Виктория Романова - Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов

Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов
Название: Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов"

«Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов» – это кулинарная книга для всех, кто любит наслаждаться ароматными и сытными блюдами итальянской кухни. В этой книге вы найдете 20 разнообразных рецептов пасты, которые легко приготовить в домашних условиях. Независимо от вашего кулинарного опыта, пошаговые инструкции помогут вам создать идеальный ужин для себя и своих близких.

Бесплатно читать онлайн Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов


© Виктория Романова, 2024


ISBN 978-5-0064-5981-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

*«Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов"* – это кулинарная книга для всех, кто любит наслаждаться ароматными и сытными блюдами итальянской кухни. В этой книге вы найдете 20 разнообразных рецептов пасты, которые легко приготовить в домашних условиях. Независимо от вашего кулинарного опыта, пошаговые инструкции помогут вам создать идеальный ужин для себя и своих близких. От классических спагетти болоньезе до оригинальных сочетаний с морепродуктами и овощами – разнообразьте свое меню и откройте новые вкусы!

**Содержание**

1. Спагетти Болоньезе

2. Паста Карбонара

3. Фетучини Альфредо с курицей

4. Лингвини с морепродуктами

5. Пенне с томатным соусом и базиликом

6. Паста с грибами и сливочным соусом

7. Ригатони с мясными фрикадельками

8. Лазанья с мясным соусом

9. Паста с песто и кедровыми орешками

10. Каннеллони со шпинатом и рикоттой

11. Паста с креветками и чесноком

12. Макароны с сыром по-домашнему

13. Паста с овощами гриль

14. Спагетти с тунцом и оливками

15. Фарфалле с лососем и сливочным соусом

16. Паста с соусом Путтанеска

17. Лазанья с овощами

18. Паста с тыквой и шалфеем

19. Пенне с курицей и брокколи

20. Паста с баклажанами и томатным соусом


– —

**Рецепт 1: Спагетти Болоньезе**

*Ингредиенты:*

– 400 г спагетти

– 500 г говяжьего фарша

– 1 луковица

– 2 зубчика чеснока

– 1 морковь

– 2 стебля сельдерея

– 400 г консервированных томатов

– 2 ст. л. томатной пасты

– 2 ст. л. оливкового масла

– Соль и перец по вкусу

– Свежий базилик для украшения

– Тёртый пармезан для подачи


*Приготовление:*


1. Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.

3. Добавьте чеснок, морковь и сельдерей, готовьте 5 минут.

4. Добавьте фарш и обжаривайте до золотистого цвета, разбивая комочки.

5. Введите томатную пасту и консервированные томаты, перемешайте.

6. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне 30 минут.

7. Отварите спагетти до состояния al dente в подсоленной воде.

8. Слейте воду и смешайте спагетти с соусом.

9. Подавайте с базиликом и посыпав пармезаном.


– —

**Рецепт 2: Паста Карбонара**

*Ингредиенты:*

– 400 г спагетти или букатини

– 200 г панчетты или бекона

– 4 желтка

– 100 г тёртого пармезана или пекорино

– 2 зубчика чеснока

– Соль и свежемолотый чёрный перец

– 1 ст. л. оливкового масла


*Приготовление:*


1. Нарежьте панчетту кубиками, чеснок измельчите.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок до аромата и удалите его.

3. Добавьте панчетту и обжаривайте до хрустящей корочки.

4. Отварите пасту до состояния al dente.

5. В миске смешайте желтки и половину сыра, слегка взбейте.

6. Слейте воду с пасты, оставив немного воды для соуса.

7. Соедините пасту с панчеттой, снимите с огня.

8. Добавьте яичную смесь, быстро перемешивая, чтобы яйца не свернулись.

9. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты.

10. Подавайте, посыпав оставшимся сыром и перцем.


– —

**Рецепт 3: Фетучини Альфредо с курицей**

*Ингредиенты:*

– 400 г фетучини

– 2 куриных филе

– 200 мл сливок 20%

– 100 г сливочного масла

– 100 г пармезана

– 2 зубчика чеснока

– Соль и перец по вкусу

– Петрушка для украшения


*Приготовление:*


1. Нарежьте куриное филе полосками, посолите и поперчите.

2. В сковороде растопите половину сливочного масла, обжарьте курицу до готовности.

3. В отдельной кастрюле растопите оставшееся масло, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте 1 минуту.


С этой книгой читают
Подборка рецептов простых и быстрых завтраков: от овсянки с фруктами до сэндвичей и смузи, которые можно приготовить за 15 минут.
«Готовим за 30 минут: 20 быстрых ужинов» – это сборник рецептов для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом и разнообразием домашней кухни. В книге вы найдете 20 проверенных рецептов, которые можно приготовить всего за полчаса. Независимо от вашего уровня кулинарного мастерства, эти блюда помогут вам быстро и вкусно накормить семью и друзей.
Добро пожаловать в мир сладких удовольствий без необходимости включать духовку! В этой подборке вы найдете 20 простых и вкусных рецептов десертов, которые можно приготовить без выпечки. Эти рецепты идеально подходят для жарких дней, когда не хочется нагревать кухню, или когда нужно быстро подготовить угощение для гостей. От нежных муссов до освежающих пудингов – здесь каждый найдет что-то по вкусу. Приятного приготовления и аппетита!
В настоящей мужской компании, по какому бы поводу она ни собиралась, самое главное – это правильные тосты. А за хорошие слова не грех хорошо выпить и закусить, чем Бог послал. Но в компании, где не привыкли вытирать рот рукавом после каждой рюмки, знают толк в правильном закусоне, благодаря которому мужской разговор – независимо от количества выпитого – всегда полон глубоких интересных мыслей и остроумия.
Воспользоваться чудесами кухонной техники – грилем, пароваркой, микроволновой печью, скороваркой, духовкой – и приготовить вкусные блюда сможет любая хозяйка, прочитав эту книгу. В ней учтены как вкусы тех, кто предпочитает блюда, приготовленные на пару, так и тех, кто экономит время, готовя в скороварке или микроволновке. Найдут для себя множество рецептов и любители постного стола.Наша книга будет вам доброй помощницей и в будни, и в праздники,
Всем известно, что блюда из пароварки очень полезны. Они хорошо усваиваются и малокалорийны. Еда на пару полезна для людей, страдающих различными заболеваниями…В пароварке можно приготовить множество различных блюд, которые будут не только полезными, но и невероятно вкусными. Наша книга поможет вам в этом убедиться. В ней вы найдете большое количество оригинальных и неожиданных рецептов и будете приятно удивлены простотой их исполнения.
Эта книга предназначена для любителей блюд из домашней птицы и дичи. Эдуард Алькаев, последователь знаменитого В.В. Похлебкина, предлагает вам рецепты блюд, не очень сложных в приготовлении, но в то же время достаточно изысканных. Вы научитесь вкусно готовить домашнюю и дикую птицу – первые и вторые блюда, холодные закуски и соусы к ним. Приятного аппетита!
Детская новогодняя сказка о вечной борьбе добра и зла. Иоанн отправился спасать рождество. Парень не знает, что избранный и только он способен все поставить на свое место.
Как определить, какое чувство ты испытываешь к какому-либо человеку? Где эта четкая грань, разделяющая любовь и ненависть, дружбу и физическое влечение? Зависит ли это от твоего выбора или принятого решения? Может, стоит отдаться порыву своих желаний и попробовать все и сразу? Сколько бы ни продолжались метания, рано или поздно придется совершить следующий шаг и поставить точку. Принять решение и сделать выбор. Возможно, именно от него зависит тв
С вами когда-нибудь разводились из-за того, что слишком сильно любят? Со мной вот да. И где, спрашивается, хвалёная мужская логика?В отличие от всяких там козлов, я грязью в лицо… Ой, то есть в грязь лицом не ударю. Да, больно. Расставание это вам не старую куртку выбросить. Расставание это маленькая "С".И, нет, не надо мне тут приползать с раскаянием. Любовь, которую предали, умирает. А если и не умирает, то притворяется таковой.Ну а что я? Я вс
Среди обычных обитателей вселенной есть и те, кто никогда и не мыслил о том, что сможет покинуть родную планету. Но что же может произойти, если такой человек получит шанс улететь в неизвестность, надеясь лишь на удачу и компаньона?