Юлия Полюшко - Мерчендайзинг в сфере гостеприимства

Мерчендайзинг в сфере гостеприимства
Название: Мерчендайзинг в сфере гостеприимства
Автор:
Жанр: Просто о бизнесе
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Мерчендайзинг в сфере гостеприимства"

Учебник «Мерчендайзинг в сфере гостеприимства» – это незаменимое руководство для тех, кто хочет полностью погрузиться в мир успешного продвижения бренда в гостиничной индустрии. С помощью этой книги вы узнаете, как эффективно использовать мерчендайзинг, чтобы привлечь и удержать гостей, повысить продажи и создать незабываемый опыт пребывания. Будьте уверены, что с нашим учебником вы освоите стратегии мерчендайзинга, которые уже успешно используются в лучших гостиницах по всему миру.

Бесплатно читать онлайн Мерчендайзинг в сфере гостеприимства


© Юлия Полюшко, 2023


ISBN 978-5-0060-7600-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение в мерчендайзинг в сфере гостеприимства

Мерчендайзинг – это стратегия управления товарами и их представлением в магазинах и других торговых точках. В гостиничном бизнесе мерчендайзинг включает различные методы и приемы для привлечения внимания гостей к продуктам и услугам отеля. Вот некоторые важные аспекты мерчендайзинга в гостиничном бизнесе:

– Визуальное представление: Оформление и дизайн интерьера гостиницы играют большую роль в создании привлекательной и узнаваемой визуальной обстановки. Это включает в себя выбор цветовой гаммы, логотипов, вывесок и декора, которые отражают бренд и привлекают внимание гостей.

– Размещение товаров: В отелях можно использовать стратегию размещения товаров, чтобы улучшить их видимость и доступность для гостей. Например, можно выделить специальное место для продажи сувениров, косметики или гостиничных принадлежностей, чтобы гости могли легко найти их и быть заинтересованными в покупке.

– Предложение внутренних услуг: Мерчендайзинг также включает представление и продвижение внутренних услуг гостиницы, таких как рестораны, спа-салоны, фитнес-залы или конференц-залы. Гости должны быть информированы о наличии и преимуществах этих услуг, чтобы увеличить их использование.

– Сувениры и продукция с брендом: Продажа сувениров и продукции с брендом гостиницы – это еще один важный аспект мерчендайзинга в гостиничном бизнесе. Такие предметы, как футболки, ключи от номеров, посуда с логотипом и другие товары могут служить не только источником дополнительного дохода, но и важным инструментом брендинга компании.

– Акции и специальные предложения: Мерчендайзинг также включает проведение акций и предложений, чтобы привлечь внимание гостей и побудить их совершить покупку или воспользоваться услугой. Это могут быть скидки, подарки, бонусы, специальные пакеты или программы лояльности.

– Мерчендайзинг в гостиничном бизнесе может помочь улучшить видимость и продажи товаров и услуг отеля, а также создать положительное впечатление у гостей. Он также способствует брендингу и повышению доходности от операций гостиницы.

История мерчендайзинга в сфере гостеприимства

История мерчендайзинга в сфере гостеприимства имеет давние корни. С самого начала существования гостиниц и гостеприимства в целом, владельцы и менеджеры предприятий понимали важность визуального представления товаров и услуг для привлечения и удержания клиентов. Однако, понятие «мерчендайзинг» как таковое появилось в более позднее время.

В 20-м веке с развитием туризма и индустрии гостеприимства, мерчендайзинг стал играть все более важную роль в успешной эксплуатации гостиничных предприятий. Он стал совокупностью различных методов, которые помогают привлечь внимание гостей и создать положительное впечатление о месте.

С ростом конкуренции в индустрии гостеприимства, мерчендайзинг стал элементом стратегии брендинга гостиниц, помогая им отличаться от своих конкурентов. Это включает в себя дизайн интерьеров, архитектуру, расстановку товаров и декораций, создание уникальных визуальных образов и выделение особенностей бренда.

В последние десятилетия с развитием технологий и новых инноваций, мерчендайзинг в гостеприимстве стал более интерактивным и персонализированным. Виртуальная реальность, мобильные приложения, использование данных и аналитики стали новыми инструментами в мерчендайзинге для улучшения опыта гостей и увеличения продаж.

Сегодня мерчендайзинг в гостеприимстве является неотъемлемой частью успешного гостиничного обслуживания. Он помогает гостиницам привлекать гостей, повышать продажи товаров и услуг, укреплять имидж бренда и обеспечивать положительный опыт пребывания для гостей. В будущем, с развитием новых технологий и изменением потребностей гостей, мерчендайзинг в гостеприимстве будет продолжать развиваться и адаптироваться для удовлетворения ожиданий клиентов.

Развитие мерчендайзинга в гостиничной индустрии на протяжении времени

Мерчендайзинг в гостиничной индустрии постоянно развивается и претерпевает изменения на протяжении времени. Вот несколько ключевых тенденций развития мерчендайзинга в гостиничной индустрии:

– Персонализация и устойчивость: Современные гости все больше и больше ищут персонализированные и экологически ответственные опции. Гостиницы стараются предлагать индивидуальные услуги и товары, соответствующие уникальным потребностям гостей и поддерживающие принципы устойчивого развития.

– Технологические инновации: Быстрое развитие технологий, таких как мобильные приложения, сенсорная технология, искусственный интеллект и интернет вещей, влияет на мерчендайзинг в гостиницах. Гости часто ожидают технологических решений, которые обеспечат им легкость и удобство при выборе и покупке.

– Онлайн-присутствие и социальные медиа: Возрастает важность онлайн-присутствия и продвижения в социальных медиа для гостиниц. Мерчендайзеры в гостиницах активно используют социальные платформы для рекламы и продаж, а также для общения с гостями, получения обратной связи и создания лояльности.

– Развитие мерчендайзинговых концепций: Гостиницы все чаще применяют концепции мерчендайзинга из розничной торговли для создания привлекательных и функциональных пространств. Это может включать использование расстановки товаров, освещения, дизайна интерьера и даже создание собственных магазинов сувениров или бутиков.

– Фокус на местных продуктах и опыте: Гостиницы все больше уделяют внимание местным продуктам, искусству и культурному наследию, включая их в мерчендайзинг и предлагая гостям уникальные местные опыты. Это позволяет гостиницам выделиться на рынке и предложить гостям аутентичные и памятные впечатления.

В целом, развитие мерчендайзинга в гостиничной индустрии направлено на удовлетворение потребностей и ожиданий современных гостей, интеграцию новых технологий, персонализацию и создание уникального опыта пребывания. Это помогает гостиницам привлекать и удерживать гостей, а также создавать конкурентные преимущества на рынке.

Мерчендайзинг товаров и мерчендайзинг услуг в сфере гостеприимства

Мерчендайзинг товаров и мерчендайзинг услуг в сфере гостеприимства – это процесс создания эффективной представительской среды и организации товаров и услуг в гостиницах, ресторанах, кафе и других сферах гостеприимства.

Мерчендайзинг товаров включает в себя создание привлекательной и логически продуманной внешней выкладки товаров, поощрение импульсных покупок, использование правильного освещения и дизайна для достижения оптимального визуального эффекта и стимулирования продаж. Это также включает в себя разработку эффективной системы ценовой политики, акций и сезонных предложений.


С этой книгой читают
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой перечень правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил проведения различных видов уборочных работ для персонала службы эксплуатации номерного фонда в гостинице.
В этой книге вы найдете практические исследования, примеры и стратегии, которые помогут вам узнать, как мотивировать и вовлекать персонал, раскрывая их потенциал и стимулируя работу наилучшим образом. Независимо от того, являетесь ли вы руководителем, HR-специалистом или владельцем бизнеса в сфере гостеприимства, этот учебник станет вашим учителем и проводником в увлекательном мире управления лояльностью персонала.
В книге «Бизнес-процессы в гостинице» рассматриваются основные бизнес-процессы гостиничного предприятия, их взаимосвязь и влияние на деятельность отеля. Автор анализирует работу службы приёма и размещения гостей, службы бронирования, хозяйственной и инженерной служб, службы питания, отдела продаж и маркетинга, а также других подразделений гостиничного комплекса.
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой свод правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил поведения в экстремальных ситуациях для персонала службы по работе с ключевыми клиентами в гостинице.
Деньги правят миром. Философия денег и бизнеса рассматриваются в этой книге. Миллиардеры достигли успеха благодаря вере в себя. Это непременное качество для человека, стремящегося к деньгам.
Книга «Проактивное обслуживание в гостинице» расскажет вам, как предвосхищать желания клиентов и создавать незабываемые впечатления. Узнайте, как превратить обычное пребывание в гостинице в волшебное путешествие.
В книге представлена организационная технология – проведение совещаний. В первой части книги: содержание, цели и задачи, структура, виды, этапы, как организовать совещание, онлайн-совещание, эффективность, недостатки и преимущества. Во-второй части – чек-листы по оценке эффективности совещаний и примеры онлайн-платформ по проведению онлайн-совещаний.
Я не могу дать тебе совет о том, как «никогда не работать». Работа, как и многие другие вещи в жизни, это нечто большее, чем просто способ заработка. Она дает нам чувство принадлежности, возможность развиваться, взаимодействовать с другими людьми и реализовывать свой потенциал.Однако, я могу рассказать тебе о том, как строить пассивные источники дохода, которые со временем могут позволить тебе свободно распоряжаться своим временем и не зависеть о
Время от времени на просторах интернета появляется трансляция, набирающая миллионы просмотров. Местные блогеры прозвали шоу "Народное правосудие"… Содержит нецензурную брань.
Восстановление Чернобыля идет слишком медленно. Нужно больше денег, ведь город должен стать новой Спартой, цитаделью и крепостью для истребляющих воронов. Грядет война, к ней нужно быть готовым, несмотря ни на что. Все неугодные падут, останутся лишь соратники, братья и сестры, проверенные и закаленные в боях. Голод знал, что нужно быстрее восстанавливать город. Иначе все будет напрасно.
Бедная Невинная девушка остается без финансов и пытается найти работу,пролистывая обьявления натыкается на интересное обьявлениев которой пишется требуются девушки на кастинг для фильма.После звонка в студию её приглашают на кастинг она теряет головуи не понимет что она попадает на крючок с которого ей не вылезти.
Ближе и ближе к Богу наш путь! И нам не свернуть и вам не свернуть ! И с Богом потом мы продолжим наш путь!