Фотограф Бекренева Александра
© Ольга Третьякова, 2024
© Бекренева Александра, фотографии, 2024
ISBN 978-5-0064-8515-0
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Витаминизироваться без вреда
Все, указанные в данном гайде БАД не являются лекарством. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Всем нам давно известно, что из пищи, как бы нам этого ни хотелось, практически невозможно получить полный набор достаточного количества полезных витаминов и микронутриентов при нашем современном образе жизни и уровне экологии.
Даже абсолютно здоровому человеку в разное время года, при разной длине светового дня и разной эпидемиологической обстановке в регионе проживания, требуется подпитка теми или иными витаминами и минералами для хорошего самочувствия, поддержки иммунитета и бодрости духа.
И здесь нам приходят на «помощь» многочисленные СМИ, социальные сети и прочие рекламоносители, начиная предлагать одно за одним свое индивидуальное и уникальное целебное средство (БАД), являющееся панацеей от всех болезней мира.
Я каждый раз говорю своим подопечным, повторюсь и на бумаге: волшебных таблеток, так же как и суперфудов – не существует. Предлагаемые в рекламных роликах и статьях поливитамины в большинстве своем и, к сожалению – полнейшие плацебо, достаточно посмотреть их состав на обороте – они не закрывают суточной потребности ни по одному показателю, и принимать их, по меньшей мере, бесполезно.
Самое лучшее, что можно сделать – это обратиться к врачу общей практики со свежими результатами анализов на руках. Только сдав кровь на анализ содержания тех или иных витаминов и минералов в индивидуально вашем организме, вы получите ответ на вопрос: действительно ли у вас упадок сил по причине недостатка витамина Д3 в организме, или он связан со сбоем в работе щитовидной железы, или причина вообще в хронической депрессии, и лечиться надо совсем у другого доктора.
Если такой возможности нет, то я могу в рекомендательном порядке советовать следующие основные микронутриенты в качестве биологически активных добавок:
– витамин C;
– витамин D;
– витамины группы В;
– витамин A;
– витамин E;
– жирные кислоты Омега 3-6-9.
Является одним из изомеров аскорбиновой кислоты, единственным биологически активным и участвующим в биохимических процессах организма из всей формулы C6H8O6. Кислота необходима для нормального функционирования соединительной и костной ткани организма. Выполняет биологические функции восстановителя некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом. Авитаминоз аскорбиновой кислоты приводит к цинге. Важно помнить о том, что человеческий организм не способен накапливать запас витамина С, поэтому он нуждается в этом ценном веществе ежедневно.
Многие продукты питания содержат витамин С в достаточно высокой концентрации, например в сушеном шиповнике на 100 г продукта приходится 1000—1100 мг витамина, что является его максимальной безопасной суточной дозировкой для взрослого человека. С особой осторожностью стоит употреблять продукты с высоким содержанием витамина С людям с его индивидуальной непереносимостью. По рекомендациям ВОЗ (Всемирной организации здравохранения), здоровому взрослому человеку необходимо около 100 мг витамина С в сутки, но в периоды обострения инфекций, в межсезонье, благоразумнее повышать его употребление до 500 мг в день. При заболеваниях, а также хронической усталости и переутомлении, рекомендован курс до 1000 мг в сутки.
Однако, употребление сушеного шиповника ежедневно, еще и в такой дозировке вряд ли реально. Далее в списке продуктов с высоким содержанием витамина С – свежий шиповник: 470 мг на 100 г продукта. Тем не менее, даже отвар сухого шиповника содержит уже всего 100—120 мг витамина С на 100 мл напитка.
Также, в список продуктов с высоким содержанием витамина С входят:
– перец сладкий красный – 250 мг на 100 г;
– черная смородина – 200 мг на 100 г;
– облепиха – 200 мг на 100 г;
– киви – 180 мг на 100 г
Вопреки расхожему мнению о том, что в лимоне много аскорбиновой кислоты, буду вынуждена вас разочаровать, данный фрукт содержит всего 40 мг витамина на 100 г продукта. Даже в апельсинах и грейпфрутах его больше: 50—60 мг на 100 г. Но для того, чтобы получить необходимые для поддержания иммунитета 500 мг в день, вам будет необходимо съесть 1 килограмм апельсинов.
В такой ситуации на помощь приходят синтетические моновитамины. Держите дома упаковку витамина С высокой концентрации, и при необходимости принимайте его курсами по 2 недели. Таблетки и капсулы лучше растворимого витамина и «шипучек» с его содержанием, так как для растворения в продукт добавляют много дополнительных, не очень полезных для организма веществ.
О хорошо известном витамине «солнца» впервые заговорили в середине XVII века, когда врачи искали лекарство от детского рахита. Спасительным средством стал печеночный рыбий жир и обыкновенное солнце. В 1924 году ученые доказали, что лучи ультрафиолета предотвращают это заболевание. Так официально появился витамин D.
Витамины группы D (витамин D) – это биологически активные вещества (холекальциферол, эргокальциферол, ситокальциферол, и другие), их главное назначение в организме человека – обеспечение всасывания кальция и фосфора из пищи через стенки тонкого кишечника.
Согласно ряду клинических исследований, хронический дефицит витамина D у детей раннего возраста связан с высоким риском развития у них в будущем различных заболеваний: сахарного диабета, ожирения, аутоиммунных заболеваний, онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, псориаза, атопических заболеваний, воспалительных заболеваний кишечника.
Однако, в наших северных краях очень сложно поддерживать должный уровень витамина D в организме, но и его передозировка отрицательно влияет на состояние здоровья, вот почему именно по этому микронутриенту я настоятельно рекомендую сдать кровь на анализ, прежде чем начинать его прием.
По рекомендациям ВОЗ, суточная профилактическая доза витамина D в пище (холекальциферол D₃ и эргокальциферол D₂) для людей 18—50 лет составляет не менее 600—800 МЕ (международных единиц), что соответствует 15—20 мкг; для беременных и кормящих – 800—1200 МЕ (20—30 мкг), людям старше 50 лет – 800—1000 МЕ (20—25 мкг). Тем не менее, с поправками на наши широты, для предотвращения снижения иммунитета и развития неврологических заболеваний (депрессии и пр.) можно говорить об употреблении витамина D в малосолнечный период с сентября по май в размере 5000 МЕ (125 мкг) для взрослого человека и 2000 МЕ (50 мкг) для ребенка.
Рыбий жир действительно чемпион по содержанию витамина D3: в 100 г жира содержится 10 000 МЕ витамина. Но сможете ли вы ежедневно выпивать по стаканчику рыбьего жира? (Здесь должен быть подмигивающий смайлик).
