Юлия Полюшко - Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 2

Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 2
Название: Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 2
Автор:
Жанры: Просто о бизнесе | Другие справочники | Публицистика | Современная русская литература
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 2"

Данный сборник представляет собой новый научно-популярный труд. Особенность этого издания в богатой информативной ценности. Сборник содержит 114 штатных единиц персонала гостиничного сервиса с подробной проработкой линий их подчиненности, квалификационных требований и должностных обязанностей.

Бесплатно читать онлайн Сборник должностных инструкций для персонала гостиничного сервиса. Часть 2


© Юлия Полюшко, 2019


ISBN 978-5-4496-3784-0 (т. 2)

ISBN 978-5-4496-3726-0

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Введение

Данный сборник должностных инструкций персонала гостиничного сервиса составлен в целях совершенствования образовательного процесса и повышения эффективности трудовой деятельности в гостиничной индустрии.

Должностная инструкция является внутренним организационно-распорядительным документом, содержащим конкретный перечень должностных обязанностей работника с учетом особенностей организации производства, труда и управления, его прав и мер ответственности, а также квалификационные требования, предъявляемые к занимаемой должности.

Основными целями разработки должностных инструкций являются: создание организационно-правовой основы деятельности должностных лиц предприятия; повышение ответственности должностных лиц за результаты их деятельности, осуществляемой на основании трудового договора; обеспечение объективности при аттестации, присвоении специальных званий и квалификационных разрядов работнику, его поощрении и при наложении на него дисциплинарного взыскания.

Задачами разработки должностных инструкций являются: рациональное распределение функциональных обязанностей; повышение своевременности и надежности выполнения задач; улучшение социально-психологического климата в коллективе и устранение конфликтов; четкое определение функциональных связей работника и его взаимоотношений с другими специалистами; конкретизация прав работника; повышение личной и коллективной ответственности; повышение эффективности морального и материального стимулирования работников; организация равномерной загрузки работников.

Грамотно составленная должностная инструкция дает четкое представление о трудовых обязанностях работника и помогает разрешать возникающие трудовые споры.

Все материалы сборника основаны на действующих нормативно-правовых документах. Представленные образцы должностных инструкций носят рекомендательный характер и могут служить основой для разработки собственных должностных инструкций, содержащих уточненный перечень квалификационных требований, должностных обязанностей и прав работников, меру их ответственности и схему подчиненности с учетом особенностей деятельности конкретной гостиницы.

В данном сборнике разработана уникальная структура должностной инструкции, которая позволяет максимально полно раскрыть каждого сотрудника гостиницы.

Все должностные инструкции в данном издании разделены на следующие категории работников: высший менеджмент; менеджмент среднего звена; специалисты; служащие; рабочие.

Задача сборника удовлетворить назревшую потребность в едином общедоступном сборнике должностных инструкций по специальности «Гостиничный сервис».

Поскольку материала в сборнике очень много он разделен на две части. В первую часть сборника входят следующие категории работников: высший менеджмент, менеджмент среднего звена, служащие и рабочие. Во вторую часть сборника входят специалисты.

Благодарности

Хочу выразить огромную благодарность всему преподавательскому составу кафедры туризма и гостеприимства, а также преподавателям смежных дисциплин с других кафедр ИСОиП ДГТУ. Именно благодаря вам я узнала и отразила в данном сборнике насколько многогранным может быть персонал гостиничного сервиса.

Также огромнейшую благодарность хочу выразить Выголовской Анне Станиславовне, курировавшей меня в написании дипломной работы.

Отдельную благодарность выражаю Дегтяревой Татьяне Викторовне и Ивушкиной Елене Борисовне. Эти люди поверили в меня с первого курса, когда у меня не совсем получалось учиться и сделали из меня специалиста по социально-культурному сервису и туризму.

Специалисты

Должностная инструкция администратора бизнес-центра в гостинице

1. Общие положения

1.1 Под термином «администратор бизнес-центра» имеется в виду специалист, осуществляющий руководство бизнес-центром в гостинице.

1.2 Администратор бизнес-центра гостиницы является штатной единицей службы обслуживания гостиницы.

1.3 Администратор бизнес-центра гостиницы относится к категории специалистов.

1.4 Администратор бизнес-центра гостиницы назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора гостиницы.

1.5 Администратор бизнес-центра гостиницы подчиняется непосредственно менеджеру службы обслуживания в гостинице.

1.6 На должность администратора бизнес-центра гостиницы назначается лицо, имеющее среднее или высшее образование, стаж хозяйственной или административной работы не менее 2 лет, медицинскую книжку, оформленную надлежащим образом, прошедшее стажировку на рабочем месте.

1.7 При исполнении служебных обязанностей администратор бизнес-центра гостиницы должен находиться в установленной форменной одежде, иметь опрятный внешний вид, быть вежливым и внимательным с гостями, соблюдать стандарт поведения для сотрудников гостиницы, правила техники безопасности и охраны труда.

1.8 Администратор бизнес-центра гостиницы является материально-ответственным лицом и несет полную материальную ответственность за сохранность вверенных ему материальных ценностей в соответствии с действующим законодательством и внутренними правилами несения материальной ответственности.

1.9 В своей работе администратор бизнес-центра гостиницы руководствуется:

– Локальными актами и организационно-распорядительными документами гостиницы;

– Правилами внутреннего трудового распорядка;

– Правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты;

– Указами, приказами, решениями и поручениями непосредственного руководителя;

– Настоящей должностной инструкцией.

1.10 Администратор бизнес-центра гостиницы должен знать:

1.10.1 Общие знания работника гостиницы:

– Безопасные приемы выполнения работ;

– Правила оказания первой помощи пострадавшим;

– Правила внутреннего трудового распорядка;

– Правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;

– Правила и методы организации обслуживания гостей;

– Виды оказываемых услуг;

– Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы гостиницы;

– Порядок вызова и номера аварийных служб;

– Места расположения медицинских аптечек в зданиях гостиницы;

– Места расположения на этажах средств пожаротушения, электрорубильников, запорной арматуры;

– Словарный запас и терминологию по тематике гостиничного сервиса.

1.10.2 Специальные (профессиональные) знания по специальности:

– Расположение помещений бизнес-центра гостиницы;

– Правила и методы организации работы бизнес-центра;


С этой книгой читают
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой перечень правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил проведения различных видов уборочных работ для персонала службы эксплуатации номерного фонда в гостинице.
В этой книге вы найдете практические исследования, примеры и стратегии, которые помогут вам узнать, как мотивировать и вовлекать персонал, раскрывая их потенциал и стимулируя работу наилучшим образом. Независимо от того, являетесь ли вы руководителем, HR-специалистом или владельцем бизнеса в сфере гостеприимства, этот учебник станет вашим учителем и проводником в увлекательном мире управления лояльностью персонала.
В книге «Бизнес-процессы в гостинице» рассматриваются основные бизнес-процессы гостиничного предприятия, их взаимосвязь и влияние на деятельность отеля. Автор анализирует работу службы приёма и размещения гостей, службы бронирования, хозяйственной и инженерной служб, службы питания, отдела продаж и маркетинга, а также других подразделений гостиничного комплекса.
Данный сборник стандартов обслуживания представляет собой свод правил поведения с гостями, технологий выполнения служебных операций и правил поведения в экстремальных ситуациях для персонала службы по работе с ключевыми клиентами в гостинице.
В книге дано определение и состав полной автоматизации компании от датчика до стратегии. Описаны новые инструменты роста производительности. Они со значком «с».
Какие ассоциации вызывает слово «люкс»? Как сформировать у клиента непреодолимое желание обладать чем-либо? И есть ли секреты, чтобы сформировать это желание?Над этими и другими вопросами размышляет Ольга Романцова, эксперт с 15-летним стажем управления продажами в премиум- и люкс-сегментах.Книга будет полезна владельцам бизнеса, руководителям, продавцам – всем, кто выстраивает продажи в самых различных областях.И конечно, она будет интересна тем
Книга представляет собой всестороннее исследование процесса обучения взрослых, основанное на современных теоретических подходах и передовых практических методиках.Автор книги предлагает читателям обширный обзор основных концепций и моделей обучения взрослых, начиная от традиционных методов до новейших инновационных подходов. Он рассматривают факторы, влияющие на обучение взрослых, такие как мотивация, предыдущий опыт, индивидуальные особенности и
Эта книга поможет вам освоить и правильно вести бухгалтерский учет предприятия: последовательно от первой операции до финансового результата. Рассмотрены основные термины и понятия: начисление зарплаты, налог НДФЛ и страховые взносы по новым правилам с 2024 года. Познакомитесь со счетами 10, 15, 16, 20, 21, 23, 25, 26, 40, 41, 42, 43, 44, 50, 51, 60, 62, 75, 80, 84, 90, 91, 98, 99. Приведен 51 пример и 34 задания с ответами, а также 7 практически
Такого мужчину, как Джейк Логан, Элли Саттон, своенравная красотка, ждала всю жизнь. Участник войны в Афганистане, теперь он звезда Голливуда. Судьба сводит их вместе в шторм на острове, где они ищут убежища от непогоды…
«Время жить» – шестая и заключительная книга масштабной саги «Русский крест» о поколении, изменившем страну. Повествование, охватившее двадцать с лишним переломных и насыщенных событиями лет новейшей истории России. Главных героев романа – четверку школьных друзей – ждет нелегкая судьба. Они влюбляются, расстаются, ошибаются, идут вперед, отстаивая свою правду, меняясь вместе со страной. Есть в романе и все драматические моменты этого непростого
28 кратких библейских уроков в формате дневника за февраль 2023 г. Книга рассчитана на широкий, но мыслящий и ищущий круг читателей. Не для праздного лёгкого чтения. Предназначена для тех, кто хочет лучше понять Бога – Творца вселенной – и принципы учреждённых Им законов, по которым существует наш мир.«Дневник откровений» ведётся с 01.09.22. Публикуется ежемесячно. Тексты адаптированы под аудиоформат – пишутся под чтение вслух и прослушивание. Пр
«Любопытный кот Сэмми» – это душещипательная история об отважном коте, который отправляется в захватывающее приключение за пределы своего двора. Путешествуя по лесу, под водой и в джунглях, Сэмми встречает самых разных интересных существ и сталкивается с многочисленными испытаниями, которые проверяют его находчивость и храбрость. Эта восхитительная детская книга наполнена красочными иллюстрациями и обязательно вдохновит юных читателей проявить лю