У людей не так уж много заветных желаний – пожить подольше и чувствовать себя получше. Это несложно при соблюдении самых простых и доступных правил.
Пища должна отличаться высоким содержанием углеводов (фрукты, овощи, каши, грубый черный хлеб) и низким содержанием белков (мясо, яйца). Особое значение для поддержания высокого жизненного тонуса имеют минеральные элементы. Набор и соотношение их в организме человека – одно из чудес природы. Чтобы полностью удовлетворить потребности человеческого организма в минеральных элементах, народная медицина рекомендует: 1–2 раза в день независимо от возраста, физической или умственной нагрузки, выпивать стакан воды, в котором растворены 2 ч. ложки меда и 2 ч. ложки яблочного уксуса.
Люди, жившие много веков назад, в аптеки не ходили. Человек, наблюдая за животными, сам заботился о своем здоровье, искал народные средства в природе. Видел, как медведь, захворав, выкапывает корни папоротника, ест ягоды малины, клюквы, ежевики. Детей охраняют инстинкты – они просто любят то, что полезно – например, кислое питье.
Народной медицине издавна известно, что «кислые» жидкости (яблочный, клюквенный, барбарисовый, виноградный соки), разжижая жидкую среду организма улучшает ее циркуляцию.
Для улучшения циркуляция народная медицина рекомендует: 1) постоянно употреблять кислые соки; 2) активизировать функцию кишечника посредством приема слабительного средства; 3) усиливать функций желез путем стимуляции потения. Сложная, тонко устроенная система взаимодействия крови, легких, почек, печени регулирует баланс между щелочью и кислотой в вашем организме.
Невероятно актуальным в плане восстановления кислотного баланса в организме является использование барбариса. Различные части этого растения применяются для создания препаратов, отваров, настоев, вытяжек, которые лечат различные болезни.
Барбарис известен с древних времен: его знали как лекарственное растение в Древнем Вавилоне и в Индии. В ассирийской библиотеке, в надписях на глиняных дощечках, сделанных за 650 лет до нашей эры, плоды барбариса упоминаются как средство, «очищающее кровь». В XI веке Ибн-Сина рекомендовал применять его в качестве желчегонного, кровоостанавливающего и заживляющего язвы кишечника. В XIII веке арабы применяли его в качестве красителя и лекарственного вещества. В средние века плоды и корни барбариса широко применялись при желтухе, цинге и других заболеваниях. Использовался как противоядное средство. С XVI века барбарис встречался в культуре в Англии, в начале XVII века – в Швеции.
Индийские врачи считали, что барбарис, весьма эффективен при лечении лейшманиоза, «пендийской язвы» – кожного заболевания, которое вызывается простейшими организмами, передается москитами. Итальянские врачи применяли барбарис при увеличении селезенки у больных малярией.
На Руси барбарис стал известен как лекарственное растение не позже XVI века.
В настоящее время широко культивируется в Западной Европе и Северной Америке.
В 1824 году был выделен алкалоид берберин. Соли берберина и сам алкалоид стали применять в качестве тонического горького вещества при желудочных заболеваниях, кровотечениях и при малярии.
Произрастает куст барбариса почти во всех странах Европы. В европейской части России барбарис обыкновенный распространен от Прибалтики до Крыма и Кавказа. В садах и парках барбарис разводят как декоративное растение.
Название его происходит из древних времен: именно тогда было отмечено благотворное влияние барбариса на организм. Лепестки цветов напоминают раковины, поэтому кустарник и получил свое название (в переводе с арабского бербери – раковина).
Барбарис – кустарник в высоту до 3 м, с плотной желто-коричневой древесиной. Ветви растения гранистые, направленные вверх, тонкие, на них имеются плотные до 1–2 см колючки. Барбарис буквально усеян колючками, которые являются видоизмененными листьями. В пазухах веточек расположены листья – очередные, продолговато-обратнояйцевидные, сужающиеся к основанию в черенок. По краям листья имеют мелкие пильчатые зубцы и жесткие колючие реснички.
Цветки его желтые, собраны в соцветия-кисти по 15–25 штук. Цветки имеют сильный своеобразный аромат. Плод – съедобная ягода, продолговатая, красная, кислая на вкус. Цветет кустарник в мае— июне, ягоды вызревают к августу – сентябрю.
Барбарис – декоративное и лекарственное растение. Благодаря своему многогранному применению в садоводстве, ландшафтном дизайне, медицине и кулинарии барбарис является поистине драгоценной культурой. Барбарис нетребователен к условиям произрастания, засухо-, пыле-, газо- и дымоустойчив. Благодаря этому он является идеальным растением как для редко посещаемого дачного участка, так и для пыльного города. Полезно выращивать барбарис на своих участках и для здоровья, и для красоты. Существует более 400 видов барбариса. Разновидность барбариса дереза китайская не является кустарниковым растением. Это – лиана с вьющимися вверх стеблями, достигающая до четырех метров в высоту. Выращивание барбариса культивируется повсеместно. Для этого растения нужно выбирать хорошо освещенные участки в саду. В таких световых условиях растение не только сохраняет декоративные свойства, но и обильно плодоносит. Особенно это касается сортов с пестрой окраской листьев.
В тени такие кусты теряют свою красоту. Растение достаточно зимостойкое и не нуждается в укрывании на зиму. Его с легкостью выращивают в умеренной климатической зоне России.
Барбарис предпочитает дренированные субстраты, обогащенные питательными веществами. Если почвы на участке кислые, то обязательно нужно провести известкование перед посадкой. Оптимальные значения рН почвы составляют 6–7,5.
Кустарник можно размножать следующими способами.
Семенами. Собранные осенью семена (в одной ягоде дерезы содержится примерно 10 штук) высеивают ранней весной в небольшие емкости для рассады – по 5–6 в один. Почва в горшочках должна быть обязательно хорошо дренирована и до произрастания семян всегда влажная. Примерно через 2–3 недели после прорастания ростков полив можно уменьшить. Не стоит держать будущую рассаду на обильно освещенном месте – солнечный свет может угнетать ее рост. Пикировать росточки следует после появления двух листочков. При таком способе размножения куст впервые цветет во второй год, а первые ягоды дает только через 3–4 года, если получает соответствующий уход.
Черенками. Чтобы быстрее получить долгожданные ягоды, лучше выращивать из черенков. Для этого необходимо одно- или двухлетние побеги (черенки), имеющие 3–5 почек длиной не менее 10 см высадить летом в песчано-торфяную (в пропорции 1:1) смесь. Над грядкой установите дуги и накройте их пленкой. Пока черенки не укоренятся, почву поддерживайте во влажном состоянии. Затем поливайте реже, но более обильно. Через 2–3 недели после укоренения пленку на какое-то время убирайте. Еще через такое же время укрытие вовсе снимите. К осени из черенков уже будут первые крупные побеги. На постоянное место пересадите в возрасте двух лет.
