Виктория Романова - Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов

Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов
Название: Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов
Автор:
Жанр: Кулинария
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов"

«Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов» – это кулинарная книга для всех, кто любит наслаждаться ароматными и сытными блюдами итальянской кухни. В этой книге вы найдете 20 разнообразных рецептов пасты, которые легко приготовить в домашних условиях. Независимо от вашего кулинарного опыта, пошаговые инструкции помогут вам создать идеальный ужин для себя и своих близких.

Бесплатно читать онлайн Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов


© Виктория Романова, 2024


ISBN 978-5-0064-5981-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

*«Паста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов"* – это кулинарная книга для всех, кто любит наслаждаться ароматными и сытными блюдами итальянской кухни. В этой книге вы найдете 20 разнообразных рецептов пасты, которые легко приготовить в домашних условиях. Независимо от вашего кулинарного опыта, пошаговые инструкции помогут вам создать идеальный ужин для себя и своих близких. От классических спагетти болоньезе до оригинальных сочетаний с морепродуктами и овощами – разнообразьте свое меню и откройте новые вкусы!

**Содержание**

1. Спагетти Болоньезе

2. Паста Карбонара

3. Фетучини Альфредо с курицей

4. Лингвини с морепродуктами

5. Пенне с томатным соусом и базиликом

6. Паста с грибами и сливочным соусом

7. Ригатони с мясными фрикадельками

8. Лазанья с мясным соусом

9. Паста с песто и кедровыми орешками

10. Каннеллони со шпинатом и рикоттой

11. Паста с креветками и чесноком

12. Макароны с сыром по-домашнему

13. Паста с овощами гриль

14. Спагетти с тунцом и оливками

15. Фарфалле с лососем и сливочным соусом

16. Паста с соусом Путтанеска

17. Лазанья с овощами

18. Паста с тыквой и шалфеем

19. Пенне с курицей и брокколи

20. Паста с баклажанами и томатным соусом


– —

**Рецепт 1: Спагетти Болоньезе**

*Ингредиенты:*

– 400 г спагетти

– 500 г говяжьего фарша

– 1 луковица

– 2 зубчика чеснока

– 1 морковь

– 2 стебля сельдерея

– 400 г консервированных томатов

– 2 ст. л. томатной пасты

– 2 ст. л. оливкового масла

– Соль и перец по вкусу

– Свежий базилик для украшения

– Тёртый пармезан для подачи


*Приготовление:*


1. Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.

3. Добавьте чеснок, морковь и сельдерей, готовьте 5 минут.

4. Добавьте фарш и обжаривайте до золотистого цвета, разбивая комочки.

5. Введите томатную пасту и консервированные томаты, перемешайте.

6. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне 30 минут.

7. Отварите спагетти до состояния al dente в подсоленной воде.

8. Слейте воду и смешайте спагетти с соусом.

9. Подавайте с базиликом и посыпав пармезаном.


– —

**Рецепт 2: Паста Карбонара**

*Ингредиенты:*

– 400 г спагетти или букатини

– 200 г панчетты или бекона

– 4 желтка

– 100 г тёртого пармезана или пекорино

– 2 зубчика чеснока

– Соль и свежемолотый чёрный перец

– 1 ст. л. оливкового масла


*Приготовление:*


1. Нарежьте панчетту кубиками, чеснок измельчите.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок до аромата и удалите его.

3. Добавьте панчетту и обжаривайте до хрустящей корочки.

4. Отварите пасту до состояния al dente.

5. В миске смешайте желтки и половину сыра, слегка взбейте.

6. Слейте воду с пасты, оставив немного воды для соуса.

7. Соедините пасту с панчеттой, снимите с огня.

8. Добавьте яичную смесь, быстро перемешивая, чтобы яйца не свернулись.

9. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от варки пасты.

10. Подавайте, посыпав оставшимся сыром и перцем.


– —

**Рецепт 3: Фетучини Альфредо с курицей**

*Ингредиенты:*

– 400 г фетучини

– 2 куриных филе

– 200 мл сливок 20%

– 100 г сливочного масла

– 100 г пармезана

– 2 зубчика чеснока

– Соль и перец по вкусу

– Петрушка для украшения


*Приготовление:*


1. Нарежьте куриное филе полосками, посолите и поперчите.

2. В сковороде растопите половину сливочного масла, обжарьте курицу до готовности.

3. В отдельной кастрюле растопите оставшееся масло, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте 1 минуту.


С этой книгой читают
Подборка рецептов простых и быстрых завтраков: от овсянки с фруктами до сэндвичей и смузи, которые можно приготовить за 15 минут.
«Готовим за 30 минут: 20 быстрых ужинов» – это сборник рецептов для тех, кто ценит свое время, но не готов жертвовать вкусом и разнообразием домашней кухни. В книге вы найдете 20 проверенных рецептов, которые можно приготовить всего за полчаса. Независимо от вашего уровня кулинарного мастерства, эти блюда помогут вам быстро и вкусно накормить семью и друзей.
Добро пожаловать в мир сладких удовольствий без необходимости включать духовку! В этой подборке вы найдете 20 простых и вкусных рецептов десертов, которые можно приготовить без выпечки. Эти рецепты идеально подходят для жарких дней, когда не хочется нагревать кухню, или когда нужно быстро подготовить угощение для гостей. От нежных муссов до освежающих пудингов – здесь каждый найдет что-то по вкусу. Приятного приготовления и аппетита!
Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п. Мультиварка бережно сохраняет естественный вкус продуктов и необходимые для здоровья питательные вещества – как русская печка. Это великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий.Мы предлагаем вам сто и один рецепт вкусных
Книга может быть полезна всем любителям кулинарии, кто ищет и записывает кулинарные рецепты. Автор предлагает вам рассмотреть и использовать разные способы записей файлов с рецептами на телефон. Использование телефона как справочника по рецептам сделает вашу работу на кухне удобной и эффективной.
Комплект из трех атмосферных путеводителей по российским городам от автора кулинарно-исторических бестселлеров: «К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья», «Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов», «Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные».Владимир, Вязники, Коломна, Сергиев-Посад, Киров, Пермь, Ярославль, Нижний Новгород, Кострома, Казань, Муром – вот неп
Вы мечтаете вкусно поесть, но у вас нет времени стоять у плиты часами? Книга "Кухня для занятых" – ваш идеальный помощник! Здесь собраны рецепты, которые легко приготовить за 30 минут или меньше, без сложных ингредиентов и лишней суеты.
Детская новогодняя сказка о вечной борьбе добра и зла. Иоанн отправился спасать рождество. Парень не знает, что избранный и только он способен все поставить на свое место.
Как определить, какое чувство ты испытываешь к какому-либо человеку? Где эта четкая грань, разделяющая любовь и ненависть, дружбу и физическое влечение? Зависит ли это от твоего выбора или принятого решения? Может, стоит отдаться порыву своих желаний и попробовать все и сразу? Сколько бы ни продолжались метания, рано или поздно придется совершить следующий шаг и поставить точку. Принять решение и сделать выбор. Возможно, именно от него зависит тв
Война и юношеский максимализм принца Джейме делят мир на черный и белый. Но когда войско захватчиков ворвется в небольшое и почти сказочное королевство, которым правил его отец, принцу придется узнать, что помимо добра и зла, света и тьмы, хаоса и порядка, черного и белого в жизни существует великое множество нюансов и настоящий цвет мира – серый.Примечания автора: Вторая книга цикла. В принципе, может читаться, как самостоятельное произведение,
Первоклассник Мороз-младший – не самый послушный мальчик, хоть и потомственный зимний волшебник. У него, как у каждого ребёнка, есть мечта. Ему хочется хотя бы одну ночь побыть Дедом Морозом! Впереди его ждёт путешествие по зимнему лесу, полёт на огромном вороне, знакомство с чудесным городком Тишь-да-Гладь и его жителями. Но, оказывается, творить волшебство на благо других не так-то просто! Удастся ли Морозу-младшему исполнить детские желания? И