Ольга Кузьмина - Целительная сила меда

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», издание на русском языке, 2014

© Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», художественное оформление, 2014

© ООО «Книжный клуб “Клуб семейного досуга”», г. Белгород, 2014

Мед как лекарственное средство известен с древних времен. Однако его нельзя применять бесконтрольно, особенно при наличии аллергии на медопродукты. Лицам с бронхиальной астмой, туберкулезом легких и выраженными заболеваниями сердца противопоказаны ингаляции с медом. Мед рекомендуют при ослаблении сердечной мышцы, но нужно учитывать, что прием меда с горячим чаем приводит к усилению потоотделения и повышению нагрузки на сердце. Помните, что мед – высококалорийный продукт, поэтому на время его приема лучше отказаться от обычного сахара. Если вы комбинируете несколько рецептов народной медицины с медом, уменьшите его количество, чтобы не превышать рекомендованные суточные дозы. Приблизительное количество меда в чайной ложке – 20 г, в столовой – 30 г.

Во многих рецептах используется настойка прополиса. Для ее приготовления прополис нужно заморозить и измельчить – натереть на мелкой терке или завернуть в чистую ткань и раздробить молотком. Прополис положить в емкость с холодной водой – он осядет на дно, а крупицы воска и другие примеси всплывут. Затем прополис просушить и залить пищевым спиртом или водкой. Пропорции зависят от того, какую настойку вы хотите получить, – например, для 20 %-ной понадобится 20 г прополиса на 100 г спирта. Хранить настойку нужно в темном месте в плотно закрытых темных стеклянных емкостях при комнатной температуре и как можно чаще взбалтывать. Через 2 недели настойку профильтровать, хранить в темном прохладном месте. При ее приеме помните о высоком содержании спирта. В связи с этим она противопоказана беременным, детям, водителям и всем, кто имеет противопоказания к алкоголю, в том числе из-за приема лекарственных препаратов.

При приеме прополиса следует учитывать ряд противопоказаний. Его прием не рекомендуется при острых заболеваниях печени и почек и при наличии аллергических реакций на медопродукты, их индивидуальной непереносимости. Если вы не знаете, есть ли у вас аллергия на прополис, начните прием с минимальных доз и следите за самочувствием. Аллергическая реакция может проявляться в виде зуда, сыпи, покраснения кожи, повышения температуры, затруднения дыхания. При появлении подобных симптомов прием прополиса следует прекратить и принять любое антигистаминное средство.

Определить наличие аллергии на прополис можно так. Разомните кусочек прополиса и приложите на запястье, держите 2–3 минуты. Если на коже появятся покраснение или зуд, прием прополиса лучше отменить.

Пыльца и перга обладают свойством понижать свертываемость крови, поэтому их нельзя применять людям, имеющим склонность к кровотечениям (у перги этот эффект выражен меньше).

Прием маточного молочка и препаратов на его основе противопоказан при индивидуальной непереносимости (аллергии, повышенной чувствительности к маточному молочку), острых инфекционных заболеваниях, опухолях и заболеваниях коры надпочечников, а также при повышенном давлении. Маточное молочко не следует принимать вечером после 18–19 часов, так как оно всегда вызывает возбуждение и приводит к бессоннице.

В приведенных рецептах широко используются лекарственные травы. Помните, что травы – хоть и природные, но лекарства, они имеют противопоказания, перед их употреблением обязательно необходима консультация врача. Особенно осторожными при их приеме следует быть беременным и людям, имеющим хронические заболевания. Самостоятельный сбор трав не рекомендован, поскольку неспециалисту тяжело определить лекарственное растение. Например, перечная мята широко используется народной медициной, в том числе в небольших количествах при токсикозе беременных. А такое растение, как мята болотная, категорически противопоказано при беременности, содержит вещества, отрицательно влияющие на печень, хотя внешне растения очень похожи. К тому же аптечные препараты проходят радиационный контроль, что немаловажно.

Прежде чем начинать лечение каким-либо средством народной медицины, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом.

Лучше всего покупать мед непосредственно у знакомого пасечника, в порядочности которого вы уверены. Если же вам приходится брать мед у незнакомых людей, обратите внимание на следующие моменты.

• Натуральный зрелый мед густой, наматывается на ложку лентой, однородный по цвету. Он полностью растворяется во рту, в нем отсутствуют посторонние вкусы и запахи.

• Всегда просите перемешать мед в банке и пробуйте его только после этого, так как недобросовестные продавцы могут налить немного качественного меда поверх суррогата.

• На лист газеты капните мед, накройте еще одним листом и сожмите. Если бумага сразу промокнет, а капля начнет расплываться – мед разведен сахарным сиропом или перед вами молодой, не отстоявшийся мед.

• Опустите в мед кусочек хлеба и подождите 10 минут. В неразбавленном меде хлеб станет твердым, в сахарном сиропе раскиснет.

• Внимательно посмотрите на поверхность меда. Если есть слабо двигающиеся пузырьки, пенка на поверхности, значит, мед забродил. На брожение также указывает кисловатый запах и спиртовой привкус меда.

• Наличие посторонних примесей можно определить следующим способом. В 1 стакане теплой воды размешайте 1 столовую ложку меда. Если после растворения меда в воде появился осадок, выпавший на дно или всплывший, это указывает на наличие посторонних примесей.

• Небольшое количество меда разбавьте водой и капните немного йода. Появление синевы укажет на наличие в меде муки или крахмала. Капните в разведенный водой мед немного уксусной эссенции. Если раствор зашипит – в мед добавлен мел.

• Пожалуй, самый простой способ определить качество меда – доверять своим вкусовым ощущениям. Если вы чувствуете запах карамели, другие посторонние запахи, если мед не имеет никакого вкуса, кроме сладости, брать его не стоит.