Игорь Андреев, Игорь Тимофеев - Умножая эффективность. Метод внедрения бережливого производства с умной IT-интеграцией: в кондитерке, пищёвке, FMCG в целом

Умножая эффективность. Метод внедрения бережливого производства с умной IT-интеграцией: в кондитерке, пищёвке, FMCG в целом
Название: Умножая эффективность. Метод внедрения бережливого производства с умной IT-интеграцией: в кондитерке, пищёвке, FMCG в целом
Авторы:
Жанры: Просто о бизнесе | Руководства | Техническая литература
Серии: Нет данных
ISBN: Нет данных
Год: Не установлен
О чем книга "Умножая эффективность. Метод внедрения бережливого производства с умной IT-интеграцией: в кондитерке, пищёвке, FMCG в целом"

О методах внедрения новаций для быстрого повышения эффективности производства и максимизации прибыли. На основе примеров предприятий-передовиков в отраслях FMCG (в т.ч. кондитерское производство) и фармацевтики. Для руководителей и сотрудников производств и технических служб; для экспертов по эффективности; для специалистов АСУ ТП, ответственных за IT-интеграцию (MES, ТОиР и др.), а также для руководителей кадровых служб, занятых развитием персонала для выхода на высокую производительность.

Бесплатно читать онлайн Умножая эффективность. Метод внедрения бережливого производства с умной IT-интеграцией: в кондитерке, пищёвке, FMCG в целом


Составитель Игорь Андреев

Редактор Игорь Тимофеев

Корректор Ирина Игнатьева

Дизайнер обложки Олеся Кирсанова

Организатор порядка Виталий UncleSlade Рыбалкин


© Игорь Тимофеев, 2024

© Игорь Андреев, 2024

© Игорь Андреев, составитель, 2024

© Олеся Кирсанова, дизайн обложки, 2024


ISBN 978-5-0064-8919-6

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Вместо предисловия

Книга, которую вы держите в руках, не учебник. Скорее, предметный дружеский разговор про нашу с вами жизнь в профессии, «на земле».

Живём в работе, факт.

Но сначала поблагодарим за моральную поддержку этой книги уважаемых профессионалов. Тех, чей труд преображает предприятия и целые отрасли.

Екатерина Гришина руководит образовательной программой «Лидеры производительности», которая реализуется Всероссийской академией внешней торговли.

Екатерина возглавляет Центр повышения производительности. Благодаря ей тысячи руководителей овладели лучшими мировыми практиками, которые успешно внедряют у себя на предприятиях.

Алексей Донов возглавляет компанию «Бисофт», которая помогает внедрять IT-решения, в том числе интересные нам с вами MES и ТОиР, и не только.

В книге мы много упоминаем системную интеграцию. Без синхронизации людей (и машин) избавиться от потерь и отладить процессы невозможно. Алексей знает, как построить Систему, работающую безукоризненно.

Василий Акимов управляет производством на фабриках холдинга «Perfetti van Melle» в России, считающегося одним из лидеров пищепрома.

Взгляд Василия позволяет видеть предприятие на всех уровнях: от отдельного оператора или машины до финансовых статистик. Его огромный опыт стал залогом построения одной из самых передовых производственных систем.

Юлия Маркова преподаёт в «Level up Academy»: делает ваших сотрудников эффективными с помощью технологий наставничества и менторства.

Руководители знают: работу делают машины, машинами управляют люди, а с людьми, увы, напряжёнка. Юлия знает, как обучить, удержать и сделать людей вашими верными и преданными соратниками в работе.

Александр Вагенлейтер занимается проектами повышения производительности труда и развитием бережливого производства в РЦК Алтайского края.

Основанный Александром информационно-образовательный медиаресурс «Алгоритм» помогает обмениваться опытом и объединяет коллег в активное и заинтересованное сообщество экспертов.


Коллеги, друзья, единомышленники, спасибо вам!


Логика внедрений, описанных далее, работает не только в пищепроме и FMCG, но применима ко всем производствам. Для понимания общих закономерностей иногда сравниваем с другими отраслями.

То же самое касается IT-интеграции: то, что вы узнаете здесь, на 100% актуально для вашего предприятия.

Поскольку это не учебник, не методичка, говорим просто и немножко с юмором. Внедрение – всегда работа с людьми, ну как тут без юмора.

Над книгой совместно работали два друга.

Игорь Тимофеев – тренер и консультант из «Университета Лин Шесть Сигм». Всё написанное далее, кроме речи спикеров, основано на его опыте и сказано им.

Игорь Андреев – маркетолог, который помогал перевести мысли с технологического на русский, сложить опыт воедино и «упаковать» в виде книги.

Сначала вы получите удовольствие от чтения. В чём-то узнаете себя и улыбнётесь. А потом получите удовольствие от внедрений.

Ваше предприятие будет производить больше прибыли, работать как часы, и все будут счастливы

Екатерина Гришина, «Лидеры производительности»

К нам в Центр повышения производительности приходят учиться разные руководители. Вот что они говорят.

Например, генеральный директор говорит так: «У нас в целом вроде как всё и неплохо, но мы понимаем, что наверняка можем больше. Другие-то вокруг нас делают больше, мы это видим, значит и мы способны. А вот за счёт чего сделать больше, понять не можем».

То есть им нужны новые инструменты, новые подходы, которые повысят производительность предприятия и усилят их позицию на рынке, повысят прибыль. Такие инструменты и подходы, как мы прекрасно понимаем, существуют – ими они и овладевают, обучаясь.

Или так. Генеральный говорит: «Хочу работать иначе, делать больше по объёмам производства, выручки, прибыли. Но моя команда по компетенциям не соответствует тем задачам, которые вытекают из моей цели».

Это тоже типичная ситуация. Есть руководитель, он обладает компетенциями и опытом, и есть его команда, которая, к сожалению, по компетенциям до него недотягивает. А найти других в своём регионе он не может – их просто нет. Приходится работать с теми, кто есть.

Но как их прокачать, развить их компетенции до уровня, достаточного для изменений, ведущих к прорыву по качеству управления и уровню прибыли?

Ответ: обучить. Будут соответствовать.

Или гендиректор и собственник говорит: «Я уже в преклонном возрасте, и мне бы надо потихоньку отходить от дел, но нужно, чтобы было на кого оставить предприятие. Хочу быть спокоен, что после моего ухода дело, которому я отдал годы, жило дальше, не развалилось».

То есть собственник понимает, что на предприятии всё держится на нём, и это плохо. Он хочет уже вести другой образ жизни, не работая в операционке, но так, чтобы предприятие без его непосредственного участия функционировало стабильно и прибыльно. Так, чтобы можно было спокойно передать управление в руки молодым. Но не понимает, как это себе обеспечить.

А как это обеспечить?

Очевидно, нужно «пересобрать» систему управления, чтобы предприятие стало более упорядоченным и управляемым – по всем четырём драйверам, включая и стратегию, и управление персоналом, и сбыт, и производство. После этого можно и отпустить, делегировать молодым.

Что для этого нужно? Обучить своих людей.

Я занимаюсь развитием руководителей более двадцати лет. В том числе с 2019 года в качестве руководителя Центра повышения эффективности при Всероссийской академии внешней торговли, где мы обучаем руководителей в рамках нацпроекта «Производительность труда».

Эта книга посвящена повышению эффективности производства, и это, по сути, один из четырёх драйверов производительности, по которым мы прокачиваем руководителей в рамках обучающих программ «Лидеры производительности» и «Управление производительностью».

Автор книги, Игорь Тимофеев, обладает отличными компетенциями в вопросах эффективности производства. Мы с ним хорошо знакомы, он в Центре повышения производительности курировал руководителей разных компаний – участников наших программ.

Я поддерживаю эту инициативу: книга послужит прекрасным дополнением по драйверу «производство и логистика» для наших выпускников и для всех, кто хочет повысить эффективность своего производства.

Алексей Донов, «Бисофт»

Эффективность и финансовые результаты тесно связаны. Увеличение эффективности производства даёт рост прибыли. Даже 1% прироста эффективности – это очень много дополнительной прибыли. При тех же затратах вы получаете больше готового продукта, а значит и выручки.


С этой книгой читают
Полтавская битва стала крупнейшим сражением Северной войны, предрешившим дальнейшую судьбу России и Швеции. К этой блестящей победе Петр шел долгим и трудным путем. Жестокая борьба за власть, преобразование государства и армии, два Азовских похода, Константинопольский мирный договор и… проигранная битва при Нарве – все это вехи истории России и становления Петра I как государственного деятеля и полководца.Книга рассказывает о его победах и пораже
Рассказ о приключениях бродячих артистов в средневековом кельтском мире. Им предстоит разгадать несколько загадочных событий, обрести новых друзей и любовь, победить страх… Стихи и песни, вечная дорога – вот неотъемлемая составная жизни бродячих артистов, но и для них, однажды, настаёт время последнего пристанища.
Серия «Удивительное страноведение. Калейдоскоп вопросов» полезна для расширения кругозора и профориентации. Каждая страна в серии рассматривается через 25 вопросов. Часть сборника публиковалась ранее отдельными книгами вопросов. Часть сборника публиковалась ранее отдельными книгами «Удивительный Маврикий», «Удивительные Сейшельские Острова», «Удивительная Республика Кабо-Верде», «Удивительное Зимбабве», «Удивительная Замбия», «Удивительная Венесу
"От идеи до империи: Практическое руководство" – это увлекательное и всестороннее пособие для предпринимателей, которые стремятся превратить свои идеи в успешные бизнесы и выстроить настоящую бизнес-империю. Книга охватывает все ключевые аспекты предпринимательства: от разработки стратегии и управления рисками до мотивации сотрудников и построения долгосрочного роста. Вдохновляющая и практичная, она предлагает действенные советы и проверенные мет
Деньги на Автопилоте – это практическое руководство для тех, кто хочет достичь финансовой свободы, используя автоматические источники дохода. В книге подробно рассматриваются эффективные методы создания пассивного дохода через инвестиции, онлайн-бизнесы, недвижимость и другие финансовые инструменты. Автор делится стратегиями по минимизации рисков, диверсификации активов и использованию современных технологий, таких как искусственный интеллект и б
В издании представлено создание и функционирование онлайн-клубов. Рассмотрены общие основы онлайн-клубов как форм коммуникаций. В качестве примера показан исторический онлайн-клуб как форма коммуникаций.
Можете себе представить ситуацию, когда вы в магазине ничего не можете купить, а в ресторане – заказать? Ничего из предложенного ассортимента и меню вам НЕЛЬЗЯ! Почти во всех продуктах содержится глютен – растительный белок, содержащийся в составе пшеницы, ржи, ячменя, который наносит огромный вред здоровью людей с непереносимостью глютена, а также страдающих целиакией.Долгое время этот недуг не воспринимался серьезно: людей, придерживающихся без
Никколо Макиавелли часть своей жизни посвятил государственной службе. Его опыт и наблюдения за методами управления политиков стали основой трактата «Государь», известного сегодня во всем мире. Макиавелли в нем выступил сторонником сильной власти, ради укрепления которой допускал и коварство, и предательство, и насилие. Конечно, подобное вызвало противоречивые мнения, а Католическая церковь внесла его труд в списки запрещенных книг. И тем не менее
В книге "Бизнес в эпоху ИИ: Технологии, которые меняют всё" исследуется трансформирующая сила искусственного интеллекта, формирующая новую деловую среду. Изучите, как ИИ уже переворачивает привычные процессы и становится неотъемлемой частью стратегического планирования. Узнайте о различных алгоритмах и основных принципах ИИ, раскрывающих его потенциал, и погрузитесь в кейсы успешных компаний, использующих ИИ для достижения конкурентных преимущест
В книге главный герой Влад оказывается в непростой ситуации. Он – человек, который по случайности завладел телом торульви, представителя инопланетной расы. Влад пытается разобраться в своей новой жизни и понять, что ему делать дальше. Он оказывается на планете, где царит упадок и разруха. Влад сталкивается с различными опасностями и неожиданными встречами. Он оказывается втянут в конфликт поистине космического масштаба и от него теперь зависит, с