Глава 1. История переезда и введение во французскую кухню
Посвящаю эту книгу моим любящим родителям, моим любимым детям, моей большой, поддерживающей и словом и делом, татарской семье и отдельно, обожаемой мною школьной учительнице русского языка и литературы, Татьяне Вадимовне Панасюк.
Друзья, давайте знакомиться, я – Гульнара Галеева, родом из большой уфимской дружной татарской семьи, мои горячо-любимые родители, братья, сестры, тети, дяди и племянники продолжает меня поддерживать и вдохновлять в любой точке мира.
По первому образованию я – финансист, по основному опыту работы – директор по маркетингу, по велению души – писательница.
В разное время я работала главным бухгалтером, главным редактором автомобильного и делового журналов, организатором ТВ-шоу и 6 раз начинала свой малый бизнес.
Я разведена, у меня 2 детей 9 и 12 лет, с которыми я срочно-обморочно переехала в 2022 году в Антиб, город на юге Франции.
Впервые я задумалась о переезде за границу в том благословенном отпуске "первый раз на море, первый раз за границей" в турецком Кемере в 2000 году, и страшно гордилась тем, что этот отпуск я сама заработала, сама выбрала, сама поехала с подругой Юлей из Салавата.
Как-только мы вышли из самолета Уфа-Анталия и пошли по летному полю к терминалу, недоверчиво глядя по сторонам и не наблюдая ничего экзотического, нас окликнул коллега Юли с башкирского завода СалаватНефтеОргСинтез, и на мгновение показалось, что наше путешествие – нелепый розыгрыш и привезли нас совсем не за границу, а напротив в башкирскую глубинку.
Возраста наших мам, внимательная женщина в агентстве на улице Зорге, мягко и твердо убедила взять именно эту гостиницу подороже, расположенную в центре и с хорошими отзывами.
Денег было впритык, но мы были ей бесконечно благодарны, на обратном пути с удивлением наслушавшись от соседей по самолету об ужасных условиях в местах их размещения, отсутствии качественной еды на завтраке и отельных тараканах размером с кошку.
У нас все было безупречно восхитительно, от осаждавших нас с утра до вечера кавалеров всех возрастов и национальностей, до танцев официантов и гостей на ужине и чистого галечного пляжа.
НЕ пытайтесь повторить, и мы уже не те, и Кемер из крошечного приморского городка в 2 улицы, пахнущего соснами и солью, превратился в гигантский советский санаторий с марширующими толпами, циклопическими дискотеками, душным воздухом и мутным морем.
Когда я заехала туда на денек поностальгировать в 2020, меня постигло горькое разочарование.
В 2000 в Турции я впервые задумалась о том, что мир большой и почему бы не пожить тут и там, уехала и забыла.
Второй раз мы, уже с моим первым мужем думали поехать в Вену, Австрию.
Работала я тогда директором по PR в команде мечты в большой австрийской компании, и я и многие мои коллеги во время командировок интересовались стоимостью жилья в Вене.
Что имею вам сказать, друзья, в 2009 году стоимость обычной квартиры 60 квадратов с 1 спальней в центре города в Уфе и в Вене была примерно одинаковой 100 тыс евро или 3.5 млн рублей.
Разница была в том, что в Вене требовалось еще примерно столько же вложить в ремонт, а в Уфе стоимость ремонта силой рабского труда гастарбайтеров стремилась к нулю.
За прошедшие годы не только рубль упал в три раза, но и стоимость жилья в Австрии заметно выросла и теперь составляет почти полмиллиона евро. Такая же квартира в Уфе стоит в лучшем случае 7 млн рублей, по курсу 105 это будет чуть меньше 70 тыс евро, почувствуйте разницу.
Вы прослушали краткий курс "инвестиции в недвижимость для чайников" или почему страновые риски умножают на ноль все остальные усилия.
Дабы не ехать в Австрию с пустыми карманами, мы с мужем решили заскочить ненадолго на заработки в Москву, по дороге обзавелись 2-мя детьми, огромной ипотеку на московскую квартиру и после 10 счастливых лет совершенно неожиданно для меня, а это всегда сюрприз для одного из супругов, развелись.
С тех пор я нежно люблю Москву и особенно Сокольники, и совершенно не испытываю доверия к промежуточным локациям и брачным клятвам.
Путь на запад через Москву оказался для нас тупиковым, однако обогатил наш жизненный опыт умением моментально обрастать нужными связями на новом месте, увольняться с хорошими парашютами и видеть хорошее в переменах.
После развода я вдруг поняла, что свобода попугаям, в Москве меня больше ничего не держит и побежала на разведку во Францию, Швейцарию, Германию, Нидерланды и Великобританию.
Часть этих поездок я совершила в качестве маркетинг-директора, некоторые – в качестве спикера международных конференций на тему виртуальной реальности, блокчейна и межкультурного маркетинга, а оставшиеся – в качестве завидной европейской невесты.
После распада моей семьи, даже в прогрессивной Москве меня по большей части воспринимали как безнадежно упустившую последний шанс (зачеркнуто) хорошего мужа разведенку с двумя прицепами.
И после моих имевших успех маркетинговых докладах на классных ИТ конференциях, любой желающий пригласить меня к более близкому общению сбегал после слов: “Рада познакомиться, мне 39 и у меня 2-е детей”.
Когда через год после развода я окончательно расслабилась и примирилась с одинокой моей женской судьбой, вдруг пошли гурьбой немецкие, французские и скандинавские кавалеры, для которых я оказалась снова юной и прекрасной женщиной в своем возрасте и с готовыми, не надо памперс менять, детьми.
Если вы вдруг испытываете “утрату своей женственности” посмотрите шире, это для ваших страдающих от малейшего несовершенства мира 30-летних коллег вы уже не торт, а для огромного количества зарубежных парней, вы – мечта всей жизни, со своим жизненным багажом, весом, комплекцией, вредными привычками, эмоциями и морщинками вокруг глаз.
После длинной командировки на юг Китая и пары проведенных в Дубае выставок, я почувствовала себя как-никогда европейской жительницей.
Допускаю что не распознала этого очарования восточных стран, до которых надо еще дозреть, докопаться и открыть свое сердце, я малодушно пошла по проторенной дорожке первого впечатления.
Поэтому в своих эмиграционных планах Азию и Ближний Восток я вовсе не рассматривала, в Австралии и Америке, к сожалению, не была, и до сих пор не имею об этих регионах никакого личного впечатления.
В Восточной Европе я имела опыт полугодовалого проживания в целях излечения сына от астмы по маршруту: Сандански (Болгария), Охридское озеро (Македония) и Ксамиль (Албания).
Астму мы смогли уговорить на долгую ремиссию, за что я этим трем прекрасным странам благодарна до последнего вздоха, но жить там постоянно наверное не смогу.
В поисках своего нового дома я отбросила все ограничения, мысленно вручила себе карту с миллионами евро и доступ к лучшим иммиграционным адвокатам, поэтому рассматривала все страны, которые мне нравились, без примерки реальности на мечту на этапе выбора.
