В настоящее время науки о жизни (англ. life sciences) включены в список приоритетных направлений развития науки и технологий до 2030 года. Одним из важнейших направлений life sciences является биохимия.
Биохимия – это фундаментальная наука, которая изучает состав, структуру и свойства химических соединений, формирующих биосистемы, а также их взаимодействие и взаимопревращение в процессе метаболизма. Это важнейшее естественно-научное направление, которое формирует мировоззрение современных биологов и медиков. Изучение биохимии базируется на важнейших представлениях о химии, биологии, физике.
Представленная автором книга, является продолжением серии учебно-методических пособий и учебников по биохимии, которые активно используются в учебно-методическом комплексе (УМК) при изучении данной дисциплины студентами-медиками в МИ РУДН.
Пособие «Рабочая тетрадь-тренажер по биохимии» составлено на основе программы и УМК, используемых на кафедре биохимии им. академика Берёзова Т. Т. в соответствии с ФГОС высшего образования и рассчитано для использования в учебном процессе ВУЗов по направлению подготовки 34.03.01 Сестринское дело (бакалавриат).
Сборник включает материалы по 12 темам биохимии, сгруппированных в 3 крупных раздела в соответсвии с порядком изучения материала и аттестации студентов:
• Введение в биохимию
• Аминокислоты и простые белки
• Нуклеозиды и нуклеотиды. Нуклеиновые кислоты. Матричные биосинтезы.
• Сложные белки
• Ферменты
• Липиды
• Витамины и коферменты
• Гормоны
• Основы метаболизма. Биоэнергетика. Химия и обмен углеводов.
• Обмен липидов
• Обмен аминокислот и простых белков
• Обмен сложных белков
Наполнение пособия составляют разноплановые учебно-методических материалы:
• Основные теоретические сведения курса «Основы биохимии»
• Основные термины и формулы биоорганических соединений и их метаболитов
• Вопросы для самоконтроля
• Упражнения и задачи
• Тесты
• Итоговые задания для самостоятельной работы
Пособие адресовано студентам, аспирантам, стажерам и преподавателям для использования в учебном процессе при проведении аудиторных занятий, организации самостоятельной работы студентов, а также для аттестации по биохимии.
Требования к освоению дисциплины «Биохимия»
В результате изучения дисциплины студенты должны знать:
• правила техники безопасности и работы в биохимических лабораториях с реактивами, приборами, животными;
• физико-химическую сущность процессов, происходящих в живом организме на молекулярном, клеточном, тканевом и органном уровнях;
• строение и химические свойства основных классов биологически важных органических соединений;
• основные метаболические пути превращения углеводов, липидов, аминокислот, пуриновых и пиримидиновых оснований, роль клеточных мембран и их транспортных систем в обмене веществ;
• строение и функции наиболее важных химических соединений (нуклеиновых кислот, природных белков, водорастворимых и жирорастворимых витаминов, гормонов и др.);
• физико-химические методы анализа в медицине (титриметрический, хроматографический, спектрофотометрический, фотоэлектроколориметрический);
• роль биогенных элементов и их соединений в живых организмах;
• основы химии гемоглобина, его участие в газообмене и поддержании кислотно-основного состояния;
• теоретические основы информатики в медицинских и биологических системах, использование информационных компьютерных систем.
В результате изучения дисциплины студенты должны уметь:
• пользоваться учебной, научной, научно-популярной литературой, сетью Интернет и учебным порталом для профессиональной деятельности;
• пользоваться физическим, химическим и биологическим оборудованием;
• производить расчёты по результатам эксперимента, проводить элементарную статистическую обработку экспериментальных данных;
• классифицировать химические соединения, основываясь на их структурных формулах;
• прогнозировать направление и результат физико-химических процессов и химических превращений биологически важных веществ;
• отличать в сыворотке крови нормальные значения уровней метаболитов (глюкозы, мочевины, билирубина, мочевой кислоты, молочной и пировиноградной кислот и др.) от патологически изменённых, читать протеинограмму и объяснять причины различий; трактовать данные энзимодиагностических исследований сыворотки крови.
По окончании курса «Биохимия» студенты должны владеть:
• химической и биохимической терминологией;
• базовыми технологиями поиска и преобразования информации, в том числе с использованием учебных образовательных ресурсов;
• понятием ограничения в достоверности и специфику наиболее часто встречающихся лабораторных тестов
Список сокращений и условных обозначений, принятых в биохимии
АДФ – аденозиндифосфат
АлАТ – аланинаминотрансфераза
АМК – аминокислота
АМФ – аденозинмонофосфат
цАМФ – циклический АМФ
АПБ – ацилпереносящий белок
АсАТ – аспартатаминотрансфераза
АТФ – аденозинтрифосфат
АТФаза – аденозинтрифосфатаза
ГАМК – гамма-аминомасляная кислота
ГАФ – глицеральдегид-3-фосфат
ГДФ – гуанозиндифосфат
ГМФ – гуанозинмонофосфат
ГМГ-КоА —β-гидрокси-β-метил-глутарил-КоА
цГМФ – циклический ГМФ
ГТФ – гуанозинтрифосфат
ДАГ – диацилглицеролы
ДАФ – диоксиацетонфосфат
ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота
ДНКаза – дезоксирибонуклеаза
ДНФГ- 2,4-динитрофенилгидразин
ДОФА – диоксифенилаланин
ИМФ – инозинмонофосфат
кат – катал
КоА – кофермент (коэнзим) А
КоQ – кофермент (коэнзим) Q
КФ – классификация ферментов
КФК – креатинфосфокиназа
ЛДГ – лактатдегидрогеназа
ЛП – липопротеины
ЛПВП – липопротеины высокой плотности
ЛПНП – липопротеины низкой плотности
ЛПОНП – липопротеины очень низкой плотности
МАГ – моноацилглицеролы
МАО – моноаминооксидаза
МДА – малоновый диальдегид
НАД>+ – никотинамидадениндинуклеотид окисленный
НАДН(Н>+) – никотинамидадениндинуклеотид восстановленный
НАДФ>+ – никотинамидадениндинуклеотидфосфат окисленный
НАДФН(Н>+) – никотинамидадениндинуклеотидфосфат восстановленный
ПВК – пировиноградная кислота
ПФ – пиридоксальфосфат
