Юрий Константинов - Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов

Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов
Название: Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов
Автор:
Жанры: Народная и нетрадиционная медицина | Здоровье
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: 2016
О чем книга "Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов"

Куркума – удивительная специя, известная людям несколько тысяч лет. И все это время ее используют и как приправу в пищу, и как лекарственное растение. Куркума считается дешевым, но не менее ценным заменителем шафрана. У нее очень много полезных свойств, поэтому она используется и в рецептах народной медицины, и в официальной медицине, и все более активно применяется в косметике, поскольку она прекрасно воздействует на кожу и волосы. В книге приведены рецепты лечебных сборов с куркумой, рассказано о ее полезных свойствах и воздействии на организм. Куркуму относят к природным антибиотикам – сильным антибактериальным средствам, применение которых не оказывает разрушительного действия на печень и не ухудшает работу желудочно-кишечного тракта. Даже наоборот, куркума нормализует пищеварение и активизирует рост полезной кишечной микрофлоры. Помогает она при онкологии, диабете, очищает организм… И конечно же не обойдется рассказ без применения ее в кулинарии. Ведь даже в кулинарных рецептах куркума действует как оздоравливающее и улучшающее работу всех органов средство. Из книги вы узнаете, как вырастить куркуму, научитесь применять ее при различных заболеваниях, получите рецепты восхитительных блюд с этой пряностью, сможете с ее помощью похудеть, помолодеть и стать еще красивее.

Бесплатно читать онлайн Куркума. Лечебная специя. Против онкологии, диабета, ожирения и ста недугов


Введение

Куркума – специя, известная людям несколько тысяч лет. И все это время ее используют и как приправу в пищу, и как лекарственное растение. В древние времена происходило это в местах произрастания куркумы, в теплых странах, в основном в Индии, сейчас же ее популярность распространилась на весь мир.

В медицине, кулинарии и парфюмерии используются три вида куркумы из более чем 90 видов, существующих в природе. А в последнее время активно выводятся декоративные сорта этого растения, поскольку она очень красиво цветет, причем при благоприятных условиях до трех месяцев в летнее и осеннее время.

Куркума считается дешевым заменителем шафрана, но это совсем не значит, что она менее ценная. У куркумы очень много полезных свойств, и врачеватели использовали ее для помощи при самых разных заболеваниях. Сейчас научные исследования подтверждают целебные свойства куркумы. Поэтому она используется и в рецептах народной медицины, и в официальной медицине, и все более активно применяется в косметике.

В книге будут приведены рецепты лечебных сборов с куркумой, рассказано о ее полезных свойствах, об эфирном масле куркумы и его воздействии на организм. Отдельный раздел составят применение куркумы в парфюмерии, поскольку она прекрасно воздействует на кожу и волосы, будет рассказано и о том, как дома сварить мыло с куркумой. И, конечно же, не обойдется рассказ без применения ее в кулинарии, как в составе знаменитой смеси карри, так и в качестве отдельной приправы. Ведь даже и в кулинарных рецептах куркума действует как оздоравливающее и улучшающее работу всех органов средство, именно поэтому можно не только принимать специальные препараты с ней, но и просто использовать ее как приправу, а положительный эффект все равно будет.

Общие сведения

Родом куркума из Юго-Восточной Индии, где она до наших дней встречается в диком виде. В культуре выращивают куркуму в Индии, Камбодже, Индонезии, Китае, Японии, на Шри-Ланке, Филиппинах, островах Мадагаскар, Реюньон, Гаити и в некоторых других странах Карибского бассейна и Африки, то есть во всем теплом поясе.

Известна она с 2500 г. до н. э. в Индии, тогда ее использовали в религиозных ритуалах, потом начали применять в кулинарии и медицине.

На санскрите это растение называется «харидра». Врачеватели Древней Индии использовали его для лечения множества болезней, от проказы до укусов змей. Также ее применяли при повреждениях и заболеваниях кожи, для избавления от простуды и кашля, нормализации деятельности желудка, печени и почек, а самым главным ее свойством индийцы считали способность очищать организм.

Куркума в Индии считается священным растением и используется в многочисленных религиозных ритуалах. Она ассоциируется с плодородием, процветанием, благополучием и удачей.

Считается, что она несет в себе энергию благости, чистоты и гармонии.

Женщины применяют ее постоянно, поскольку куркума очищает кожу и улучшает цвет лица. И она используется в обрядах, посвященных богине любви, удачи и богатства красавице Лакшми.

В Индии женщины и девушки используют куркуму при принятии ванн, а в деревнях перед купанием в реке натирают лицо и ноги корнем куркумы. Между прочим, считается, что куркума еще и останавливает рост волос в нежелательных местах на теле. Только вдовы, которые должны отказываться от всех радостей жизни, не используют куркуму. Также ее не применяют при трауре.

Из пасты куркумы лепят символическую фигуру бога Ганеши перед началом пуджи (молитвы). Во время южноиндийского праздника Понгал все растение со свежими корнями преподносится в дар солнцу. Растение иногда обвязывают вокруг священного горшка, в котором готовятся приношения. Во время некоторых религиозных праздников верующие натирают свое тело пастой и порошком из куркумы, что символизирует очищение. Порошком куркумы посыпают образы богов.

Во время свадьбы в Индии куркуму рассыпают перед женихом и невестой. Считается, что куркума обладает большой силой и приносит удачу. При подготовке к свадьбе ее наносят на тело и лицо невесты как часть ритуала очищения. В Южной Индии во время свадьбы сухие корни куркумы нанизываются на веревку и используются, чтобы заменить временно или постоянно мангалсутру – священную нить, которой связывают брачующихся. Этот обычай признается индийским законом о бракосочетании.

Поскольку считается, что куркума защищает от злых духов и помогает добиться успеха, то на свадьбу делаются шарики из пищи, смешанной с куркумой и лаймом, которыми очерчивают воздух вокруг жениха и невесты. Затем эти шарики разбрасываются по всем направлениям – на север, юг, запад и восток. Смесь куркумы и лайма используют, когда хотят отогнать злых духов.

Корни куркумы преподносят в качестве подарка при помолвке и во время посещения беременной женщины.

Куркума считается и растением йогов, поскольку улучшает подвижность суставов, укрепляет связки, очищает энергетические каналы и чакры и способствует лучшей циркуляции жизненной энергии – праны. А 80 % аюрведических лекарственных препаратов содержат куркуму.

В ассирийской рукописи 600 г. до н. э. есть рецепт использования куркумы в качестве красителя.

В I веке н. э. куркума попала в Древнюю Грецию, где ее называли желтым имбирем. А дальше в Европу ее завезли арабские купцы. По другой легенде куркуму увидел Марко Поло в Южном Китае и назвал ее terra merita – «достоинство земли» (отчего и произошло ее второе название «турмерик»). Марко Поло тогда написал: «Здесь также растет овощ, обладающий всеми свойствами настоящего шафрана, как то: запахом и цветом, и все-таки это не настоящий шафран».

Согласно древнему малазийскому обычаю, кашицу из куркумы следует наносить на живот рожающей женщины, этим же средством обрабатывали перерезанную пуповину. Растение считалось средством защиты от злых духов, в наши же дни выяснилось, что, являясь природным антисептиком, оно значительно снижало риск инфицирования матери и новорожденного.

В Средние века куркуму применяли в качестве красителя для перчаток, металлов, дерева, тканей. Масло куркумы использовали в парфюмерии и для приготовления косметики.

В странах Юго-Восточной Азии ее до сих пор широко применяют в религиозных ритуалах, например, невесты используют куркуму в качестве пудры. В Индии на свадебной церемонии жених обвязывает священной нитью, смазанной пастой из куркумы, шею невесты.

Именно куркумой окрашивались ярко-желтые одежды буддийских монахов.

В Таджикистане куркума – ингредиент в различных напитках.

Куркума является обязательным компонентом смеси специй карри, которая сейчас получила распространение по всему миру. Также используется в чатни, маринадах и соусах.


С этой книгой читают
Жимолость – это одно из самых ценных лекарственных растений, плоды которого обладают замечательными полезными свойствами. Они низкокалорийны, не содержат жиров, практически не теряют своих целебных свойств при сушке и замораживании. Рекомендованы к употреблению в качестве противовоспалительного, антибактериального, желче- и мочегонного, противогрибкового, антиоксидантного и противовирусного средства. Хорошо помогает жимолость при болезнях желудка
Чистотелом успешно лечат поражения кожи, он помогает при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, артритах, тромбофлебитах, варикозах. Используется при простудных заболеваниях, аденоидах, гайморитах, гландах. Чистотелом успешно лечат пародонтоз, подагру, склероз, бельмо, радикулит и ревматизм, воспаления желудочно-кишечного тракта. Из него готовят очищающие лосьоны и маски от угрей и морщин, средства от перхоти и облысения, лечебные
Сегодня прилавки пестрят изобилием различных чистящих средств, одно другого круче, нарядней и дороже… А вот старое доброе, проверенное веками хозяйственное мыло уже совсем не популярно у современных хозяек, а зря! Ведь им можно не только мыть посуду и пол, стирать, но еще и лечиться. Да, да, вы не ослышались, этот недорогой, экологичный, на 100 % натуральный продукт успешно избавит от ста проблем. Хозяйственное мыло – это щелочь, обладающая высоч
Полынь издавна используется целителями для изготовления лекарств, чаще всего в качестве желудочных средств. Уникальные свойства этого растения способствуют нормализации многих нарушенных процессов в организме, избавляют от паразитов и микробов. Полынь горькая лечит бессонницу, различные нервные расстройства, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ. Горечь этого растения стимулирует работу ЖКТ, секрецию панкреатического сока и желчи. Эфирны
В книге вы найдете тот минимум, который должен, и/или обязан знать каждый человек, заботящийся о своём здоровье, описана симптоматика наиболее распространенных сердечно-сосудистых заболеваний. Представлены авторские рецепты исцеления от сердечных болезней для поддержания комфортного состояния жизни, благополучия и ежедневного настроения человека.Администрация сайта ЛитРес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медици
Мы, россияне, очень любим тебя – Россия – верим в тебя и дождёмся тех времён, когда ты будешь лучше всех – это обязательно случится, потому что ты, Россия – добрая, независтливая и терпеливая!Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
Мама, здравствуй, это я! Методика оздоровления для женщин: подготовка, беременность, родыКаждая женщина, планирующая беременность, хочет выносить и родить здорового ребенка. Но некоторые забывают, что здоровье младенца напрямую зависит от физического состояния матери. И даже незначительные проблемы, например, в опорно-двигательном аппарате или с малым тазом могут привести к родовой травме.Наталия Осьминина уверена, чтобы малыш появился на свет ле
Народные методы лечения простатита по своей эффективности не уступают методам официальной медицины, а зачастую превосходят.Лекарственные средства на основе корней аконита, листьев брусники, мелиссы, семян тыквы, шалфея и многих других, которые легко приготовить в домашних условиях, не только снимают болевые приступы и излечивают сексуальные расстройства, но и устраняют причины, их породившие.В книге приводятся ценные рекомендации по лечению прост
Лиз Стросс – тридцатичетырехлетняя мать-одиночка, давно разочаровавшаяся в любви и привыкшая полагаться только на себя. Но когда ее новый босс Чарльз Бишоп начинает проявлять к ней интерес, к тревогам за будущее сына добавляются мечты о романтических свиданиях. Хватит ли ей смелости пойти на риск и снова довериться мужчине?
Они любили друг друга. Их разлучили. Они встретились через десять лет – разносчик продуктов, ставший миллионером, и супермодель, перевоплотившаяся в невзрачную секретаршу. Узнает ли Марсель Фэлкон свою ненаглядную Касси в малопривлекательной миссис Хеншоу?
В средневековый мир, в тело юного герцога попадает душа нашего современника с самой неподходящей для того мира специальностью – бухгалтер. Стандартного набора «попаданца» (булат, порох, знания спецназа) у него нет. Что он будет делать и изобретать в такой ситуации, для своего выживания?Содержит нецензурную брань.
Когда мир рухнул тебе на голову, есть ли способ справиться с этим самостоятельно, если тебе всего восемнадцать?Рина потеряла любимого и теперь медленно угасает в бездне депрессии. Но ей на помощь приходит Андрей. Он заботится о ней, прилагает усилия, чтобы пробудить в девушке желание жить. Но так ли хорош, казалось бы, во всем положительный парень? Рина увлекается Андреем, но оказывается в ловушке новых отношений. Андрей не так прост и готов сило