонтов. Пообещав им семь футов под хоботом, и чтобы мерзлота была им пухом.
